Vitamín A (retinol) je vďaka svojim účinkom na organizmus najznámejším vitamínom. Je to jeden zo 4 vitamínov rozpustných v tukoch (vrátane D, E, K), ktoré sa nachádzajú v potravinách, ktoré obsahujú tuk (teda živočíšne produkty).

Čo to je?

Vitamín A (odborne nazývaný axeroftol) sa vyskytuje v 2 formách. Najznámejší je retinol (A1), menej známa forma je 3-dehydroretinol (A2). V širšom zmysle do tejto skupiny patria karotenoidy, z ktorých sa v tele tvorí vitamín A (in tenké črevo a pečeň).

Súčasná prítomnosť tukov v strave (v dôsledku rozpustnosti tukov) zvyšuje vstrebávanie alebo premenu karotenoidov na vitamín A. Je ich niekoľko stoviek, z ktorých najvýznamnejšie sú ?-karotén, luteín, lykopén. Luteín je dôležitou zložkou očí.

β-karotén

β-karotén je provitamín A (z β-karoténu si telo dokáže vyrobiť retinol), patriaci do skupiny karotenoidov. Nachádza sa v rastlinných aj živočíšnych zdrojoch.

Väčšina vysoký obsah- v mrkve, paradajkách, zelenej listovej zelenine, špenáte, niektorých druhoch ovocia (marhule, broskyne, pomaranče), vaječnom žĺtku, pečeni. Časť β-karoténu sa v tele premieňa na retinol, množstvo premeny závisí od obsahu vitamínu A v tkanivách. Zvyšok je uložený v rôznych orgánoch bez transformácie.

Dobré využitie β-karoténu v organizme vyžaduje príjem potravín obsahujúcich tuk.

Úloha retinolu v zdraví

Vitamín A bol prvýkrát použitý v roku 1940 na liečbu kožných ochorení vrátane akné a psoriázy, ale dávky boli príliš vysoké a toxické. Neskôr sa vedcom podarilo vyvinúť jej bezpečnejšie deriváty (hlavne kyselinu retinovú), ktoré sa dnes predávajú ako lieky na predpis na liečbu akné a vrások.

Nižšie dávky (7 500 mikrogramov denne) možno použiť na akné, suchú pokožku, ekzémy, rosaceu a psoriázu, ale len pod lekárskym dohľadom. Ak je hladina vitamínu A v tele priaznivá, dobre sa hoja rany a odreniny na koži, urýchľuje sa hojenie svalových výronov.

Priaznivé hladiny esenciálnej látky sú dôležité pre sliznicu tráviaci trakt, kde pomáha odstraňovať zápaly a ulcerácie hrubého čreva. Jeho hojnosť urýchľuje zotavenie po mozgových príhodách.
U žien sa nedostatok retinolu niekedy prejavuje dlhotrvajúcim menštruačným krvácaním.

A1 je nevyhnutný pre dobré videnie, silný imunitný systém, správny rast, reprodukciu a diferenciáciu buniek rôznych tkanív. Podporou imunitného systému výrazne zvyšuje odolnosť proti infekciám, najmä proti prechladnutiu, chrípke, bronchitíde, herpesvírusom, očným a pošvovým mykotickým infekciám.

Podľa niektorých odborníkov je retinol účinný v boji proti rakovine prsníka a pľúc.
Pre jeho optimálne pozitívne pôsobenie na oči je nevyhnutný zinok. Retinol je dôležitý pre zdravie pokožky, prispieva k liečbe kožných ochorení a stimuláciou tvorby kolagénu pomáha udržiavať jemnosť a pružnosť pokožky a spomaľuje jej starnutie.

Úlohu vitamínov v ľudskom živote je ťažké preceňovať. Ich nedostatok, ale aj nadbytok ovplyvňuje normálne fungovanie celého organizmu.

Jednou z týchto látok je vitamín A.: aké produkty obsahujú, kde je bohatý obsah látok skupiny retinoidov – tento veľký zoznam musí poznať každý človek.

Retinol má výrazné antioxidačné vlastnosti - spomaľuje procesy oxidácie buniek, zabraňuje predčasné starnutie, neutralizuje účinky voľných radikálov. Tento vitamín rozpustný v tukoch pomáha udržiavať ostrosť zraku, hustotu kostí, normálnu funkciu pečene a imunitného systému.

Skupina vitamínu A

Retinoidy sú veľkou skupinou látok, ktoré v procese štiepenia v ľudskom tele tvoria práve retinol – samotný vitamín. Tieto zlúčeniny sa nachádzajú v rastlinných aj živočíšnych produktoch. IN bylinné produkty obsahuje látky karotenoidy a v živočíšnych produktoch - retinoidy. Najbližšie v štruktúre možno nazvať také látky:

• retinol- nevyhnutný pre normalizáciu aktivity bunkových membrán, zúčastňuje sa redoxných reakcií;
• sietnice- potrebné na normalizáciu práce vizuálneho prístroja;
• kyselina retinová podieľa sa na procesoch rastu tkaniva;
• beta karotén- neutralizuje účinky voľných radikálov.

Poznámka! hlavné množstvo retinolov sa ukladá v pečeni, a preto jej chronické ochorenia môžu viesť k nerovnováhe vitamínu.

Výhody pre telo

Biologické membrány, ktorých aktivita je regulovaná prítomnosťou retinolu, obmedzujú každú bunku. Preto vitamín je potrebný pre činnosť celého organizmu:

• imunitný systém;
• vizuálny systém;
• mliečna žľaza;
• reprodukčný systém;
• muskuloskeletálny systém;
• dýchací systém;
• kardiovaskulárny systém;
• endokrinný systém;
• inhibícia rastu malígnych novotvarov;
• normalizácia metabolických procesov.

Dôležité! Nadbytok retinolu môže mať na telo rovnaký negatívny vplyv ako nedostatok. Nerozpúšťa sa vo vode, a preto sa nedá rýchlo vylúčiť z tela. Preto treba jeho spotrebu starostlivo kontrolovať.

Denná sadzba

Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa dávkovanie retinolu meria v IU – jednotkách účinku. Denný príjem tejto látky je asi 5000 IU, čo zodpovedá približne 1,5 mg čistého vitamínu. Toto množstvo by sa malo dosiahnuť kombináciou živočíšnych a rastlinných produktov:

Poznámka! Biologická aktivita rastlinných zložiek je v priemere 2-3 krát nižšia ako u zložiek živočíšneho pôvodu. Preto na zabezpečenie potrebného množstva vitamínu je potrebné väčšie množstvo rastlinnej potravy.

Dávka retinolu sa môže meniť v rôznych obdobiach života.

Takže napríklad v dospelosti je minimálna denná dávka oveľa vyššia ako u detí.

Je to spôsobené väčším zaťažením tela počas dňa, veľkým množstvom energie spotrebovanej na zabezpečenie normálnej činnosti všetkých orgánov a systémov.

Nižšie je uvedená tabuľka s bežnými dennými dávkami.

Poznámka! Presné dávky závisia priamo od veku, postavy a Všeobecná podmienka zdravie pacienta.

Aké produkty obsahujú

Keď viete, čo obsahuje vitamín A, kde je ho najviac, môžete si zostaviť diétu tak, aby ste počas roka nepociťovali hypovitaminózu. Správna kombinácia rastlinných a živočíšnych zložiek v strave dokáže predchádzať veľkému množstvu chorôb a prispieva k dlhodobému zachovaniu účinnosti.

Retinol sa vstrebáva lepšie ako karotén, no nachádza sa len v živočíšnych produktoch: pečeni, vajciach, mliečnych výrobkoch. Veľké množstvo karoténov sa nachádza v červenej a oranžovej zelenine, ovocí a zelenine. Karotenoidy počas trávenia podliehajú sérii biologických premien a rozkladajú sa na retinol, ktorý telo absorbuje. Práve vysoké náklady na energiu vysvetľujú nižšiu biologickú dostupnosť karoténov.

Potraviny bohaté na vitamín A, rastlinného pôvodu

Zoznam produktov obsahujúcich vitamín A zahŕňa veľké množstvo zložiek na rastlinnej báze, kde je veľa retinolu. Ak má hosteska tento zoznam, môžete ľahko pripraviť pestrú vyváženú stravu, ktorá plne uspokojí potreby tela.

Karotenoidy sú súčasťou chromoplastov – pigmentových buniek, ktoré zabezpečujú červenú, oranžovú a žltú farbu rastlín. Nižšie je uvedená tabuľka potravín, ktoré obsahujú vitamín A v rastlinných potravinách.

Ovocie

Zelenina

Poznámka! Obsah karotenoidov sa môže meniť v závislosti od odrody a stupňa zrelosti rastlinných produktov.

Potraviny obsahujúce vitamín A živočíšneho pôvodu

V živočíšnych produktoch je vitamín vo forme retinolu, takže ho telo ľahko vstrebáva. Jedným z najbohatších zdrojov sú mliečne výrobky a ryby. Nemenej cenným zdrojom je pečeň – vtáky aj zvieratá. Obsahuje veľké množstvo vitamínu, a preto sa neodporúča zneužívať ho počas tehotenstva.


Mliečne výrobky a vaječné výrobky

Mliečne výrobky neobsahujú len retinol - sú bohaté na makro- a mikroprvky potrebné pre normálne fungovanie celého organizmu. Preto by sa do stravy mali zaradiť nasledujúce zložky.

Názov produktu	Veľkosť porcie	Obsah retinolu (v mg)
Prepeličie vajcia	100 g	0,5
Maslo	100 g	0,5
Kuracie vajcia	100 g	0,35
Suchý mliečny krém	100 g	0,35
Čedar	100 g	0,3
Roquefort syr	100 g	0,25
Smotana s 35% tuku	100 g	0,25
Kyslá smotana s 30% tuku	100 g	0,23
holandský syr	100 g	0,20
Sušené mlieko	100 g	0,13
Brynza	100 g	0,12
Tučný tvaroh	100 g	0,1
Kondenzované mlieko	100 g	0,04
zrazené mlieko	100 g	0,02
Kefír	100 g	0,02
acidophilus	100 g	0,02

Dôležitá poznámka! Hodnoty uvedené v tabuľke sa môžu líšiť od skutočných - hladina vitamínov priamo závisí od kvality mliečnych výrobkov používaných na varenie.

Ryby a morské plody

Morské plody a ryby obsahujú množstvo základných látok – vitamíny, mastné kyseliny, stopové prvky, jód. Preto zavedenie morských plodov do stravy pomáha predchádzať rozvoju nedostatku jódu, ktorý negatívne ovplyvňuje činnosť štítnej žľazy.

Nižšie uvedená tabuľka ukazuje kvantitatívny obsah retinolu v morských plodoch a rybách.

Poznámka! Hladiny retinolu môžu kolísať v závislosti od spôsobu prípravy rýb a morských plodov. Pri tepelnej úprave sa môže zničiť až 30 % vitamínu.

Vitamín A patrí do skupiny zlúčenín rozpustných v tukoch (lipovitaminy). Dokáže sa ukladať v tele, hlavne v pečeni.

Podľa WHO pri hypovitaminóze vitamínu A žiadny z potravinových produktov nedokáže pokryť jeho nedostatok, a preto je potrebný príjem retinolu vo forme farmakologických prípravkov.

Vitamín A sa v tele tvorí z provitamínov – „karotenoidov“ prichádzajúcich zvonku. Termín pochádza z mrkvy (carrot, anglicky), keďže tieto prekurzorové látky boli prvýkrát objavené v mrkve. Príbuzné zlúčeniny sú prítomné v širokej škále zeleniny a ovocia (najmä žltej, červenej a oranžovej), ako aj v riasach a určité typy huby.

V súčasnosti pozná veda viac ako pol tisícky karotenoidov.

Najbežnejšie z nich sú:

• a-, b- a d-karotén;
• zeaxantín;
• luteín;
• lykopén.

Betakarotén podlieha oxidácii v ľudskej pečeni a pri štiepení vzniká vitamín A.

Jednotkou merania pre retinol je 1 ER, čo zodpovedá 1 µg retinolu, 6 µg b-karoténu alebo 12 µg iných karotenoidov.

1 mcg je 3,33 IU pre retinol alebo 10 IU pre b-karotén.

Dôležité:experimentálne bolo dokázané, že hovädzie mäso, odstredené mlieko a cereálie obsahujú nedostatočné množstvo karoténu a retinolu, t.j. nemôžu slúžiť ako plnohodnotné zdroje vitamínu A.

Živočíšne potraviny obsahujúce vitamín A:

• hovädzia pečeň;
• Treščia pečeň;
• rybieho tuku;
• kaviár z morských rýb;
• plnotučné mlieko;
• krém;
• žĺtok.

Rastlinné zdroje:

• mrkva;
• paradajky;
• korenie ("bulharské" a horúce kajenské korenie);
• špenát;
• brokolica;
• petržlen;
• petržlen;
• hrach;
• sójové bôby;
• jablká;
• (morské riasy kelp).

Dôležité:vo veľkom množstve je provitamín A prítomný v bylinkách, ako je lucerna, praslička, korenie, citrónová tráva, žihľava, šalvia, chmeľ a skorocel.

Vitamín A sa podieľa na množstve metabolických procesov v ľudskom tele. Hrá dôležitú úlohu pri regulácii biosyntézy bielkovín a zabezpečuje stabilitu bunkových membrán. Spojenie je potrebné pre formáciu kostného tkaniva ako aj sklovinu a dentín. Vďaka nemu sa tvoria potrebné pre človeka tukové zásoby.

Poznámka:Od staroveku je známe, že konzumácia pečene zlepšuje ostrosť zraku a pomáha predchádzať alebo liečiť šerosleposť.

Retinol je nevyhnutný pre adekvátnu fotorecepciu (vnímanie svetla); podieľa sa na biosyntéze pigmentu sietnice. Najdôležitejšie karotenoidy zabraňujú šedému zákalu a výrazne znižujú pravdepodobnosť degenerácie. žltá škvrna"- patológia, ktorá je jednou z hlavných príčin slepoty.

Vitamín A je jedným z najúčinnejších prírodných antioxidantov. Minimalizuje škodlivé účinky voľných radikálov, čo umožňuje použitie retinolu a karotenoidov na prevenciu a liečbu (v rámci komplexnej terapie) onkologických ochorení. V klinických štúdiách bolo dokázané, že b-karotén znižuje pravdepodobnosť recidívy malígnych novotvarov po operácii.

Antioxidačný účinok pomáha predchádzať rozvoju mnohých závažných patológií srdca a krvných ciev.

Vitamín A je schopný zvýšiť sérovú koncentráciu lipoproteínov s vysokou hustotou potrebných pre telo.

Karotenoid lykopén, ktorý sa vo veľkom množstve nachádza v paradajkách, zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na cievnych stenách, čím chráni človeka pred a jeho nebezpečné následky. Tento provitamín tiež znižuje pravdepodobnosť vzniku zhubného nádoru a rakoviny prsníka, ako aj rakoviny prostaty.

Stav nešpecifickosti závisí vo veľkej miere od vitamínu A. Zlúčenina je schopná zvýšiť odolnosť tela proti infekčným agensom bakteriálnej a vírusovej povahy (fagocytárna aktivita leukocytov sa výrazne zvyšuje).

Dostatočný príjem vitamínu A s jedlom znižuje pravdepodobnosť vzniku prechladnutia, ako aj infekcií genitourinárneho a dýchacieho systému a orgánov gastrointestinálneho traktu.

Deti, ktoré jedia dobre a pravidelne dostávajú retinol a karotenoidy v správnom množstve, oveľa ľahšie tolerujú „“ a.

Postačí trvalá prítomnosť v sére vysoký stupeň retinol výrazne zvyšuje dĺžku života trpiacich pacientov.

Vitamín A sa aktívne podieľa na procese regenerácie epiteliálnej vrstvy kože a slizníc. Jeho prípravky sú široko používané pri liečbe akýchkoľvek ( atď.), Ako aj poškodenia kože v dôsledku mechanických poranení alebo popálenín. Vďaka stimulácii procesu biosyntézy kolagénu zabezpečuje retinol najrýchlejšie hojenie, čím sa výrazne znižuje riziko vzniku sekundárnych infekčných komplikácií. Vitamín A výrazne zlepšuje kvalitu tkaniva, ktoré sa novotvorí v mieste výrazného poškodenia.

Poznámka:mnohé moderné kozmetické prípravky obsahujú retinoidné látky, ktoré nie sú ničím iným ako syntetickými analógmi vitamínu A. Retinoidné krémy sú veľmi dobré pri spálení od slnka.

Priaznivý účinok retinolu na epitelové bunky zlepšuje funkčnú činnosť priedušiek a pľúc. Príjem prípravkov vitamínu A pre pacientov môže urýchliť zotavenie z takých patológií tráviaceho traktu, ako je peptický vred a kolitída (zápal slizníc stien hrubého čreva).

Retinol je jednou z najdôležitejších organických zlúčenín potrebných pre normálny vnútromaternicový vývoj nenarodeného dieťaťa.

Ženám, ktoré sa chystajú stať sa matkami, sa odporúča konzumovať dostatočné množstvo vitamínu A na zlepšenie výživy plodu a zníženie pravdepodobnosti podváhy dieťaťa.

Pre tehotné ženy by mal byť denný príjem retinolu 750-770 mikrogramov. Pre dojčiace matky je norma odporúčaná ruskými lekármi vyššia - 1200-1300 mcg.

Dôležité: počas nosenia dieťaťa nemôžete konzumovať viac ako 6000 IU denne, pretože vysoké dávky majú teratogénny účinok na plod. Z rovnakého dôvodu sú počas tehotenstva ženy kategoricky kontraindikované v rybom oleji.

Koľko vitamínu A je potrebné denne?

Priemerný príjem vitamínu A u dospelého človeka je 3300 IU (1000 mcg) denne. Na pozadí patológií spôsobených hypovitaminózou A sa odporúča zvýšiť spotrebu 3-krát (až 10 000 IU).

Dôležité:klimatické podmienky môžu ovplyvniť telesnú potrebu vitamínu A. Chladné počasie nemá žiadny vplyv na metabolizmus retinolu, ale horúce podnebie robí svoje vlastné úpravy: potreba tohto vitamínu sa výrazne zvyšuje.

Deti v prvom roku života potrebujú 400 mikrogramov retinolu denne. Deti od 1 do 3 rokov potrebujú 450 mcg vitamínu, deti vo veku 4 až 6 rokov potrebujú 500 mcg a od 7 do 10 rokov 700 mcg denne.

Pre tínedžerov platia rovnaké pravidlá ako pre dospelých.

Poznámka:potreba je znížená u žien, ktoré užívajú antikoncepčné tabletky.

Hypovitaminóza: príčiny a symptómy

Hladiny vitamínu A v plazme sa považujú za nedostatočné, ak sú nižšie ako 0,35 µmol/l.

Už pri hladine 0,70-1,22 µmol/l sa množstvo retinolu v jeho hlavnom „zásobníku“, t.j. v pečeni, výrazne znižuje.

Medzi hlavné dôvody rozvoja hypovitaminózy patria:

Pre úplnú asimiláciu vitamínu A je potrebné konzumovať dostatočné množstvo tuku a kompletných bielkovín. Musí byť prítomný v potravinách, ktorých absencia sťažuje vstrebávanie retinolu.

Dôležité:hypovitaminóza A sa často pozoruje u vegetariánov, ktorí nenahrádzajú živočíšne produkty potrebným množstvom vysokokvalitných rastlinných bielkovín.

Charakteristické prejavy hypovitaminózy zahŕňajú:

• zvýšená citlivosť na teplotu;
• zníženie prahu bolesti;
• skoré starnutie pokožky (výskyt vrások);
• suchosť a olupovanie kože;
• sčervenanie očných viečok;
• pocit "cudzieho tela" alebo "piesku" v očiach;
• hromadenie hlienu a tvorba kôr v rohoch očí;
• inkontinencia moču (slabosť zvierača);
• hyperestézia (patologicky vysoký stupeň citlivosť) zubná sklovina;
• zhoršenie erektilnej funkcie;
• skorá ejakulácia.

Veľmi charakteristickým prejavom nedostatku retinolu je hemeralopia – výrazné zhoršenie zraku za súmraku.

Dôsledky nedostatku vitamínu A:

• xeroftalmia (suchosť rohovky očí);
• zakalenie rohovky;
• prekancerózne patológie a rakovina kože;
• atrofická gastritída;
• črevný zápal;
• zápal pankreasu;
• zníženie sexuálnej túžby;
• mastopatia;
• zhubné nádory mliečnych žliaz;
• gynekologické ochorenia (atď.);
• kachexia (vyčerpanie);
• anémia (chudokrvnosť);
• časté infekcie dýchacích ciest;
• cystické formácie pečene;
• nespavosť.

Indikácie pre užívanie vitamínu A

Vitamín A sa predpisuje perorálne, na injekciu (IM) alebo na topickú aplikáciu, ak je diagnostikovaná:

• patológia kože a slizníc;
• zápal rohovky a spojovky očí;
• popáleniny, zlomeniny a iné poranenia (na urýchlenie regenerácie).

Mierna a stredne ťažká hypovitaminóza vyžaduje dávky až do 33 000 IU pre dospelých pacientov a od 1 000 do 5 000 pre deti. Pri kožných ochoreniach sú dávky vyššie - 50000-100000 a 5000-10000 IU.

Hypervitaminóza

Dôležité:vitamín A má toxický účinok na telo pri konzumácii 25 000 IU denne.

Symptómy hypervitaminózy:

• bolesť v oblasti brucha;
• hepatosplenomegália;
• alopécia;
• artralgia;
• "Zaedy" v rohoch úst;
• oneskorenie menštruácie;
• suchá koža;
• zvýšená krehkosť a zhrubnutie nechtových platničiek.

Dôležité:nedostatok zinku vedie k narušeniu absorpcie retinolu.

Kombinácia vitamínu A a etanolu spôsobuje výraznejšie poškodenie pečene ako expozícia alkoholu.

Vitamín A alebo retinol pozná asi každý. Priamo súvisí s videním, čo je dôležité pri pravidelnej práci za počítačom. Retinol sa podieľa na udržiavaní zdravej pokožky a slizníc. Je tiež zodpovedný za integritu buniek, ktoré tvoria epidermis a mäkké tkanivá kostí, a tiež urýchľuje proces hojenia. Vďaka silným antioxidačným vlastnostiam je vitamín A kľúčovou zložkou v boji proti starnutiu a prevencii rakoviny. Pri beriberi dochádza k silnému vypadávaniu vlasov, strate ich lesku, rozmazanému videniu.

Čo je vitamín A: zdroje

Po prvé, vitamín A sa nachádza vo veľkých množstvách v potravinách, ale pravidelná konzumácia týchto produktov nie vždy prispieva k naplneniu tela týmto vitamínom. Vtedy je efektívnejšie užívať obohatené prípravky, ktoré kombinujú komplex vitamínov.

Ktoré potraviny obsahujú najviac

V tele sa vitamín A tvorí z karoténu, t.j. provitamín A, ktorý sa dodáva s jedlom. Skvelý obsah vitamín A má ovocie a zeleninu žltej farby. Červená je navyše bohatá na karotén. paprika, broskyne a divoká ruža. Vitamín A sa nachádza aj v liečivých rastlinách: čučoriedka, rakytník a mäta.

K nasýteniu retinolom dochádza pri dodržiavaní diéty s pravidelnou konzumáciou zeleniny a ovocia. U dospelého človeka dochádza k strate vitamínu A do roka pri nesprávnej strave s nízkym obsahom vitamínov. Pečeň zdravého človeka má malú zásobu retinolu, čo na normálnu činnosť organizmu dlhodobo stačí. Klinické príznaky sa objavia po dvoch až troch rokoch.

Tabuľka potravín obsahujúcich vitamín A

Dávame do pozornosti hlavné produkty s skvelý obsah retinol, ktorý treba brať do úvahy na udržanie nutričnej rovnováhy. Správne dávkovanie pomôže posilniť ľudské telo ako celok. Produkty sú verejne dostupné a dajú sa kúpiť v každom supermarkete.

Názvy liekov s tabletami vitamínu A

Pre dospelých mužov je denná potreba vitamínu A 900 mikrogramov. U žien je toto číslo niekoľkonásobne nižšie - 700 mcg. Pre deti a dospievajúcich je maximálna dávka 500 mcg. Udržanie potrebnej dávky vitamínu je možné pomocou špeciálnych prípravkov. Medzi najobľúbenejšie patria nasledujúce:

Rybí tuk. Prírodný prípravok s obsahom cca 500 mg koncentrátu rybieho oleja. Používa sa na aktívny rast buniek a obnovu štruktúry sliznice, ako aj tvorbu vizuálnych pigmentov. Zloženie rybieho oleja zahŕňa omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré zabraňujú rozvoju trombotických ochorení, ako aj vaskulárnej aterosklerózy. Okrem toho droga obsahuje vitamíny D, skupinu E. Je hlavným zdrojom retinolu. Predpisuje sa hlavne deťom na prevenciu beri-beri, ako aj rozvoja krivice. Predpísaná je jedna alebo dve kapsuly raz denne.

Aekol. Liečivo má vo svojom zložení komplex vitamínov A, E a K. Táto kombinácia zvyšuje pôsobenie zložiek obsiahnutých v kompozícii. Aekol sa odporúča pri ochoreniach pečene, ako aj na rýchle hojenie popálenín a rán.

Aevit. Liečivo má komplex vitamínov s imunostimulačnými vlastnosťami. Aevit prispieva k normalizácii kapilárneho obehu. Je predpísaný na tvorbu vizuálneho signálu, podieľa sa na posilňovaní kostného tkaniva a rastu kostí a má tiež priaznivý vplyv na reprodukčný systém. Jedna kapsula sa užíva raz denne.

Tri-V Plus. Odporúča sa spomaliť proces starnutia tela. Okrem toho sa liek užíva na odstránenie chorôb spôsobených stresom, prepracovaním. Liek posilňuje imunitný systém, robí telo odolným voči chrípke, prechladnutiu. Predpisuje sa raz denne, jedna kapsula.

Zoznam olejov s vysokým obsahom vitamínu A

Olejové vitamíny, pokiaľ ide o ich výkon, nie sú v žiadnom prípade horšie ako tablety, na ktoré sme zvyknutí. Používa sa hlavne na vlasy alebo pokožku. Vitamíny sa aplikujú na povrch epitelu alebo sa pridávajú do lekárskych masiek alebo krémov. Existuje niekoľko olejov s vysokým obsahom vitamínu A. Medzi hlavné patria tieto:

Olivový olej. Má mnoho užitočné látky: mononenasýtené, ľahko stráviteľné tuky. Okrem toho má olivový olej komplex vitamínov A, D, E. Toto zloženie prispieva k rýchlej absorpcii užitočných látok organizmami. Používa sa pri ťažkých zápaloch kože, ako aj pri hojení vredov, poškodení tkaniva a pri výskyte modrín.

Olej z malinových semien. Kompozícia obsahuje tieto vitamíny: E, A, C, B1, B2, PP, ako aj draslík a meď, mastné kyseliny. Má hydratačné, regeneračné vlastnosti, posilňuje imunitný systém, odstraňuje známky starnutia. Používa sa na zvlhčenie pokožky pri liečbe psoriázy a pod.

Ricínový olej. Používa sa na kozmetické účely na odstránenie príznakov vädnutia: vyživuje pokožku, odstraňuje vrásky a zmierňuje opuchy. Olej podporuje rýchle hojenie rán, zmierňuje príznaky alergie na koži. Často sa používa na revitalizáciu a posilnenie vlasov.

Arašidové maslo. Obsahuje vitamíny A, D a B1. Okrem toho má olej veľa stopových prvkov, vlákninu. Odporúča sa na liečenie hlboké rany. Normalizuje fungovanie nervového tkaniva, srdca. Odporúča sa pri silnej únave, nespavosti. Arašidové maslo zlepšuje pamäť, zlepšuje koncentráciu, obnovuje efektivitu. Arašidové maslo je podobné olivovému oleju.

Krémy a masti

Moderné kozmetické a liečivé krémy a masti obsahujú vitamínový komplex, najmä vitamín A. Liečivé krémy kúpite v každom špecializovanom obchode. Pozoruhodným príkladom kozmetického produktu na pokožku je fytokrém skorocel, ktorý sa aplikuje na noc na odstránenie akné a rýchle hojenie poškodení.

Krém má liečivé vlastnosti, ktoré sa vzťahujú nielen na pokožku tváre, ale aj na telo vo všeobecnosti. Krém dokonale čistí pokožku tváre, má slabý bieliaci účinok.Masť z liečivých rastlín "Antialergická". Zloženie masti zahŕňa prírodné zložky vrátane vitamínov A, C, E, PP. Masť zmierňuje príznaky alergie, normalizuje citlivosť pokožky, obnovuje imunitný systém a odporúča sa na zmiernenie zápalu a svrbenia kože.

K čomu vedie nedostatok vitamínov?

Nedostatočný obsah vitamínu A vedie k závažným poruchám, a to:

• atrofia potných žliaz;
• zhoršenie rastu kostí;
• rozvoj hyperkeratózy, ako aj odlupovanie kožného epitelu; dochádza k silnej strate vlasov, zhoršeniu zraku, odlupovaniu nechtov atď.

Pri strate ochranné vlastnosti koža má tendenciu zápalové ochorenia. Nedávne štúdie ukázali, že nedostatok retinolu vedie k strate kontroly nad hladinou cukru v krvi, čo vedie k rozvoju cukrovka I a II typu, ako aj k obezite.

Vitamín A je látka patriaca do skupiny vitamínov rozpustných v tukoch. Pre jeho úplnú asimiláciu v tele je potrebné určité množstvo tukov, bielkovín a minerálov. Prirodzene sa vyskytuje ako vitamín A nachádzajúci sa v živočíšnych produktoch a karotén (provitamín A) nachádzajúci sa v rastlinných potravinách.

Ľudské telo si tento vitamín dokáže uložiť v pečeni. Preto sa pri nedostatku alebo nedostatočnom príjme tejto látky v organizme človek celkom ľahko zaobíde aj bez nej. Vitamín A pomáha vyhladiť strie na koži. Pôsobením tohto vitamínu sa stimuluje bunková aktivita a v dôsledku toho sa zvyšuje syntéza kolagénu, čo pomáha omladiť tvár a redukovať vrásky.

Vitamín A robí vlasy hustejšími a pružnejšími, podporuje liečbu akné (normalizuje činnosť mazových žliaz a tvorbu kožného mazu, zmierňuje zápaly a podráždenie pokožky, znižuje tvorbu patogénne mikroorganizmy na koži), urýchľuje hojenie jaziev, ktoré zostávajú po akné.

Konzerváciou (varením alebo prelievaním vriacou vodou) dochádza k čiastočnej strate tohto vitamínu (od pätnástich do tridsiatich piatich percent), pri dlhodobom skladovaní výrobkov k výraznej strate vitamínu.

Prítomnosť vitamínu A vo výrobkoch priamo závisí od podmienok ich kultivácie - v niektorých prípadoch karotén v mrkve vôbec nie je. Dusíkaté hnojivá po uvoľnení do pôdy prispievajú k ničeniu karoténu v rastlinách aj vitamínu A v tele zvierat, ktoré sa nimi živia, a v dôsledku toho sa nedostáva ani do ľudského tela.

V zime je obsah vitamínu A v mliečnych výrobkoch v porovnaní s letným obdobím výrazne znížený. Ak krmivo neobsahuje požadované množstvo vitamínov, potom vitamín A v mlieku úplne chýba.

Rastlinné potraviny obsahujú provitamín vitamín A (karotén), ktorý sa nachádza v potravinách nasledujúcich farieb:

1. Žlté ovocie a zelenina - slivky, paprika a paradajky;
2. Oranžová a červená zelenina a ovocie - paradajky, tekvica, mrkva, paprika, marhule a mnoho ďalších;
3. Zelená zelenina - špenát, Zelené korenie a petržlenovou vňaťou.

Potraviny obsahujúce vitamín A

Najlepšími zdrojmi vitamínu A sú pečeň, rybí tuk, vaječné žĺtky, smotana a plnotučné mlieko. Z mliečnych výrobkov je na prvom mieste prírodný maslo, plnotučné mlieko a smotana.

Okrem toho ľudské telo úspešne premieňa karotén na vitamín A prostredníctvom oxidačných reakcií. Ale napriek tomu by malo doplnenie vitamínu A prebiehať nielen pomocou jedla, ale aj pri užívaní vitamínových prípravkov.

Doteraz sú známe tieto formy vitamínu: provitamín A alebo karotén a retinol alebo vitamín A.

Produkty s obsahom vitamínu A dokážu nielen výrazne zastaviť starnutie ľudského tela, ale prispievajú aj k formovaniu tela, jeho rastu, správnej stavbe kostného tkaniva, zdravému zraku, udržaniu hladiny cukru v krvi a prevencii tvorby rakovinové nádory, posilnenie imunity, regenerácia pokožky, normalizácia metabolizmu na bunkovej úrovni, ako aj zlepšenie fungovania žliaz.

Je známe, že ľudské telo by malo dostať aspoň 1,5 miligramu vitamínu A denne.

Tehotné ženy a ženy v období laktácie by mali dostať 2 a 2,5 miligramu.

Kde sa nachádza vitamín A

Všetky potraviny obsahujú rôzne formy tento prvok. Pôvodný vitamín A sa nachádza v produktoch živočíšneho pôvodu, provitamín A – v produktoch rastlinného pôvodu.

Je známe, že tento vitamín je dokonale kombinovaný s vitamínmi iných skupín. Pre lepšiu absorpciu pri užívaní vitamínu A je súčasne predpísaný vitamín E.

Nedostatok tohto vitamínu vážne ovplyvňuje ľudské zdravie, a preto je potrebné venovať osobitnú pozornosť výberu potravín.

Užitočné vlastnosti vitamínu A:

• obnovenie metabolizmu;
• zdravie kostí, zubov, vlasov a nechtov;
• správne rozloženie tukových zásob v tele;
• spomalenie procesu starnutia a stimulácia regenerácie buniek v tele;
• podpora zdravia očí;
• s nedostatočným príjmom vitamínu A tehotnou ženou môže dieťa vyvinúť nedostatok hmotnosti;
• prevencia rakoviny.

Aké sú príznaky nedostatku vitamínu A:

• krehkosť, matnosť a suchosť nechtov a vlasov, výskyt lupín;
• strata zubov;
• podráždenie pokožky a výskyt akné na nej, pocit sucha;
• výskyt rôznych očných ochorení, predovšetkým výskyt „nočnej slepoty“;
• strata chuti do jedla;
• vysoká citlivosť zubnej skloviny s jej možným poškodením;
• rôzne závažné ochorenia gastrointestinálneho traktu;
• vývoj chorôb ženských pohlavných orgánov a mliečnych žliaz;
• znížená imunita;
• výskyt rôznych problémov pri obnove keratinizovaných buniek;
• poškodenie kostného tkaniva.

Tieto príznaky sa spravidla objavujú pri nesprávnej výžive (strave) alebo pri nedostatočnom príjme bielkovinových potravín, tukov, ako aj pri rôznych ochoreniach pečene, čriev alebo žalúdka, s nedostatkom vitamínu E.

Príznaky nadbytku vitamínu A v tele:

• výskyt edému;
• výskyt dlho sa hojacich trhlín na perách;
• poruchy spánku: ospalosť striedajúca sa s nespavosťou;
• zhoršenie celkového stavu;
• sčervenanie kože tváre;
• výskyt bolesti hlavy;
• nevoľnosť až zvracanie;
• porušenie menštruačného cyklu;
• porucha chôdze;
• výskyt bolesti v kostiach nôh;
• strata vlasov;
• rôzne podráždenia kože.

K predávkovaniu pri používaní bežných produktov nikdy nedôjde a pri vyváženej strave si telo vezme presne toľko, koľko potrebuje, a zvyšok sa odstráni.

Syntetické vitamíny sa pri užívaní môžu hromadiť v tele v veľké množstvá a súčasne vyvolávajú rôzne poruchy pracovnej kapacity tela.

Ak sa objavia nejaké príznaky, je potrebná povinná konzultácia so špecialistom, a nie nezávislé riešenie problému.

Koľko tohto vitamínu človek potrebuje?

Potreba tohto vitamínu u každého človeka je značne individuálna a závisí predovšetkým od veku, pohlavia, postavy, psychického a fyzického stavu tela a od mnohých ďalších rôznych faktorov. Ale potraviny, ktoré obsahujú vitamín A, by mal konzumovať každý.

Aké sú denné požiadavky na vitamín A? Dospelý muž potrebuje asi 700-1000 mikrogramov vitamínu A, ženy od 600 do 800 mikrogramov a počas tehotenstva je potrebné dávku zvýšiť na 1000 mikrogramov. Dojčiace ženy potrebujú asi 1200 mcg denne. Denná norma pre dospievajúcich a deti by mala byť od 400 do 1000 mcg. Pri akútnom nedostatku môžu špecialisti pribúdať denný príspevok až 3000 mcg.

Denný príjem vitamínu A je ovplyvnený:

• ťažká práca;
• choroba;
• klimatické podmienky;
• stresové situácie.

Nižšie uvedená tabuľka ukazuje, aké množstvá vitamínu A alebo karoténu sa nachádzajú v rôznych potravinách.

Meno Produktu	Vitamín A v 100 g	Karotén v 100 g	Percento dennej normy (ak nie podľa hmotnosti, potom sa za jednotku merania považuje 1 zelenina alebo ovocie, a ak podľa hmotnosti, potom 200 g)
Rybí tuk	19		36
kuracia pečeň	12		24
Hovädzia pečeň	8,2	1	16.5 a 10
treščia pečeň	4,40		8,8
Jahňacia pečeň	3,6		7,2
bravčová pečeň	3,45		6,9
Kurací žĺtok	1,26	0,26	2, 5 a 5.2
Maslo nesolené	0,59		0,18
Maslo	0,43		8,6
Olej "Roľník"	0,40		0,8
Maslo na sendviče	0,40		0,8
Syr "Cheddar"	0,30		6,0
Práškový krém	0,35		7
Typ syra "ruský"	0,26		0,52
Syr "Roquefort"	0,25		0,5
Kyslá smotana s 30% tuku	0,23		4,6
hovädzie srdce	0,23		4,6
Typ syra "Poshekhonsky"	0,23		4,6
syr "holandský"	0,21		4,2
Smotana s 20% tuku	0,15		0,3
tavený syr	0,15		0,3
Ryby v oleji	0,14		0,28
Sušené mlieko rekonštituované;	0,13	0,10	2,6 a 2,0
Typ syra "Pribaltiyskiy"	0,10		0,2
Tvaroh s vysokým obsahom tuku;	0,10	0,06	2 a 1.2
Bravčové obličky	0,10		0,2
Kozí syr	0,10		2
Kura	0,07		0,14
Zmrzlina	0,06		1,2
Smotana s 10% tuku	0,06		0,12
Kondenzované mlieko s cukrom	0,04		0,8
Krémové krekry	0,038		0,72
cukrový koláč	0,038		0,7
kravské mlieko, plnotučné;	0,025	0,015	0,5 a 0,3 %.
Krémový margarín	0,02		0,5
acidophilus	0,02		0,4
Majonéza	0,02		0,4
zrazené mlieko	0,02		0,4
kakao s mliekom	0,018		0,32
treska	0,01		0,2
Mäso stavridy alebo králika	0,01		0,2
Hloh		14	28
Púpava		13,7	27,4
Rakytník rešetliakový		10,00	20
Mrkva		9,00	18
jarabina záhradná		9,00	18
		6,70	13,4
Cheremsha		4,20	8,4
čerstvý šípkový		2,60	4,6
Tekvica		1,50	3
Dill		1,40	2,4
Paradajky		1,20	2,4
Petržlen		1,70	3,4
žltá mrkva		1,10	2,2
Sladká zelená paprika		1,00	2
Broskyne		0,50	1,0
Paradajkový džús		0,50	1,0
Zelený hrášok, mozog		0,40	0,8
Melón		0,40	8
sójový olej		0,17	3,4
Kapustnica		0,15	0,3
Banán		0,12	2,5
Vodný melón		0,10	0,2
Omeleta s prírodnými vajíčkami		0,09	0,18
Sója		0,07	1,4
mleté ​​uhorky		0,06	0,12
Oranžová		0,05	0,01
Solené uhorky		0,06	0,12
pomaranče		0,05	0,1
vlašské orechy		0,05	1,0
Slnečnicový olej		0,04	0,08
Ananás		0,04	0,08
Zimné jablká alebo jahody		0,03	0,6
baklažán		0,02	0,4
Zemiak		0,02	0,4
letné jablká		0,02	0,4
sušené jablká		0,02	0,4
Hruška		0,01	0,2
Citrón		0,01	0,2
Nakrájaný bochník		0,001	0,02

Ak denne raňajkujete jedlá obsahujúce vaječné žĺtky, potom by nemali byť problémy s nedostatkom vitamínu A.

Najuznávanejším lídrom v obsahu vitamínu A je rybí olej, a to ako vo forme prídavná látka v potravinách a ako tuk v rybách, ako je pstruh, chum a losos.

Pekárske výrobky a obilniny tento vitamín prakticky neobsahujú.

Interakcia vitamínu A s inými skupinami vitamínov.

Pre príjem a asimiláciu vitamínu A sú najpriaznivejšie vitamíny skupiny B, fosfor, zinok, vápnik a vitamín D.

K dnešnému dňu farmaceutický priemysel vyrába obrovské množstvo liekov, ktoré sú určené na ochranu a naplnenie ľudského tela užitočnými látkami.

Existujú lieky, ktorých zloženie znižuje efektívne vstrebávanie živín.

Preto je pri nedostatku vitamínu A účelnejšie konzumovať potraviny s vysokým obsahom tohto vitamínu.

Ak v čase užívania beta-karoténu v tele nie je dostatok zinku, potom sa nepremení na vitamín A. Pri užívaní beta-karoténu s alkoholickými nápojmi môže dôjsť k vážnemu poškodeniu pečene.

Dodržujte stravu a uistite sa, že iba Zdravé jedlá potom sa dá ľahko vyhnúť zdravotným problémom a nedostatku vitamínov.