Veľkolepý vitamínový nálev sa získava varením čaju z horského popola. S príchodom jesene žlto-červené bobule zdobia stromy všade a nahromadili ich veľa užitočné látky. Rowan možno kombinovať s divokou ružou a čierna ríbezľa pre multivitamínové nápoje.

Svetlý a vitamínový čaj s jarabinou

Jarabina obyčajná (lat. Sorbus) je drevina z čeľade Rosaceae. Jeho plody obsahujú vitamíny a minerály, organické kyseliny a esenciálne oleje. Arónia v skutočnosti patrí do iného rodu - Aronia, ktorá tiež patrí do čeľade Pink. Rowanový čaj sa pripravuje z bobúľ alebo listov rastliny, v každom prípade sa získa zdravý vitamínový nápoj.

Výhody ovocia sú spôsobené zložením - viac vitamínu C sa koncentruje v zrelých bobuľách ako v citrónoch, karotén - viac ako v mrkve. Pektíny, kyselina listová, riboflavín, fenolové zlúčeniny, antokyány, flavonoly – to všetko dopĺňa zoznam ich užitočných prvkov. Čaj z arónie je bohatý na vitamín P, jód, vápnik a molybdén. Listy stromu nie sú horšie ako ovocie: obsahujú vitamín C, kyselinu askorbovú, karotén a fytoncídy.

Aplikácia

Rowanové infúzie sa používajú na:

• beriberi;
• reuma;
• zápcha a hemoroidy;
• kamene v žlčníka a obličky;
• hepatitída;
• hypertenzia;
• ateroskleróza.

Plody majú mierny diuretický a laxatívny účinok. Vzhľadom na obsah sorbitolu je bobule užitočné pre diabetikov.

Liečivé vlastnosti čaju z listov jarabiny:

• choleretikum;
• diuretiká, diaforetiká a laxatíva;
• hemostatické;
• protizápalové;
• očista.

Listy sú účinné pri liečbe plesňových infekcií vytváraním obkladov na postihnutú kožu. Liečia tiež rôzne zranenia - abscesy, rezné rany, akné; pomoc pri psoriáze, lišajníku, ekzéme.

Obstarávanie surovín

Rowan rastie všade, takže príprava sami nie je náročná. Plody sa zbierajú, keď sú zrelé, pred mrazom. Zhluky sú starostlivo rezané a starostlivo triedené zo stoniek a listov. Sušíme v rúre 2-3 hodiny pri teplote 40°, potom teplotu zvýšime na 60° a úplne vysušíme do tuhého stavu. Plody sa môžu sušiť na otvorenom slnku v južných oblastiach, ale časť kyseliny askorbovej sa rozpadne.

Ako variť

Bobule sa varia oddelene, pripravujú sa z nich infúzie, ovocné nápoje, odvar. Je nežiaduce lúhovať suché plody v kanvici - voda sa rýchlo ochladzuje a koncentrácia živín klesá. Sušené bobule vložte do termosky a zalejte vriacou vodou, aby mala infúzia dostatok času.

Odvar: Opláchnite 1 kg ovocia, nalejte 600 gr. cukor, nechajte 3-4 hodiny a varte na miernom ohni 30 minút.

Infúzia: 40 gr. rozdrviť bobule, nalejte 200 ml vriacej vody, namočte 4 hodiny. Precedíme cez sitko a pridáme cukor. Sladká infúzia sa pridáva podľa chuti do obyčajného čaju a mení sa na vitamínový nápoj.

Nápoje z jarabiny sa pijú ráno na prázdny žalúdok. Recepciu môžete zopakovať 2 hodiny po večeri. V horúcom počasí sa ako nealkoholický nápoj používa čaj z arónie s prídavkom ľadu.

Z listov arónie sa varí profylaktická infúzia, ktorá sa kombinuje v rovnakých pomeroch s čiernym čajom. Tento zápar sa uchováva 5 minút v uzavretej nádobe a odoberá sa kedykoľvek.

Čerstvé bobule sa potierajú ovocným sirupom (jablko, jahoda, malina) - získa sa sladká liečivá kaša. Ak trochu pridáte maslo s medom získate liek na zápchu.

Recepty

• S prídavkom šípok zvyšuje jeho účinok čaj z arónie čiernej. Zmiešajte 1 lyžičku. tieto plody, nalejte 2 šálky vriacej vody, nechajte v uzavretej nádobe na deň. Výsledný nápoj sa pije s medom alebo cukrom počas celého dňa na podporu imunitného systému. Ak sa vám nepáči chuť tejto infúzie, pripravte si koncentrovaný roztok: 1 polievková lyžica. ovocie na 1 liter vody podľa rovnakej schémy varenia. Pridajte koncentrát do akýchkoľvek nápojov na 2 lyžičky.
• Na liečbu prechladnutia pripravte mliečny odvar: nalejte 2 polievkové lyžice. vody, vložte 1/2 šálky horského popola a divokej ruže, varte 10 minút. Nalejte 1/2 polievkovej lyžice. mlieko s 1 polievkovou lyžičkou. l. med.
• S čiernymi ríbezľami: zmiešajte bobule jarabiny a ríbezlí v rovnakých častiach. Naplňte vriacou vodou a odložte na 2 hodiny na tmavé miesto. Použitie pri fyzickej a psychickej únave. Nálev spojte s 50 ml malinového sirupu a získate nápoj, ktorý zmierni zápaly v krku a zníži telesnú teplotu.
• S harmančekom: uvarte zmes 5 lyžíc. l. bobule jarabiny a kvety harmančeka. Udržujte v teple 2 hodiny, nalejte 2-3 lyžičky. na šálku zeleného čaju.
• Čaj z listov jarabiny pomôže pri ochoreniach pečene a obličiek, pri hypertenzii: 6 polievkových lyžíc. l. Listy trvajú 30 minút v 1 litri vriacej vody. Konzumujte 3 šálky denne. Účinok takéhoto čaju z listov je založený na zlepšení zrážanlivosti krvi, znižovaní tlaku.
• Znížiť sklon ku krvácaniu pomôže studený jarabinový vývar s mrkvovou šťavou. Za 1 sv. bobule pridajte 2 polievkové lyžice. vriacej vode, namočte 1 hodinu a nalejte 1,5 lyžice. mrkvová šťava. Pite odvar 2-3 krát denne pri dlhšej menštruácii a krvácaní z nosa.
• Hloh zvyšuje schopnosť horského popola znižovať krvný tlak. Vezmite plody 0,5 lyžice, Brew s 2 šálkami vriacej vody. Pite infúziu s vysokým krvným tlakom.

Kontraindikácie

Jarabinové čaje znižujú krvný tlak, preto ich používajte opatrne pri hypotenzii. V prípade srdcového zlyhania s edémom po mŕtvici sa vyhnite konzumácii bobúľ rastliny v akejkoľvek forme. So sklonom k ​​tvorbe krvných zrazenín dávajte pozor na zvýšenie zrážanlivosti krvi z infúzií horského popola.

Nápoje z listov arónie sú bohaté na organické kyseliny, ktoré môžu zhoršiť stav s gastritídou, žalúdočnými a črevnými vredmi.

1704

• O arónii
  • 1. Použitie bobúľ arónie
  • 2. Aplikácia listov jarabiny
  • 3. Liečivé vlastnosti kvetov jarabiny
  • 4. Iné spôsoby využitia arónie
  • 5. Kvasenie jarabiny
  • 6. Zber jarabiny
• Recepty
  • 1. Recept na čaj z čiernej jarabiny
  • 2. Čaj z ríbezlí a jarabiny
• Ivan čaj s jarabinou
  • 1. Aké je využitie čaju Koporye s červenými plodmi jarabiny
  • 2. Uplatnenie v terapii trávovým čajom s jarabinou čiernou
  • 3. Ako piť jarabinu nálev z Ivan čaju

Vrátila sa doba, keď nikto nepotrebuje chemické lieky! Myslíte si, že to nie je pravda? Potom si zložme ružové okuliare a triezvym pohľadom zhodnoťme situáciu. Opýtajte sa, o čo mi ide? Pokúsim sa vysvetliť.

Poďme diskutovať v poradí o takom bobule ako horský popol.

O arónii

Ďalším názvom pre bobule je arónia., v roku 1962 bol zaradený do zoznamu medicínskych liečivých látok. Najdôležitejší rozdiel medzi červeným a čiernym horským popolom spočíva v mieste ich pôvodu. Čierna bola privezená do Ruska z Severná Amerika. A červený jarabina rastie v Rusku. Obsahuje bohatý komplex vitamínov, betakarotén, makro a mikroprvky, glukózu a fruktózu.

Použitie bobúľ arónie

• na liečbu a prevenciu aterosklerózy a hypertenzie
• používa sa pri gastritíde
• fixuje krvné cievy
• pomáha pri liečbe osýpok, šarlachu, ekzémov, alergickej vaskulitídy
• pektínové látky obsiahnuté v horskom popole, podporuje vylučovanie z tela z rádioaktívnych látok a ťažkých kovov
• pektíny normalizujú funkciu čriev, odstraňujú kŕče a poskytujú choleretický účinok
• steny sú spevnené cievy.
• plody arónie sa odporúčajú na diabetes mellitus, ochorenie obličiek, vyrážky na tele
• arónia podporuje normalizáciu krvný tlak a zníženie cholesterolu v krvi

Aplikácia listy horský popol

• môžu mať antimykotický účinok

k tomu je potrebné ich opatrne rozotrieť, priložiť na postihnuté miesto a pevne obviazať. Obväz by sa mal meniť raz denne.

• na ošetrenie sa používajú sušené listy červeného jarabiny cukrovka cholelitiáza, obličkové kamene a glaukóm. Listy majú protizápalový, adstringentný, laxatívny, diuretický, hemostatický účinok.

V suchom stave jarabina listy možno skladovať asi rok.

Liečivé vlastnosti kvetov jarabiny

Kvety jarabiny sú známe svojimi liečivými vlastnosťami:

• Odvar z kvetov dokonale bojuje proti kašľu, chorobám pečene, ako aj ženským sexuálnym chorobám.
• Pomoc pri liečbe zažívacie ústrojenstvo, obličky, močové cesty, zladiť metabolizmus.

Iné spôsoby použitia Aronia

• Jarabina metla do kúpeľa je známa svojim povzbudzujúcim účinkom. Na rozdiel od iných druhov pôsobí povzbudzujúco, obnovuje fyzickú silu a duševné schopnosti. Pomocou takejto metly je možné čistiť kardiovaskulárny systém okrem toho pôsobí aromaticky a čistí vzduch od choroboplodných zárodkov. Odporúča sa používať hypertonikov a pacientov s aterosklerózou.
• Okrem čaju má jarabina široké využitie vo varení. rôzne jedlá: jarabina džem, sladkosti, pyré z jarabiny, jarabina šťava a kompót sú veľmi užitočné.

Rowanová fermentácia

Fermentácia listov jarabiny umožňuje zachovať chuť a farbu čaju, vďaka čomu je sýtejší ako na čerstvých listoch. Stáva sa to nasledovne: štruktúra listu je zničená, začína sa oxidácia listov. Proces pripomínajúci kvasenie cesta. Po určitom čase svetlý list zmení svoju farbu.

Najdôležitejšie je chytiť chuť. Keď cítime najsilnejší zápach, posielame čaj na sušenie. Výsledkom je, že fermentácia listov arónie dáva veľmi bohatú farbu tmavých odtieňov, chuť čaju sa stáva jasnejšou, s miernou kyslosťou. Vôňa je trochu čerešňová, ale koncentrovanejšia.

fermentácia je neoddeliteľnou súčasťou každej čajovej tradície. Keď uvaríme jednoduchý čaj zo sušených listov, je možné použiť najviac 15% všetkých užitočných látok. Počas fermentácie k tejto oxidácii produktov dochádza v dôsledku vlastných enzýmov, štiav, bez prístupu kyslíka. Výsledkom tohto procesu je premena bielkovín a komplexných škrobov na jednoduchšie, ale vo vode rozpustné a ľahko stráviteľné látky.

Zbierka jarabiny

Kedy zberať jarabinu? Zvyčajne začínajú zber v dvoch behoch.

1. September je skvelý na zber bobúľ, aby zostali čerstvé. V tomto bode kvitnú, ale sú veľmi horké. Svoje si však zachovávajú prospešné vlastnosti. Po septembrovom zbere sa zozbieraný horský popol zavesí v chladnej miestnosti.

2. Zber horského popola v novembri. Do tejto doby prejde horkosť bobúľ, sú naplnené šťavou a získajú sladkú chuť. Zároveň je však ťažké udržať bobule v tejto forme. Z mrazeného horského popola je lepšie vyrábať rôzne polotovary.

Ako pripraviť čaj z jarabiny?

Recepty

Recept na čaj z čierneho jarabiny

Ak chcete pripraviť odvar, musíte si vziať 100 ml vysokých čerstvých bobúľ. Zrieďte pol litrom vody. Potom položte na sporák a priveďte do varu, pridajte 3 lyžičky. čierny čaj, jedna tyčinka škorice, 3-5 lyžičiek cukru. Priviesť do varu. Nechajte pár minút postáť a vychutnajte si skvelý nápoj.

Čaj z ríbezlí a jarabiny

Na jeho vývar budeme potrebovať: vložte do kanvice s vriacou vodou, 100 g plodov ríbezlí a horského popola. Pevne zatvorte veko, nechajte vývar uvariť. Nálev sa má užívať spolu s čiernym čajom 2x denne. Je účinný pri liečbe prechladnutia.

Ivan čaj s jarabinou

Aké je využitie Koporský čaj s červenými jarabinami

• Jedinečná kombinácia kolekcie Koporye s bobuľovým zimným darčekom, predovšetkým prítomnosťou šokovej dávky vitamínu C. V čaji Koporye je vitamínu zodpovedného za imunitu 12-krát viac ako v citróne a plody horského popola sú bohaté na vitamín C v obsahu.

Každý sa tak môže liečiť infúziou vŕbového čaju s červenoplodými zimnými darmi prírody.

• V mnohých sú zahrnuté čajové listy Koporye a červený jarabina. Fireweed úzkolistá v kombinácii s červenými bobuľami poskytuje silný protizápalový a protinádorový účinok. Ak však chcete zvýšiť protizápalový účinok vývaru, odporúča sa pridať nie ovocie, ale listy jarabiny známe svojimi protizápalovými a diuretickými vlastnosťami.
• Okrem vitamínu C obsahuje horca v kombinácii s darmi horského jaseňa pôsobivé množstvo vitamínu B, ktorý je zodpovedný za elasticitu ciev a je výborným nástrojom na prevenciu a liečbu cievnych ochorení.

Ak sa vám neukáže silný čierny čaj alebo káva, ako tonikum môžete piť bylinkový odvar s bobuľami jarabiny.

Čo ešte možno liečiť bylinkovým čajom z ohnivej s prídavkom sušených bobúľ

• Reuma,
• Dyzentéria a vodnateľnosť

Pri všetkých týchto chorobách sa ako pomôcka odporúča Ivan-čaj so zimným bobuľom.

Pre dojčiace matky je jarabina Ivan-čaj skutočným darčekom:

• Výborná zvyšuje laktáciu, podľa pozorovaní niektorých pediatrov
• zlepšuje imunitu s dojčenie bábätká, ktorých matky pijú infúziu zimných bobúľ s listami ohnivca.

Uplatnenie v terapii trávovým čajom s jarabinou čiernou

Vyššie sme analyzovali prospešné vlastnosti bylinného čaju s červenými zimnými plodmi. Existuje však čaj Koporye s čiernou aróniou. Celý rozdiel v používaní čaju s červenými a čiernymi jarabinami sa znižuje len v kontraindikáciách použitia červeného jarabiny. Preto sú uvedené všeobecné vlastnosti čaju Ivan s plodmi jarabiny.

• Dobrý je čaj z jarabiny, používa sa ako mierne antipyretikum a diaforetikum.
• Úspešne používaná infúzia jarabiny ohnivej pri liečbe gastritídy s nízkou kyslosťou.

Ako Správny piť jarabinu infúziu Ivan-čaj

Ak vezmeme do úvahy, že listy trávy s plodmi jarabiny sú liečivou infúziou, potom by sa mala užívať ako liek, to znamená nie dlhšie ako dva týždne. Potom musíte urobiť dvojtýždňovú prestávku a pokračovať v liečbe ďalšie dva týždne.

Každý sme iný, niekto vypije 8-10 pohárov liečivého bylinkového odvaru denne, niekomu stačia 2-3 poháre, celková denná dávka však nie je viac ako šesť pohárov.

Ak uvaríte slabý nápoj obvyklým spôsobom, môžete ho podávať deťom od dvoch rokov. Ako liek sa môže použiť až po šiestich rokoch.

Ako pripraviť Ivan-čaj s jarabinou

Existuje veľa receptov na prípravu bylinkového čaju Ivan. Dám vám ten najbežnejší.

Na prípravu liečivého nápoja pridajte jednu čajovú lyžičku čajových lístkov na porciu, zalejte horúcou vodou a nechajte aspoň pol hodiny pôsobiť. Najlepšia možnosť na prípravu liečivého nápoja - hrubostenného keramického riadu, dlhšie udrží teplo. Voda na prípravu čaju by sa nemala prevárať, zohrievať iba priviesť do varu, po objavení sa prvých malých bubliniek vodu odstráňte a čaj uvarte. Opätovné varenie čaju je povolené.

Zvážte, komu je použitie liečivého odvaru nežiaduce.

Komu je čaj z ohnivej a jarabiny kontraindikovaný

Každá liečivá rastlina má svoje kontraindikácie a čajový nápoj Koporye nie je výnimkou ( ľudový názov Ivan-čaj alebo úzkolistá tráva) s jarabinou.

Okrem toho, kontraindikácie používania tohto liečivého nápoja sú primárne spôsobené prítomnosťou červeného ovocia v ňom.

• Zvýšená zrážanlivosť krvi je hlavným dôvodom odmietnutia čajového vývaru.
• Pri plánovaní tehotenstva by ste nemali užívať infúziu, pretože aj naši predkovia používali dary horského popola na prevenciu tehotenstva.
• Z rovnakého dôvodu nepredpisujte žiadne lieky s červenoplodými plodmi krásy a tehotným ženám. Ale počas tehotenstva môžete piť bylinkový odvar.
• Ak ste mali srdcový infarkt alebo máte ischemickú chorobu srdca, potom táto infúzia nie je pre vás.

Chcete sa dozvedieť viac o výhodách jarabiny? Pozrite si toto 4-minútové video s Elenou Malyshevou.

Čas čítania: 5 minút

A A

Rowan veľmi užitočné bobule, ak si z nej uvaríte čaj, získate vitamínový nápoj. S nástupom jesene dozrievajú na stromoch jasne červeno-žlté plody, ktoré obsahujú veľa užitočných látok. Chuť čerstvých bobúľ nie je príliš príjemná, je sťahujúca a horká, ale ak ich vyberiete po nástupe prvého mrazu, horkosť v plodoch takmer nie je cítiť.

Zloženie a výhody horského popola

Plody jarabiny obsahujú minerály, vitamíny, organické kyseliny a éterické oleje, ktoré sú pre naše telo nevyhnutné. Zrelé plody sú bohaté na vitamín C, jeho množstvo je niekoľkonásobne vyššie ako obsah kyseliny askorbovej v citróne. Vďaka týmto a ďalším prvkom je horský popol považovaný za veľmi cenný produkt. Na ošetrenie sa používajú všetky časti rastliny: bobule, kôra, listy a súkvetia. Z čerstvého, sušeného a mrazeného ovocia si môžete pripraviť liečivé čaje, odvary a nálevy. Výhody horského popola sa zdvojnásobia, keď sa varí spolu s ďalšími prírodnými zložkami, ako sú šípky, čierne ríbezle, hloh atď. Aké sú vlastnosti bobuľového čaju?

• Prítomnosť adstringentov zvyšuje chuť do jedla a prispieva k normálnemu vypúšťaniu žlče;
• Priaznivé pri chorobách žalúdka a čriev;
• Vzhľadom na diuretický účinok je čaj predpísaný na urolitiázu;
• Znižuje tlak;
• Účinné pri ateroskleróze;
• Priraďte ľuďom po chorobách na zlepšenie metabolizmu;
• Čaj je užitočný pri prechladnutí;

Okrem týchto vlastností pôsobí jarabinový čaj na organizmus ako hemostatický prostriedok. Pomáha tiež eliminovať zvýšenú tvorbu plynov v črevách. Starším je dobré piť čaj, ktorý obsahuje P-aktívne látky, pretože spevňujú cievy a robia ich elastickými. Rowan prináša nepopierateľné výhody pre diabetikov, pretože čerstvé ovocie obnovuje hladinu cukru v krvi.

zber jarabiny

Jarabina rastie takmer všade, takže je ľahké si ju pripraviť sami. Ovocie je lepšie zbierať po prvom mraze. Kefku musíte vytrhnúť celú, bez oddeľovania bobúľ. Potom by ste ich mali sušiť v rúre pri teplote štyridsať stupňov asi tri hodiny a postupne zvyšovať teplotu na šesťdesiat stupňov. V ovocí je teda zachovaný vitamín C. Sušené bobule sa musia triediť od čiernych a spálených. Teraz ich môžete preniesť do pohára a zavrieť veko. Čas použiteľnosti je dva roky.

Varenie čaju s jarabinou

Aby infúzia získala liečivú silu a bohatú chuť, je lepšie ju pripraviť pridaním divokej ruže:

• Do misy dajte rozdrvené bobule horského popola a šípky, každá po jednej čajovej lyžičke;
• Nalejte štyristo mililitrov vriacej vody;
• Nechajte zmes vylúhovať dvadsať hodín;
• Pridajte cukor do precedeného nápoja podľa chuti.

Pite čaj v pol pohári niekoľkokrát denne. Dobre pôsobí pri prechladnutí a posilňuje imunitný systém.

Schudnite čajom

Predpokladá sa, že červená jarabina podporuje odstraňovanie cholesterolu a chudnutie. Odporúčame vám pripraviť takúto infúziu:

• Pripravte si sto gramov červených jarabín, bieleho imela a lipovej kôry;
• A sedemdesiat gramov lipový kvet a vodná paprika (highlander);
• Všetko premiešajte, odmerajte tri polievkové lyžice bylín a zalejte pol litrom vriacej vody;
• Zmes nechajte dvanásť hodín prikrytú pokrievkou.

Napätý infúzny nápoj na prázdny žalúdok až štyrikrát denne. Po siedmich dňoch si urobte prestávku.

Ríbezľovo-jarabinový čaj

Na jeho varenie budete potrebovať:

• Sto gramov plodov jarabiny a ríbezlí vložte do nádoby;
• Nalejte liter horúcej prevarenej vody;
• Zatvorte veko a nechajte variť dve hodiny;
• Hotový scedený nálev zmiešajte s čiernym čajom a užívajte dvakrát denne.

Táto infúzia je vhodná na liečbu prechladnutia. Po pridaní malinového džemu pôsobí ako antipyretikum.

Vitamínový odvar

Pripravte tonizujúci nálev na pokožku. Pre to:

• Zmiešajte v rovnakých množstvách listy mäty, citrónového balzamu, harmančeka a jarabiny;
• Oddeľte pol pohára bylinnej zbierky, nalejte tri poháre vriacej vody;
• Všetko varte na miernom ohni pol hodiny;
• Trvajte na tom osem hodín;
• Do precedeného vývaru pridáme dve polievkové lyžice mlieka a glycerín.

Nálev uchovávajte v chladničke a raz denne si ním potierajte krk a tvár. Používajte výrobok pravidelne a vaša pokožka bude čoskoro jemná a hodvábna.

Džem z červeného jarabiny

Existuje veľa rôznych receptov na prípravu džemu, zdá sa, že je kyslý, mierne kyslý. Ponúkame túto možnosť, budete potrebovať kilogram čerstvých bobúľ, jeden a pol kilogramu cukru a jeden liter vody.

• Ovocie umyte a dobre osušte;
• Pošlite ich do rúry na hodinu a pol pri nízkej teplote;
• Vložte ovocie do misy;
• Na sirup zmiešajte cukor s vodou a pridajte do bobúľ;
• Zmes dusíme na miernom ohni;
• Odstráňte zo sporáka a nechajte ho stáť v tej istej nádobe dvanásť hodín;
• Potom preneste bobule do sklenených nádob;
• Sirup opäť prevaríme a naplníme ním ovocné poháre.

Kvas z horského popola

Okrem rôznych čajov si môžete pripraviť aj osviežujúci kvas. Tu skvelý recept príprava osviežujúceho nápoja. Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Pol kilogramu jarabiny lesnej;
• tristo gramov cukru;
• Tri litre vody;
• Desať gramov droždia.

Jarabiny dobre opláchneme a vložíme do nádoby, zalejeme vriacou vodou. Pošlite panvicu na pomalý oheň a varte asi dvadsať minút. Vypustite tekutinu do inej misky a roztlačte bobule. Znovu naplňte horský popol rovnakým vývarom a znova preceďte. Do hotového vývaru dáme cukor a droždie. Nechajte kvas kvasiť pätnásť hodín a potom ho nalejte do fliaš.

Užitočné vlastnosti horského popola sa zachovajú, ak sa čerstvé bobule rozdrvia a rozotrie medom alebo sirupom. Bobule sa hodia k jablkovému, jahodovému a malinovému sirupu. Môžete ich jesť aj zmiešané s citrónovou šťavou. Dobrý laxatívny účinok poskytuje zmes mletého horského popola a medu na zápchu.

Ak máte nízka kyslosťžalúdok, čerstvá šťava z bobúľ, odobratá nalačno v čajovej lyžičke, pomôže.

Pri črevných ochoreniach bude účinný nasledujúci recept: horský popol sa musí rozdrviť v mlynčeku na mäso a zmiešať s cukrom (v pomere 2: 1). Liek treba zapiť jednu polievkovú lyžicu trikrát denne s dostatočným množstvom vody.

Pri bolestiach hrdla a hrdle rozrieďte lyžičku jarabinovej šťavy v pohári vody. Kloktajte až päťkrát denne.

V ľudovom liečiteľstve sa oddávna používajú oranžovo-červené strapce horského popola, v receptoch ktorého sa dodnes objavujú ako tonikum, antisklerotická a multivitamínová zložka.

Málokto vie, že horský popol na chudnutie sa používa s menším úspechom a jeho jedinečné prospešné vlastnosti zohrávajú rozhodujúcu úlohu.

Obraciam sa na recepty tradičná medicína, kde sa bobule jarabiny používajú ako jedna z pomôcok pri zbavení sa nadváhu, dáme najjednoduchšiu a najbežnejšiu verziu ich použitia, a to dni pôstu, počas ktorých sa odporúča používať špeciálny čistiaci čaj.

Na prípravu tohto nápoja môžete použiť jeden z nasledujúcich receptov:

1 st. l. suché ovocie nalejte 300 ml vriacej vody, nechajte 10-15 minút. Potom nalejte 1 lyžičku do výsledného nálevu. zelený alebo čierny čaj, 10-15 minút odstáť a scediť. Hotový nápoj sa konzumuje v malých porciách počas celého dňa pôstu, ak je to žiaduce, oslaďte ho malým množstvom cukru alebo 0,5 lyžičky. med.

1 st. l. sušené strapce spolu so stopkami zalejeme 1 šálkou horúcej vody a varíme 5-6 minút. Taktiež nie je zakázané pridávať do výsledného nápoja trochu cukru alebo medu.

Na dosiahnutie viditeľného výsledku sa odporúča usporiadať dni pôstu na jarabinovom čaji aspoň 1-krát týždenne. Počas vykládky sú povolené 1-2 občerstvenie s nesladeným ovocím, ale, bohužiaľ, v tento deň sa nemôžu konzumovať žiadne iné produkty.

Okrem hlavnej zložky dni vykládky horský popol na chudnutie sa používa v zdravých odvaroch a vitamínových infúziách, ktoré môžu nahradiť obvyklú kávu alebo čaj. Recepty na dva najznámejšie poplatky sú nasledovné:

7 dielov sušeného horského popola by sa malo zmiešať s 3 dielmi divokej ruže a do ovocia pridať 2 šálky vriacej vody. Výsledná kolekcia musí trvať 4 hodiny, potom ju napnúť a užívať 0,5 šálky trikrát denne medzi jedlami.

Zmiešajte 2 diely jarabín s 2 dielmi plodov čiernych ríbezlí, potom 1 polievkovú lyžičku. nalejte lyžicu výslednej zmesi s 200 ml vriacej vody, trvajte pod vekom 4-5 hodín a napnite. Túto kolekciu môžete použiť ako alternatívu k bežnému čaju alebo káve (až 3-5 pohárov denne).

Účinnosť vyššie uvedených metód možno vyjadriť vo forme mierneho úbytku nadbytočných kilogramov (od 3 do 5 kg v prvom mesiaci v závislosti od počiatočnej telesnej hmotnosti). Zároveň sa telo nielen očistí od toxínov v dôsledku diaforetických a diuretických účinkov poplatkov, ale dostane aj vynikajúci prísun vitamínov C, K, P, kyselina listová, karotén a cenné stopové prvky.

Na prípravu odvarov a infúzií v ľudovom liečiteľstve sa používa horský popol a chokeberry. Bobule týchto rastlín sa široko používajú na prevenciu a liečbu hypertenzie, beri-beri, tyreotoxikózy, skorbutu a anémie. Ako vidíte, aj pri chudnutí našli svoje dôstojné uplatnenie.

Zrelé hrozno je najlepšie odstrániť po prvom mraze, keď stratí nepríjemnú horkosť. Zvyčajne sa kefy úplne odrežú a samotné bobule sa očistia od stoniek a vetvičiek bezprostredne pred sušením, čo sa dá robiť doma aj vonku v teplých dňoch.

Je charakteristické, že čerstvé ovocie sa vďaka vysokému obsahu látok, ktoré potláčajú množenie baktérií, dlho nekazí a v sušenej forme si dokáže zachovať svoju liečivé vlastnosti v priebehu 1-2 rokov.

Jarabina je pre ľudský organizmus veľmi užitočná – je bohatá na vitamíny, ktorých je najmä v jesenno-zimnom období taký nedostatok. Jeho bobule majú pomerne špecifickú a ostrú chuť, ale je veľmi ľahké získať všetok vitamínový kokteil, ktorý obsahujú - môžete si uvariť čaj z jarabiny.

Užitočné vlastnosti

Keď hovoríme o horskom jaseni, zvyčajne si predstavíme najbežnejšiu odrodu - obyčajnú, ktorá má jasne červené bobule. Nemenej chutný a zdravý však bude aj čaj z arónie, čiže arónie.

Plody jarabiny obsahujú:

• vitamíny A, PP, C, E, K, B1 a B2;
• organické kyseliny (latinský názov kyseliny sorbovej znie ako Sorbus – v preklade „jarabina“);
• taníny;
• draslík;
• pektín;
• fosfor;
• esenciálne oleje;
• horčík;
• aminokyseliny.

Je pozoruhodné, že zrelý horský popol obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody a viac karoténu ako mrkva.

Čaj z jarabiny používali aj naše prababičky a staré mamy a vedeli veľa povedať o tom, ako sa dá jarabina červená liečebné účely. Nápoj je zdravý vďaka Vysoké číslo vitamíny a mikroelementy v ňom obsiahnuté a mnohí starší ľudia varia horský popol pod tlakom.

Nápoj tiež pomáha pri nasledujúcich ochoreniach:

• avitaminóza;
• zápal žalúdka;
• reuma;
• porucha zrážanlivosti krvi;
• huba a drozd;
• hemoroidy;
• kamene v obličkách;
• hnačka a nadúvanie;
• opuch a krvácanie;
• vysoký cholesterol;
• otrava jedlom.

Tu sú niektoré zdravotné prínosy jarabinového čaju:

1. Posilňuje imunitný systém, zvyšuje výkonnosť a odolnosť organizmu. Zabraňuje prechladnutiu.
2. Má pozitívny vplyv na nervový systém: pomáha bojovať proti stresu, zmierňuje nespavosť, upokojuje a znižuje úzkosť.
3. Má baktericídne vlastnosti, pomáha v boji proti plesniam, salmonelóze, drozdom a zlatému stafylokoku.
4. Prispieva k normalizácii krvného obehu, pomáha pri zlej zrážanlivosti krvi a hemoroidoch.
5. Zlepšuje trávenie, znižuje tvorbu plynov v črevách a zmierňuje gastritídu (len pri nízkej kyslosti).
6. Má diuretické a choleretické vlastnosti, čistí pečeň od tuku a krv od cholesterolu.

Kontraindikácie

Malo by sa tiež pamätať nielen na výhody, ale aj na nebezpečenstvo čaju s horským popolom.

• Máte zvýšenú kyslosť žalúdka, vredy žalúdka alebo čriev. Faktom je, že v bobuliach vysoký obsah organické kyseliny, čo môže situáciu zhoršiť. To platí najmä pre bobule a listy odrody arónia.
• Bobule znižujú krvný tlak, preto je lepšie ich konzumovať, ak trpíte hypertenziou.
• Bobule by nemali konzumovať ľudia so zvýšenou zrážanlivosťou krvi a vysokým rizikom vzniku krvných zrazenín.
• Nekonzumujte bobule, ak trpíte srdcovým zlyhaním alebo ste mali mŕtvicu.

Zber a skladovanie horského popola

Na zber bobúľ je vybraný slnečný a suchý deň, najlepšie je to urobiť ráno.

Zber začína v septembri, keď bobule už získali svoju jasne červenú farbu. V tomto čase sa zbierajú, aby sa vysušili, pretože ešte nie sú úplne zrelé a chutia veľmi horko. Odoberajú sa z konárov v zhlukoch a vkladajú sa do veľkých škatúľ alebo škatúľ a potom sa zavesia na chladné miesto. Po chvíli z nich bude možné pripraviť čaj.

Arónia je vhodná aj na prípravu čaju

Zrelé bobule sa zbierajú v novembri, po prvom mraze. Do tejto doby prestávajú byť horké, majú sladkastú dochuť a už sa dajú ľahko oddeliť od konárov. Zrelé bobule však dlho nevydržia, preto sa buď mrazia, alebo sa z nich robí lekvár.

Arónia, čiže arónia, sa zbiera aj na jeseň. Proces jeho zberu sa nebude nijako líšiť od zberu a skladovania obyčajného horského popola.

Ako variť čaj z jarabiny

Červená aj arónia sa varia nielen na preventívne, ale aj na liečebné účely. Liečivé čaje by sa nemali konzumovať bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom. Ale profylaktické infúzie nemajú prakticky žiadne kontraindikácie na použitie.

Sušené bobule sa neodporúčajú variť v obyčajnej kanvici - voda v nej príliš rýchlo ochladzuje, táto metóda je vhodná iba pre čerstvé bobule. Najlepšie je uvariť odvar suchého horského popola alebo ho uvariť v termoske - potom sa bobule budú môcť dobre variť a vzdať sa všetkých svojich užitočných látok.

Na prípravu odvaru: na 1 kilogram bobúľ vezmite 600 gramov cukru, nalejte vriacu vodu a nechajte 3-4 hodiny, potom varte asi 30-40 minút na miernom ohni.

Na prípravu infúzie: 40 gramov bobúľ bude potrebovať 200 mililitrov vriacej vody, namočte ich do termosky asi 4 hodiny, potom prepasírujte cez sito a pridajte cukor podľa chuti. Výsledná vitamínová infúzia sa môže uchovávať v chladničke a pridávať do bežného čaju.

Okrem toho si v horúcom období môžete z horského popola uvariť zdravé ovocné nápoje, ktoré pijú chladené s pridaním kúskov ľadu.

Najčastejšie sa jarabinové čaje pripravujú s prídavkom iných úžitkové rastliny, Napríklad:

• s čiernymi ríbezľami;
• s divokou ružou;
• s listami žihľavy.

Na prípravu odvaru z jarabiny s čiernymi ríbezľami, budete potrebovať pol pohára ríbezlí a pol pohára horského popola. Naplňte ich litrom vriacej vody a trvajte dve hodiny, najlepšie v termoske. Môžete pridať cukor alebo malinový džem, prípadne ho môžete zriediť čerstvo uvareným čiernym čajom.

Uvariť jarabinu s divokou ružou, vezmite 1 polievkovú lyžicu bobúľ a nalejte dve šálky vriacej vody. Vylúhujte jeden deň v termoske alebo inej uzavretej nádobe. Podľa chuti môžete pridať cukor alebo med.

Rowan s listami žihľavy varené takto: vezmite 7 lyžičiek horského popola a 3 lyžice sušenej žihľavy. Zalejte dvoma šálkami vriacej vody a varte asi 10 minút. Nechajte vývar lúhovať 4 hodiny, potom sceďte a vypite.

Ako variť aróniu

Arónia sa varí rovnakým spôsobom ako obyčajná, vyrába z nej ovocné nápoje, odvary a nálevy.

Môže sa pridať do bobúľ arónie:

• maliny;
• čerešňa;
• ríbezle.

Listy arónie sa zmiešajú v rovnakých pomeroch s čiernym čajom, podľa chuti sa pridá cukor. Táto infúzia sa uchováva asi 5 minút a pije sa, aby sa zabránilo prechladnutiu.