Kas olete kunagi mõelnud, kuidas maisitangud valmistada? Kui teil pole lapsi, on see ebatõenäoline. Jah, ja lastele keedasite tõenäoliselt putru piimaga ja mitte millegi muuga. Ja vaatame, mida veel saab küpsetada ja kuidas maisitangud üldiselt kasulikud on. see on esitatud allpool.

Alustuseks on maisitangude õige nimetus mais. Tema esivanemate kodu on Lõuna-Ameerika ja see kultuur ise on väga iidne. Maisil on palju kasulikud omadused, ja mis kõige tähtsam, on ainulaadne vara mitte kaotada kasulikud ained ja pärast kuumtöötlemist.

pudru retseptid

Uskuge mind, sellest teraviljast saab putru ka väga erinevalt keeta. Alustame kõige tavalisema retseptiga.

Maisipuder: klassikaline retsept

Leota 4 suurt lusikatäit rosinaid 10 minutit soojas vees Loputa klaas maisitangu, vala peale 2,5 kl kuuma vett, lisa soola, veidi võid ja maitse järgi rosinaid. Seejärel tuleb pann katta ja ahju panna. Valmis puder peaks olema pehme. Sega läbi ja lisa veel veidi õli. Serveerimisel lisa maitse järgi suhkrut.

Puder fetajuustu või juustuga

Väga maitsev on süüa maisiputru soolaga.Selleks keeda klaas teravilja (võid ahjus nagu eelmises retseptis või võid kastrulis, peaasi et pehmeks läheb). Pudrule tuleb lisada suhkrut, et see oleks piisavalt magus. Seejärel tuleb hakkida 100 g fetat või juustu ja puistata see juba taldrikule pudruga. Magusa ja soolase kombinatsioon on väga vürtsikas.

Maisitangud: vormiroogade retseptid

Sellest teraviljast valmistatud puder on väga maitsev, kui teete sellest pajaroa.

Pajaroog maisi ja kodujuustuga

600 g kodujuustu tuleb läbi sõela hõõruda, et see muutuks väga väikeseks. Lisa 4 munakollast, 100 ml piima, 20 g võid, 60 g suhkrut, veidi vaniljet, 50 g jahu, 30 g rosinaid (või kreeka pähkleid – kuidas eelistad), sega kõik korralikult läbi ja lisa siis õrnalt 4 valguvahuks klopitud. See lõhnav mass tuleb panna kastrulisse, eelnevalt kreekeritega piserdada ja küpsetada. Serveerimisel nirista peale hapukoort.

Pajaroog maisi, hakkliha ja köögiviljadega

Vala 100 g maisitangud 400 ml keevasse lihapuljongisse ja keeda 15 minutit Leota üks seisnud kukkel vees, pigista ja sõtku käega. Sega see 1 muna ja poole kilogrammi sea- ja veiselihaga. Maitsesta pipra, soola ja muskaatpähkliga.

Pane puder vormi, pane peale hakkliha ja küpseta umbes pool tundi. Vahepeal lõika 100 g porgandit väikesteks tükkideks ja keeda koos 200 g roheliste hernestega 100 ml. puljong. Tõsta porgandid hernestega hakklihale, puista peale riivitud gouda juustu (200 g) ja küpseta veel 10 minutit.

Maisitangud: küpsetusretseptid

Mchadi (koogid)

Kaks klaasi maisitangu tuleks pesta, soolata ja järk-järgult, vähehaaval lisada sellele kuum vesi ja sõtkuda. Sega esmalt lusikaga ja kui see muutub plastiliseks, alusta kätega sõtkumist nagu tavalist tainast. Ideaalne mchadi tainas peaks olema kleepuv. Seejärel tuleb sellest jälle oma kätega eraldada väikesed tükid ja vormida koogid (nende paksus ei tohiks olla suurem kui sentimeeter). Praepannil peate soojendama päevalilleõli ja praadima sellel mõlemalt poolt koogid (need peaksid olema kaetud kuldse koorikuga). Selleks, et tortillad ei muutuks õliseks, asetage need paberrätikutele, et õli imenduks. Viimase sammuna tuleb valmis veel kuumad koogid mööda lõigata ja sisse panna õhukesed juustutükid, näiteks suluguni. See sulab kuumadest saiadest kergelt ja saad väga maitsva roa!

Pirukas kalgendatud piimal

200 g tuleb segada näputäie soodaga. Veel 200 g - lusikatäie suhkru, kahe klaasi kalgendatud piima, 3 muna, lusikatäie või ja näpuotsatäie soolaga. Segage kõik hoolikalt ja ühendage mõlemad segud. Pane see tainas ahjuplaadile ja küpseta 40 minutit.Saad maitsva väherasvase koogi. Seda saab serveerida hapukoore või moosiga.

Loodan, et nüüd ei teki teil küsimust, mida maisitangust valmistada!

Kallid sõbrad, täna tahan teile rääkida, kuidas valmistada lapsele piimas maisiputru. Fakt on see, et maisitangud on väga tervislikud ja pudrud tulevad sellest imelised, kuid kahjuks paljud lihtsalt ei tea, kui lihtne ja lihtne on neid keeta.

Jah, jah, nende valmistamises pole midagi keerulist, keedan pliidil piima sees maisipudru vaid mõne minutiga ja see tuleb minu jaoks alati maitsev ja ilus. Tegelikult pole see toit ainult lapsele mõeldud: olen kindel, et ka täiskasvanud ei keeldu sellest säravast ja suussulavast pudrust.

Sel juhul peate kohandama ainult suhkru kogust täiskasvanu maitse järgi. See on suurepärane hommikusöök – vitamiinirohke, ilus ja maitsev. Jagan teiega hea meelega, kuidas piimas maisiputru keeta - näete ise, kui kiire ja lihtne see on. Lähme kööki?

Koostis 2-3 portsjoni jaoks:

• 4 spl maisitangud;
• 500 ml piima;
• näputäis soola (maitse järgi);
• 1-2 tl Sahara;
• võid.

Terad mõõdetakse kuiva anumasse.

Meil on muidugi piima vaja, hea kvaliteet. Kui teie laps on laktoositalumatu, siis saate valmistada maitsvat maisiputru laktoosivaba piimaga (laktoosivaba piim on nüüd poodides peaaegu igal pool).

Eelnevalt veega niisutatud (et puder ei kõrbeks) paksu põhjaga kastrulisse vala piim. Võtke kindlasti paksu põhjaga pann, mitte emailitud (emaileeritud pannil jääb puder kindlasti põhja külge, seda on raske pesta).

Aseta kastrul piimaga kõrgele tulele ja kuumuta kuni toatemperatuuril- kui piim on külmkapist. Kui piim on toasoe, vala sinna kohe maisitangud (kui valad kruubid kuuma piima sisse, tekivad tükid - puder osutub isuäratavaks, tükid jäävad kõvaks).

Segage teraviljad hästi piimaga ja pange pann tulele.

Kogu aeg segades lase keema tõusta.

Ja nüüd oleme jõudnud kõige tähtsama punktini - kui palju piimas maisiputru keeta. Minimaalse kuumusega, pidevalt segades, keedetakse maisiputru vaid 12-13 minutit. Väga hea on putru keeta jaotajal, siis ei pea pidevalt segama, piisab vaid 3-4 korda segamisest - puder ei kõrbe.

Tangud paisuvad järk-järgult, keetmise lõpuks muutub puder paksuks.

Peaaegu valmis puder soola ja lisage maitse järgi suhkrut, segage uuesti. Katame panni kaanega ja paneme 5 minutiks kõrvale, mitte enam tulele, vaid kaetakse lihtsalt rätikuga.

Sellist putru on parem kohe serveerida - see on väga maitsev, see on kuum.

Traditsiooniliselt lisatakse sellele võid.

Kuid võite panna mett, kuivatatud puuvilju või

Kaasaegsed koduperenaised keedavad maisiputru vees harva. Ja see on täiesti asjata, sest maisipuder ehk hominy on väga rahuldav, tervislik ja toitev roog. Sellise pudru valmistamiseks saate maisijahu osta igast supermarketist. Paljud naised lihtsalt kardavad seda rooga valmistada, sest nad ei tea, kui kaua kulub teravilja keetmiseks.

Keeda maisipuder vees see võtab veidi kauem aega kui teiste teraviljade puhul: manna, tatar või hirss. Sellist rooga tasub aga kahtlemata valmistada, kuna selline vees keedetud puder on rikas vitamiinide, mineraalide ja muude kasulike ainete poolest. Selleks, et see osutuks maitsvaks, rahuldavaks ja võimalikult toitvaks, on vaja rangelt järgida selle valmistamise reegleid.

Kasu kohta

See on asendamatu toidutoode neile, kes kaalust alla võtta või õigeusu paastu järgida. Maisipudru valmistamiseks kulub tangude pehmeks keetmiseks umbes kolmkümmend minutit ja roa madalal kuumusel hautamiseks veel kolmkümmend minutit. Seetõttu on õhtusöögiks kõige parem süüa teha siis, kui pole kuhugi kiiret. Maisitangidest valmistatud roog ehk hominy on Moldovas ja Rumeenias üks lemmikroogasid. See on kohalike talupoegade: karjaste ja põllumeeste lemmiktoit. Lihtsalt valmistatav kogu päeva eine, mis täidab teid ja annab piisavalt energiat, et kõige raskematest asjadest üle saada füüsiline töö. Selle roa eeliste ja peamiste eeliste kohta saame öelda järgmist:

Kuidas vee peal süüa teha: protsessi üldine kirjeldus

Seda on väga lihtne vee peal keeta. Peaasi on teada, kui kaua seda tuleks küpsetada. Küpsetamine võtab kokku umbes tund. Maitsva roa saate valmistada järgmiselt:

Kui roog on keedetud perenaine peab kogu aeg protsessi jälgima. Perioodiliselt tuleks hominyt segada, et see ei kleepuks panni seinte külge ega põleks. Kui paned pudru tulele ja jätad saatuse meelevalda, läheb see kindlasti põlema ja omandab üsna ebameeldiva järelmaitse.

Valmis roa maitse sõltub suurel määral sellest kui palju süüa teha. Kui küpsetate õigesti, on sellel õrn maitse ja meeldiv aroom. Kui keedad veega liiga kaua ja kõrgel kuumusel, keeb suurem osa veest ära ning puder muutub peagi pärast keetmist kõvaks ja muutub peaaegu söödamatuks. Kui küpsetate vähem. mida vajate, osutub see väga vedelaks. Roog tuleb küpsetada nii, et see osutuks üsna paksuks.

Vee peal valmistoidule võid lisada erinevaid täidiseid: metsaseeni, šampinjone, praetud sibulat, kartulit, keedetud või praetud liha. Kui palju perenaisi, nii palju retsepte. Kui noor ema teeb lapsele süüa, võib roale lisada puuviljatükke, marju, moosi ja mett.

Kui pärast lõuna- või õhtusööki eilne ülejääk üle jääb, ärge mingil juhul neid jääke ära visata. Nendest saate süüa teha imelised maisipraad. Need pannkoogid on suurepärane võimalus maitsvaks, rahuldavaks ja ebatavaliseks hommikusöögiks.

Küpsetamise ajal lisage kindlasti maitse järgi soola ja suhkrut või võite lisada ainult soola. Soola on soovitatav lisada pärast seda, kui vesi pannil keeb. Kui lisada veele soola enne keetmist, keeb vesi palju aeglasemalt. See lihtne reegel kehtib mitte ainult maisipudru, vaid ka kõigi teiste veega keedetud roogade kohta.

Kui laps ei taha süüa maitsvat ja tervislikku maisiputru, tassi saab kaunilt kaunistada. Taldrikule saate joonistada naljaka näo moosi või meega. Ja päikese saamiseks võid taldriku äärtele krõbedaid kõrsi panna.

Kui perenaine otsustas keeta magusa putru ja lisada sinna mett, ei tohi mingil juhul keetmise ajal mett lisada. Mee kuumutamisel aurustuvad sellest kõik kasulikud ained. Lisaks võib mesi kuumutamise käigus muutuda isegi ebatervislikuks. Mett lisatakse ainult juba jahtunud pudrule.

Saate süüa mitte ainult leivaga, vaid ka ilma selleta, kuna hominy on väga rahuldav ja toitev. Seega, kui laps keeldub leivaga putru söömast, ei tohiks teda sundida.

Saate valmistada roogi mitte ainult vees, vaid ka piimas. Piimaga küpsetamisel peate olema väga ettevaatlik, sest piim võib igal ajal välja voolata. Selle tüütu ebameeldivuse vältimiseks kasutasid meie vanaemad traditsiooniliselt piima jaoks "valvurit". "Watchman" on ümmargune soonilise pinnaga metallplaat. See asetatakse poti põhja. Niipea, kui piim hakkab keema tõusma, hakkab "valvur" poti põhja tuksuma. Seda heli kuuldes jookseb perenaine pliidi juurde ja “taltsutab” piima õigel ajal. Selliseid seadmeid säilitavad paljud koduperenaised siiani.

Kui noor ema ei jõudnud seda oma beebile ise keeta, võib ta osta valmisputru Kiirtoit. Niisiis toodab kiirputru Saksa firma Heinz ja kodumaine tootja beebitoit"Tark". Lastele mõeldud kiirpudru valmistatakse samuti veega. See on hüpoallergeenne ja sisaldab samu kasulikke aineid kui traditsiooniline maisipuder.

Selline toit vee peal - väga maitsev ja tervislik roog. Viimasel ajal kogub see puder juhtivate seas üha enam populaarsust tervislik eluviis elu ja proovige õigesti süüa. Regulaarne pudru tarbimine vee peal aitab langetada kaalu, puhastada keha mürkidest ja parandada üldist enesetunnet. Peaasi on see roog õigesti küpsetada, järgides täielikult üksikasjalikku samm-sammult retsepti.

Mis vahe on polental ja maisipudrul? Peaaegu mitte midagi, välja arvatud rangemad soovitused maisijahu kasutamiseks. Kui maisitangude asemel kasutasite jahu, siis küpsetatud rooga tuleks nimetada hominyks või polentaks - paksuks maisipudruks, mida saab noaga lõigata. Ja maisitangudest ja isegi lisandiga võid ja rasvane juust, puder alles valmib - kuigi see on õde (nagu ka hominy ja gomi), on see siiski eraldi roog.

Maisipuder on vedelam, pehme ja vormitu. Kuid see on ka suurepärane lisand ja maitsev hommikusöök. Eriti hea on maisiputru keeta lastele, see laeb energiat terveks päevaks.

Valmistamisaeg: 5-10 minutit.
Küpsetusaeg: 20 minutit.
Portsjonid konteineri kohta: 2 portsjonit.

Koostisained

• vesi 4 spl.
• maisitangud 1 spl.
• rasvane juust 70 g
• võid 1 spl. l.
• soola maitse järgi
• jahvatatud pipra segu

Kokkamine

Suured fotod Väikesed fotod

Maisitangud peavad olema kuivad. Muide, see on rauarikas ja üsna kaloririkas.



Valage vahukulbi vesi, laske keema tõusta ja valage spaatli või lusikaga pidevalt segades järk-järgult sisse teravilja, et ei tekiks tükke. Osa veest võib asendada kana- või köögiviljapuljongiga.



Keeda maisipuder madalal kuumusel, sega aeg-ajalt ja katseta valmisolekut. Reeglina on see 20-25 minutit, kuid parem on täpset aega "maitseda". Valmis maisipuder on maheda ja õrna maitsega.



Kui maisipuder on valmis, pane sinna sisse või ja tükeldatud juust. Segage. Või ja juust sulavad ja kui kasutate näiteks suluguni, muutub see viskoosseks.



Valmis maisipuder või ja juustuga on pehme kreemja tekstuuriga. Soola ja pipar seda maitse järgi. Nüüd saab rooga serveerida eraldi taldrikul või koos köögiviljade ja lihaga.



Kui maisipudrust jääb üle, võib seda järgmisel päeval serveerida muul kujul, nagu polenta. Pane ülejäänud puder ristkülikukujulisse või kandilisse kaussi, tampi kinni, kata toidukilega. Järgmisel hommikul, kui puder on tahenenud, keera kauss ettevaatlikult ümber ja eemalda. Lõika saadud polenta väikesteks tükkideks ja prae seejärel pannil mõlemalt poolt.

Lisaks sellele, et maisitangud on ülimalt tervislikud ja toitvad, on neil korralikult valmistatuna siiski väga korralikud maitseomadused. Selliseid kulinaarseid kompositsioone oma dieeti lisades rahuldab iga koduperenaine kogu pere vajadused.

Mida valmistada maisitangudest?

Kui maisitangud on saadaval, aitavad sellest valmistatud roogade valmistamise retseptid toodet kodusel toiduvalmistamisel tõhusalt ja maitsvalt kasutada.

1. Lihtsaim viis teravilja keetmiseks on neist putru keeta, kasutades vedela põhjana vett, piima või puljongit. Sellise roa klassikalist maitset on lihtne mitmekesistada, lisades köögivilju, puuvilju või lihakomponente.
2. Kui täiendad põhikomponenti portsu nisujahuga, saad maitsvad küpsetised maisitangudest: küpsised või leib, pannkoogid või pannkoogid, igasugused pirukad või vormiroad.
3. Maisitangud on aluseks paljude erinevate rahvaste traditsiooniliste roogade valmistamisel. Nende hulgas on populaarsed Itaalia polenta, Moldaavia või Rumeenia hominy, Gruusia mchadi koogid.

Piima maisipuder - retsept

Maitsev puder, mis on valmistatud piimas olevatest maisitangudest, võib saada ideaalne roog toidulauale, beebitoidule ja nende toitumisele, kes püüavad süüa tervislikku täisväärtuslikku toitu. Selleks, et teravili hästi keeks, keedetakse seda esialgu vees poolenisti ja seejärel jätkatakse keetmist piimaga.

Koostis:

• maisitangud - 1 tass;
• vesi - 2 klaasi;
• piim - 2 tassi;
• granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
• või - 2 spl. lusikad;
• sool - 1/3 teelusikatäit.

Kokkamine

1. Terad valatakse keevasse vette ja keedetakse segades, kuni vedelik on täielikult imendunud.
2. Valage keemiseni kuumutatud piim, lisage massile sool, magustage maitse järgi ja jätkake keetmist sageli segades 20 minutit.
3. Valmis putru serveeritakse kuumalt, lisades sellele võid.

Maisijahu puder vee peal - retsept

Kui algaja perenaise uurimisteema on maisitangud, tuleks esmalt kaaluda retsepte sellest elementaarse lisandi või iseseisva roa valmistamiseks, millele on lisatud liha või muid komponente. Kõige lihtsam on keeta vees paks putru, millele võib soovi korral lisada liha.

Koostis:

• maisitangud - 150 g;
• vesi - 800 ml;
• sealiha - 500 g;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. lusikad;
• sool, jahvatatud must pipar.

Kokkamine

1. Viilutatud liha praetakse taimeõlis.
2. Lisa hakitud sibul ja riivitud porgand, pruunista 15 minutit.
3. Laotakse maisitangud, valatakse keev vesi, mass maitsestatakse maitse järgi.
4. Pärast uuesti keetmist peaksid maisitangud koos lihaga tasasel tulel podisema umbes 40 minutit.
5. Aeg-ajalt tuleb rooga segada.

Mamaliga maisitangust - retsept

Edasi sellest, kuidas valmistada ühte Moldaavia köögi rahvusrooga, mis on ka Kaukaasia rahvaste seas ülipopulaarne. Nagu kõigil traditsioonilistel maisijahuroogadel, on ka hominyl valmistamisel ja serveerimisel oma eripärad. Puista kuumale pudrule peale riivjuustu, fetajuustu, lisa sulatatud kraakleed, praetud seened või puista üle lihtsalt suhkruga või kalla üle mee, moosiga (magusa variandi puhul).

Koostis:

• maisitangud - 150 g;
• vesi - 800 ml;
• soola.

Kokkamine

1. Kuumuta paksu põhja ja seintega pajas või pannil vesi keemiseni, lisa maitse järgi soola ja kalla järk-järgult sisse maisitangud, samal ajal anuma sisu pidevalt segades.
2. Keeda putru sageli segades 40 minutit, hoides anuma all minimaalset tuld.
3. Maisitangidest valmistatud paksu mamaliga serveeritakse kuumalt.

Supp maisitangudega - retsept

kokkama maitsvad road esimese maisitangu puhul võite kasutada nii keerulisi ja mitmekomponentseid retsepte kui ka lihtsaid ja sisutihedaid retsepte, kasutades neid järgnevateks kulinaarseteks katseteks. Suppi võid keeta kana- või veisepuljongil ning lahja variandi puhul seentega või lihtsalt vee peal.

Koostis:

• vesi või puljong - 1,5 l;
• kartul - 5 tk;
• sibul ja porgand - 1 tk;
• õli - 2 spl. lusikad;
• rohelised - 0,5 kamp;
• loorberileht - 1 tk;
• piment herned - 2 tk;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Valage valmis teraviljad keevasse vette või puljongisse, keetke 45 minutit.
2. Laotakse kartulikuubikud ning pärast 5-minutilist keetmist hautatakse sibul ja porgand võis.
3. Maitsesta supp maisitangud, lisa loorber, pipar, ürdid, kuumuta kartulid pehmeks ja serveeri.

Kuidas teha maisijahust polentat?

Alates Itaalia köök, mis sisuliselt ei kujuta endast muud kui hästi keedetud maisipudru valmistamist. Itaalias valmistatakse roog maisijahust, serveeritakse mitmesuguste kastmetega, mida kasutatakse igasuguste vormiroogade, suupistete ja isegi magustoitude aluseks.

Koostis:

• maisitangud - 1 tass;
• vesi - 4 klaasi;
• soola.

Kokkamine

1. Maisitangud jahvatatakse kohviveskis, kuni saadakse jahu.
2. Keeda vesi, sool.
3. Pidevalt vispeldades lisa keeduvedelikule maisijahu.
4. Massi keedetakse sageli segades, kuni see pakseneb või hetkeni, mil mass jääb lusikale ja eemaldub nõude seintest.

Maisijahust kotletid

Taimetoitlastele või paastujatele pakuvad huvi maisitangud, mille retseptid valmivad ilma õli ja muid loomseid saadusi lisamata ning tulemus on igati sobiv iseseisvaks toidukorraks. Paksust maisipudrust valmistatud krõbedaid kotlette võib serveerida koos köögiviljade või kastmega õhtu-, lõuna- või hommikusöögiks.

Koostis:

• maisitangud - 0,5 tassi;
• kartul - 2 tk .;
• rohelised - maitse järgi;
• taimeõli - 50 ml;
• hapukoor või lahja majonees- 2 spl. lusikad;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Terad valatakse keevasse soolaga maitsestatud vette ja keedetakse segades pehmuseni.
2. Pärast jahutamist lisatakse pudrule tükeldatud kartul, ürdid, lusikatäis võid ja hapukoor.
3. Soola mass, pipar, sega.
4. Tee ümmargused kotletid ja prae neid taimeõlis mõlemalt poolt.

Pannkoogid maisijahust

Maisitangust valmistatud toidud on tõeline leid neile, kellele on vastunäidustatud gluteeni kasutamine ja sellest tulenevalt nisujahust küpsetamine. Lisaks osutub selline kulinaarne looming oskusliku lähenemisega üllatavalt maitsvaks ja meeldib igale valivale sööjale. Seda saate kontrollida, kui valmistate järgmise retsepti järgi punaseid pannkooke.

Koostis:

• maisitangud - 200 g;
• piim - 250 g;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 3 teelusikatäit;
• sool - näputäis;
• taimeõli - 2 spl. lusikad.

Kokkamine

1. Jahvatage teravilja kohviveskis, kuni saadakse jahu, seejärel segatakse see soola, suhkruga.
2. Klopi munad eraldi piimaga lahti, sega kuivainete hulka, vispliga segades kuni tükid lahustuvad, lisa õli.
3. Pannkoogid küpsetatakse maisitangudest traditsioonilisel viisil kuumutatud pannil.

Kodused maisijahust küpsised

Pärast järgmise retsepti täitmist on võimalik süüa teha, mida tuleks kohviveskis valmistoodete õrnema maitse saamiseks võtta peeneks jahvatatud või jahvatatud kujul. Kes tsitrusekoort kasutada ei soovi, võib põhja maitsestada vanilje või kaneeliga.

Koostis:

• maisitangud ja nisujahu - igaüks 150 g;
• või - 170 g;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 150 g;
• sool - näputäis;
• apelsini või sidruni koor - 1 tl.

Kokkamine

1. Sega teravilja jahu ja näpuotsatäie soolaga.
2. Teises anumas jahvata või suhkruga, lisa ükshaaval munad, klopi lahti.
3. Sega munamass jahusegu hulka, määri saadud tainast osad pärgamendile.
4. Küpsiseid küpsetatakse 190 kraadi juures 15 minutit.

Maisijahu fritüürid

Kui otsite lahjat maisitangu või gluteenivaba varianti, on kõige lihtsam teha. Erinevalt klassikalistest poolvedelast taignast küpsetatud toodetest valmistatakse selle retsepti järgi roog ümmarguste kookide kujul paksust vanillikastetavast maisipõhjast.

Koostis:

• maisitangud - 2 tassi;
• vesi - 2,5 tassi;
• granuleeritud suhkur - 2 teelusikatäit;
• sool;
• praeõli.

Kokkamine

1. Maisitangud muudetakse kohviveskiga jahuks, segatakse suhkru ja soolaga.
2. Aja vesi keema ja kuivsegule veidi lisades sõtku tihe, kuid pehme tainas.
3. Vormi ümmargused pannkoogid ja prae neid kuumutatud taimeõlis mõlemalt poolt õhetuseni.

Leib maisitangudega ahjus

Selgub, et üllatavalt lõhnav, särav, päikesepaisteline ja hämmastavalt maitsev, mida, nagu ka muudel saiakeste puhul, on väiksema kaliibri või jahu jaoks eelistatav jahvatada kohviveskis. Värske pärmi võib retseptis asendada kahe supilusikatäie kuivpärmiga.

Koostis:

• maisitangud ja nisujahu - igaüks 200 g;
• piim - 250 ml;
• värske pärm - 40 g;
• granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
• muna - 1 tk;
• õli - 1 spl. lusikas;
• sool - 1 tl.

Kokkamine

1. Suhkur lahustatakse soojas piimas, pärm lahustatakse ja jäetakse 15 minutiks soojaks.
2. Lisa soolaga lahtiklopitud munade ja hakitud tangudega nisujahu segu.
3. Tainas sõtkutakse õli lisamisega, lastakse 2-3 tundi seista, korra sees purustatakse.
4. Määri jahuga ülepuistatud pärgamendile ümmargune kook ja küpseta leiba 45 minutit 180 kraadi juures.

Maisijahu pajaroog

Maisitangu pajaroog, mille retseptid erinevad koostise ja lõppmaitse poolest, osutub alati maitsvaks, toitvaks ja isuäratavaks. Sellise roa valmistamise idee tundub eriti asjakohane, kui pärast eilset õhtusööki on järele jäänud valmis maisipuder või polenta.

Koostis:

• maisitangud - 300 g;
• vesi - 1 l;
• värsked või kuivatatud tomatid - 400 või 150 g;
• konserveeritud mais - 40 g;
• roheline sibul - 1 kamp;
• pesto kaste - 100 g;
• mozzarella - 200 g;
• männipähklid - 50 g;
• pune - 2 näputäis;
• sool, pipar, basiilik, oliivid.

Kokkamine

1. Valage teraviljad keevasse vette, lisage sool ja keetke segades paksuks ja valmis.
2. Pärast jahutamist lisatakse pudrule roheline sibul, mais, pipar ja pune, mis on vormitud, tasandatud.
3. Määri peale pesto pajaroog, laota peale tomatid, mozzarella ja pähklid.
4. Roog saadetakse 20 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju, serveeritakse basiiliku ja oliividega.

Mchadi maisitangudest

Nagu teised maisitangudest valmistatud gruusia toidud, valmistatakse ka mchadi kokkuvõtlikust koostisosade komplektist ning need osutuvad toitvaks, lõhnavaks ja punakaks. Tooteid ei saa mitte ainult pannil praadida, vaid ka ahjus kuldpruuniks küpsetada. Serveeri koogid suluguniviilude, muu juustu või searasvaga.

Koostis:

• maisitangud - 2 tassi;
• vesi - 2 klaasi;
• sool - 0,5 tl;
• praeõli.

Kokkamine

1. Tangud jahvatatakse kohviveskis jahuks.
2. Jahule lisatakse soola ja, lisades portsjonitena keemiseni kuumutatud vett, sõtke tainas esmalt lusikaga ja seejärel kätega.
3. Rebige osad taignast, veeretage sellest pallid, vajutage õrnalt.
4. Prae pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Maisitangupirukas

Kui tavalised omatehtud küpsetusretseptid on tüdinenud ja soovite proovida midagi uut, on aeg küpsetada. Et kõvad terad valmistootes tunda ei oleks, on eelistatav neid eelnevalt jahvatada, kuni saadakse täisterajahu struktuur.

Koostis:

• nisujahu - 1 tass;
• maisitangud - 1 tass;
• keefir - 1 klaas;
• suhkur - 150 g;
• munad - 2 tk;
• õli - 2 spl. lusikad;
• küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
• rosinad - 100 g;
• margariin - 50 g;
• sool, vanill, tuhksuhkur.

Kokkamine

1. Vahusta munad suhkruga.
2. Teises kausis segatakse kuivained pärast teravilja jahvatamist kohviveskis.
3. Lisa munamass, keefir, taimeõli ja margariin, sega ja klopi veidi.
4. Lisatakse rosinad, mass viiakse vormi ja küpsetatakse 40 minutit 180 kraadi juures.

Maisitangud aeglases pliidis

Need, keda peletab pudru tüütu pikk segamine keetmise ajal, peaksid selle valmistamiseks kasutama aeglast pliiti. Kui palju seadmes maisitangut keeta, sõltub täielikult selle jahvatamise kaliibrist ja seadme võimalustest: kiirkeedupotti funktsiooni olemasolust ja seadme võimsusest.