Mandariinikompott on minu jaoks tõeline avastus, sest varem ei osanud ma isegi arvata, et nendest tsitrusviljadest saab maitsva joogi. Kui sõbranna mind enda juurde magusale koogile kutsus, tegi ta tee asemel kosutava mandariinikompoti. Mulle meeldis selle maitse nii väga, et otsustasin pruulida sama joogi ka oma armastatud pereliikmetele. Sellel mandariinikompotil on väga lihtne retsept ja see sobib suurepäraselt kohe pärast jahutamist valmistamiseks ja joomiseks. Mis võiks olla maitsvam kui isetehtud kompotid? Juhtub nii, et meie vanaemad ja emad tegid alati talvel süüa ja me läksime veelgi kaugemale. Kompottide valmistamiseks kasutame Eksootilised puuviljad, mis on hooajal üsna odavad, nii et ärge jätke kasutamata võimalust osta mandariine ja küpsetada neist imelist kompotti. Sellist jooki naudivad lapsed ja kõik täiskasvanud.





- 350 grammi mandariine,
- 150 grammi granuleeritud suhkrut,
- 2 liitrit vett.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Koorin kõik mandariinid, lõikan viiludeks ja koorin iga viilu valgetest vaheseintest, kiledest.




Täidan mandariiniviilud veega ja panen kompoti esmalt tugevale tulele küpsema. Niipea, kui vesi keeb, lülitage vool madalamaks ja tehke vaikne tuli. Keedan mandariinikompotti 25 minutit. Ma ei sõtku mandariinilõike puruga, et kompott häguseks ei läheks. Ja ma ei taha seda ka rikkuda. Parem on see lihtsalt koos viiludega klaasidesse valada, et saaksite kompotti juua ja lõpuks mandariine süüa. Kes soovib, et jook muutuks oranžikamaks, võib mandariiniviilud purustada, alles siis kurna kompott korralikult läbi ja püreestatud mandariinid tuleb ära visata.




Valan sisse keskmise koguse granuleeritud suhkrut, nii et kompott ei muutuks kleepuvaks, vaid kergelt magusaks, siis on seda meeldivam juua.






Jahutan kompoti, kallan klaasidesse ja serveerin lauale, et kostitada kõiki imelise joogiga kodune toiduvalmistamine. Head isu!
Ka talvel maitsev

Täiskasvanute ja laste poolt nii armastatud mandariinid on ideaalne alus suurepärasele joogile. Parim on seda küpsetada talvel, nii et sel ajal saab osta kõige mahlasemaid ja küpsemaid puuvilju. Ja maitse mitmekesistamiseks võite tsitrusviljadele lisada muid puuvilju. Mandariinikompoti valmistamise retseptide mitmekesisus on hämmastav: jääb üle vaid proovida kõiki võimalikke maitseid ja valida endale meelepärane!

Tangeriinidest ja õuntest

Lihtne retsept maitsva joogi valmistamiseks hõlmab kahte tüüpi puuviljade - õunte ja mandariinide - kasutamist. Ja kaneel lisab joogile peent aroomi ja tekitab külmal talveõhtul sooja tunde. Jooge jook kuumalt ja saate osa uskumatust naudingust!

Mandariinikompoti valmistamiseks õunte lisamisega peate valmistama:

• 1 kg mandariine;
• 4 liitrit vett;
• 200 g granuleeritud suhkrut;
• 2 kaneelipulka;
• 1 kg õunu.

Maitsva ja tervisliku joogi valmistamise retsept on järgmine:

1. Koori mandariinid. Jahvatage viimane, valage kastrulisse ja valage 4 liitrit kuuma keedetud vett. Infundeerige saadud segu vähemalt 24 tundi.
2. Niipea, kui koorikud on infundeeritud, valmistage puuviljad toiduvalmistamiseks: eraldage mandariini viilud; lõika õunad keskmise suurusega tükkideks.
3. Kurna kooretõmmis läbi marli, vala saadud vedelik puuviljadele.
4. Pane kompott kastrulisse pliidile, lase keema tõusta ja lisa valmis kaneelipulgad.
5. Jooki keedetakse 5 minutit.

Värsketest õuntest valmistatud kompott, millele on lisatud tsitrusvilju, tuleks kohe ära juua, lastes vedelikul veidi jahtuda. Just sellisel tingimusel on tunda kogu maitsepaletti, mida selle retsepti järgi valmistatud mandariinikompott võib anda.

Maitsev kompott kiivist ja mandariinidest

Eksootilistel armastajatel tuleb lihtsalt proovida kompotti värsketest mandariinidest, kiivist, õuntest ja sidrunist. Selle lõhnava joogi hämmastav maitse paneb sind paradiisisaartele transportima ja lõunapäikese soojust tundma ka külmal õhtul.

Suurepärase lõunamaise kokteili nautimiseks varuge endale järgmisi koostisosi:

• 3 õuna;
• 3 mandariini;
• pool sidrunit;
• 1 kiivi;
• 1,5 liitrit vett;
• granuleeritud suhkur. Kompotihape sõltub selle toote kogusest, nii et värskendavate jookide armastajad peaksid lisama väikese koguse suhkrut.

Eksootilise joogi valmistamine on üsna lihtne:

1. Eemalda kiivilt koor, lõika ringideks, jaga sidrun väikesteks viiludeks, koori õunad seemnetest, lõika viiludeks. Eemalda mandariinidelt koor, eralda viilud.
2. Keeda kastrulis vesi. Mahuti suurust valides tuleks arvestada sellega, et puuvilju tuleb lisada päris palju.
3. Valage ettevalmistatud puuviljad keevasse vedelikku. Küpseta umbes 4 minutit.
4. Lahe kompott.

Sellise joogi maitse meeldib kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele. Enne pere pisematele tervisliku maiuse serveerimist veenduge aga, et ükski koostisosadest ei põhjustaks allergilist reaktsiooni.

Kirssidest ja mandariinidest

Kirssidest joomine on üsna tavaline roog. Lõunapoolsetelt laiuskraadidelt pärit oranžid puuviljad aitavad mitmekesistada tuttavaks saanud maitset: sarnane koostisosa lisab kompotile hapuka noodi, mis muutub tavalisest joogist eksootiliseks kokteiliks.

Enne toiduvalmistamist valmistage järgmised toidud:

• 300 grammi marju;
• 2 mandariini;
• kaneel;
• 200 g suhkrut;
• liiter vett.

Mõelge toiduvalmistamisprotsessile etapiviisiliselt:

1. Me vabaneme marjade "sabadest", jättes samal ajal luu terveks.
2. Puhastame mandariine hoolikalt: eemaldame mitte ainult naha, vaid ka valge osa.
3. Lisa puuviljad eelnevalt ettevalmistatud purki.
4. Keeda vesi ja lahusta selles suhkur.
5. Puuviljadele paneme veerand kaneelipulka.
6. Täida segu siirupiga.
7. Asetame konteineri veerand tundi keeva veega potti. Kui sul on kodus õhkgrill, võid purgi 15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud seadmesse panna.

Jooki tuleks hoida külmkapis. Säilivusaeg on 1 aasta, kuid tavaliselt juuakse selline maitsev jook palju varem ära!

Viinamarjadest ja mandariinidest

Viinamarja-mandariinikompott on jook, mida näeb harva isegi pidulikul laual. Kuid vähemalt korra maitsva delikatessi valmistanud perenaised panevad selle retsepti oma lemmikute kategooriasse ja üllatavad külalisi pidevalt ebatavalise joogiga. Selle joogi jaoks sobib iga viinamarjasort, kuid värskete nootide toomiseks on kõige parem valmistada kompotti hapudest mandariinidest.

Enne mandariinikompoti valmistamist valmistage ette vajalik kogus tooteid:

• 200 g viinamarju;
• 300 g mandariine;
• 1 liiter vett;
• suhkur maitse järgi.

Samm-sammult ettevalmistamine on järgmine:

1. Keeda väikeses kastrulis vesi.
2. Valage keevasse vedelikku granuleeritud suhkur.
3. Korja okstelt viinamarjad, jaga tsitrusviljad viiludeks.
4. Valage ettevalmistatud puuviljad kuuma siirupiga.
5. Jäta paariks tunniks tõmbama.

Selle retsepti eripära on see, et puuvilju ei kuumtöödelda, mis tähendab, et need säilitavad kõik vitamiinid ja toitained.

Kompott mandariinikoortest

Mandariinikoortest saad valmistada ka maitsva ja mis kõige tähtsam tervisliku joogi, mis aitab kehal talveks vajalikku varuda. kasulikud ained suudab toetada immuunsüsteemi.

Ebatavalise joogi valmistamiseks vajate:

• 1 kg mandariini koort;
• 150 g suhkrut;
• 3 liitrit vett.

Küpsetamine on jagatud mitmeks etapiks:

1. Eemalda mandariinidelt koor.
2. Jahvatage saadud koor. Võite toote peeneks hakkida või kasutada hakklihamasinat või segisti.
3. Valage saadud mass keeva veega ja jätke vähemalt 3 tunniks.
4. Kurna segu, vala kastrulisse ja kuumuta tasasel tulel. Ärge unustage oma jooki magustada!

Selle retsepti järgi saate kompotti valmistada mitte ainult apelsinidest ja mandariinidest või pigem nende koorest, vaid ka teistest tsitrusviljadest, näiteks sidrunitest. Kaasaegsed koduperenaised eelistavad seda kompotti küpsetada aeglases pliidis: sel juhul infundeeritakse koort režiimis "Kuumutamine" umbes 2 tundi.

Kuivatatud puuviljade kompott

Suurepärast kompotti saadakse mitte ainult värsketest puuviljadest. Joogi pruulimisel võib kasutada ka kuivatatud puuvilju, peaasi, et tooraine oleks hea kvaliteet. Kuivatatud mandariinid, õunad ja pirnid on suurepärane jook, mida saab juua iga päev või pakkuda külalistele puhkuseks.

Toiduvalmistamine algab kuivatatud puuviljade puhastamisega mustusest ja tolmust, kui neid on. Tangeriinide koort kompotile ei lisata, seega tuleks sellest lahti saada ja kõvad viljad ringidesse lõigata.

Valmistooted lisatakse keevasse vette, milles granuleeritud suhkur on eelnevalt lahustatud. Keeva segu hoitakse tulel umbes 5 minutit.

Tsitrusviljad on suurepärane alus maitsvate kompottide valmistamiseks. Erinevaid kombinatsioone kasutades saate iga päev oma peret hellitada enda toodetud kõige tervislikumate jookidega. Värskelt valmistatud kompott on suurepärane alternatiiv tööstuslikult toodetud suhkrurikastele vedelikele.

Arstid üle maailma soovitavad meil tungivalt süüa nii palju puuvilju kui võimalik. Tänu neis sisalduvatele vitamiinidele toimib see aktiivsemalt, stressist ja depressioonist saab mööda ning töövõime paraneb. Ja see on vaid väike osa nimekirjast. kasulikud omadused puuviljad.

Poeriiulid on täis erinevaid puuvilju, tasuta müügiks on saadaval õunad, pirnid, apelsinid, kiivid, pomelo, ananassid, mandariinid ja paljud teised. Puuvilju saab kasutada valmis, või saab neist valmistada meeletult maitsvaid roogasid, olgu selleks siis puuviljasalat, jogurt, kook, moos või näiteks kompott.

See artikkel keskendub tsitruselistele, mida kõik lapsed lihtsalt jumaldavad. Ja see pole üllatav, sest just seda puuvilja seostatakse armastatuima puhkusega - uusaastaga. Selle artikli kangelane on mandariin.

Noorem vend apelsin, mandariin ei jää kuidagi alla oma vanemale vennale. Kaaliumi, magneesiumi, vitamiinide C, A, P, K B1 olemasolu, foolhape, aga ka beetakaroteenhape teeb sellest ühe tervislikuma puuvilja. Meditsiin hindab kõrgelt mandariinide kasulikkust. Otsustage ise: nad on võimelised suurendama söögiisu, puhastama bronhe ja kopse limast, võitlema rasedate naiste toksikoosi ilmingutega, võitlema keharasvaga jne. Pealegi pole kasulik mitte ainult mandariini pehme osa, vaid ka koor ise. Selles sisalduvad eeterlikud õlid, flavonoidid, aitavad parandada mao tööd. Lisaks saab mandariini ohutult kasutada kosmeetilistel eesmärkidel.

Meie jaoks pole mandariin ammu enam midagi üleloomulikku, peaaegu igast poest saab seda imelist puuvilja osta. Ja kui see pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik, on patt selle eeliseid mitte ära kasutada.

Pean ütlema, et meie naised on juba ammu kasutanud mandariine tõeliste kulinaarsete meistriteoste loomiseks. Nad kombineerivad mandariine suurepäraselt köögiviljade, liha, kalaga – ja õige sõna, see on meeletult maitsev! Mida nad lihtsalt ei tee tarretist, keetmist, suhkrustatud puuvilju. Aga võib-olla üks kõige enam maitsvad söögid mandariinide baasil - see on mandariinikompott.

Selline kompott valmib üsna kiiresti ja ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi. Mandariinikompoti valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: vesi (2 liitrit), suhkur (300 grammi) ja loomulikult mandariinid (500 grammi).

Võtame mandariinid, puhastame need, vabastades need ettevaatlikult valgetest veenidest, jagame viiludeks. Valage kahe mandariini koor peale keeva veega, seejärel hakkige peeneks. Pärast vee valamist laotasime mandariinide viilud kastrulisse. Lisa suhkrusiirup ja kuumuta keemiseni. Kümme minutit pärast keemishetke tõsta pann tulelt. Jääb jahtuda ja kurnata. Mandariinikompott on valmis. Jook on väga maitsev. Kui mandariinikompott on kord valmistatud, muutub see teie hommiku- või lõunasöögi tavaks.

Nagu juba mainitud, pole kasulik mitte ainult mandariini viljaliha, vaid ka koor. Nii et ärge visake seda minema. Parem on küpsetada midagi maitsvat. Võite valmistada näiteks suhkrustatud puuvilju või kompotti, millest nimetatakse kompotiks mandariini koored. See jook, muide, säilitab hämmastava mandariini maitse ja tohutu hulga vitamiine.

Pestud mandariinid (70 grammi) kooritakse, jagatakse viiludeks. Koor (2 grammi) keedetakse kibeduse eemaldamiseks keeva veega ja lõigatakse ribadeks. Keedame suhkrusiirupit (40 grammist suhkrust ja 150 grammist veest), lisades kõige lõpus mandariinikoore. Eemalda tulelt ja jahuta. Laotage mandariiniviilud kaunilt anumasse ja valage koorega jahutatud siirupiga.

Nagu näete, pole mandariinid mitte ainult maitsvad ja kasulikud puuviljad, see on ka universaalne gastronoomiline alus paljudele hämmastavatele roogadele.

Kodune mandariinikompott maitsvam kui see mida müüakse kauplustes. Isetehtud joogid on tervislikumad, sest perenaine on kasutatud puuviljade kvaliteedis alati kindel, suhkrukogust saab enda maitse järgi reguleerida. Kõik saavad ettevalmistusega hakkama – see ei võta palju aega. Piisab mõne komponendi ostmisest, sobiva suurusega panni võtmisest ja valitud retsepti järgimisest.

Mandariinide kasutamine mis tahes kujul on väga kasulik. Need sisaldavad teistest tsitrusviljadest rohkem kasulikke mikroelemente, aitavad tursete vastu, kiirendavad taastumist hingamisteede haiguste korral. Kiirendab ainevahetust, aktiveerides maomahla sekretsiooni, mõjutades positiivselt soolestiku aktiivsust.

Mandariin parandab alati tuju oma aroomiga, mis meenutab uusaasta pühi. Tsitrusviljade lõhn kosutab tänu sisule eeterlikud õlid puuviljadel on meeldiv magus maitse. Tangeriinide viljaliha ei sisalda mitte ainult magneesiumi ja rauda, ​​vaid ka tervet komplekti B-vitamiine, C-vitamiini, mis suurendab immuunsust. Tangeriinidest valmistatud jooki saab mitmekesistada, lisades sellele erinevaid puuvilju, marju, vürtse.

2 liitri puhastatud vee jaoks võtke 4 suurt puuvilja, klaas suhkrut. Esiteks valmistage mandariinid:

• Loputama Jooksev vesi ebapuhtuse eemaldamiseks nahalt.
• Eemalda koor (see võib olla kasulik suhkrustatud puuviljade valmistamisel).
• Valge kile, veenid tuleb eemaldada, annavad kibeduse.
• Eraldage viilud üksteisest.

Koori võib lisada ka kompotile. Enne seda lõigatakse see ribadeks. Kibeduse eemaldamiseks leotatakse koort mitu minutit keevas vees (eraldi kausis), seejärel kurnatakse vedelik välja.

Vesi valatakse kastrulisse, keedetakse. Tuli vähendatakse keskmisele, valatakse suhkur, oodates, kuni see on täielikult lahustunud. Pärast seda võite lisada koore ja küpsetada 5 minutit. Tsitrusviljad ise lisatakse pärast, neid pole vaja pikka aega keeta, see võtab vaid paar minutit (mitte rohkem kui 10). Pärast pliidi väljalülitamist on parem lasta joogil tõmmata, seejärel kurnata. Serveeri jahutatult.

Koos tsitrusviljadega ei ole joogil mitte ainult õrn aroom, vaid ka meeldiv maitse, mis ei sisalda kleepumist. Tangeriinidest ja õuntest kompoti valmistamisel on mõningaid peensusi. Kuna nende valmimine võtab kauem aega, tuleks õunad lisada veidi varem, muidu lähevad mandariinid lihtsalt keema ja muutuvad pudruks. Kaheliitrise mandariinikompoti veepoti jaoks (retsept õuntega) vajate:

• 4 keskmist tsitrusvilja
• 2 suurt õuna, eelistatavalt magusat.
• Suhkur - 200 gr., kuid kui puuviljad on magusad, võib seda kogust vähendada.

Õuntelt eemaldatakse luud, puuviljad lõigatakse tükkideks (mitte liiga suurteks, kuid mitte väikesteks, et mitte keeda). Kui need on isetehtud, võib koore sisse jätta. Poest ostetud on kõige parem puhastada, kuna neid töödeldakse konserveerimiseks sageli kemikaalidega.

Mandariinid puhastatakse, valged kiled eemaldatakse. Esmalt lisatakse keevasse vette suhkur, seejärel õunad. Keeda neid 10 minutit., siis lisatakse juba viiludeks jagatud oranžid viljad. Te ei saa neid üldse keeta, vaid valage need valmis joogi sisse ja laske kaane all tõmmata. Seejärel eemaldatakse sellised viilud lusikaga, lisatakse klaasidesse, kuhu kompott valatakse.

Pirnid annavad kompotile erakordse maitse, need puuviljad sobivad suurepäraselt kokku ning tulemuseks on tervislik jook, mis kustutab hästi janu. Toiduvalmistamiseks võite valida kergelt riknenud puuviljad. Kahjustatud kohad eemaldatakse, pirnid pestakse hästi ja alles siis jätkake edasisi manipuleerimisi.

Kaheliitrise kastruli jaoks vajate 4 pirni, 4 suurt mandariini, klaasi suhkrut. Pirnid lõigatakse kuubikuteks, mandariinid kooritakse ja viilud eraldatakse. Pannile valatakse klaas vett, sinna lisatakse ühe tsitruse koor. Pärast vedeliku keemist peate naha eemaldama. Vett keedetakse suhkruga, kuni saadakse siirup. Seejärel viige vedeliku maht 2 liitrini, keetke ja vähendage pliiti minimaalne võimsus. Langetage puuvilju, küpseta 10 minutit. Saadud kompott nõutakse, jahutatakse ja filtreeritakse.

Lõhnav meeldiva maitsega kompott saadakse, kui apelsinivilju kombineerida jõhvikate, vanilli ja sidrunimahlaga. Seda saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Hooajaliste gripihaiguste korral aitab jook organismil nohuga kiiresti toime tulla, sest sisaldab palju vitamiine. Joogi valmistamiseks vajate:

• 100 g jõhvikaid.
• 2 mandariini.
• Üks kolmandik sidrunist.
• 2 g (väike kotike) vanilje maitseainet.
• 200 g granuleeritud suhkrut.

Pane pott vett (umbes 2 liitrit) pliidile, kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust. Mandariinid, koor ja marjad lastakse vedelikku. Kui see keeb, lisa suhkur, vanill ja sidrunimahl. Pikalt küpsetada pole vaja – piisab viiest minutist. Seejärel kantakse jook kaane alla, lastakse jahtuda ja filtreeritakse. Enne serveerimist võib kruusile lisada tsitrusetükke ja noka.

Retsept on mõnevõrra ebatavaline, kuid aitab säilitada kehale maksimaalselt kasulikke aineid, mida leidub värsketes marjades ja puuviljades. Liitri vee kohta võta 200 g viinamarju (sobivad kõik punased või mustad), 300 g mandariini, maitse järgi suhkrut (viinamarjad sisaldavad seda väga suurel hulgal). Mandariinid kooritakse, marjad - okstest. Seejärel lõigatakse koristatud viljad tükkideks. Suhkur lisatakse keevasse vette, valmistatakse siirup. Kui see on valmis, täitke see toorikuga, nõudke kaane all.

Tangeriinidest. Kuid kas neid on lihtne küpsetada? Lõppude lõpuks on mandariinid mahlaste viiludega õrnad puuviljad. Kuidas mandariini koort kasutada? Erinevad tsitrusviljade toorikute retseptid - lihtsast ebatavaliseni.

Mandariinid on mis tahes asendamatu atribuut Uusaasta laud. Kuid neid süüakse mitte ainult sel hooajal. Kui värsked mandariinid on teie jaoks igavad, proovige oma perekonda üllatada ebatavalise joogiga. Olenemata sellest, millise mandariinikompoti retsepti valite, peate järgima mõnda reeglit.

1. Kompott kaotab pikaajalisel säilitamisel oma maitse. Parem on seda küpsetada vahetult enne õhtusööki. Ideaalis, kui toiduvalmistamise ja söögikorra vahel ei möödu rohkem kui kolm tundi.
2. Kompoti maitset saab parandada sidrunikoorega. See pannakse toiduvalmistamise ajal sisse. Kuid enne kasutamist on parem koor eemaldada. Kui koort pole, võite selle asendada sidrunhappega.
3. Suhkru kogust kompotis võib varieerida. See sõltub teie maitse-eelistustest ja mandariinide mitmekesisusest. Kui kahtlete, kas saite liiga hapud mandariinid, proovige kompotti paar minutit enne keetmise lõppu ja magustage maitse järgi.
4. Tangeriinid annavad oma maitsele paremini, kui mitte ainult ei jaota need viiludeks, vaid ka lõikad iga pooleks.

Moosi saab valmistada mandariinidest koorega või ilma

Mandariinikompoti põhiretsept

• 0,5 kg mandariine (koos koorega);
• 2 liitrit vett;
• 0,3 kg suhkrut.

Aluseks võite võtta järgmise lihtsa retsepti. Koorit on mugavam eemaldada siis, kui mandariinid on terved. Lõikasime nahalt ära õhukese kihi, puudutamata valget "vatti". Vala koor peale keeva veega ja tükelda. Panime vee tulele, valame suhkru, lisame nahad ja keedame. Kuni kompott keeb, vabastame mandariinid valgest kestast ja jagame viiludeks. Seejärel pane puuviljad siirupiga kastrulisse. Pärast keetmist küpseta 10 minutit. Kurna pärast joogi jahtumist.

Kompott mandariinidest ja õuntest

• 250 g õunu;
• ¾ tassi suhkrut;
• 4 mandariini;
• 0,5 l vett.

Õunte maitse toob suurepäraselt esile mandariinide aroomi

Koorige mandariinidelt koor ülalkirjeldatud viisil. Lõika see ribadeks, vala klaas vett ja keeda. Seejärel lase kurnis nõrguda. Valage suhkur kastrulisse, täitke see keeva veega. Kui suhkur lahustub, pane koor siirupisse. Vähendage tulekahju miinimumini. Lisa kastrulisse viiludeks lõigatud ja südamikust ning koortest puhastatud õunad. Pane sinna ka mandariiniviilud. Jätke 10 minutiks madalal kuumusel keema.

Kompott Aleksei Zimini retsepti järgi

• 600 g mandariine;
• 200 g suhkrut;
• 100 ml Madeira.
• 1 liiter vett.

Kuulus telekokk Aleksei Zimin teab, kuidas tavalisele retseptile pisut särtsu lisada, et valmistada tõeliselt ebatavaline roog. Koori mandariinid. Lõika viilud risti õhukesteks viiludeks. Sega potis 200 g koort, suhkur, Madeira ja vesi. Pane põlema. Oodake, kuni suhkur lahustub. Saadud siirup tuleks täita mandariinide ringidega.

Tähelepanu! Infundeerige jooki vähemalt kaks tundi.

Mandariini moos: läheduses eksootiline

Mandariinid on üsna kapriissed puuviljad. Kuigi retseptid pole keerulised, on parem teada mõnda reeglit, mis aitavad teil maitsvat magustoitu valmistada.

1. Kui vajate puuviljalõike, et säilitada oma unikaalne struktuur ka moosis, lisage keetmisel veidi rummi või konjakit.
2. Kui te ei ole magustoidu tekstuuriga rahul, proovige seda sukelmikseriga vahustada.
3. 1 kg mandariinide kohta võetakse tavaliselt 600 g suhkrut. Saate neid proportsioone maitse järgi muuta. Kuid kui peate moosi purkidesse veeretama, ei saa te suhkru kogust vähendada.
4. Kui puutute kokku seemnetega puuviljadega, võite keeta mitte moosi, vaid moosi. Mandariiniseemned sisaldavad ainet, millel on geeli moodustavad omadused. Peate need kokku koguma, mähkima marli sisse ja panema koos ülejäänud koostisosadega kastrulisse. Enne magustoidu jahutamist võtke need välja ja visake minema.

Terve mandariini moos

Mandariini moosiviilud

• 1 kg mandariine;
• umbes 600 g suhkrut (või rohkem);
• 50 ml rummi;
• 0,4 l vett;
• vürtsid (kaneel, nelk) - valikuline.

See on põhiretsept sellest puuviljast moosi valmistamiseks. Lisa suhkur veele. Keeda siirupit segades 5 minutit. Seejärel vala sisse rumm. Soovi korral lisa vürtse. Jaga mandariinid viiludeks, pane siirupisse. Pärast keetmist jäta tulele veel 10 minutiks. Sega õrnalt! Pärast jahutamist saab selle edasiseks ladustamiseks valada.

Mandariini moos koorega

• 1 kg koorega mandariine;
• 1 kg suhkrut;
• 50 ml rummi;
• 200-500 ml vett;
• vürtsid on valikulised.

Mandariini moos koorega

Sööma erinevatel viisidel keeda moosi koorega. Mõnes retseptis ei kasutata vilju endid, vaid ainult koort. Teistes jäetakse viljad tervelt ja koorimata otse moosi sisse. Selle retsepti jaoks tuleb mandariinid otse koores viiludeks lahti võtta. Lõika viljad pikuti ümmargusteks viiludeks, koorega sirgeks. Vala 5 minutit keeva veega, seejärel kurna. Piserdage mandariinid suhkruga ja laske segul 4 tundi tõmmata. Seejärel vala neisse vesi ja rumm. Pange tulele, oodake keemiseni, keetke mitte kauem kui 5 minutit. Rahune maha. Korrake seda tsüklit 5 korda. Puuvilju ei tohiks üle küpsetada ega kaotada oma kuju.

Mandariinimoos jõhvikatega

• 4 mandariini;
• 2 tassi pohli;
• 1,5 tassi suhkrut;
• 3 tl kaneeli.

Pane pohlad kastrulisse tasasel tulel. Lõika mandariinid väga peeneks, kohe koos koorega. Koor annab moosile meeldiva kibeduse. Lisa marjadele puuvilju. Laske segul 15 minutit madalal kuumusel seista. Seejärel lisa suhkur ja keeda veel 15 minutit. Lisa kaneel, eemalda tulelt, sega. Valage purkidesse alles pärast jahutamist.

Mandariinid on tervislikud ja maitsvad puuviljad. Kuumtöötlemisel hävib suurem osa C-vitamiinist. Kuid siiski tuleb vahel värsked mandariinid asendada mooside ja kompottidega. Nii saate paremini hinnata tsitrusviljade eksootilist maitset.

Mandariini moos: video