Iiri Baileysi saate kodus väga kiiresti valmistada ja sellest artiklist leiate huvitavaid retsepte millega saad seda magusat aromaatset jooki lihtsalt ise valmistada.

Nelikümmend aastat tagasi ilmus Iirimaal esimene Baileysi kooreliköör, mis saavutas kiiresti ülemaailmse populaarsuse, avades inimestele uue alkohoolsete jookide segmendi.

Seda võib nimetada planeedi enim ostetud likööriks ja spetsiaalne ettevalmistussüsteem võimaldab jooki väga pikka aega säilitada. Ja see on alles selle eeliste loendi algus.

Samm-sammult retsept koos fotodega. Kuidas kiiresti maitsvaid Baileysid valmistada:

VEEL MITU RETSEPTI MAITSEVA LIKÖÖRI VALMISTAMISEKS OMA KÄTEGA .

Niisiis, kuidas valmistada Baileysi likööri kodus nii, et see praktiliselt ei erineks originaalist?

Tänase päeva parim omatehtud baileys'i retsept, mida armastavad kõik õrnema soo esindajad .. muide, see meeldib ka paljudele meestele.

Baileys'i likööri jaoks vajalikud koostisosad:

• lahustuv kohv - supilusikatäis;
• pool liitrit viskit (äärmisel juhul kvaliteetne viin);
• koor (maksimaalselt 30% rasva) - 400 milliliitrit;
• kondenspiim - tavaline purk.
• vanillisuhkur - 2 supilusikatäit;
• munakollased - 4 tükki.

Suures anumas segage kogu kondenspiim munakollastega. Seejärel lisa suhkur ja sega uuesti. Vahusta saadud konsistents elektrisegistiga (esimene abiline Baileysi valmistamisel), kuni ilmub homogeenne vedelik.

Nüüd viskame lahustuva kohvi anumasse, misjärel kasutame uuesti mikserit. Ärge üle pingutage, selle massi ühtlust pole võimalik saavutada, kuid siis parandab viski kõik.

Mikser jätkab tööd ja pärast kohvi kondenspiima veidi segamist lisame joogi valmistamisele koort.

Viimane lihv - vala kaussi viski (või kvaliteetne viin) ja sõtku kõik viimast korda mikseriga läbi.

Baileysit on parem mitte kohe kasutada, valmistage see eelnevalt ette ja jätke paariks tunniks külmkappi seisma. Kui alkohoolne jook on hästi infundeeritud, ühtib selle maitse täielikult traditsiooniliste Baileys’dega, nagu see loodi 1974. aastal.

Kas soovite oma külalistele valmistada midagi ebastandardset? Algne kaneeliliköör sobib suurepäraselt pidulikeks sündmusteks.

Koostis:

• kondenspiim - 1 purk;
• mõru šokolaad - 1 tahvel (100 grammi);
• rasvane koor - 300 milliliitrit;
• pool liitrit viina (viski on parem).

Sulata šokolaad vesivannil. Järgmisena vahusta koor suhkru, kondenspiima ja šokolaadiga. Lisa vedelikule viin, klopi ühtlaseks konsistentsiks. Valage kõik pudelitesse, nõudke 24 tundi ja jahutage. Lisa kaneel (kolmandik teelusikatäit).

Amatöörile lisatakse viina, aga klaasist piisab. Kui võtta 350 milliliitrit koort, siis saab hakkama kahe supilusikatäie šokolaadimassiga. Siiski on parem võtta kondenspiima mitte vähem kui purk. Te kindlasti naudite seda hämmastavat alkohoolset jooki.

Kui valite õiged koostisosad, teete kõike järjekindlalt ja ärge kiirustades, siis osutub lõhnav liköör väga õrnaks, maitsvaks ega erine originaalist kuidagi. Kuid kodus beyelis'i valmistamiseks on endiselt võimalusi - ainus erinevus seisneb selles, et lisatakse üks või kaks koostisosa, mis muudavad joogi küllastumaks, annavad ebatavalise maitse ja saate siiski tihedust reguleerida.

Nüüd teate, kuidas ise maitsvat omatehtud likööri valmistada. Kui otsustate kodus likööri valmistada esimest korda, pidage kinni klassikalisest Baileysi retseptist.

♦ VIDEO. SAMME RETSEPTID:

"Baileys Irish Cream" võitis miljonite inimeste südamed planeedil tänu oma imelisele aroomile, samuti maitse pehmusele ja õrnusele.

Kirjeldus. See kreemja värvi ja kreemja karamelli maitsega alkohol sisaldab 17% puhast alkoholi ja suhkrut - 20 grammi 100 ml kohta. Seda tuleb hoida temperatuuril mitte üle +25°C. Säilivusaeg kehtib temperatuuri režiim– 2 aastat (olenemata sellest, kas pudel on avatud või suletud).

Toota juua Iirimaal, riigis, mis on kuulus oma maheda alkoholi poolest. Seda teeb R&A Bailey & Co.

Novell: 1970. aastal otsustas David Dand koos Iirimaa Gilbeysi ettevõttega luua uue alkoholi. Nad otsustasid muuta selle õrnaks, pehmeks ja maitsvaks, mitte liiga tugevaks ja täiesti loomulikuks. Lahendus tuli kohe: koor ja viski maitsesid hämmastavalt, kuid kooslus ei olnud jätkusuutlik. Neli aastat oli võitlus superlikööri valemi loomise nimel. Ja lahendus oli leitud. 26. novembril 1974 ilmus ühes Dublini äärelinnas homogeenne koore ja viski segu, mis oli maitsestatud vanilli, karamelli, suhkru ja šokolaadiga. Seega sai David Dand esmalt patendi uuele alkoholile ja seejärel registreeris uue ettevõtte R&A Bailey & Co. Ta tutvustas likööri kogu maailma kohtumõistmisele.

Tootmistehnoloogia. Hoitud saladuses. Iga partii suhtes kohaldatakse kvaliteedikontrolli. Kõik likööri retseptis olevad komponendid, sealhulgas lisandid, on ainult looduslikud, Iirimaal valmistatud. Säilitusaineid ja kunstlikke värvaineid ei kasutata.

Tüübid ja sordid: Lisaks klassikalistele kreemjatele Baileydele, aga ka kohvile ja sarapuupähklitele laienes ettevõtte sortiment 2005. aastal veel kahe sordi võrra. Ilmusid piparmündi-šokolaadi ja kreemjas-karamelliliköörid, mis ei saanud vähem populaarseks kui nende varasemad kolleegid.

Rakendus. Baileys on nii nägus, et leidis end paljudes ilmingutes. Sellest valmistatakse meelepäraseid kokteile, segatakse muu alkoholiga, lisatakse suhkru ja koore asemel kohvile, arvukatele magustoitudele: kookidele, küpsetistele, jäätisele, küpsistele ja isegi puuviljasalatitele. See annab igale tootele, mis puutub kokku sensuaalsuse ja luksusega, mugavuse ja õrnusega. Seda ei soovitata segada ainult toonikute, karastusjookide ja tsitruseliste mahlaga (hapetest ja gaasidest võib likööris olev koor kalgendada ning jook ise kaotab sametise sulava maitse).

Vastunäidustused: likööri ei tohi juua need, kes pole veel 18-aastased, kellel on tõsised maksa-, neeru-, seedetrakt, KNS ja kui te ei talu vadakuvalku, olete rase või toidate last rinnaga.

Kuidas õigesti juua: iseseisva joogina juuakse Baileysit likööriklaasidest vaevu jahutatuna (harva jahutatakse pudelit näiteks suures kuumuses). Kui seda serveeritakse jääga, muutub roogade maht ja jooki serveeritakse veiniklaasides või martini jaoks. Alkohol on digestiiv, see tähendab, et seda serveeritakse söögikorra lõpus koos magustoiduga.

Mida süüa. Alkoholi ei sööda. Kuid seda täiendavad suurepäraselt jäätis, magustoidud (sh tarretised, piima- ja kooresufleed jne), banaanid ja maasikad, šokolaad, vahukommid, küpsised, maapähklid või kodujuust.

Baileys kodus valmistatakse ilma probleemideta. Loomulikult me ​​siin ei esita originaal retsept tootja, kuid maitse poolest ei erista te likööri kaubamärgiga liköörist, kui te pole professionaalne degusteerija.

Enda valmistatud likööri saate hõlpsasti kasutada kokteilides (v.a paisutatud, sest isetehtud likööri tihedus erineb veidi tehase omast), lisandina magustoitudele, kohvile või iseseisva alkoholina. Kuid olge ettevaatlik, omatehtud likööri tuleks hoida ainult külmkapis ja loomulikult mitte 2 aastat. See on 5-6 kuud on täiesti võimalik. Kuid parem on mitte pikka aega säilitada, vaid vajadusel valmistada värske jook.

Anname teile selle imelise likööri jaoks mitu retsepti ja igaühes neist leiate mõned punktid, mida saate oma soovi järgi kohandada:

1. Baileysi alusena saab kasutada nii Iiri viskit kui ka kvaliteetset viina. Muide, ärge koonerdage sellega. Halva kvaliteediga viin tühistab kõik teie pingutused ja jõupingutused.
2. Ärge muretsege, kui infusiooniprotsessi ajal pudelisse satub väike sete. See sõltub kreemi kvaliteedist. Lihtsalt raputage likööri.
3. Ärge kartke, et teie jook ei ole nii tihe kui originaal, see on normaalne. Kui soovite, võite mõnes retseptis lisada sellise komponendi nagu munakollane. 0,5 liitri alkoholi kohta võtavad nad kaks. Arvatakse, et munakollased muudavad likööri paksemaks ja pehmemaks.
4. Alkohol ei pea kolm päeva nõudma. Ajapuudusel võib piirduda kahe-kolme tunniga.

Enne kui pakume teile üsna kiiret Baileysi imitatsiooni, paneme kirja retsepti, millega tuleb näpuga näppida, kuid kõik, kes seda kasutasid, olid tulemusega täiesti rahul.

"Klassikalised Baileys"

Selle retsepti valmistamise tehnoloogia koosneb kahest etapist.

1. Alkoholialuse valmistamine

• suhkur - 3-4 spl.
• jahvatatud ingver - 1/3 tl
• kaneel - näputäis
• vanilliin - 6 gr. (3 kotikest) /ei asenda vanillisuhkrut/
• mesi - 2 tl
• tamme koor - 1 tl (slaidiga)
• alkohol 60% - 400 ml või 200 ml 60% alkoholi ja 200 ml viski segu

Tee suhkrust pruun karamell. Sellesse tutvustame ingverit, kaneeli, vanilliini, mett, farmaatsiatamme koort. Vala karamellmassi järk-järgult alkohol ja hoia seda kõike umbes nädal (võimalik 5 päeva). Loksutage suspensiooni iga päev ja filtreerige lõpus.

1. Alkoholi valmistamine

• koor 10% - 1 liiter
• kondenspiim - 1 purk
• munakollased (eelistatavalt kodumaistest munadest) - 2 tk.
• lahustuv kohv - 2 tl (lahjendada 1 tl vees)

Klopi kausis lahti munakollased poole koorega, jätkates vahustamist, lisa aeglaselt kondenspiim ja kohv, seejärel ülejäänud koor. Kalla alkohol joana homogeenseks vahustatud massiks ja klopi viimast korda läbi. Sega juurde vanilliinisegu ja pane kolmeks päevaks külmkappi (ilma villimata). Koguge likööri pinnalt liigne rasv ja ülejäänud jook tuleb filtreerida läbi puuvillase riide ja villida.

Kui te ei saa nii kaua viina valmistamisega jännata, kasutage lihtsamaid, kuid mitte vähem suurejoonelisi retsepte, mis sobivad magustoitude, jäätise, kohvi ja kokteilide jaoks sama hästi kui eelmine.

"Kodu Baileys"

Valmistage ette:

• viski (viin) - 0,5 l.
• kondenspiim - 1 purk
• koor - 0,4 l (10-15% rasva).
• kohv (lahustuv) - 1 spl. l. (võimalik ka ilma selleta)
• vanillisuhkur - 2 spl. (Ära asenda vanilli!)
• munakollased värsketest munadest - 4 tk.

Peate valmistuma nii:

• vahusta blenderiga munakollased, vanill ja kondenspiim
• soovi korral lisa kohvi. Ärge muretsege, kui pärast piitsutamist jäävad nende kandmised alles, lahustuvad need hiljem
• Vala hulka koor ja sega ühtlaseks

"Kreemjas Baileys"

Valmistage ette:

• viski (viin) - 0,5 l.
• kondenspiim - 1 purk

Peate valmistuma nii:

• Vahusta blenderis koor ja vanill
• järk-järgult kasutusele viski või viina
• täita pudelid joogiga ja hoida iga päev loksutades umbes 2 päeva külmas

"Chocolate Baileys"

Valmistage ette:

• viski (viin) - 0,5 l.
• kondenspiim - 1 purk
• vedel koor - 0,35 - 0,4 l. (rasvasisaldusega üle 28%)
• šokolaad (must, mõru) - 150 gr.
• vanilliin - noa otsas (või 2 spl vanillisuhkrut)

Peate valmistuma nii:

• sulata šokolaad vesivannil või mikrolaineahjus
• Valage segusse aeglaselt kondenspiim ja vahustage veel umbes 5 minutit. Segu ei tohiks olla külm.
• lisa vähehaaval šokolaad
• järk-järgult kasutusele viski või viina
• täita pudelid joogiga ja hoida iga päev loksutades umbes 2 päeva külmas

"Kohv Baileys"

Valmistage ette:

• viski (viin) - 0,5 l.
• kondenspiim - 1 purk
• vedel koor - 0,35 - 0,4 l. (rasvasisaldusega üle 28%)
• lahustuv kuiv kohv - 5 spl.

Peate valmistuma nii:

• lahjenda kohv sooja koorega (50-100 ml), jahuta ja kurna
• Vahusta blenderis koor ja vanill
• Valage segusse aeglaselt kondenspiim ja vahustage veel umbes 5 minutit
• järk-järgult kasutusele viski või viina
• täita pudelid joogiga ja hoida iga päev loksutades umbes 2 päeva külmas

"Mint Chocolate Baileys"

Valmistage ette:

• viski (viin) - 0,5 l.
• kondenspiim - 1 purk
• vedel koor - 0,35 - 0,4 l. (rasvasisaldusega üle 28%)
• must šokolaad - 150 gr.
• vanilliin - noa otsas (või 2 spl vanillisuhkrut)
• suhkur - 3 spl.
• piparmündiliköör - 50 ml (või hunnik värsket piparmünti)

Peate valmistuma nii:

• kui teil pole piparmündivedelikku, siis valage hunnik piparmünti veega (natuke), lisage 2 spl. granuleeritud suhkur ja keedetakse, poole minuti pärast eemaldage kuumusest, jahutage ja nõudke päev
• valage piparmündisiirupisse pudel viina ja jätke veel üheks päevaks, pärast mida filtreerime
• Šokolaadi sulatamine veevannis või mikrolaineahjus
• Vahusta koor ja vanill blenderiga, vala segusse aeglaselt kondenspiim ja klopi umbes 5 minutit. Segu ei tohiks olla külm.
• lisa vähehaaval šokolaad
• järk-järgult kasutusele piparmündiviskit või piparmündiviina või tavalist alkoholi, kuid piparmündilikööriga. Me piitsutame kõike.
• täita pudelid joogiga ja hoida iga päev loksutades umbes 2 päeva külmas

Nüüd teate, kuidas Baileysit kodus valmistada. Nautige selle maitset, rõõmustades ennast ja oma sõpru.

Kodus Baileysi likööri saab valmistada väga lihtsalt. See Iiri jook oli maailmas esimene ja üks populaarsemaid. See on valmistatud Iiri viski baasil ja selle joogi maitse on tõesti eriline. Mõnikord kasutatakse retseptis puhastatud taimeõli, samuti kakao, suhkur, vanill, karamell.

1

Seda jooki on palju sorte, kui lisada piparmünt, kaneel, kohv ja muud koostisosad. Nüüd ei ole likööri koostises säilitusaineid ja kreem ei rikne, kuna nende segamiseks alkoholiga on välja töötatud spetsiaalne tehnoloogia. Unikaalse likööri kangus ei ületa 17%, kuid õrna maitsega komponentide tõttu pole seda üldse tunda.

Esimest korda said nad Baileysist (õigemini Baileysist) teada 1974. aastal. Selle loomine oli tõeline õnnetus. David Dend otsustas koos sõpradega valmistada ebatavalise erikokteili, mida eristaksid nii tugevus kui ka õrn maitse. Algul segati ainult viskit ja koort ning seejärel lisati konsistentsi parandamiseks muid koostisosi, mille tulemusena valmis oivaline jook. Neile, kellele meeldib Baileysi likööri kodus valmistada, on palju retsepte.

Baileysi liköör kodus

Klassikalise retsepti järgi joogi valmistamiseks peate valima väga kvaliteetse viina. 0,5 liitrist piisab. Pole vaja valida odavat viina. Liiga sageli teevad inimesed seda viga. Joogil on normaalne maitse, kuid selle mõju sõltub sellest koostisosast. Joogi valmistamisel ei saa ilma kooreta hakkama. Rasvasisaldus peaks olema 30%. 0,5 liitri viina jaoks piisab 350 ml koorest. Lisaks vajate veel ühte purki tavalist kvaliteetset kondenspiima, umbes 1-2 kotti vaniljet.

Baileysi likööri on selle retsepti järgi väga lihtne valmistada. Kõigepealt peate koort hoolikalt vahustama. Enne valmistamise alustamist tuleks kreem maha jahutada, siis on vahustamine palju lihtsam ja kiirem. Mõne aja pärast peate lisama vanilli ja jätkama peksmist. Nüüd lisa vahustamise käigus õhukese joana kondenspiim. Pärast 5-7 minutit pidevat segamist peate lisama rohkem viina. Kõik komponendid tuleb põhjalikult segada, et jook oleks ühtlane. Pärast seda ei saa te jooki kohe juua, sellele tuleb anda aega, et see saaks veel vähemalt paar tundi tõmmata.

Tore oleks see ööseks külmkappi seisma jätta, aga enamus parim variant see oleks valmis jooki 2-3 päeva vastu pidama. Kui vedelikku infundeeritakse mitu päeva, tuleb seda perioodiliselt loksutada, vastasel juhul ilmub soovimatu sade. Setete olemasolu sõltub sellest, kuidas joogi valmistamisel kasutati kvaliteetset koort ja kondenspiima.

2

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kuidas kodus lihtsat ja kiiret jooki valmistada. Selleks läheb vaja umbes 250 ml viina, purki kondenspiima, 2 pulka musta kohvi ja paari muna. Vala kondenspiim, munad ja kohv suurde ja laiasse anumasse.

Koostisained koduse likööri valmistamiseks

Kõik komponendid tuleb segada, kuni saadakse homogeenne mass. Pärast seda peate lisama viina ja peksma massi 5-7 minutit. Nüüd on jook valmis. Enne külaliste saabumist peate selle külmkappi panema. Kui te ei jõua proovimist oodata, peate võtma paar jäätükki ja segama need joogiga, vahustades, kuni mass on konsistentsilt homogeenne.

3

On inimesi, kes eelistavad proovida šokolaadijooki ja tunnevad huvi, kuidas seda ise valmistada. Selleks valmista 0,5 liitrit viina, 359 ml koort, purk kondenspiima, vanilje ja 1,5 -2 šokolaaditahvlit. Sel juhul peate kasutama tumedat šokolaadi. Kõigepealt peate nendega tegelema. See tuleb purustada väikesteks tükkideks ja sulatada veevannis. Kõik, mida vajate, on lai kauss. Muide, šokolaadimassil ei tohiks olla aega keema. Peate selle lihtsalt sulatama, et šokolaadimass oleks homogeenne. Sel ajal on vaja vahustada koor ja segada need vaniljega.

šokolaadi jook

Paari minuti pärast võid õhukese joana lisada kondenspiima. Klopi mass kindlasti läbi, et see selle ajal veidi soojeneks. Nüüd peate valama šokolaadimassi. Kui kooresegu on liiga külm, hakkab šokolaad kalgenduma ja ilmuvad terad, seega peaksid mõlemad segud olema umbes sama temperatuuriga. Pärast segamist peate valama viina ja segama kõik põhjalikult. Pärast valmistamist tuleb jooki hoida külmkapis.

4

Baileysi valmistamise retsept võib olla keerulisem. See valik sobib rohkem mitte algajatele, vaid oma ala asjatundjatele. Sellise joogi maitse ei erine algsest Iiri liköörist, kuid selle konsistents on vähem tihe.

Kõigepealt peate valmistama alkoholibaasi. Peate eelnevalt valmistama 4 supilusikatäit karamelli. Peame tulel veidi suhkrut põletama. Pole põhjust muretseda, kui suhkur on liigselt karamelliseerunud. See on veelgi parem. Kui mass veidi jahtub, võid sellele lisada kolmandiku lusikatäiest ingverit. See peab olema jahvatatud. Järgmisena peate täitma 6 g vanilliini, veidi kaneeli, lusikatäis tammekoort ja 2 supilusikatäit mett. Retsept ei lõpe sellega. Segusse on vaja valada viina või 60% piiritust. Võite kasutada viskit. Sel juhul tuleb alkohol ja viski segada võrdses vahekorras. Kokku pole vaja rohkem kui 420 ml alkoholisegu. Nüüd on alkoholipõhi valmis ja võid panna jahedasse pimedasse kohta. Loksutage segu perioodiliselt. Seda segu tuleks infundeerida vähemalt nädal. Pärast seda tuleb see filtreerida, et väikesed osakesed ei satuks.

Karamelli keetmine

Järgmises etapis hõlmab retsept kreemja komponendi valmistamist, selleks vajate 2 kanakollast, 4 g kondenspiima (see ei tohiks olla väga paks), 1 liitrit koort (vajate väga värsket) rasvasisaldus vähemalt 10%. Järgmisena peate segule lisama paar supilusikatäit lahustuvat kohvi, mis on eelnevalt lahjendatud väikese koguse veega. Nüüd tuleb mõlemad massid - kreemjas ja alkoholine - segada ja vispliga vahustada.

Selle vürtsi austajatele saab kaneeliga hõlpsasti valmistada omatehtud likööri. Sellise joogi valmistamiseks vajate koostisosi: kondenspiim, 0,5 liitrit viina, 0,3 liitrit koort ja 1 tahvel tumedat tumedat šokolaadi. Šokolaad tuleb sulatada aurusaunas. Koor vahustada suhkru, kondenspiima, šokolaadimassiga. Pärast seda peate lisama viina ja segama kuni ühtlase konsistentsini. Nüüd tuleb mass päevaks külmkappi panna ja enne kasutamist lisada veidi kaneeli.

5

Omatehtud liköörist ei piisa ainult valmistamiseks. Peate teadma, kuidas ja millega seda kasutada. Jook on valmistatud looduslike koostisosade põhjal, nii et maitse on väga õrn. Seda saab kergesti lisada kohvile koore ja suhkru asemel, misjärel peaks kohvi aroom muutuma väga rafineerituks ja ebatavaliseks. Belize sobib paljudeks puhkudeks. Toiduvalmistamisel kasutatakse omatehtud likööri väga sageli küpsiste ja kookide loodusliku maitseainena. Seda lisatakse sageli jogurtile, jäätisele, puuviljasalatitele (eriti kui need sisaldavad pähkleid ja ploome). Loomulikult on selliste retseptide järgi toiduvalmistamiseks vaja väga väikeseid annuseid, kuid maitse on ainulaadne.

Kuigi omatehtud likööri kasutatakse laialdaselt, ei tohiks mõnel juhul seda lisada. Näiteks ei sobi see kokku tsitruseliste ja toonikuga. See on tingitud asjaolust, et koostis sisaldab selliseid happeid, mis põhjustavad kreemi kalgenemist. Baileys on üks komponente paljudes originaalkokteilides, mis sisaldavad lisaks sellele rummi, viina, šnapsi ja palju muud. Seejärel tuleb jook lahjendada jahutatud piima, kohviga. Järgmisena tuleks jooki kaunistada riivitud šokolaadi ja puuviljatükkidega. Näiteks maasikad ja banaanid sobivad suurepäraselt kokku.

Võite teha teise joogi. Näiteks võite kasutada järgmist retsepti. Baileys valatakse kokteiliklaasi, seejärel Arish Krim ja seejärel Cointreau liköör. Kõik komponendid tuleks valada õhukese joana, mis voolab mööda nuga alla. Kõik 3 jooki tuleks võtta võrdsetes osades - igaüks 20 ml. Viska kõrs klaasi ja pane jook põlema. Peate seda kiiresti jooma, kui see põleb.

Põletav jook Baileysiga

Kui väljas on palav, saate valmistada maitsvat jooki, mis aitab teil kiiresti jahtuda. Liköörile lisatakse jääd, seejärel tuleb kõik purustada ja segistiga segada. See jook on väga maitsev, värskendav ja kosutav. Selliste omadustega jooki saate valmistada erineva retsepti järgi. Teil on vaja Arish Krimi ja Baileysit. Mahuti sobib väga paksu põhjaga. Sellistesse klaasidesse peate esmalt viskama umbes 3 jääkuubikut ja seejärel valama 50 ml mõlemat vedelikku. See kokteil on ideaalne lõpp õhtusöögile pere või sõpradega.

Ja õhtul saate seda jooki espressole lisada. Seejärel lisa veel piima. Nüüd tuleb teha vaht ja valada peale riivitud šokolaad. Saate valmistada veel ühe maitsva kokteili, kui lisate liköörile piima ja seejärel püreestatud banaani. Soovi korral lisatakse veel jäätist. Jook saab olema hämmastav.

Baileysit serveeritakse sageli koos magustoitudega. Näiteks sobib see sarvesaiadesse, sufleede, vahukommidesse, maasikatesse. Jook sobib kõige paremini banaani sisaldavate roogadega. Võite isegi banaanid väikesteks tükkideks lõigata ja varrastele nöörida. Sobib ka maasikatel ja banaanidel põhinev salat. Kui tahad midagi peent, siis saab banaanidest paadid teha, neid pikuti lõigates. Seejärel saab viljaliha lusikaga eemaldada. Viljaliha tuleks segada riivjuustu, šokolaadi ja pähklitega. Seejärel tuleb see mass improviseeritud paatidesse voltida.

Baileys sobib hästi jäätisega. Näiteks võite võtta tavalise purukoogi küpsise ja purustada selle väikesteks tükkideks, pärast mida saate pähkleid lisada. Jäätis pannakse kaussidesse ja puistatakse sellise seguga. Saate seda lisada kakaole ja šokolaadile. Lisaks sobib jook hästi iga kohvimagustoiduga, kus seda kasutatakse. võikreem. Sobivad näiteks Tiramisu koogid. Toidu paremaks seedimiseks serveeri jooki pärast sööki.

Oma kätega Baileysi likööri saab valmistada väga kiiresti ja lihtsalt. See jook on üks populaarsemaid maiustusi. Loomulikult võite osta valmis Iiri jooki või teha ise kodus. See on veelgi huvitavam ja maitse pole mingil juhul halvem. Joogi valmistamiseks koos klassikaline retsept saab kasutada palju võimalusi. Näiteks Baileys võib olla šokolaad, piparmünt, millele on lisatud kaneeli. Tuleb meeles pidada, et väga oluline punkt on õige serveerimine Iiri liköör. See sobib hästi maasikate, banaanide, jäätise ja igasuguste kohvimagustoitudega. Samuti Baileysi põhjal huvitavad ja maitsvad kokteilid.

Ja mõned saladused...

Venemaa biotehnoloogia osakonna teadlased on loonud ravimi, mis aitab alkoholismi ravida vaid 1 kuuga.

Ravimi peamine erinevus on selle 100% LOOMUSLIKKUS, mis tähendab tõhusust ja ohutust kogu eluks:

• kõrvaldab psühholoogilised ihad
• kõrvaldab rikkeid ja depressiooni
• kaitseb maksarakke kahjustuste eest
• Saab suurest joomisest lahti 24 TUNNIGA
• TÄIELIK VABANEMINE alkoholismist, olenemata staadiumist
• väga soodne hind.. ainult 990 rubla

Kursuse vastuvõtt vaid 30 PÄEVA jooksul pakub terviklikku LAHENDUST ALKOHOLIPROBLEEMELE.
Ainulaadne ALKOBARIER kompleks on ülekaalukalt kõige tõhusam võitluses alkoholisõltuvusega.

Järgige linki ja uurige kõiki alkoholibarjääri eeliseid

Baileys on tunnustatud naiste liköör. Raske on leida õiglase soo esindajat, kellele see jook ei meeldiks. Alkoholi kodumaal ehk Iirimaal läheb peaaegu pool tootmises saadavast piimast Baileysi tootmiseks ja suurem osa sellest eksporditakse. Saadavaljoogi valmistamine on lihtne ja iga perenaise jõukohane.

Joogi omadused

Baileys on magusa kreemja maitsega Iiri liköör, mis ühendab endas kaks peamist koostisosa: viski ja koor. Toodet toodeti esmakordselt 1974. aastal. Joogi kangus on 17%. Klassikaline tootmisprotsess seisneb kolmekordse viski kombineerimises rõõsk koorega, variatsioonides täiendavad koostist šokolaad, kakao, karamell ja vanill. Tootja likööride perekond sisaldab nelja tüüpi: tavaline lisanditeta kreem, šokolaad piparmündiga, karamell ja kohv. Igal valikul on oma tarbija, nii et kõige maitsvama valimine on üsna keeruline.

Kreemja alkoholi joomisel tuleb järgida viit reeglit.

1. Baileys on klassikaline digestiiv, see tähendab, et seda serveeritakse ainult pärast sööki ja see aitab kaasa selle paremale imendumisele. Seetõttu jõuab jook koos magustoitudega lauale pidusöögi lõpus.
2. Puhtal kujul juuakse likööri sobivatest klaasidest, mille maht ei ületa 30 grammi, koos teiste komponentidega kasutatakse kokteili koostises mahukamaid nõusid.
3. Jooki serveeritakse soojalt toatemperatuuril) ja seda ei ole eeljahutatud, on lubatud klaasile lisada jääd.
4. Alkohol sobib hästi kohvi kõrvale ja suudab samaaegselt asendada suhkrut ja koort, kangemale alkoholile võib lisada jooki, millel pole iseseisvat maitset, see vähendab magusust ja lisab kangust. Mitte mingil juhul ei tohi seda segada gaseeritud jookidega, see põhjustab koostises oleva koore tardumise.
5. Vahepaladena kasutatakse magustoite, jäätist, maasikaid koorega, puuviljasalateid.

Baileysi liköör kodus, retsept kokkamine

Enne likööri valmistamisega jätkamist tuleks mõista, et jook erineb originaalist. Sel juhul ei räägi me maitsest, vaid toote tihedusest ja viskoossusest. Seetõttu ei sobi omatehtud liköör mõne segamiseks, kuid iseseisva digestiivina täiendab see pidu suurepäraselt.

Veebis on sellel teemal palju variatsioone.Baileysi liköör kodus - retsept. Juhime teie tähelepanu tinktuuril põhineva joogi valmistamise võimalusele, enamik kasutajaid peab seda lähenemisviisi parimaks. Kuid väärib märkimist, et retsept pole lihtne ja nõuab rohkem aega kui lihtsad viina, kondenspiima ja kohvi segamise juhendid.

Esimene etapp - viski tinktuura

Nagu teate, põhineb tõeline Baileys viskil, sel juhul peate esmalt valmistama tinktuuri, mis on sellele alkoholile võimalikult lähedane. Tinktuuri koostis on järgmine:

• 400 ml alkoholi kangusega 60%;
• jahvatatud ingver - kolmandik teelusikatäit;
• vanilliin - 6 gr;
• mesi - 2 tl;
• tamme koor - 1 tl;
• kaneel - noa otsas;
• suhkur karamelli jaoks

Tinktuuri valmistamise protsess on lihtne. Kõigepealt on vaja 3 supilusikatäit suhkrut põletada tugeva karamelliseerumiseni. Asetage saadud pulgakommid tinktuuri jaoks purki. Seejärel lisa ülejäänud komponendid. Tammekoort saab osta apteegist, enne tulevasse tinktuuri langetamist tuleb seda pesta ja korraks soojas vees leotada.

Seejärel tuleb purgis olev segu valada alkoholiga ja asetada pimedasse jahedasse kohta. Raputage purki umbes kord 1-2 päeva jooksul, et sisu seguneks. Nädala pärast on tinktuur valmis, see tuleb hoolikalt filtreerida ja võite jätkata edasise protsessiga.

Teine samm - segage liköör

Baileysi liköör kodus, retseptmis on valitud, osutub see võimalikult originaalilähedaseks, seega tuleb koostisosade valikule läheneda hoolikalt, et saada erakordselt kvaliteetne koostis.

Kavandatud koostisest saadakse umbes 1,5 liitrit omatehtud Baileysi.

• koor 10%, värske - 1 l;
• kondenspiim (keskmise tihedusega, homogeenne konsistents, ilma teradeta) -400 gr;
• munakollased (eelistatavalt oranžid, kodumaistelt munakanadelt) - 2 tk;
• lahustuv kohv hea kvaliteet- 2 tl

Toiduvalmistamiseks vajate köögikombaini, blenderit või mikserit. Vala pool koort ja munakollased suurde kaussi, klopi kõik ühtlaseks. Seejärel vala juurde kondenspiim ja väikeses koguses vees (2-3 supilusikatäit) lahustatud kohv klopi uuesti korralikult läbi. Vala peale ülejäänud koor ja sega ained uuesti läbi. Valage kurnatud tinktuura saadud massi ja segage kompositsioon uuesti hoolikalt läbi.

Valage saadud vedelikku kaks kotti vanillisuhkrut ja asetage anum 4-5 päevaks külmkappi. Selle aja jooksul hõljub rasv pinnale ja te saate sellest lahti. Selleks peate Baileys filtreerima läbi puuvillase riide ja võite jooki villida. Alkoholil tuleks lasta paar päeva puhata ja võib hakata maitsma.

Selline lähenemine võimaldab saada ühtlase konsistentsiga likööri ilma lisa rasvatükkide või kalgendatud kooreta, mis muljet rikuvad.

Baileys, Baileys, "Baileys Irish Cream" on populaarne Iiri jook, 17-kraadine alkohol, kreemja karamelli maitsega. Liköör võitis tänu oma õrnale maitsele paljude inimeste südamed kõigil kontinentidel. Iga Baileysi pudel läbib kvaliteedikontrolli ja kõik koostisosad naturaalsest toorainest joogi valmistamiseks, liköör ei sisalda üldse säilitusaineid. Seetõttu ei saa tõelise Iiri Baileysi ostmisel selle kvaliteedis kahelda. Lisaks klassikalisele kooreliköörile on ka sorte: kohv, piparmündi-šokolaadi Baileys.

Alkoholi võib juua puhtal kujul, samuti on see osa paljudest kokteilidest, seda lisatakse erinevatele kondiitritoodetele. Baileys'i likööri kõlblikkusaeg ja kõlblikkusaeg on 2 aastat, temperatuuril mitte üle + 25 ° С. Naised peavad meeles pidama, et likööris on palju kaloreid, 100 gr. jook sisaldab 228 kilokalorit, nii et sa ei tohiks sellest end ära lasta, kui kardad oma figuuri ära rikkuda. Baileysi saate ise küpsetada. Allpool kirjeldatakse samm-sammult, kuidas Baileysi likööri kodus valmistada. Retseptid võimaldavad teil saada originaaliga väga sarnase maitsva koorelikööri. Lisades erinevaid koostisosi, saad maitsetega katsetada ja saada endale sobiva uue maitse.

Omatehtud Baileysi likööri klassikaline retsept

See on kõige lihtsam ja mitmekülgsem võimalus kondenspiima ja kohviga joogi valmistamiseks. Selle tootmine ei nõua kalleid ja raskesti leitavaid koostisosi ning selle valmistamiseks kuluv aeg ei ületa 30 minutit. Tulemuseks on mõnus kohvikreemja maitsega, õrnalt kreemja värvusega jook.

Alkoholi koostisosad:

• Viin - 500 ml;
• Kondenspiim - 1 purk;
• koor 10-15% - 400 ml;
• Lahustuv kohv - 1 spl;
• Vanillsuhkur - 2 spl;
• Munakollased - 4 tk.

Kokkamine:

1. Aseta munakollased sügavale taldrikule, vala juurde kondenspiim, lisa vanillisuhkur. Klopi vispliga või mikseriga piima-munamass korralikult läbi. Lihtsaim viis seda teha on blenderiga.
2. Lisa vahustatud segule lahustuv kohv, klopi uuesti läbi. Vala hulka koor ja sega ühtlaseks.
3. Valage viin, retseptis on parem kasutada Iiri viskit alkoholi alusena, nagu originaalis. Segage viimast korda kõik koostisosad.
4. Vala alkohol klaasnõusse, sulge kaas ja hoia külmkapis 5-7 päeva. Pärast seda on maitsev omatehtud Baileysi jook joomiseks valmis. Isetehtud alkoholi säilib külmkapis kuni 3 kuud.

Baileys piparmündi ja šokolaadiga

Ühend:

• Viin (viski) - 500 ml;
• koor 20% - 400 ml;
• Kondenspiim - 1 purk;
• Mõru šokolaad - 150 gr;
• Suhkur - 3 spl;
• Vanilliin - 1 pakk;
• Värske piparmünt - 5-7 lehte.

Retsepti valmistamine:

1. Valage piparmündile vett nii, et see oleks sellega kaetud, lisage 2 spl granuleeritud suhkrut ja laske kõrgel kuumusel keema tõusta. Keeda pool minutit, jahuta ja jäta ööpäevaks tõmbama. Kui teil on piparmündilikööri, võite seda kasutada värske piparmündi asemel. See muudab toiduvalmistamise lihtsamaks. Retsept nõuab 50 ml piparmündilikööri.
2. Sega piparmündisiirup alkoholipõhjaga ja jäta veel üheks päevaks seisma. Seejärel filtreerige see lehtedest.
3. Vala koor tassi, lisa kondenspiim, lisa vanill ja sulašokolaad. Klopi kõik vispliga korralikult läbi või sega mikseriga läbi.
4. Sega piimakreemjas mass alkoholiga ja sega korralikult ühtlaseks. Hoia 2-3 päeva külmkapis ja saad maitsta omatehtud likööri.

Gourmet Belize'i likööri retsept

See fotoga retsept on jagatud kaheks etapiks. Alkoholipõhi valmistatakse eelnevalt ette ja seejärel segatakse see ülejäänud koostisosadega.

Alkoholipõhised koostisosad:

• Alkohol 60 ° - 450 ml;
• Apteegi tamme koor - 1 tl;
• Suhkur - 4 spl;
• Jahvatatud ingver - 1/3 tl;
• vanilliin - 8 gr;
• Mesi - 3 tl

Koostisained likööri jaoks:

• Kondenspiim - 1 purk;
• 10% rasvasisaldusega koor - 1000 ml;
• munakollased - 2 tk;
• Lahustuv kohv - 2 tl;
• Vanilliin - 2 kotikest.

Baileysi likööri valmistamine:

1. Valmistage suhkrust karamell, praadides pannil kergelt helepruuniks.
2. Vala purki alkohol, lisa karamell, tammekoor, mesi ja ingver. Sega kõik läbi ja pane 5-6 päevaks pimedasse kohta.
3. Purgi sisu tuleb iga päev segada. Pärast infusiooni filtreerige vedelik läbi marli.
4. Sega 500 ml koort munakollastega, klopi mikseriga läbi. Vala sisse kondenspiim, lisa kohv ja klopi uuesti läbi.
5. Sega alkohol ülejäänud koorega, lisa piimakreemi põhi ja vanilliin. Sega läbi ja pane 4-5 päevaks külmkappi.
6. Tõmmise lõppedes moodustub peale rasvakiht, mis tuleb ettevaatlikult eemaldada. Kurna liköör, vala sobivatesse pudelitesse ja saadki nautida õrna kreemja likööri maitset.

Baileysi likööri video retsept

Kuidas Baileysit õigesti juua ja millega

Käsitsi valmistatud liköör kaunistab iga pidu. Baileys on eriti populaarne emase poole seas. Reeglina serveeritakse Baileysit digestiivina pärast õhtusööki. Samuti võib magustoidu kõrvale serveerida likööri, see sobib väga hästi jäätise, jogurti ja kohviga. Baileysit serveeritakse spetsiaalsetes väikestes likööriklaasides. Baileysid saab serveerida väikeste tükkidega purustatud jää. Piserdage likööri pealt ilu huvides šokolaaditükkide või kakaoga, kaunistage klaas maasikate või kirssidega.

Baileys sobib väga hästi puuviljasalatid eriti kui on banaane, ploome, pähkleid.. Jook on saanud teise kasutuse toiduvalmistamisel, seda lisatakse maitselisandina taignasse küpsiste ja kookide jaoks. Jooki ei soovitata kombineerida gaseeritud tsitruseliste jookidega. Samuti võib Baileysi mahladega segades tekkida koore kalgendamine, mis annab kokteilile inetu välimuse.