Suroviny kura a šampiňóny sa k sebe výborne hodia, takže sú z nich chutné jedlá. Existujú rôzne spôsoby varenia, z ktorých väčšina vyžaduje málo času a úsilia. Najjednoduchším receptom je šalát s kuracím mäsom a hubami. Hodí sa na každý deň aj na sviatočný stôl.

Recept na toto jedlo je jednoduchý a nevyžaduje veľké množstvo prísad. Jedlo je možné pripraviť za 15 minút a ihneď podávať.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• údené kurča - 450 gramov;
• syr - 180 gramov;
• paradajky - 2 alebo 3 stredne veľké kusy;
• konzervované huby (najlepšie šampiňóny, ale sú možné aj iné) - 1 plechovka;
• majonéza.

Suroviny nie je potrebné variť ani smažiť, pretože sú všetky hotové. Všetko, čo musíte urobiť, je nakrájať kuracie mäso a paradajky na veľké kusy a dať ich do misy.

Musíte sa uistiť, že šťava z paradajok nevyteká na dosku. Potom musíte šampiňóny alebo iné huby nakrájať na približne rovnaké kocky a tiež ich vložiť do misy.

Ak sú konzervované huby malé, nie je potrebné ich krájať. Na vrch je potrebné nastrúhať syr a všetko ochutiť majonézou.

Šalát môže byť ozdobený bylinkami: petržlenom alebo kôprom. Potom môžete podávať alebo pre bohatšiu chuť dať na pol hodiny do chladničky.

Apollo šalát

Slávnostný šalát s kuracím mäsom a hubami, ktorý určite poteší všetkých hostí. Recept sa môže zdať komplikovaný, ale chuť prekoná všetky očakávania.

Ingrediencie (na 4 porcie):

• údené kuracie mäso - 350 - 400 gramov;
• tvrdý syr - 280 gramov;
• vyprážané huby (vhodné sú šampiňóny, hríby a líšky) – 250 gramov;
• sušené slivky - 70 gramov;
• vlašské orechy - 70 gramov;
• varené vajcia - 3-4 kusy;
• zemiaky - 4-5 kusov;
• mrkva - 1 kus;
• majonéza;
• uhorky, petržlen, brusnice.

Najprv musíte uvariť zemiaky, mrkvu a vajcia. Keď sú pripravené, mali by sa ochladiť na izbovú teplotu. Huby musia byť nakrájané na stredné kúsky a vyprážané na masle, kým nie sú mierne zlatohnedé. Údené kura, sušené slivky a zelenina musia byť nakrájané na kocky a vajcia musia byť nastrúhané na hrubom strúhadle. Syr je tiež potrebné nastrúhať.

Ingrediencie by sa mali ukladať na tanier v tomto poradí: najprv mrkva, potom vrstva majonézy, potom polovica celkovej hmoty strúhaného syra, polovica vajec a zemiakov, opäť vrstva majonézy, polovica všetkých nasekaných orechov , sušené slivky, kocky údeného kurčaťa, šampiňóny, zvyšné orechy a zemiaky, opäť majonéza, vajíčka. Navrch nasypeme syr tak, aby pokrýval celú plochu.

Počas varenia je dôležité zvážiť, že každá vrstva musí byť dobre namočená v dresingu. Môžete pridať aj soľ, ak sa vám zdá šalát nevýrazný.

Dizajn môže byť vyrobený podľa vašej fantázie. Najjednoduchšou možnosťou by bolo nakrájať uhorky na rovnomerné pásiky, poukladať ich do tvaru kvetu a do stredu pridať brusnice. V blízkosti môžete dať petržlen alebo kôpor.

Recept vyžaduje, aby šalát odležal v chladničke 15 až 30 minút. Takto bude mať čas na varenie a každá vrstva bude dobre nasýtená majonézou. Podávajte na stole vo veľkom okrúhlom tanieri ozdobenom bylinkami.

Šalát "Lahôdka"

Kurací šalát s hubami, ktorý má niekoľko vrstiev, jednoducho nemôže byť lahodný. Tento recept zaručuje, že sa jedlo stane jedným z obľúbených v rodine a budete ho chcieť variť tak často, ako je to možné, a to nielen na sviatky.

Ingrediencie:

• údené biele kuracie mäso – 360 gramov;
• tvrdý syr - 170 gramov;
• cibuľa alebo šalátová cibuľa - 1 kus;
• čerstvá uhorka - 1 kus;
• huby - 350 - 400 gramov;
• varené vajcia - 2-3 kusy;
• konzervovaný ananás - 1 plechovka;
• majonéza.

Najprv musíte ošúpať a jemne nakrájať cibuľu a potom ju smažiť na oleji do zlatista.

Ďalej musíte nasekať a smažiť huby (najlepšie šampiňóny). Budete tiež musieť uvariť vajcia a ochladiť ich v studenej vode. Údené mäso sa musí nakrájať na veľké kocky a spolu s ním aj ananás. Nakoniec je potrebné nastrúhať syr a varené vajcia.

Šalát musí byť rozložený vo vrstvách v určitom poradí: prvý
musíte položiť vyprážané huby a cibuľu, potom nakrájané kuracie mäso a ananás, položiť nastrúhané vajcia a potom posypať výslednú hmotu syrom. Aby každá vrstva mala bohatú chuť, musí byť potiahnutá majonézou.

Ak sa má šalát podávať na slávnostnom stole, musí byť pripravený vopred. Na to môžete použiť čerstvé uhorky (slané budú stačiť na štipku). Môžete si ich nastrihať podľa seba, môžete z nich napríklad vyrobiť ruže. Na ozdobu môžete použiť aj plátky nakladaného ananásu - je z nich výborný kvet.

Šalát "Rowan Bunches"

Krásny šalát s originálnou chuťou, ktorého receptúra ​​je známa už od staroveku. Pripravuje sa celkom jednoducho, preto sa odporúča podávať ho, keď nie je čas alebo túžba vytvárať zložité jedlá.

Ingrediencie:

• nakladané šampiňóny - 100 - 130 gramov;
• mak - 50 gramov;
• syr - 150 gramov;
• paradajky - 2 stredne veľké kusy;
• kuracie stehno - 1-2 kusy;
• jarabina - asi 20 bobúľ;
• strúčik cesnaku - 1 kus;
• biely bochník - 3 kusy;
• majonéza.

Recept sa bude zdať jednoduchý aj pre začiatočníkov vo varení. Najprv musíte vziať dve údené nohy, odstrániť z nich kožu a oddeliť filé od kostí. Mäso je potrebné nakrájať na malé kúsky. Potom musíte jemne nasekať huby, rozdrviť cesnak, nakrájať paradajky a všetko pridať do misky s kuracím mäsom a premiešať. Do výslednej hmoty musíte pridať pár lyžíc majonézy.

Na vrch môžete položiť strúhaný syr, ktorý treba najskôr zmiešať s makom. Musíte tiež smažiť bochník, aby ste získali krutóny a umiestniť ich okolo šalátu. Na ozdobu môžete použiť jarabinu a petržlenovú vňať. Mali by ste dostať niečo podobné ako trs jarabiny.

Šalát sa musí podávať vychladený, pretože za studena je šťavnatejší a chutnejší.

Rozmarínový šalát

Toto je recept na jarný a lahodný šalát, ktorý sa dá rýchlo pripraviť a ihneď podávať. Je vhodný ako jedlo na každý deň, tak aj ako dovolenkový variant.

Ingrediencie:

• údené kuracie filety - 700 - 800 gramov;
• tvrdý syr - 370 gramov;
• nakladané huby - 5 polievkových lyžíc;
• kuracie vajcia - 5-6 kusov;
• cibuľa - 2 stredne veľké kusy;
• paradajky - 6-8 kusov;
• cesnak - 3 strúčiky;
• citrónová šťava, soľ, majonéza.

Prvým krokom je jemne nakrájať cibuľu a huby a potom ich spolu smažiť na strednom ohni. Počas varenia môžete vajcia uvariť a vychladnúť v studenej vode. Kuracie mäso sa musí nakrájať na stredné kocky a syr a varené vajcia sa musia nastrúhať na hrubom strúhadle. Potom môžete pripraviť omáčku. K tomu budete musieť zmiešať majonézu, pretlačený cesnak a citrónovú šťavu. Tieto zložky by sa mali premeniť na homogénnu hmotu.

Šalát musí byť rozložený vo vrstvách v určitom poradí: najprv je kuracie mäso, potom huby a cibuľa, potom vajcia, syr a paradajky. Je dôležité nezabudnúť, že každá vrstva musí byť dôkladne natretá vopred pripravenou omáčkou a trochu stlačená. Takto bude šalát šťavnatejší a chutnejší.

Šalát "Selyansky"

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj zdravé, pretože jeho zložky sú zdrojom vitamínov, ktoré priaznivo pôsobia na imunitný systém. Príprava receptu zaberie veľa času, ale stojí za to.

Ingrediencie:

• varené zemiaky - 3 kusy;
• varená mrkva - 2 kusy;
• údené kurča - 300 - 350 gramov;
• šampiňóny - 200 - 250 gramov;
• cukor, ocot, majonéza, reďkovka, korenie, chren, soľ - podľa chuti.

Najprv musíte uvariť zemiaky a mrkvu (to bude trvať 30-40 minút). Počas toho môžete šampiňóny nakrájať a opražiť na slnečnicovom oleji do zlatista. Chren budete tiež musieť nastrúhať na jemnom strúhadle, posypať ho cukrom a zaliať stolovým octom, ktorý je potrebné najskôr zmiešať s vodou v pomere 1:1. Do výslednej tekutiny namočte chren asi pol hodiny a potom vytlačte vytiahneme z marinády a položíme na spodok taniera.

Ďalšou vrstvou bude údené kura, ktoré treba najskôr nakrájať na kocky. Ďalej budete musieť urobiť vrstvu strúhanej varenej mrkvy a potom vyprážaných húb a strúhaných zemiakov. Každá vrstva musí byť potiahnutá majonézou a tri až štyri polievkové lyžice majonézy musia byť rozdelené na najvrchnejšiu vrstvu.

Aby bol šalát krásny, musíte ho zdobiť. Na to je vhodná nakrájaná zelená cibuľa, ktorá musí byť posypaná po celom povrchu. Kvety môžete vyrobiť aj z mrkvy a reďkovky (mali by vyzerať ako sedmokrásky). Šalát by mal sedieť asi 2 hodiny.

Šalát "Syrový kopec"

Príprava šalátu bude trvať asi hodinu, ale recept je naozaj chutný a jedlo vyzerá krásne a slávnostne.

Ingrediencie:

• údená šunka - 2 kusy;
• varené zemiaky - 1-2 kusy;
• varená mrkva - 1-2 kusy;
• šampiňóny - 200 gramov;
• čerstvé uhorky - 150 gramov;
• varené vajcia - 3 kusy;
• syr - 200 - 300 gramov;
• majonéza a zelenina.

Zemiaky, mrkva a vajcia by mali byť predvarené a huby by mali byť vyprážané. Mäso zo stehien treba oddeliť od kostí a nakrájať. Šalát by mal byť rozložený vo vrstvách: najprv uhorky, potom nakrájané zemiaky a mrkva, huby, bylinky, strúhané vajcia, kuracie mäso a syr. Miska by mala mať tvar šmýkačky.

Šalát je vhodné nechať cez noc. Ráno si môžete urobiť ozdobu: použite bylinky, nastrúhajte syr, navrch dajte krásne nakrájané vajíčko bez žĺtka a čiernu olivu.

Historicky, aby boli šaláty sýtejšie, naše gazdinky do nich pridávajú varené mäso. Nezáleží na tom: bravčové, hovädzie alebo hydinové. Hlavná vec je, že je jemný a nevyčnieva z celkového zloženia.

V novom tisícročí sa však otvorili hranice a ľuďom sa sprístupnili nezvyčajné chuťové kombinácie čínskej a thajskej kuchyne. Teraz sa považuje za úplne možné vylepšiť jedlá pikantnou alebo sladkokyslou nôtou.

Môžete tráviť čas nezvyčajnými koreninami alebo dusiť jedlá v originálnych omáčkach. Dokonca aj vyprážaný plátok vareného bravčového alebo morčacieho mäsa radikálne mení obvyklé jedlá s nakrájanou zeleninou. A pikantná mrkva v miske dodáva pikantnosť.

Ale prečo sa obťažovať ďalšími krokmi, keď údené kura je vynikajúcim riešením.

Je jemná, pripravená na konzumáciu a vďaka jemnej dymovej aróme bude obyčajná pochúťka veľmi nezabudnuteľná. Skúste ho napríklad pridať a okamžite pocítite rozdiel a dojme vás príjemná zmena.

Keď sa pozriete na kvet orchidey, zdá sa vám, že je taký krehký a jemný. Nemôžete to však jesť. Ale môžete obnoviť jeho krásu pomocou bežných čipov.

A čo? Sú dosť tenké, mierne zakrivené a krásnej žltej farby. Ak ich vyskladáte do tvaru štvorlístka a do stredu navŕšite hobliny žĺtkov, bude to vyzerať celkom podobne ako tento dar prírody.

Jediný rozdiel je v tom, že sa stane úplne jedlým.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie filety - 400 g.
• Morkovcha (kórejská mrkva) - 200 gr.
• Konzervovaná kukurica - 200 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Zemiakové lupienky - na ozdobu.
• Mleté čierne korenie, soľ, bylinky - podľa chuti.

Príprava:

Uvarené žĺtky oddelíme od bielkov a nastrúhame ich na strednom strúhadle do rôznych pohárov, aby sa nezmiešali. Filet nakrájame na kocky alebo ručne natrháme na podlhovasté kúsky. Veľmi sa mi páči druhá možnosť; potom je jedlo obzvlášť jemné.

Všetko pripravené rozložte vo vrstvách, ktoré musia byť namazané tenkou sieťkou majonézy. Je lepšie dodržiavať nasledujúcu postupnosť:

• filé,
• mrkva,
• proteínové hobliny,
• kukurica,
• nasekaná žĺtková zmes (pár lyžíc si necháme na ozdobu)

Len nemastite vrstvu, ktorá bude pozostávať z kórejskej mrkvy. Už ho máme plný všelijakých dochucovadiel a dobrôt. Preto v tomto prípade nie je potrebná žiadna extra omáčka.

Nezabudnite však na poslednú vrstvu naniesť trochu hustejšej omáčky, aby ste skryli celú našu „kuchyňu“ a aby hotové jedlo zodpovedalo svojmu názvu.

Pred podávaním poukladáme kvietky z lupienkov a z odložených žĺtkov urobíme jadrovníky. Čipsy predtým nerozkladajte, aby nenasiakli tuky a predčasne nezvädli.

Takto budú chrumkavé a krásne.

Vrstvený šalát „Nevesta“ s údeným kuracím mäsom

Čo by to bolo za nevestu bez bielych vzdušných šiat? Takže tento nádherný viacvrstvový šalát by mal byť ozdobený malými kudrlinami varených bielkovín.

Vďaka vareným zemiakom a jemnému filé je toto jedlo dosť sýte a zároveň diétne.

Jemne korenistá chuť sa hodí ku kombinácii takmer neutrálnych ingrediencií. Ak však údené kura v chladničke nenájdete, môžete ho ľahko nahradiť vyprážaným alebo dokonca duseným kuracím mäsom.

Budeme potrebovať:

• Majonéza - 100 ml.
• Tavený syr - 50 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Varené zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Príprava:

Nakrájajte cibuľu na tenké prúžky. Aby nechutilo horko a v hotovom jedle bolo príjemné, treba ho vopred marinovať.

Zemiaky, syr a bielky pomelieme so žĺtkami na strúhadle. Hydinové mäso nakrájame na malé kocky.

Postupnosť vrstiev je nasledovná: kuracie mäso, slamky nakladanej cibule, strúhané zemiaky, nasekané žĺtky, hoblinky syra a všetko zakončite nadýchanými proteínovými lokňami.

Ak chcete, môžete klasickú verziu vylepšiť ďalšími lahodnými prísadami: paradajkami, koláčovými zemiakmi a dokonca aj malými chrumkavými krutónmi.

Ale aj bez nich to bude veľmi chutné.

Výdatný šalát s jemným filé a šampiňónmi „Milovaný manžel“

Čo sa páči mužom? Samozrejme, je to chutné jesť! Sú to predsa živitelia rodiny a v duši každého z nich žije lovec. Príjemným prekvapením pre nich preto budú vône, ktoré najradšej cítia pri varení na ohni. A to vôbec nehovoríme o bravčových a hovädzích kebaboch, ale o hydine chradnúcej nad dymom a „lesnom mäse“ – vyprážaných hubách.

Čo ešte radi maškrtia v prírode zástupcovia silnejšej polovičky? Samozrejme paradajky, cibuľa a starý dobrý tavený syr. Nemôžeme zabudnúť ani na obľúbené korenie mužov – cesnak!

Hlavná vec je rozložiť vrstvy tak, aby potešili oko. Na to je jednoducho ideálna zapekacia misa, takže každá ingrediencia môže byť v tejto „mužskej torte“ vložená do samostatnej „dlaždice“.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie prsia, čerstvé šampiňóny – po 300 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Paradajka, cibuľa, strúčik cesnaku - 2 ks.
• Tavený syr - 2 ks.
• Slnečnicový olej - 3 lyžice. l.

Na domácu majonézu:

• Slnečnicový olej - 180 ml.
• Surové vajce - 1 ks.
• Citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l.
• Cukor, soľ, horčica - každý po 0,5 lyžičky.

Príprava:

Najlepšie je najskôr uvariť. Vložte všetky ingrediencie do hlbokej misy a umiestnite mixér na žĺtok. Šľaháme, kým nezískame konzistenciu majonézy. Vložte do zakrytej nádoby, aby ste vychladli, kým si pripravíte ostatné suroviny na jedlo.

Huby nakrájajte na kocky alebo vo forme tanierov a opečte najskôr na suchej panvici, kým sa neminie všetka tekutina, a potom nalejte olej a pridajte jemne nakrájanú cibuľu. Pridajte trochu soli a korenia a pokračujte v smažení, kým nebude smaženie pripravené. To všetko bude trvať približne 15-20 minút.

Teraz nakrájajte paradajky a prsia a nakrájajte ich na tyčinky alebo centimetrové kocky.

A nastrúhajte syr spolu s vajcami a primiešajte strúčiky rozdrvené v lise na cesnak a 2-3 polievkové lyžice majonézy - to bude dobré namočenie pre celé jedlo ako celok.

Zostáva len rozložiť vrstvy:

• filé,
• syrová a vaječná hmota,
• huby,
• opäť namočené v slanom dresingu so syrom a vajíčkami.

Nechajte vychladnúť a uložte do chladničky aspoň na hodinu a pol. Potom ozdobte kockami paradajok a sieťkou majonézy.

Ale môžete to všetko položiť v opačnom poradí - zmena miesta výrazov, ako sa hovorí, nič nezmení.

Jednoduchý recept na Korytnačí šalát s hubami

Raz pri návšteve som mal možnosť vyskúšať morskú korytnačku, ale chobotnica ma veľmi nepotešila. Pretože boli príliš tvrdé - možno prepečené.

Po nejakom čase som chcel niečo chutné a namiesto týchto plodov mora som použil hydinu. Kombinácia sa ukázala byť podľa mňa úspešnejšia.

Podobu s korytnačkou dodávajú vlašské orechy, ktoré sú vyskladané do tvaru škrupiny. No, z uvareného vajíčka je celkom možné vytvoriť hlavu s nohami. Oči a nos zahrajú obyčajné karafiáty zapichnuté do bielka.

Budeme potrebovať:

• Údené kurča - 250 g.
• Majonéza - 110 g.
• Tvrdý syr - 100 g.
• Krabie tyčinky - 5 ks.
• Varené vajcia - 3 ks. + 1 ks. pre hlavu a labky.
• Jablko, cibuľa - 1 ks.
• Orech - 1/2 šálky.
• Klinčeky - 3 ks.

Príprava:

Aby ste nestrácali čas, všetky produkty je možné okamžite pretrieť priamo na veľkú misku a potom pomocou lyžice opatrne vyrovnať do rovnej vrstvy. Len hydinové mäso a cibuľu by bolo lepšie nakrájať nožom na prúžky.

Vrstvy poukladáme a natrieme sieťkou z majonézy v tomto poradí: strúhaná proteínová hmota, nasekané kuracie mäso, cibuľové slamky, jablkové lupienky, syrové prúžky, žĺtky a posledná vrstva sú oholené vychladené krabie tyčinky.

Vytvorte obrys škrupiny, namažte ju majonézou a rozložte orechy. Z vajíčka s klinčekmi vytvorte chýbajúce tvary korytnačiek.

Môžete vymyslieť aj iné ozdoby na jedlo. Napríklad tento, so sušenými slivkami.

Vyzerá tiež skvele. Iba v tomto prípade bude posledná vrstva vyrobená z orechov a je lepšie z receptu vylúčiť krabie tyčinky.

Novoročný šalát "Drifts" s údeným kuracím mäsom a fazuľou

Prezradím vám moje podpisové tajomstvo, vďaka ktorému nikto neuhádne, že šalát obsahuje varené alebo konzervované fazule.

Vrstvy natieram nielen majonézou, ale kombinujem s uvarenými cereáliami a cibuľou a dôkladne rozdrvím v mixéri. Vytvára veľmi uspokojivú omáčku.

A kto skúsi takéto dielo po prvý raz, potom sa mu aj snehové záveje objavia v podobe mnohých tajomstiev na podnose.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie prsia - 250 g.
• Majonéza, fazuľa, syr - každá po 100 g.
• Varené vajcia - 5 ks.
• Varené zemiaky a mrkva - 2 ks.
• Strúčik cesnaku - 2 ks.
• Cibuľa, paprika - 1 ks.

Príprava:

Pripravte dresing z majonézy, fazule a cibule jednoduchým rozmixovaním mixérom.

Vajcia prekrojíme na polovicu, vyberieme žĺtky a roztlačíme ich s pár lyžicami dresingu a cesnakom pretlačeným cez lis. Výslednú hmotu vložte späť do priehlbín bielkov.

Hydinové mäso nakrájame na malé kúsky. Zvyšné ingrediencie pomelieme na hrubom strúhadle.

Natierajte postupne a namažte dresingom:

• zemiaková hmota,
• strúhaná mrkva,
• kuracie kúsky,
• korenie,
• vajcia plnené pikantnou plnkou.

Všetko dobre zakryte hoblinami syra, aby ste vytvorili práškové snehové záveje.

A takto nádherne vyzerá hotové jedlo na priereze. Ale nie je tam vôbec nič, stačí všetko uvariť a nasekať. A potom ho rozložte do vrstiev.

Jednoduchý a chutný šalát „Nový rok“ s kukuricou a jemným filé

Od detstva najvýraznejším symbolom každého nového roka bol a zostáva vianočný stromček. Mnohí dokonca položia na stôl smrekovú vetvu ozdobenú stekajúcim dažďom. Čo nám však bráni postaviť túto krásku do stredu stola, aby sa dala zjesť počas oslavy?

Akýkoľvek šalát môžete sformovať do kôpky v tvare kužeľa.

Ak chcete, môžete ingrediencie rozložiť do vrstiev. Alebo, ak máte obmedzený čas, jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie a potom túto kôpku husto ozdobte vetvičkami kôpru, položte ich nadýchanou časťou nadol, aby sa zdalo, že ide o skutočné borovicové labky s ihličím.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie mäso - 300 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Varená mrkva a zemiaky - 3 ks.
• Konzervovaný hrášok a kukurica - ½ plechovky.
• Čerstvý kôpor a cibuľa - každý 1 zväzok.
• Semená granátového jablka - 1 hrsť.
• Majonéza - 5 lyžíc. l.
• Mletá paprika, soľ - podľa chuti.

Príprava:

Mäso, zeleninu a vajcia nakrájame na kocky, spojíme s hráškom a kukuricou. Ochutíme majonézou a jemne nakrájanou zelenou cibuľkou. V prípade potreby pridajte soľ a korenie.

Všetko dobre premiešame a dáme do kornútka na slávnostný tanier. Ozdobte kôprom a semienkami granátového jablka, aby vyzerali ako ozdobený vianočný stromček.

Ľahký Tiffany šalát s hroznom, čínskou kapustou a údeným mäsom

Predtým som túto verziu pripravovala vždy s varenými prsiami. Ale po vyskúšaní s údeným mäsom už nechcem inú možnosť!

Vždy beriem hrozno bez jadierok. A ak to nie je možné, vyberiem ich ručne. Aj keď to nemusíte robiť, pretože vo vnútri budú vlašské orechy, takže tieto malé inklúzie budú takmer neviditeľné.

Pokrm pokrývam zelenými listami, ale nastrúhané vo vnútri šalátu sa perfektne hodia aj k ostatným surovinám.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie filety - 500 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• Syr - 150 gr.
• Jadrá vlašských orechov - 100 g.
• Kyslá smotana, majonéza - každá po 100 g.
• Hrozno, listy šalátu - na ozdobu.

Príprava:

Filet nakrájajte na tenké plátky alebo malé kúsky. Vajcia a syr pomelieme na strúhadle.

Nasekajte orechy nožom, snažte sa nasekať kúsky čo najjemnejšie alebo ich rozdrvte mixérom, snažte sa ich nepremeniť na kašu. Zmiešajte kyslú smotanu s majonézou a vytvorte chutný dresing.

Všetko pripravené poukladáme na obložené šalátové listy. Každú vrstvu namočte do jemne pikantnej omáčky. Postupnosť vrstiev je nasledovná: nakrájané kúsky filé, strúhané vajcia, orechová hmota, syr.

Po celom povrchu misky ozdobíme polovicami hrozna. Ak nemáte zelené hrozno, postačí ružové alebo červené. A dokonca aj v najjednoduchšom dizajne bude vyzerať dobre!

Táto možnosť je ideálna s chladeným šampanským.

Originálny „Včelí úľ“ s ananásom a nakladanou cibuľou

Čo dokáže spojiť také rozdielne potraviny ako ananás a cibuľa? Iba kuracie mäso! Ale pre extra pikantnosť si určite vezmite ten údený.

Toto jedlo si budú hostia dlho pamätať pre jeho nezvyčajnú kombináciu!

A aby ste pridali originalitu, môžete z olív nazbierať pásikavé telá včiel a namiesto krídel nahraďte tenké kolieska z čerstvej uhorky.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie filety - 300 g.
• Syr, majonéza - 100 g.
• Konzervované ananásy - 0,5 plechovky.
• Olivy a čierne olivy - 10-12 ks.
• Varené vajcia - 3 ks.
• Varené zemiaky - 2 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Kôpor - 3-4 vetvičky.
• Voda - 100 ml.
• Ocot - 1 lyžička.
• Čerstvá uhorka - na ozdobu.

Príprava:

Cibuľu nakrájajte na prúžky a marinujte vo vode a octe 15-20 minút, potom tekutinu sceďte a plátky nechajte vysušiť.

Vajcia, zemiaky a syr nastrúhajte na hrubom strúhadle do samostatných pohárov. Nakrájajte filé a ananás na rovnaké malé kúsky.

Pri výrobe očiek z majonézy umiestnite všetky rozdrvené prísady v nasledujúcom poradí:

• filé,
• zemiaková hmota,
• slamky nakladanej cibule,
• kúsky ananásu,
• nakrájané vajcia
• a všetko posypeme syrom.

Olivy s vykôstkovanými olivami nakrájame na kolieska a vytvoríme z nich telíčka včiel. Umiestnite na vrch misky do kruhu a navrch dajte uhorkové krídelká. Rozdeľte kôpor na malé vetvičky a ozdobte boky vrstvou lahodnosti.

Môžete ozdobiť podľa svojej fantázie. Dokonca aj v strede, ak je to žiaduce, je ľahké vytvoriť kvet z vaječných hoblín, na ktoré lietajú včely.

Alebo rozložte ingrediencie vo vrstvách do hlbokej misky a tiež ich ozdobte improvizovanými „krásami“.

Dizajn je síce jednoduchý, no napriek tomu pôsobí veľmi efektne a na sviatočnom stole určite upúta pozornosť hostí svojim vzhľadom aj chuťou.

Úžasný šalát „Shishki“ s údeným kuracím mäsom

Tento rok je veľmi obľúbené aranžovať aspoň jeden šalát v podobe šišky. Nemeňte módu a pripravme aj výborné jedlo na sviatočný stôl.

Mandľové jadrá vložené šikmo na jednej strane dodajú veľkú podobnosť skutočným šištičkám. Mimochodom, pri jedle dodajú úžasnú orechovú nôtu.

Ingrediencie:

• Údené kurča - 200 g.
• Mandle - 1/3 šálky + 1 šálka.
• Konzervovaná kukurica - ½ plechovky.
• Varené vajcia a zemiaky - 4 ks.
• Tavený syr - 3 ks.
• Cibuľa - 1 ks.
• Majonéza - 4-5 lyžíc. l.
• Rozmarín - 3-5 vetvičiek.

Príprava:

Rozdrvte tretinu pohára mandlí v mixéri. Spojíme s nastrúhanými zemiakmi, vajcami a syrom. Hydinové mäso a cibuľu nadrobte na tenké plátky, ktoré je vhodné najskôr zaliať vriacou vodou, aby sa odstránila horkosť.

Pridáme kukuricu a ochutíme majonézou.

Všetko dobre premiešajte a vytvorte dva veľké kotlety, ktoré ich z jedného konca mierne predĺžite. Zapichnite do nich mandľové oriešky, aby vyzerali ako šiška.

No a úlohu ihličia v tomto prípade zohrá čerstvý rozmarín.

Jazzový šalát s údeným kuracím stehnom a pomarančom

Rovnako ako rôzne zvuky jazzovej hudby zapadajú do jedinej kompozície, tieto nesúrodé ingrediencie vytvoria takú extravaganciu chutí, že budete neustále prosiť o tento recept!

Pikantnú, sladkú a korenistú chuť, ako aj šťavnatosť šalátu si naozaj obľúbite, najmä ak sú na stole horúce chlebíky s klobásou alebo mäsom.

Budeme potrebovať:

• Údené kuracie stehno - 300 g.
• Kórejská mrkva - 200 g.
• Syr "Suluguni" - 150 g.
• majonéza - 80 g.
• Varené vajcia - 4 ks.
• oranžová - 1 ks.
• Zelené, pomarančové alebo citrónové plátky - na ozdobu.

Príprava:

Údené mäso zo stehna nakrájame na tenké vlákna. Ošúpaný pomaranč rozoberte na plátky, z každého odstráňte fóliu a šťavnatú dužinu nakrájajte na malé kocky.

Syr a vajcia nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.

Umiestnite v nasledujúcom poradí: mäso, mrkva, plátky pomaranča, vaječné hobliny. Na vrch každej vrstvy pridajte malú sieťku majonézy.

Navrch bohato posypte syrové kučery. Vyrobte si originálnu dekoráciu zo zelene a plátkov citrusov.

Video o tom, ako urobiť jednoduchý a ľahký bavorský šalát s červenou fazuľou a údeným filé

A na záver si môžete pozrieť ďalšiu verziu šalátu, tentokrát bavorského. Nie je známe, odkiaľ tento názov pochádza, ale jedlo stojí za pozornosť.

Pripravuje sa veľmi jednoducho a rýchlo. Nie je potrebné nič špeciálne variť. Koniec koncov, tu sa používa konzervovaná fazuľa a huby. A tajomstvo chuti je v omáčke a údenom kuracom filé.

Je tu aj krásna prezentácia v podobe tejto porciovej formy. Je veľmi výhodné podávať takú krásu na slávnostnom stole pre každého hosťa samostatne!

Tu máme veľký výber receptov. Podľa mňa je jeden lepší ako druhý. Vybrať si jednu z toľkých navrhovaných možností nebude ťažké.

Vo všeobecnosti treba povedať, že pri príprave šalátov nie je nič zložité. Zvyčajne sa všetko nareže nožom a nastrúha na strúhadle a potom sa zloží do vrstiev alebo sa zmieša v miske do jednej hmoty.

A až potom sa vytvorí krásny, príjemný obraz.

A na záver by som chcel povedať ešte pár slov.

Keďže kuracie mäso je v dokonalej harmónii s ovocím a pikantnou kórejskou mrkvou, môžete experimentovať a kombinovať tieto komponenty.

Môžete tiež vylepšiť mnohé recepty na rybie šaláty a prísť s novými položkami, ak namiesto morských plodov použijete údenú hydinu.

Dobrú chuť a chutné studené misy s údeným kuracím mäsom!

Dnes vám predstavíme neskutočne chutný a jemný kurací šalát so šampiňónmi a syrom. Na sviatočnom stole nebude mať toto jedlo konkurenciu a šalátová misa spod neho sa v priebehu niekoľkých minút vyprázdni. Buďte na to pripravení a pripravte to vopred pre veľké množstvo hostí. Toto jedlo patrí medzi nadčasové klasické recepty a jednoducho ho nemožno prestať milovať, pretože je jemné, chutné a šťavnaté.

Poďme sa teda bližšie pozrieť na všetky fázy vytvárania lahodného šalátu s vyprážanými šampiňónmi a údeným kuracím mäsom.

Vrstvený šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi

Kuchynské spotrebiče a náčinie: panvica, varná doska, šalátová misa.

Ingrediencie

Výber správnych ingrediencií

• Namiesto majonézy z obchodu si môžete vyrobiť domácu alebo použiť kyslú smotanu. Ak chcete znížiť obsah kalórií v miske, vyberte si majonézu s minimálnym percentom obsahu tuku.
• Namiesto údenej šunky môžete použiť varené kuracie mäso. Ale s údeným jedlom získava jedlo svoju vlastnú jedinečnú „chuť“, ktorej prítomnosť je pri takejto kombinácii ingrediencií veľmi vhodná.
• Do tohto šalátu so šampiňónmi a kuracím mäsom môžete okrem syra a vajec pridať aj čerstvé uhorky, ktoré sú tiež veľmi chutné. Tento šalát má letné tóny, ktoré budú relevantné kedykoľvek počas roka.

Recept krok za krokom

1. Jednu cibuľu nakrájame na malé kocky.
2. Zahrejte 2-3 lyžice na panvici. l. rastlinný olej a opečte v ňom cibuľu, kým nebude priehľadná.
   
   
3. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na štvrtiny. Pre náš šalát môžeme vziať 200-250 g veľkých húb.
   
   
4. Nalejte ich do panvice s cibuľou a smažte 3-4 minúty.
   
   
5. Z údeného kuracieho stehna odstráňte kožu, chrupavky a kosti. Nakrájajte na malé kocky. Namiesto šunky si môžete vziať akúkoľvek inú údenú časť alebo uvariť kuracie mäso.
   
   
6. 100-150 g tvrdého syra nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete si vybrať akýkoľvek syr podľa vlastného uváženia. Hlavná vec je, že výrobok je čerstvý.
   
   
7. 3-4 predvarené kuracie vajcia ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
   
   
8. Umyte, osušte alebo utrite obrúskom 3-4 čerstvé červené paradajky a nakrájajte ich na štvrť krúžky.
   
   
9. Teraz musíte vytvoriť šalát vo vrstvách v tomto poradí: údená šunka, majonéza.
   
   
10. Potom strúhaný syr, majonéza.
    
    
11. Ďalej polovicu strúhaných vajec a majonézu.
    
    
12. Potom huby, zostávajúce strúhané vajcia.
    
    
13. Majonéza a paradajky sú na poslednom mieste.
    
    
14. Hotový šalát dáme do chladničky aspoň na 30 minút, aby bola každá vrstva nasiaknutá. Podávajte v šalátovej miske alebo servírovacích miskách.
    
    

Možnosti podávania

• Podávajte v hlbokej šalátovej mise. Vďaka kombinácii prísad sa ukáže veľmi krásne a nevyžaduje ďalšie dekorácie.
• Letnú sviežosť dodajú lahodnej pochúťke vetvičky kôpru a petržlenovej vňate.
• Môže byť vytvorený v oválnej miske, ktorá predtým zakryla nádobu lepiacou fóliou a vrstvy rozložila v opačnom poradí bez paradajok. Necháme 2-4 hodiny odležať v chladničke a otočíme hore dnom na rovný tanier. Na vrch položte paradajky a bylinky. Takto nám vznikne krásne tvarovaný šalát.
• Jedná sa o kompletne pripravené nezávislé jedlo, ktoré sa môže podávať každý deň a na sviatočnom stole. Tento šalát bude tiež veľmi chutným občerstvením počas pracovného dňa.

Videorecept na prípravu šalátu s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi

Vážení čitatelia, teraz si pozrime krátke video, ktoré načrtáva všetky detaily tohto receptu s fotografiou šalátu so šampiňónmi, kuracím mäsom, syrom a vajcami.

Milí kuchári, som rád, že vám môžem povedať veľmi jednoduché nápady na chutné jedlá. Dúfam, že sa vám dnešný recept na šalát s hubami stal užitočným a že najjemnejšie jedlo je pripravené na jedenie na vašom stole. Napíšte do komentárov, či sa vám toto jedlo páčilo a čo povedali všetci, ktorí ho vyskúšali. Ak máte nejaké návrhy alebo doplnky, napíšte, rád ich preverím. A teraz vám želám len chutné jedlá na vašom stole a dobrú chuť!

Akékoľvek všeobecne akceptované sviatky alebo rodinné rande sú vždy sprevádzané hostinou a, samozrejme, chutnými šalátmi. Každá žena v domácnosti chce prekvapiť svojich hostí novým a originálnym receptom bez toho, aby trávila veľa času procesom varenia a hľadaním ťažko dostupných ingrediencií. Takýmto jedlom bude vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom. Toto je výdatné predjedlo pozostávajúce z kuracieho mäsa, húb, syra a vajec.
Teraz nájdete rôzne variácie týchto vrstvených kuracích šalátov. Vo väčšine prípadov recepty zahŕňajú kuracie filety, ktoré musia byť varené a zmiešané s ostatnými prísadami. Hlavnou výhodou navrhovaného receptu je však to, že neobsahuje varené, ale údené kura. Nemusí sa variť, dusiť alebo vyprážať, čo vám umožňuje výrazne ušetriť čas.
Toto ľahko pripraviteľné jedlo možno podávať ako na slávnostnú hostinu, tak aj na jednoduchú večeru. Vajcia zahrnuté v recepte v kombinácii so syrom dodávajú predjedlu pomerne jemnú chuť a údené kuracie mäso a vyprážané huby robia šalát výživným a uspokojujúcim.

Informácie o chuti Sviatočné šaláty / Kuracie šaláty / Hubové šaláty / Novoročné recepty

Ingrediencie

• Čerstvé huby (šampiňóny) - 500 g
• Údené kuracie prsia (alebo údená šunka) - 300 - 400 g
• Syr - 100-150 g
• Vajcia - 5-6 kusov
• Cibuľa
• Zelená cibuľa (na ozdobenie hotového jedla)
• Majonéza

Ako urobiť vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom

Vajcia uvaríme, pridáme studenú vodu a ošúpeme. Bielky nastrúhame na hrubom strúhadle, žĺtky najemno.


Umyté šampiňóny nakrájajte na vrstvy a opečte s cibuľou do mäkka. Niekoľko minút pred koncom varenia sa odporúča pridať soľ do zmesi húb a cibule. Prebytočný olej sa musí vypustiť.


Kuracie mäso nakrájame na malé kocky.

Syr nastrúhame. Je dôležité si uvedomiť, že pre tento recept je vhodný iba tvrdý syr. Mäkký syr sa prilepí na strúhadlo a v dôsledku toho nebude výrobok dostatočne drobivý. Nepodarí sa ani horký syr, ktorý môže pokaziť jemnú chuť šalátu.


Zostáva len rozložiť vrstvy a každú pokryť majonézou. Šalát poukladáme na veľký plochý okrúhly tanier pomocou prstencového tvaru.
Základom predjedla budú nakrájané kuracie prsia (alebo šunka). Narezané kusy musia byť rovnomerne rozložené po spodnej časti taniera. Na kurča by mali byť umiestnené huby.
Šampiňóny treba natrieť bielkom, ktoré treba mierne osoliť. Na bielka sa položí tenká vrstva strúhaného syra. Jemne nasekané žĺtky budú najvrchnejšou vrstvou.


Teraz je pripravený vrstvený šalát so šampiňónmi a údeným kuracím mäsom. Zostáva počkať niekoľko hodín, kým budú všetky vrstvy dostatočne nasýtené majonézou, a potom môžete predjedlo podávať na stôl. Každá porcia šalátu by mala byť posypaná zelenou cibuľkou. Jedlo sa hodí k poháru suchého alebo polosladkého vína, ako aj k paradajkovej šťave.

Na každú dovolenku chcete prekvapiť svojich hostí. Mäsový šalát je už osvedčenou možnosťou, takže na záchranu prídu recepty na šaláty s hubami a údeným kuracím mäsom. Kúsky ananásu a mrkvy dodajú jedlu neobvyklú chuť a zelená uhorka dodá novosť a sviežosť.

Súčasťou všetkých jedál sú údené kuracie mäso, huby a omáčka, ktorá je často majonéza. Ako doplnok sa pridávajú syry Gouda, Kostromskoy, parmezán a kuracie vajcia.

Pre klasický a jednoduchý recept sú potrebné tieto komponenty:

• huby - 0,5 kg;
• údené mäso - 300 - 400 g;
• "Gouda" - 100 - 150 g;
• varené vajcia - 6 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• zeleň;
• majonéza;
• soľ.

Proces varenia:

1. Bielok prejdite cez veľké strúhadlo a žĺtok rozdrvte vidličkou.
2. Šampiňóny umyjeme a nakrájame na plátky.
3. Zohrejte panvicu s olejom. Pridáme nakrájanú cibuľu, privedieme ju do karamelovej farby a orestujeme s hubami. Hmotu osolíme.
4. Goudu pomelieme na strúhadle. Aby sa nelepilo, navlhčite strúhadlo studenou vodou alebo ho namažte rastlinným olejom.

Teraz musíte misku zdobiť vo vrstvách. Prvý rad bude mäso, nakrájané na kúsky. Nasledujú vyprážané huby, potom bielka a posledný rad je strúhaný syr. Na vrchu je majonézová omáčka so žĺtkom a bylinkami, ktorou sa preleje každý rad.

Recept s hubami a krutónmi:

• huby - 300 - 400 g;
• varené vajce - 2-3 ks;
• vykostené mäso - 300 - 350 g;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• "Gouda" - 200 - 250 g;
• sušienky - 60 g;
• majonéza - 3-4 lyžice. l.;
• korenie a bylinky.

1. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme v hrnci.
2. Huby nakrájame na plátky a pridáme k cibuli.
3. Mäso nakrájame na kocky, vaječné a syrové komponenty nastrúhame na veľkom strúhadle.
4. Jedlo sa pripravuje jeden po druhom: krutóny a cibuľa s hubami, nakrájané údené mäso a vajcia, medzi nimi je majonézová sieť a na vrchu je posledná vrstva syra.

S nakladanými hubami

Pre recept s nakladanými šampiňónmi sú potrebné tieto komponenty:

• údené kurča - 300 - 400 g;
• varené vajce - 3-4 ks;
• zelená uhorka - 100 - 150 g;
• huby - 100 - 150 g;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 100 - 150 g;
• rastlinný olej - 2 lyžice. l.;
• zeleň.

Príprava:

1. Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme.
2. Údené mäso nakrájame na kocky a zmiešame s cibuľou.
3. Pár rovnakých húb si odložíme na ozdobu, zvyšok nakrájame.
4. Nakrájajte uhorku a proteín na prúžky.
5. Všetko premiešajte, pridajte majonézu.
6. Navrch posypeme strúhaným žĺtkom a bylinkami, poukladáme šampiňóny.

Šalát "Nevesta"

Jedlo „Nevesta“ vyzerá krásne a zodpovedá názvu. Potrebné produkty:

• zemiaky - 0,4 kg;
• kuracie vajcia - 2-3 ks;
• vykostené mäso - 0,4 kg;
• šampiňóny – 0,4 kg;
• cibuľa - 100 g;
• majonéza - 200 - 250 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ.

1. Zemiaky uvaríme v šupke a počas varenia mierne osolíme.
2. Šampiňóny umyjeme, nakrájame na plátky a opečieme v hrnci na oleji.
3. Nakrájajte cibuľu a pridajte k šampiňónom.
4. Zemiaky a bielkoviny prejdite cez strúhadlo.
5. Prvý rad sú zemiaky, majonézové pletivo, druhý rad je údené mäso nakrájané na kocky, majonéza. Po tretie - žĺtky, potom huby, majonéza.

S nakladanými hubami

Vynikajúci šalát s nakladanými hubami a údeným kuracím mäsom je doplnený listami šalátu a ozdobený cherry paradajkami.

Budete potrebovať:

• listy šalátu - 250 - 300 g;
• cherry paradajky - 8-10 ks;
• údené prsia - 1 ks;
• nakladané medové huby – 200-250 g;
• rastlinný olej - 1,5 lyžice. l.;
• čerešňový ocot - 3 lyžice. l.;
• soľ.

Postup varenia:

1. Listy nakrájajte náhodne, prsia nakrájajte na prúžky. Potom ju zmiešame s medovými hubami a varíme v horúcom hrnci. Rozdeľte paradajky na 2 časti.
2. Príprava omáčky: olej zmiešame s octom, soľou a nalejeme na listy. Opatrne primiešame údeniny a huby a ozdobíme paradajkami.

Japonský šalát

Šalát s údeným kuracím mäsom, čerstvými hubami, zelenými uhorkami a kukuricou sa niekedy nazýva japonský. Kukurica a vajcia poskytujú náplň a uhorka dodáva sviežu chuť.

Potrebné sú tieto zložky:

• údené mäso - 300 - 350 g;
• kukurica - 100 g;
• zelená uhorka - 1 ks,
• huby - 300 - 350 g;
• varené vajcia - 2-3 ks.,
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• majonéza a korenie.

Príprava:

1. Umyte šampiňóny, nakrájajte na tyčinky a opečte v hrnci. Na záver dosolíme a okoreníme. Vložte ich do inej misky a nechajte vychladnúť.
2. Údené mäso vytvarujeme do štvorcov a spojíme s hubami.
3. Uhorku nakrájame nadrobno. Pridáme kukuricu a mleté ​​bielka. Pridáme majonézu, osolíme, okoreníme, pridáme žĺtok.

Recept na vyprážané huby

Lahodný šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi obsahuje tvrdý syr a zelenú uhorku.

Produkty:

• údené filé - 1 ks;
• vyprážané šampiňóny - 300 - 350 g;
• "Gouda" - 200 - 250 g;
• zelená uhorka - 1 ks;
• varené vajcia - 2 ks;
• zeleň;
• majonéza - 100 g;
• soľ podľa chuti.

1. Údené mäso a zelenú uhorku nakrájajte na štvorce, Goudu a vajcia pretlačte cez veľké strúhadlo.
2. Umiestnite jeden po druhom: filé, šampiňóny, vajcia, uhorka, syr. Každú vrstvu polejeme majonézou.
3. Vložte misku do chladničky na 10 hodín. Stačí si ho pripraviť večer a nechať cez noc vychladnúť, aby ste ho mohli jesť aj ráno.

Recept so slivkami a orechmi

Ak do receptu so šampiňónmi pridáte sušené slivky a nasekané orechy, môžete získať úžasné jedlo. Výživné a zdravé sú jadrá orechov, sladkokyslú chuť im dodá maďarská slivka zvaná slivka. Huby môžu byť vyprážané alebo konzervované.

Budú potrebné nasledujúce komponenty:

• údené mäso - 200 - 250 g;
• Maďarská slivka – 100-150 g;
• kuracie vajcia - 2-3 ks;
• "Gouda" - 200 - 250 g;
• šampiňóny - 200 - 250 g;
• cibuľa - 1 ks;
• 1/2 šálky nasekaných orechov;
• majonéza;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Mäso nakrájame na kocky. Proteín prejdite cez strúhadlo.
2. Sušené slivky umyte a namočte do horúcej vody na 5-10 minút, potom ich nakrájajte.
3. Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme, zmiešame so šampiňónmi.
4. Nakrájajte cesnak a zmiešajte s majonézou. Prejdite Goudu cez veľké strúhadlo.

Šalát je usporiadaný v postupných vrstvách, z ktorých každá je poliata omáčkou:

1. cibuľa s hubami;
2. orechy, nasekané žĺtky a 1/2 strúhaného syra;
3. viac orechov a mäsa;
4. maďarčina;
5. orechy;
6. údené;
7. syr a bielkoviny.

Recept s fazuľou

Šalát sa nazýva bavorský, pretože obsahuje červenú fazuľu v tégliku. Tento recept nezaberie veľa času a vďaka fazuli a hubám bude zdravý a uspokojujúci.

Požadované komponenty:

• údená šunka - 3 ks;
• nakladané huby - 300 g;
• fazuľa - 1 plechovka;
• cibuľa - 2 ks;
• zeleň;
• majonéza.

Umyte fazuľu. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a nechajte marinovať. Nakladané huby nakrájame na plátky. Fazuľu, šampiňóny, cibuľu zmiešame, pridáme mäso nakrájané na pásiky. Produkty premiešajte, pridajte soľ, pridajte bylinky a majonézu.

Recept s konzervovanými hubami

Recept je vhodný nielen na dovolenku, ale aj na večeru či obed.

Budete potrebovať:

• konzervované huby - 1 nádoba;
• paradajka - 1 ks;
• prsia - 1 ks;
• sladká paprika - 1 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• varené vajcia - 5 ks;
• 1 strúčik cesnaku;
• slnečnicový olej - 3 lyžice. l.;
• majonéza;
• soľ a korenie.

Tip: vajcia po uvarení vložíme do studenej tekutiny a škrupiny zľahka roztlačíme - takto sa dobre vyčistia.

1. Cibuľu a cesnak ošúpeme.
2. Paradajku, vajíčka a údené mäso ozdobíme na štvorčeky.
3. Nakrájajte cesnak a nakrájajte papriku na tenké prúžky.
4. Rozdeľte huby na štvrtiny.
5. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a trochu opečte. Zmiešajte všetky ingrediencie a pridajte majonézu podľa chuti.

Kórejský mrkvový šalát

Ak je sviatok a chcete prekvapiť svojich hostí, recept na šalát s kórejskou mrkvou sa vám bude hodiť. Jedlo je jednoduché a rýchle na prípravu, stačí si kúpiť kórejskú mrkvu.

Požadovaný:

• surové šampiňóny - 150 g;
• "Parmezán" - 150 g;
• údené mäso - 200 - 300 g;
• zelené uhorky - 150 g;
• Kórejská mrkva - 150 g;
• cibuľa a cesnak;
• majonéza.

Proces varenia:

1. Údené mäso rozoberieme a položíme na dno misky a namočíme do omáčky.
2. Huby nakrájame na plátky a orestujeme s nasekanou cibuľou.
3. Uhorku prepasírujte na hrubom strúhadle, vytlačte cesnak a pridajte soľ. Parmezán pomelieme na strúhadle.
4. Rozložte všetky produkty jeden po druhom do vrstiev:

• údené;
• kórejský šalát;
• uhorka;
• šampiňóny vyprážané s cibuľou.

Šalát "Irina"

Budú sa vyžadovať tieto produkty:

• konzervované šampiňóny a olivy - 150 - 200 g;
• cibuľa - 1 ks;
• údené mäso - 200 - 250 g;
• zelená uhorka - 4 ks;
• kuracie vajcia - 4 ks.
• kyslá smotana.

Smažte hubový produkt, cibuľu a olivy. Údené mäso a uhorky nakrájame na prúžky. Bielok pretlačíme na hrubom strúhadle a navrch posypeme žĺtkom.

Šalát je na tanieri usporiadaný striedavo vo vrstvách:

1. Fajčenie.
2. Uhorková slamka.
3. Vyprážané huby.
4. Zeleň.
5. Proteín.

Každá vrstva by mala byť namočená v kyslej smotane. Ozdobte bylinkami a brusnicami alebo granátovým jablkom. Toto kulinárske majstrovské dielo vyzerá na stole očarujúco.

Slnečnicový šalát

Toto jedlo je možné pripraviť s údeným alebo vareným filé.

Produkty:

• údené mäso - 400 - 450 g;
• nakladané šampiňóny - 200 g;
• varené vajcia - 4 ks;
• "Gouda" - 200 - 250 g;
• hranolky – 100-150 g;
• pohár olív;
• majonéza.

Proces varenia:

1. Údené mäso nakrájame na štvorce a poukladáme na dno hlbokej misy.
2. Vajcia uvaríme a olúpeme.
3. Mäso prikryjeme sieťkou z majonézy a navrch poukladáme marinované šampiňóny, veľké nakrájame. Zakryte majonézovou sieťkou.
4. Nastrúhajte bielky a žĺtky na ďalšiu vrstvu.
5. Goudu nastrúhajte a urobte ďalšiu vrstvu a potom pridajte nakrájané žĺtky a bielky.
6. Olivy rozrežte na polovicu a ozdobte pokrm po obvode, uložte hranolčeky ako lupienky slnečnice. Je vhodné dať do chladničky namočiť.

Recept so syrom a paradajkami

Šalát s údeným mäsom je výdatné jedlo. Ak k tomu pridáte syr a paradajky, prinesú do chuti novosť a odľahčia ju.

Ingrediencie:

• údené mäso - 350 - 400 g;
• konzervované huby - 50 - 100 g;
• "Parmezán" - 200 - 250 g;
• paradajky - 5 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• pár strúčikov cesnaku, citrónovej šťavy a majonézy na omáčku.

Spôsob varenia:

1. Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme s hubami.
2. Mäso a paradajky vytvarujte na malé štvorčeky a nastrúhajte parmezán.
3. Omáčku pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií.
4. Vrstvy poukladáme jednu po druhej, každú zalejeme omáčkou: údené mäso, šampiňóny, syr.
5. Poslednú vrstvu ozdobíme nakrájanými paradajkami a posypeme nasekaným žĺtkom.

Recept s kapustou

Jedlo si môžete zjednodušiť, napríklad nahradiť paradajky čínskou kapustou. Táto možnosť je rýchla a jednoduchá na prípravu. Ingrediencie:

• údené mäso - 300 g;
• konzervované šampiňóny - 1 nádoba;
• Peking - 300 g;
• majonéza a soľ.

Proces varenia:

Umyte huby a nakrájajte ich na malé kúsky. Údené mäso a kapustu poukladáme na pásiky. Všetko premiešame, osolíme a dochutíme omáčkou.

Vrstvený slávnostný šalát "Apollo"

Apollo šalát je veľmi chutný. Orechy a sušené slivky (maďarská slivka) robia recept obzvlášť chutným.

Budete potrebovať:

• údené prsia – 350-400 g;
• "Parmezán" - 200 - 250 g;
• čerstvé šampiňóny - 0,5 kg;
• orechy a sušené slivky – každá po 70 g;
• varené vajcia - 4 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• veľká mrkva - 1 ks;
• majonéza - 400 ml;
• zelená uhorka - 1 ks;
• brusnica;
• zeleň.

Proces varenia:

1. Mrkvu, zemiaky a vajcia uvaríme, ochladíme.
2. Naplňte maďarskú horúcou tekutinou a nechajte ju štvrť hodiny.
3. Šampiňóny nakrájame na plátky, opražíme na oleji a posolíme.
4. Orechy zľahka opražíme a rozdrvíme valčekom.
5. Prsia, zeleninu, maďarčinu nakrájame na pásiky.
6. Vajcia a parmezán preosejeme na hrubom strúhadle.
7. Orechy, syr, zemiaky, vajcia rozdelíme na 2 rovnaké časti.

Potom výrobky usporiadajte vo vrstvách na veľký tanier jeden po druhom:

1. mrkvu jemne zakryte majonézovou omáčkou;
2. syr, vajcia, zemiaky, omáčka (túto vrstvu je potrebné osoliť);
3. orechy, maďarské, mäso, huby;
4. orechy, zemiaky, omáčka;
5. proteín a parmezán.

Vložte misku do chladničky na pol hodiny. Uhorku nakrájame po dĺžke šikmo na plátky, poukladáme do tvaru kvetu a do stredu nasypeme brusnice.

Vrstvený šalát

Produkty:

• šampiňóny - 350 - 400 g;
• údenosť – 300 g;
• paradajky - 4 ks;
• "Gouda" - 200 g;
• kuracie vajcia - 4 ks;
• zeleň;
• majonéza;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ a korenie.

Postup prípravy krok za krokom:

1. Umyte huby a nakrájajte na veľké kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno a dáme do hrnca, orestujeme, pridáme huby. Osolíme a pridáme korenie.
2. Údené mäso nakrájame na pásiky.
3. Paradajky by mali byť pevné, umyté a vytvarované do štvorcov.
4. Nastrúhajte syr a bielkoviny na hrubom strúhadle.

Vrstvený šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi a syrom je usporiadaný striedavo:

1. údené;
2. huby;
3. paradajky;
4. proteín.

Každú vrstvu namažte majonézovou sieťkou. Navrch posypeme strúhaným syrom a žĺtkom a dáme do chladničky.

Šaláty nie sú len sviatočné občerstvenie, ale aj jedlo pre celú rodinu. Údeniny ich dopĺňajú a robia obzvlášť chutnými. Dobrú chuť!