Cestoviny s hubami v tejto verzii sú aromatické s jemnou krémovou chuťou. Prípravu tohto jedla zvládne aj začínajúca gazdinka.

Cestoviny s hubami - základné zásady varenia

Pre toto jedlo je lepšie použiť cestoviny z tvrdej pšenice. Sú nielen kvalitné, ale ani vám nepridajú kilá navyše.

Huby sú skvelým doplnkom k cestovinám. Jedná sa o cenovo dostupný produkt, ktorý dodá jedlu bohatú, pikantnú chuť. Môžete použiť úplne akékoľvek huby: lesné huby, hlivy ustricové alebo šampiňóny. Môžu byť sušené, čerstvé alebo aj nakladané. Okrem húb sa do misky pridáva zelenina, mäso, syr alebo mleté ​​mäso.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke

Ingrediencie:

• 350 g cestovín;
• soľ;
• 300 g čerstvých húb;
• 90 ml rastlinného oleja;
• sušené huby - 10 g;
• štyri vetvičky bazalky;
• tri strúčiky cesnaku;
• žiarovka;
• 25 g masla;
• tvrdý syr - 50 g;
• 350 ml 20% smotany;
• 50 ml suchého bieleho vína.

Spôsob varenia:

1. Sušené huby vložte do hrnca, zalejte studenou filtrovanou vodou a nechajte niekoľko hodín napučať. Potom huby varte na strednom ohni pol hodiny. Uvarené huby dáme na sitko. Vývar nalejte do pohára a odstavte.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte maslo do vyhrievanej panvice a pridajte trochu rastlinného oleja. Na zmesi olejov opečte cibuľu, kým jemne nezhnedne.
3. Šampiňóny očistíme od nečistôt tak, že každú hubu utrieme vlhkou špongiou. Opláchnite, osušte na uteráku a nakrájajte na tenké plátky. Pridajte šampiňóny k cibuli a smažte na vysokej teplote za stáleho miešania, kým nezhnednú.
4. Uvarené sušené huby nakrájame na malé kúsky a dáme na panvicu. Zmiešať. Soľ a korenie.
5. Prilejeme víno a pár minút dusíme, kým sa alkohol neodparí.
6. Zalejeme smotanou a huby v smotanovej omáčke povaríme päť minút.
7. Cesnak a bazalku nasekáme nadrobno. Tri syry. Všetko pridáme do omáčky, premiešame a ešte pár minút podusíme.
8. Varte cestoviny, kým nie sú hotové. Uložíme ich na sito a pokvapkáme olejom. Premiešame a pridáme do smotanovej omáčky s hubami. Znova premiešajte a minútu zahrievajte na miernom ohni. V prípade potreby pridáme vývar z húb.

Cestoviny s hubami a kuracím mäsom v smotanovej omáčke v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• kuracie filety - 400 g;
• Marsala víno;
• huby - 300 g;
• oregano;
• žiarovka;
• bazalka;
• cestoviny - 250 g;
• cesnak - 5 strúčikov;
• smotana 22% - pol litra.

Spôsob varenia:

1. Nalejte cestoviny do nádoby prístroja, nalejte do vody, vložte kúsok masla a soľ. Zapnite program „pilaf“ alebo „cestoviny“ a varte až do konca času.
2. V hlbokom tanieri zmiešame soľ s oreganom a korením. Nakrájajte lístky bazalky, nadrobno nakrájajte cesnak a vložte do misky s korením, zalejte vínom a premiešajte.
3. Kuracie filé nakrájajte na tenké plátky a vložte do misky s marinádou. Premiešame a dáme na 20 minút do chladničky.
4. Ošúpanú cibuľu nakrájame na veľké polkruhy, pridáme bazalku a cesnak. Okoreníme, osolíme a dusíme na olivovom oleji do zlatista.
5. Huby očistíme a nakrájame na kúsky. K cibuli pridáme lyžicu olivového oleja a víno. Pridajte huby a dusíme desať minút, kým sa tekutina neodparí.
6. Kuracie filé vyberieme z marinády a dusíme na panvici asi 20 minút.Opečenú cibuľku spojíme s kuracím filé.
7. Do panvice, kde sa vyprážalo kura, nalejte smotanu, korenie a soľ. Varte na strednom ohni, kým sa tekutina neodparí na polovicu. Omáčkou nalejte huby a kuracie mäso a premiešajte.
8. Uvarené cestoviny dáme na tanier a polejeme výdatne smotanovou omáčkou.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke s mletým mäsom

Ingrediencie:

• tri veľké kuracie filety;
• hustá smotana - 300 ml;
• parmezán - 30 g;
• čerstvé huby - 200 g;
• veľká cibuľa;
• oregano - 5 g;
• strúčik cesnaku; cestoviny - 300 g.

Spôsob varenia:

1. Kuracie filé umyjeme a pomelieme v mixéri alebo cez mlynček na mäso. Ošúpané strúčiky cesnaku a cibuľu nakrájame nadrobno. Zahrejte olivový olej a pridajte doň cibuľu. Smažte ho za stáleho miešania, kým nebude priehľadný.
2. K cibuli pridáme cesnak, ochutíme sušeným oreganom a pár sekúnd restujeme. Teraz pridajte mleté ​​​​kuracie mäso. Miešame, aby sa nevytvorili veľké hrudky. Šampiňóny utrieme vlhkou špongiou a nakrájame na malé kocky. Hneď ako sa mleté ​​mäso zosvetlí, prilejeme víno a potom smotanu. Soľ, korenie a zakryte pokrievkou na štvrť hodiny.
3. Cestoviny uvaríme al dente, scedíme v cedníku a dáme na tanier. Prelejeme horúcou smotanovou omáčkou. Na vrch nastrúhame parmezán.

Cestoviny so šampiňónmi v smotanovej omáčke s mascarpone

Ingrediencie:

• 550 g cestovín;
• 90 ml rastlinného oleja;
• 100 g sušených húb;
• tri vajcia;
• 80 g mascarpone;
• bazalka;
• morská soľ;
• koriander;
• hustá smotana - 200 ml.

Spôsob varenia:

1. Sušené huby dáme do hlbokého taniera, podlejeme horúcou vodou, prikryjeme a necháme 30 minút odstáť. Odstráňte huby, stlačte a nakrájajte na malé kúsky. V hrnci rozohrejeme olej a opražíme na ňom šampiňóny. Hubový nálev nevyhadzujte, budeme ho potrebovať neskôr.
2. Huby okoreníme, zalejeme smotanou a hubovým nálevom. Mascarpone nakrájame na kúsky a dáme na panvicu. Keď sa syr začne topiť, všetko dobre premiešajte. Keď sa hmota stane homogénnou, zašľaháme vajcia a všetko ihneď premiešame. Omáčku varte ďalších desať minút.
3. Cestoviny uvaríme, scedíme v cedníku a dáme na panvicu s omáčkou, premiešame a hneď položíme na taniere. Podávajte iba horúce.

Makaróny so šampiňónmi v smotanovej omáčke s taveným syrom

Ingrediencie:

• 130 g cestovín;
• čierne korenie;
• 250 g čerstvých húb;
• dva strúčiky cesnaku;
• 200 ml smotany 20%;
• biela cibuľa;
• 90 g taveného syra.

Spôsob varenia:

1. Na sporák položte panvicu s vodou a jemne ju osoľte. Cestoviny vložíme do vriacej vody, premiešame a uvaríme podľa návodu na obale. Hotové cestoviny vložte do cedníka.
2. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Huby očistite od nečistôt a nakrájajte na tenké plátky.
3. Šampiňóny dáme na predhriatu suchú panvicu, jemne osolíme a za stáleho miešania povaríme. Akonáhle sa kvapalina odparí, nalejte trochu rastlinného oleja a pokračujte v smažení do zlatista.
4. Nalejte obsah panvice so smotanou a udržiavajte na miernom ohni niekoľko minút. Ku koncu pridáme nastrúhaný tavený syr a premiešame.
5. Pridajte cestoviny do omáčky, premiešajte a položte na taniere.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke s morskými plodmi

Ingrediencie:

• balenie cestovín;
• čerstvá bazalka - zväzok;
• pol kilogramu morských plodov;
• parmezán;
• desať šampiňónov;
• olivový olej - 60 ml;
• cesnak - dve hlavy;
• krém - stoh.

Spôsob varenia:

1. Cestoviny uvaríme do polovice. Vložte do cedníka.
2. Nalejte olivový olej do panvice. Cesnak ošúpeme. Rozdrvte pár klinčekov nožom a vložte do oleja. Varte pár minút. Odstráňte cesnak a zlikvidujte ho.
3. Jemne nakrájanú cibuľu vložte do aromatického oleja a smažte, kým nebude priehľadná. Huby utrite, nakrájajte na kúsky a pridajte k cibuli. Okoreníme, osolíme a pridáme rozmrazené morské plody. Naplníme krémom.
4. Po varení držte omáčku na ohni päť minút. Pridáme nastrúhaný parmezán a bazalku. Miešajte a zahrievajte ďalšiu minútu. Cestoviny zalejeme horúcou smotanovou omáčkou.

Cestoviny s hubami na taliansky spôsob

Ingrediencie:

• pol kilogramu cestovín;
• 100 g parmezánu;
• 200 g húb;
• morská soľ;
• dva strúčiky cesnaku;
• olivový olej - 100 l;
• 150 ml krému;
• cibuľa - hlava.

Spôsob varenia:

1. Huby utrite vlhkou špongiou, opláchnite, položte na obrúsok a nakrájajte na tenké plátky. Huby smažte na olivovom oleji, kým sa tekutina úplne neodparí.
2. Cesnak a cibuľu ošúpeme. Rozdrvte na polovičné krúžky a pošlite na huby.
3. Hneď ako cibuľa zhnedne, prilejeme studenú smotanu, korenie a dobre premiešame.
4. Cestoviny uvaríme do polovice. Scedíme v cedníku a dáme na panvicu so smotanovou omáčkou. Za stáleho miešania zahrievajte sedem minút. Uložíme na tanier, posypeme hoblinami syra a nasekanými bylinkami.

Cestoviny s mäsom a hubami

Ingrediencie na cestoviny s mäsom a hubami:

• cestoviny - 200 gramov
• bravčová panenka - 150 gramov
• huby - 200 gramov
• cibuľa - 1 kus
• cesnak - 2 strúčiky
• mrkva - 2 ks.
• petržlen - 0,5 zväzku
• vývar - 150 ml
• kyslá smotana - 150 ml

Príprava cestovín s mäsom a hubami:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale.
2. Bravčovú panenku preberieme, nakrájame na tenké pásiky a opečieme na panvici na rozpálenom oleji.
3. Nakrájajte cesnak a cibuľu. Huby nakrájame na kúsky a pridáme k mäsu. Smažte ešte niekoľko minút.
4. Mrkvu nakrájajte na pol krúžky a odložte.
5. Keď je všetko vyprážané, pridajte 150 gr. vývar.
6. Vezmite kyslú smotanu, pridajte soľ, korenie, obľúbené korenie, všetko dobre premiešajte a nalejte do panvice.
7. Teraz pridáme pripravené cestoviny, mrkvu a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a dusíme, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie a omáčka nezhustne. Čítaj viac:

Cestoviny s mäsom a hubami sú pripravené!

Cestoviny s hubami v kyslej smotane a cesnakovej omáčke so syrom

Ingrediencie na cestoviny s hubami v kyslej smotane a cesnakovej omáčke so syrom:

• 400 g šampiňónov alebo hlivy ustricovej
• 400 g cestovín
• 1 šálka kyslej smotany
• 5-6 strúčikov cesnaku
• 200 g tvrdého syra
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Soľ, korenie, bazalka alebo provensálske bylinky - podľa chuti

Recept:

1. Šampiňóny alebo hlivu nakrájame na kocky, nie príliš nadrobno.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Cesnak pripravíme tak, že ošúpeme strúčiky a odstránime korienky.
4. V hlbokej panvici zohrejte malé množstvo rastlinného oleja a smažte huby do mäkka. Osolíme a na miernom ohni prikryté dusíme, kým nepustia šťavu.
5. K hubám pridajte kyslú smotanu a jemne nakrájaný alebo mletý cesnak, dobre premiešajte.
6. Huby s omáčkou dochutíme soľou, korením, pridáme bazalku alebo provensálske bylinky, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme asi 5 minút. Ak sa ukáže, že omáčka je príliš riedka - môže sa to stať, ak huby dali veľa šťavy alebo kyslá smotana má nízky obsah tuku - môžete ju zahustiť pridaním potrebného množstva múky alebo škrobu. Odstráňte huby v kyslej smotane z ohňa.
7. Cestoviny uvaríme vo vriacej vode al dente s tým, že pri pečení budú v omáčke sedieť o niečo dlhšie.
8. Vodu dôkladne scedíme a horúce cestoviny zmiešame s hubovou omáčkou – na tej istej panvici alebo v samostatnom pekáči.
9. Nádobu zakryte strúhaným syrom, podľa potreby pridajte ďalšie korenie a vložte do rúry na 10-15 minút pri 180 stupňoch.
10. Kritériom pripravenosti cestovín s hubami v kyslej smotane a cesnakovej omáčke so syrom je, že syr sa musí úplne roztopiť.
11. Dobrú chuť!

Cestoviny s hubami v pomalom hrnci

Hubové cestoviny varené v pomalom hrnci sú dokonalým kompromisom pre milovníkov mäsa, ktorí sa snažia prejsť na zdravšiu stravu. Huby sú výbornou náhradou živočíšnych bielkovín, navyše majú úžasnú chuť a hlbokú, bohatú vôňu. A keď ich uvaríte s cestovinami, dostanete kompletné, uspokojujúce jedlo – na obed aj na ľahkú vegetariánsku večeru.

Ingrediencie:

• 250 g pappardelle rezancov (alebo širokých domácich rezancov);
• 3 viac šálok nakrájaných húb (hliva ustricová, šampiňóny alebo lesné huby);
• 1 veľká cibuľa;
• 2 polievkové lyžice nasekaného čerstvého rozmarínu;
• 2 lyžice čerstvej jemne nasekanej petržlenovej vňate;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 1,5 šálky strúhaných paradajok;
• 1 lyžička cukru;
• soľ a korenie podľa chuti;
• 5-6 lyžíc olivového oleja.

Ako variť cestoviny s hubami v pomalom hrnci:

1. Huby sa umyjú čistou tečúcou vodou, nechajú sa trochu odkvapkať, umiestnia sa do cedníka a nakrájajú sa na tenké plátky.
2. Ošúpte dva strúčiky cesnaku, ale nekrájajte. Stačí ich mierne rozdrviť tak, že na ne položíte nôž.
   Nalejte olivový olej do panvice multivarka, zapnite režim „Frying“ („Pečenie“), vložte cesnak do panvice a držte ho v zohriatom oleji 5 minút, kým cesnak nezmäkne, ale nespáli. Keď cítite, že sa cesnak začína pripekať, vyberte strúčiky z panvice (inak bude jedlo horkasté) a do pomalého hrnca pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu.
3. Cibuľu varte za stáleho miešania v hrnci 12-15 minút, kým nie sú zlaté. Potom pridajte nakrájané huby na panvicu a dobre premiešajte. Huby varte v rovnakom režime, kým sa všetka vlhkosť neodparí a huby sa nezačnú smažiť na oleji (asi 20 minút). Pridajte vetvičky rozmarínu nasekané v mixéri.
4. Keď sú huby jemne opečené, pridajte strúhané paradajky, najskôr ich zmiešajte s lyžičkou cukru a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
5. Všetko dobre premiešame, pridáme soľ a mleté ​​čierne korenie.
6. Teraz položte rezance pappardelle na vrch hubového ragu. Sú ideálne pre toto jedlo: široké pásiky rezancov zaberú veľa omáčky, takže sú skvelým doplnkom k hubovému gulášu. Ak ale v obchode nenájdete rezance pappardelle, použite domáce rezance alebo napokon akýkoľvek druh cestovín.
   Rezance nalejte asi 800 ml vriacej vody, zatvorte multivark a varte v režime „Stew“ 25 minút.
7. Po signáli, že jedlo je hotové, všetky ingrediencie spolu premiešame, aby rezance nasiakli tekutou paradajkovo-šampiňónovou omáčkou. Pri podávaní pokrmu môžete rezance podľa potreby posypať jemne nastrúhaným syrom.

Dobrú chuť!

• Omáčkou pokvapkáme cestoviny tesne pred podávaním, aby sa nerozmočili a zachovali si svoj chutný vzhľad.
• Cestoviny uvaríme do polovice, dokončia v omáčke.
• Pred pridaním do omáčky smotanu mierne zahrejte. Takto sa nebudú krčiť.
• Aby sa cestoviny počas varenia nezlepili, pridajte do vody trochu rastlinného oleja.

Mnoho ľudí miluje cestoviny, pretože sú rýchle na prípravu, zasýtia a chutia. A ak použijete aj cestoviny z tvrdej pšenice, potom to bude mať určité výhody. Koniec koncov, dokonca aj odborníci na výživu často zahŕňajú cestoviny z tvrdej pšenice do jedálnička svojich pacientov. Na spestrenie jedálnička navrhujem pripraviť cestoviny so šampiňónmi a syrom. Jedlo sa ukáže ako veľmi jemné, chutné a chutné. Určite vyskúšajte!

Ingrediencie

Na prípravu cestovín so šampiňónmi a syrom budete potrebovať:

cestoviny - 250 g;

šampiňóny - 300 g;

tvrdý syr - 150 g;

soľ, korenie (sušený cesnak, bazalka, paprika, kôpor, mrkva, mleté ​​čierne korenie) - podľa chuti;

rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Kroky varenia

Pripravíme si potrebné suroviny.Šampiňóny umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky.

Cestoviny vložíme do vriacej vody, osolíme a uvaríme do mäkka podľa návodu na obale. Vypustite vodu.

Vložte cestoviny do panvice s hubami.

Vložte syr do panvice s horúcimi cestovinami a hubami.

Makaróny so šampiňónmi a syrom rozdelíme do misiek a ihneď podávame. Jedlo sa ukáže veľmi chutné, jemné a uspokojujúce. Skúste to sami!

Dobrú chuť! Varte s láskou!

Z bežných cestovín si môžete pripraviť chutné jedlo, ak pridáte huby. Keďže lesný produkt nahrádza mäso, možno ho použiť na pôstne alebo vegetariánske menu.

Z obyčajných cestovín si môžete pripraviť chutné jedlo, ak pridáte huby

Ak cestoviny uvaríte správne, nezlepia sa, budú elastické, aromatické, sýte a veľmi chutné. Aby ste to dosiahli, musíte poznať niektoré nuansy:

1. Odporúča sa kupovať cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Telu nielen prospejú, ale ani sa po uvarení nezlepia.
2. Na 100 g cestovín alebo iných výrobkov nalejte liter vody. Okrem toho by ste si mali vziať priestrannú nádobu, pretože v kombinácii s tekutinou sa cestoviny zväčšujú.
3. Pred vložením cestovín do nej musíte pridať soľ. Množstvo soli podľa chuti.
4. Suché cestoviny sú ponorené po zovretí vody.
5. Aby sa suchý výrobok na začiatku varenia nelepil na dno riadu, mal by sa miešať, kým sa voda opäť nezovrie. Je dôležité vziať do úvahy, že časté miešanie povedie k zlepeniu a premene hmoty do kašovitého stavu.
6. Je dôležité sledovať čas varenia, aby nedošlo k prevareniu.
7. Teplo počas varenia by malo byť stredné a panvica by mala byť otvorená.
8. Po uvarení cestoviny scedíme pomocou cedníka.

Cestoviny je možné variť v multivarke, nastavením režimu „cestoviny“ alebo pomocou programu „para“, „dusené mäso“ alebo „pilaf“. Čas varenia je nastavený tak, ako je uvedené na obale. Aby ste zabránili vysychaniu riadu, nemusíte používať režim ohrevu.

Cestoviny s hubami v smotanovej omáčke (video)

Ako rýchlo uvariť cestoviny so smaženými hubami

Vhodná je akákoľvek veľkosť cestovín. Môžete použiť špagety alebo vermicelli, veľké alebo malé cestoviny. Požadované ingrediencie:

• 400 g húb;
• 200 g cestovín;
• cibuľová hlava;
• strúčik cesnaku);
• zeleninový olej;
• soľ, bylinky, nové korenie a čierne korenie.

Recept na varenie krok za krokom:

1. Kým sa cestoviny varia, ošúpeme a nadrobno nakrájame cesnak a cibuľu. Potom ich smažte do priehľadnosti, ale nesmažte ich, kým sa nezmení farba.
2. Huby nakrájame nadrobno a dáme na panvicu.
3. Keď sa všetka tekutina odparí, odstráňte z tepla a pridajte korenie.
4. Hotové cestoviny precedíme, ale necháme vlhké.
5. Vložte do panvice a pár minút miešajte na horúcom sporáku.

Cestoviny s vyprážanými hubami

Varenie cestovín so sušenými hríbmi v smotanovej omáčke

Gurmáni naozaj oceňujú kombináciu húb so smotanovou omáčkou a cestovinami. Na prípravu tohto jedla sú vhodné nielen čerstvé huby, ale aj sušené. Treba mať na pamäti, že krémové omáčky na cestoviny sú veľmi chutné zo sušených húb. Jednou nevýhodou použitia sušeného produktu je, že varenie bude trvať trochu dlhšie. Budú potrebné nasledujúce zložky:

• 90 g suchých hríbov;
• 300 g cestovín alebo špagiet;
• 350 ml 10-percentnej smotany;
• bazalka;
• zeleninový olej;
• cibuľová hlava;
• 50 g syra ako parmezán;
• cesnak a iné korenie (podľa chuti).

Na prípravu jedla by ste mali:

1. Suché huby namočte na pár hodín. Potom varte tretinu hodiny.
2. Vypustite vodu cez cedník a ochlaďte.
3. Za stáleho miešania opečte na kocky nakrájanú cibuľu, kým nebude priehľadná. Kusy by mali zmäknúť.
4. Ochladené huby by sa mali nakrájať na kúsky veľkosti fazule, pridať k cibuli, odpariť vlhkosť a vyprážať.
5. Do hubovej zmesi pretlačíme cesnak, zalejeme smotanou, soľou a korením.
6. Omáčka by mala prísť do varu. Potom znížte teplotu a varte ďalšie 2 minúty.
7. Umiestnite tam nasekanú bazalku.
8. Pridáme uvarené cestoviny a premiešame.

Hotové jedlo posypeme navrchu strúhaným syrom.

Cestoviny so sušenými hríbmi v smotanovej omáčke

Jednoduchý recept na cestoviny s marinovanými hubami a syrom

Marinované huby s cestovinami možno použiť ako ľahkú prílohu alebo ako samostatné pôstne jedlo. Myšlienka varenia húb dodá jedlu slávnostnú atmosféru. Na implementáciu jednoduchého riešenia budete potrebovať:

• 150 g nakladaných húb;
• 250 g cestovín, ako sú skladané šišky;
• 80 g masla;
• niekoľko vetvičiek čerstvého kôpru;
• 50 g tvrdého syra.

Jednoduchý proces varenia zahŕňa niekoľko krokov:

1. Hotové cestoviny preceďte a smažte asi 5 minút, vložte tam huby a držte ich na sporáku ešte pár minút.
2. Posypeme kôprom a pomrvíme strúhaným syrom.

Makaróny s marinovanými šampiňónmi a syrom

Z nakladaných húb si môžete pripraviť skvelú krémovú omáčku, ktorej príprava nezaberie viac ako pol hodiny.

• 500 g húb;
• 10% smotana;
• Cibuľa;
• maslo;
• 1 lyžica škrobu;
• parmezán;
• korenie.

Zoznam akcií:

1. Na troche masla opražíme cibuľu.
2. Umyté huby vložte do panvice a duste 5 minút.
3. Do smotany vmiešame škrob a pridáme k zmesi na panvici.
4. Syr nastrúhame.
5. Omáčku uvaríme do zhustnutia. Potom dochutíme korením.

Uvarené cestoviny podávame s omáčkou.

Ako variť cestoviny s liškami (video)

Recept na špagety s hubami a kuracím mäsom

Je veľmi ľahké variť huby s kuracím mäsom. Recept je vhodný najmä pre tých, ktorí nemajú radi dlhé varenie. Na jedlo budete potrebovať:

• kuracie filety (2 ks);
• 300 g húb;
• 200 g 20% ​​smotany;
• 150 g tvrdého syra;
• 30 g rastlinného oleja;
• cibuľa;
• bazalka, korenie a soľ.

Na prípravu 4 porcií potrebujete 400 g špagiet.

1. Filet opláchneme a necháme odtiecť vodu.
2. Cestoviny uvarte v 3 litroch vody s prídavkom rastlinného oleja. Pomocou tohto triku sa špagety nezlepia. Potom preceďte.
3. Umyté huby nakrájame na malé kúsky.
4. Zahrejte olej a vložte pripravené huby do panvice. Počas vyprážania miešame. Po 5 minútach tam pridajte nakrájanú cibuľu. Nezabudnite miešať.
5. Kuracie prsia nakrájame na kúsky a syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
6. Huby zmiešame s filé, zľahka opečieme, pridáme korenie a smotanu. Prikryjeme a dusíme, kým sa mäso neuvarí.
7. Posypeme syrom a premiešame.

Dochutíme trochou bazalky, odstavíme z ohňa a do panvice vložíme uvarené špagety.

Špagety s hubami a kuracím mäsom

Ako chutne uvariť šampiňóny s cestovinami na panvici

Ak nemáte mäso, rovnako výživné jedlo si môžete pripraviť zo šampiňónov a cestovín alebo rezancov. Požadované produkty:

• 300 g cestovín;
• 500 g húb;
• cibuľová hlava;
• 50 g masla;
• 2 lyžice kyslej smotany;
• 80 g tvrdého syra;
• vetvičky kôpru, soľ a korenie.

Proces varenia pozostáva z niekoľkých krokov:

1. Klobúčiky umytých šampiňónov nakrájame na plátky a stehná na kolieska.
2. Nakrájajte a vytlačte cibuľu, kým nebude mäkká.
3. Spojte huby s cibuľou a smažte, kým sa vlhkosť neodparí, za občasného miešania.
4. Pridáme kyslú smotanu a korenie. Keď hubová zmes uvarí, po niekoľkých minútach odstráňte z tepla.
5. Uvarené cestoviny zmiešame s hubami.

Uložíme na tanier a navrch posypeme strúhaným syrom.

Ako rýchlo uvariť cestoviny s hubami (video)

Vermicelli s hubami a mrkvou sa ukáže veľmi chutné. Recept obsahuje:

• po 1 kuse mrkva a cibuľa;
• šampiňóny 150 g.

Sprievodca krok za krokom:

1. Huby pripravíme tak, že ich nakrájame na pásiky. Cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame.
2. Zahrejte olivový olej a pridajte doň huby a cibuľu.
3. Po minúte pridáme mrkvu.
4. Keď mrkva zmäkne a cibuľa bude priehľadná, pridajte napoly uvarené rezance.
5. Dochutíme nasekaným cesnakom.

Jedlá z húb preferujú nielen milovníci talianskej kuchyne. Je to skvelý spôsob, ako si spestriť stravu a bežné cestoviny možno nahradiť akýmikoľvek inými cestovinami podľa vašej chuti. V dôsledku toho bude zoznam jedál pôsobivý.

Zobrazenia príspevku: 133

Cestoviny sú najjednoduchšie jedlo, ktoré vám ako prvé napadne, ak neviete, čo uvariť. Urobte cestoviny s hubami a jednoduché jedlo sa zmení na chutný, jemný a lahodný obed.

Krém spôsobí, že cestoviny budú jemné, príjemné na chuť a skryje ich suchosť.

Budete potrebovať:

• krém – 0,3 l;
• tri strúčiky cesnaku;
• cestoviny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny - 0,3 kg;
• olivový olej podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks;
• dve štipky čierneho korenia;
• kúsok masla - 110 g.

Varenie krok za krokom:

1. Na panvici rozohrejeme oba druhy oleja.
2. Strúčiky cesnaku zbavíme šupky a prelisujeme v lise. Rozdrobíme do horúceho oleja.
3. Cesnak smažte tri minúty a potom ho vložte do šálky.
4. Šampiňóny oškrabeme od špiny a ošúpeme, nakrájame na plastové kúsky a pridáme na panvicu.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno a akonáhle sa voda z húb odparí, vsypeme kúsky cibule do panvice.
6. Varte, kým cibuľa nie je pokrytá zlatou kôrkou. Prilejeme smotanu, pridáme soľ a mleté ​​korenie.
7. Jedlo dusíme 10 minút. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu prevarenej vody.
8. Zároveň položte na sporák panvicu s vodou, pridajte soľ a počkajte, kým tekutina nezovrie.
9. Do vriacej vody vhoďte cestoviny a následne trochu olivového oleja.
10. Keď sú cestoviny uvarené, spracujte ich v cedníku. Potom pridajte kúsok masla.
11. Cestoviny dáme na tanier a prelejeme jemnou, aromatickou krémovou omáčkou. Dobrú chuť!

Recept na kuracie mäso

S kuracím mäsom budú cestoviny chutnejšie a výživnejšie.

Zoznam ingrediencií:

• zväzok zelenej cibule;
• kuracie filety - 0,4 kg;
• rastlinný olej - 18 ml;
• cestoviny - 0,4 kg;
• soľ podľa chuti;
• šampiňóny – 0,4 kg;
• čierne korenie podľa chuti.

Ako variť cestoviny s kuracím mäsom a hubami:

1. Umyté a osušené kuracie mäso nakrájame na malé kocky.
2. Vložíme ich do rozohriateho oleja na panvici. Varte, kým sa nevytvorí zlatohnedá kôrka.
3. Ošúpané huby nakrájajte na stredné kúsky a rozdrvte ich na kurča.
4. Smažte ingrediencie, kým hubová tekutina nezmizne. Potom pridajte korenie a soľ.
5. Zvlášť uvaríme cestoviny vo vriacej vode do mäkka. Nezabudnite pridať soľ.
6. Cestoviny prepláchneme v cedníku a scedíme vodu.
7. Nalejte do panvice a zahrievajte 4 minúty.
8. Na záver nakrájajte nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku. Jedlo je hotové.

V kyslej smotanovej omáčke

Hlavné produkty:

• sójová omáčka - 20 ml;
• škrupiny z cestovín - 300 g;
• slnečnicový olej - 35 ml;
• šampiňóny – 0,3 kg;
• kyslá smotana - 80 g;
• soľ a korenie podľa chuti;
• cibuľa - 1 ks.

Ako pripraviť cestoviny s hubami v kyslej smotanovej omáčke:

1. Rozohrejte panvicu so slnečnicovým olejom.
2. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno. Vložte kúsky do panvice.
3. Spracované huby nakrájame na stredne veľké kocky. Ak sú huby malé, nie je potrebné ich rezať.
4. Hneď ako cibuľa získa ružovkastý odtieň, pridajte k nej huby.
5. Po 10 minútach pridajte soľ a sójovú omáčku.
6. Pridajte kyslú smotanu a varte 5 minút za stáleho miešania prísad.
7. V hrnci uvaríme cestoviny zvlášť vo vode, osolíme.
8. Hneď ako sú uvarené, preložíme ich do cedníka a prepláchneme vodou.
9. Pridajte obsah panvice k cestovinám a premiešajte.
10. Na stôl môžete podávať chutné mäkké jedlo.

Varenie s pridaným syrom

Jemný tavený syr pokryje pokrm lahodnou mliečnou kôrkou.

Ingrediencie receptúry:

• jedna cibuľa;
• rohy – 130 gr.;
• soľ podľa chuti;
• smotana 20% - 0,2 l;
• čierne korenie - 8 g;
• tavený syr - 90 g;
• čerstvé šampiňóny - 250 g;
• dva strúčiky cesnaku.

Ako vyrobiť makaróny so šampiňónmi a syrom:

1. Nalejte vodu do panvice, pridajte soľ. Počkáme, kým tekutina nedosiahne bod varu.
2. Keď produkt zmäkne, nalejte trochu vody z panvice do šálky. Budete ho potrebovať, ak je omáčka príliš hustá.
3. Zvyšok vylejeme a v cedníku spracujeme cestoviny.
4. Počas varenia cestovín sa môžete o huby postarať, ošúpte ich a nakrájajte na stredne veľké kúsky.
5. Cibuľu nakrájame nadrobno.
6. Na horúcej panvici opečte huby so soľou. Nepridávajte olej. Keď sa tekutina odparí, trochu oleja zlejeme a pridáme čierne korenie.
7. Po 8 minútach pridáme smotanu, privedieme do varu a varíme ešte 3 minúty.
8. Tavený syr prejdeme cez strúhadlo a nalejeme do panvice.
9. Po 2 minútach pridáme do syrovej omáčky cestoviny a všetko premiešame.
10. Ak je to potrebné, dolejte predtým uskladnenú vodu z cestovín.
11. Nechajte misku 2 minúty a podávajte, v prípade potreby ozdobte bylinkami.

S mletým mäsom a hubami

Ingrediencie receptúry:

• syr - 60 g;
• huby - 0,2 kg;
• cesnak - 4 strúčiky;
• cestoviny - 0,2 kg;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 0,2 kg;
• soľ - 4 g;
• zelená cibuľa - 5 šípok;
• mletá paprika - 3 g;
• cibuľa - 1 ks;
• kyslá smotana – 0,2 l.

Ako variť cestoviny s mletým mäsom a hubami:

1. Najprv si uvaríme cestoviny v osolenej vode do mäkka.
2. Zároveň nožom nasekáme olúpané strúčiky cesnaku.
3. Nalejeme na rozohriatu panvicu s olivovým olejom.
4. Nakrájajte tam nakrájanú cibuľu, pridajte mleté ​​mäso a plátky húb.
5. Smažte, kým sa mleté ​​mäso nerozsvieti. Osolíme a premiešame.
6. Po 5 minútach všetko zalejeme kyslou smotanou a pridáme čierne korenie.
7. Po 3 minútach nakrájajte nakrájanú zelenú cibuľu.
8. Vypneme a do panvice naložíme cestoviny spracované v cedníku. Zmiešať.
9. Položte misku na taniere a posypte strúhaným syrom.

S pridanou paradajkou

Budete potrebovať:

• cibuľa - 150 g;
• soľ podľa chuti;
• cestoviny - 150 g;
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti;
• huby - 300 g;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• paradajky - 300 g.

Príprava krok za krokom:

1. Ošúpanú cibuľu nakrájame nožom na malé kúsky.
2. Rovnakú operáciu robíme s hubami.
3. Nakrájajte paradajky na kocky.
4. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu. Po 3 minútach k nej pridajte plátky húb.
5. Varte so soľou a korením ďalších 5 minút.
6. Pridajte kocky paradajok a smažte ďalších 6 minút.
7. Paralelne s hubami uvaríme cestoviny do mäkka.
8. Zostáva len preniesť ich na panvicu a zmiešať všetky produkty.
9. Jednoduché, ale veľmi chutné a jemné jedlo je pripravené.

Čo si vziať:

• krém – 0,2 l;
• vajcia - 4 ks;
• rezance - 250 g;
• čerstvý kôpor - 50 g;
• cibuľa - 1 ks;
• šunka - 100 g;
• kúsok masla - 30 g;
• dva strúčiky cesnaku;
• mliečny syr - 150 g;
• šampiňóny - 100 g.

Varenie krok za krokom:

1. Rezance alebo cestoviny necháme zovrieť v osolenej vode. Medzitým si pripravíme omáčku.
2. Na panvici rozpustíme kúsok masla.
3. Orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.
4. Šunku a ošúpané šampiňóny nakrájame na ľubovoľné kúsky.
5. Pridáme ich k zelenine a restujeme, kým sa tekutina neodparí.
6. Oddeľte surové žĺtky, spojte ich so strúhaným syrom a smotanou a prešľahajte.
7. Do zmesi pridajte korenie a soľ. Znovu poraziť.
8. Nalejte vaječnú zmes do obsahu panvice a premiešajte.
9. Po 4 minútach pridáme uvarené rezance. Všetko znova premiešajte a podávajte posypané nasekanými bylinkami.

Tradične sa špagety pripravujú s mletým mäsom, mäsom, syrom, klobásami alebo morskými plodmi.

Dnes sa ale pokúsime trochu vybočiť z tradície, pretože špagety sa k hubám hodia.

Špagety s hubami sa ľahko pripravujú a jedlo bude neuveriteľne chutné a nie menej uspokojivé.

Špagety s hubami - základné princípy varenia

Najlepšie je variť špagety so šampiňónmi alebo hlivou. Navyše, dnes sa tieto huby predávajú po celý rok.

Okrem húb a špagiet budete potrebovať maslo alebo rastlinný olej, cibuľu, syr a cesnak.

Jemne nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme v rastlinnom oleji, kým jemne nezhnednú. Huby sa očistia, umyjú a nakrájajú na tenké plátky alebo kúsky. Pridajte ich k cibuli a pokračujte v smažení, kým sa všetka tekutina neodparí.

Súbežne s varením húb varte špagety do mäkka. Potom sa hodia do cedníka, aby vypustila všetku vodu, a prenesú sa na panvicu s vyprážanými hubami. Premiešame, pridáme kúsky masla, prikryjeme pokrievkou a necháme päť minút odstáť. Poukladáme na taniere a posypeme strúhaným syrom.

Aby bola chuť jedla zaujímavejšia, pridajte paradajky, smotanu, kyslú smotanu a bylinky.

Huby je možné pripraviť ako omáčku. Potom sa pri podávaní uvarené špagety polia hubovou omáčkou a podáva sa posypané syrom alebo bylinkami.

Recept 1. Špagety s hubami a paradajkami

Ingrediencie

čerstvé paradajky - 300 g;

olivový olej;

čerstvé huby - 300 g;

cibuľa - 150 g;

soľ - 5 g;

špagety - bal.

Spôsob varenia

1. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na drobno. Huby očistíme, dáme do sitka, umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme obrúskom a nakrájame na malé kúsky. Paradajky opláchnite, utrite uterákom a nakrájajte na malé kocky.

2. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme nakrájanú cibuľu a opražíme ju do mäkka. Pridajte huby a pokračujte v smažení za občasného miešania ďalšiu štvrťhodinu. Potom pridajte paradajky k hubám a smažte ďalších päť minút.

3. Špagety uvaríme vo vriacej vode do mäkka s trochou soli. Vložte špagety do cedníka a nechajte odkvapkať všetku vodu.

4. Vložte špagety na panvicu s hubami a zeleninou a premiešajte. Podávame so zeleninovým šalátom alebo kyslou uhorkou.

Recept 2. Špagety s hubami a limetkou

Ingrediencie

75 ml olivového oleja;

biele korenie a morská soľ;

pol balenia špagiet;

vetvička rozmarínu;

300 g čerstvých šampiňónov;

2 strúčiky cesnaku;

Spôsob varenia

1. Odstráňte fóliu z uzáverov šampiňónov, vložte huby do sitka a opláchnite pod tečúcou vodou. Položte ich na jednorazovú utierku a osušte. Každú hubu nakrájajte na štyri časti. Vložte šampiňóny do plastovej nádoby. Pokvapkáme ich čerstvo vytlačenou limetkovou šťavou.

2. Pomocou jemného strúhadla odstráňte kôru z polovice limetky a pridajte ju k hubám. Osolíme, okoreníme bielym korením a polejeme lyžicou olivového oleja. Nádobu pevne uzavrite vekom, dôkladne pretrepte a nechajte huby hodinu marinovať.

3. Na panvici rozohrejeme olivový olej. Súčasne položte panvicu s vodou, osoľte ju a nalejte dve polievkové lyžice oleja. Vodu privedieme do varu a uvaríme v nej špagety do mäkka. Potom ich scedíme v cedníku a pokvapkáme olivovým olejom.

4. Cesnak ošúpeme a nakrájame na pomerne hrubé plátky. Vložíme na panvicu s rozohriatym olejom, opečieme do zlatista a vyberieme. Nakladané huby vložte do cesnakového oleja a smažte do zlatista. Na tanier dáme kopec špagiet, navrch poukladáme opražené šampiňóny, posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Recept 3. Špagety so šampiňónmi a slaninou v smotanovej omáčke

Ingrediencie

450 g špagiet;

čierne korenie;

300 g slaniny;

250 g šampiňónov;

dve cibule;

čerstvý kôpor;

200 ml hustej smotany;

100 g holandského syra.

Spôsob varenia

1. Slaninu nakrájame na veľké kocky. Odlúpnite šampiňóny z fólie, opláchnite a osušte na obrúsku. Huby nakrájame na pomerne veľké kúsky. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame.

2. Na sporáku rozohrejeme suchú panvicu. Vložte do nej prúžky slaniny a opečte do zlatista. Teraz pridajte jemne nakrájanú cibuľu a smažte za stáleho miešania, kým nebude priehľadná. Pridajte huby, korenie, soľ, premiešajte a smažte ďalších desať minút, kým sa vlhkosť neodparí. Prilejeme smotanu, všetko posypeme nadrobno nasekaným kôprom, premiešame a všetko podusíme asi päť minút.

3. V hrnci prevaríme osolenú vodu. Vložíme do nej špagety a uvaríme do mäkka. Vložte ich do cedníka a nechajte odstrániť prebytočnú tekutinu. Pripravené špagety preložíme do hubovej omáčky, premiešame a posypeme strúhaným syrom.

Recept 4. Špagety s hubami Bolognese style

Ingrediencie

350 g šampiňónov;

1 balenie špagiet;

1 cibuľa;

zväzok petržlenu;

2 strúčiky cesnaku;

400 g paradajok (konzervované);

50 ml paradajkovej pasty;

300 ml zeleninového vývaru;

10 g sušenej bazalky;

100 ml olivového oleja.

Spôsob varenia

1. Cibuľu a strúčiky cesnaku ošúpeme, umyjeme a nadrobno nakrájame. Huby očistíme, opláchneme a osušíme na obrúsku. Nakrájajte ich na tenké plátky.

2. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme na ňom nakrájanú zeleninu do zlatista. Do panvice pridáme dve tretiny šampiňónov, premiešame, všetko posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Smažte za stáleho miešania asi desať minút. K hubám pridajte paradajkový pretlak, dochuťte sušenou bazalkou a nechajte na ohni ešte pár minút.

3. Do panvice s hubami nalejeme vývar, pridáme nakrájané paradajky z konzervy a omáčku privedieme do varu. Vypneme oheň, pridáme zvyšné šampiňóny a všetko spolu dusíme ďalších 30 minút.Hotové huby posypeme nasekanými bylinkami.

4. Špagety uvaríme v jemne osolenej vode, poukladáme na taniere, polejeme hubovou omáčkou a podávame s čerstvou zeleninou.

Recept 5. Špagety s hubami a špenátom

Ingrediencie

250 g špagiet;

5 g kuchynskej soli;

25 ml citrónovej šťavy;

5 veľkých šampiňónov;

30 ml sójovej omáčky;

2 paradajky;

1 strúčik cesnaku;

1 veľká červená cibuľa;

40 ml olivového oleja;

špenát - 120 g.

Spôsob varenia

1. V hrnci uvaríme pomerne veľké množstvo vody, osolíme, pridáme dve polievkové lyžice olivového oleja a špagety uvaríme do mäkka. Vložte ich do cedníka a nechajte odkvapkať.

2. Šampiňóny očistíme, opláchneme a osušíme obrúskom. Huby nakrájame na malé kocky. Paradajky umyjeme, oparíme vriacou vodou a ošúpeme. Paradajku nakrájame nadrobno. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.

3. Na panvici rozohrejeme olej, pridáme cibuľu a opražíme ju do priehľadnosti. Potom pridajte huby a pokračujte v smažení za občasného miešania, kým sa vlhkosť neodparí. Pridáme paradajky a dusíme tri minúty. Nalejte sójovú omáčku. Špenát opláchneme, osušíme a nakrájame na pásiky. Pridajte k hubám, premiešajte a dusíme päť minút.

4. Strúčiky cesnaku nakrájame na plátky a dáme na panvicu, pridáme citrónovú šťavu, premiešame a všetko spolu povaríme ešte päť minút. Pripravené špagety pridajte do hubovej omáčky, jemne premiešajte, prikryte a nechajte päť minút dusiť.

Recept 6. Špagety s hubami a krevetami

Ingrediencie

350 g špagiet;

5 g čierneho korenia;

100 g syra;

150 g lúpaných kreviet;

150 g húb;

4 strúčiky cesnaku;

pohár hustej smotany;

50 g masla.

Spôsob varenia

1. Môžete použiť akékoľvek huby: hlivu ustricovú, šampiňóny alebo lesné huby. Huby ošúpeme, umyjeme a osušíme obrúskami. Nakrájajte ich na veľké kusy. Ošúpeme strúčiky cesnaku a nasekáme ich nadrobno. Syr nastrúhame najemno.

2. Na panvici rozpustíme polovicu masla. Vložte do nej cesnak, pár minút ho opečte, pridajte olúpané krevety a pokračujte v smažení ďalších päť minút. Pridajte zvyšok masla a huby. Miešajte a varte tri minúty.

3. Prevaríme jemne osolenú vodu a špagety v nej uvaríme do mäkka. Vložte ich do sitka a nechajte odstrániť všetku vlhkosť.

4. Do panvice s hubami a krevetami nalejeme smotanu, všetko posypeme syrom a za občasného miešania dusíme desať minút, kým omáčka nezhustne. Na tanier dáme špagety a navrch polejeme hubovou a krevetovou omáčkou.

Recept 7. Špagety s hubami a zeleninou

Ingrediencie

200 g špagiet;

30 ml olivového oleja;

80 ml sójovej omáčky;

1 paprika;

100 g čerstvých šampiňónov;

200 g bielej kapusty;

žiarovka;

cesnak – 3 strúčiky.

Spôsob varenia

1. Ošúpanú cibuľu a strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno. Papriku opláchnite, utrite, vyrežte chvost so semenami a nakrájajte na malé kocky. Huby ošúpeme, umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké plátky. Kapustu nakrájame na tenké prúžky.

2. Špagety uvaríme do mäkka vo vriacej osolenej vode, pridáme dve polievkové lyžice olivového oleja. Vráťte ich späť a nechajte vypustiť všetku vodu.

3. Na panvici rozohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cesnak a zeleninu orestujeme do priehľadnosti. Pridajte nakrájanú papriku a huby. Pokračujte v smažení, kým sa všetka vlhkosť neodparí. Teraz pridajte kapustu k hubám, premiešajte a smažte, kým zelenina nie je mäkká. Zalejeme olivovým olejom a dusíme dve minúty. Vložte špagety na panvicu so zeleninou a hubami, premiešajte a posypte nasekanými bylinkami. Dusíme na sporáku ďalšiu minútu.

Recept 8. Špagety s hubami a syrom

Ingrediencie

400 g špagiet;

štipka čili papričky;

300 g čerstvých húb;

štipka oregana;

150 g syra;

4 strúčiky cesnaku;

80 ml olivového oleja.

Spôsob varenia

1. Špagety uvaríme v jemne osolenej vode al dente. Umiestnite ich na sito, aby tekutina vytiekla.

2. Huby ošúpeme, opláchneme a osušíme na jednorazovej utierke. Nakrájajte ich na plátky. Opečte ich do mäkka na rozohriatom olivovom oleji.

3. V samostatnej panvici rozohrejeme olej a opražíme na ňom strúčiky cesnaku do zlatista. Vyberte ho a olej dochuťte oreganom a čili. Špagety a osmažené šampiňóny dáme na panvicu s cesnakovým olejom, premiešame a všetko spolu opekáme na miernom ohni asi desať minút. Špagety položte na taniere a posypte ich strúhaným syrom.

Aby sa špagety počas varenia nezlepili, pridajte do vody pár polievkových lyžíc rastlinného oleja.

Vyberajte si len kvalitné špagety z tvrdej pšenice.

Špagety po uvarení neoplachujte, to skutoční kuchári nikdy nerobia.

Na výrobu špagiet s hubami môžete použiť akúkoľvek hubu. Ak nemáte šampiňóny, môžete ich jednoducho nahradiť lesnými hubami alebo hlivou ustricovou.

Špagety uvaríme vo veľkom množstve vody, na 100 g výrobku treba odobrať aspoň liter vody.