krok za krokom recept s fotografiami

Chcete si uvariť niečo chutné a zdravé? Proso kaša so sušeným ovocím v dvojitom kotli je to, čo potrebujete pre dospelých aj deti. Stačí si do parnej nádoby odmerať potrebné množstvo prosa a vody/mlieka, pridať cukor, škoricu, vanilku, sušené ovocie a na kašu na 40 minút zabudnúť. A jemná nevtieravá vôňa prosa s mliekom naznačí, že kaša je hotová a je čas ju ochutnať!

Ingrediencie

• 150 g prosa
• 450 ml tekutiny (voda + mlieko)
• sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, hrozienka)
• 3 polievkové lyžice. l. Sahara
• 30 g masla
• 1 štipka soli

Príprava

1. Opláchnite proso v niekoľkých vodách, odstráňte všetky nečistoty, cudzie inklúzie a iné zrná. Nasypte proso do misky na paru, ak nemáte špeciálnu, môžete použiť akúkoľvek plastovú nádobu.

2. Do prosa pridáme sušené ovocie. Môžete ich vopred namočiť do teplej vody. Použite sušené ovocie, ktoré sa vám páči, to znamená, že ak nemáte radi sušené slivky, pridajte namiesto toho sušené marhule.

3. Pridajte cukor, mletú škoricu a vanilku podľa želania. Nepreháňajte to s korením, inak sa ukáže, že kaša je preťažená arómami alebo môže dokonca chutiť horko.

4. Pridajte mlieko a vodu. Môžete použiť iba mlieko, hlavná vec je, že na 1 diel kaše sú 3 diely tekutiny.

5. Pridajte kúsok masla. Parný hrniec prikryte pokrievkou a nastavte páku časovača na 40 minút.

V dvojitom kotli uvaríte čokoľvek. Kaše sú obzvlášť chutné: akékoľvek dusené obilniny sa dobre uvaria a nepripália. Dvojitý kotol navyše šetrí energiu a čas, pretože kým sa uvarí kaša, môžete sa pokojne venovať svojej práci. A funkcia odloženého štartu je dar z nebies pre zaneprázdnených ľudí!

Ponúkame niekoľko receptov na chutné a zdravé kaše, ktoré sa ľahko pripravujú v dvojitom kotli.

Mliečna kukuričná kaša v parnom hrnci

Kukuričná kaša je veľmi zdravá, no žiaľ, na bežnej panvici na sporáku sa často pripáli. Ak ju uvaríte v dvojitom kotli, nevzniknú žiadne problémy, takže túto lahodnú kašu môžete pokojne uvariť na raňajky!

Ingrediencie:

• 1 pohár mlieka;
• 1 pohár vody;
• 1 šálka kukuričnej krupice;
• 3 lyžičky cukru;
• 25 g masla;
• štipka soli.

Ako variť:

Opláchnite cereálie a vložte ich do parnej nádoby. Nalejte mlieko a vodu, premiešajte, položte na mriežku a nastavte čas varenia na 45 minút. Je potrebné sledovať konzistenciu kaše - ak je v určitom okamihu málo tekutiny, budete musieť pridať viac vody/mlieka (vyberte si sami, čo chcete viac). Správna konzistencia kukuričnej kaše je viskózna, ale dosť tekutá (nie v kúskoch, nie v hrudkách). Po pípnutí do kaše pridáme maslo, soľ a cukor, premiešame a necháme v parnom hrnci ešte 5-10 minút.

Kašu pripravíte z veľmi jemne mletej kukuričnej krupice - kukuričnej krupice, pridajte menej cukru a namiesto masla pridajte 1-2 lyžice pasterizovanej tekutej smotany. Vďaka tomu sú ideálne raňajky pre malé dieťa!

Mliečna ryžová kaša s tekvicou v parnom hrnci

Skvelé sezónne jedlo, veľmi jednoduché na prípravu, tekvicu nemusíte predpiecť ani variť.

Ingrediencie:

• 1 pohár mlieka;
• 100 g ryže (akéhokoľvek druhu, najlepšie však dlhozrnnej);
• 400 g tekvicovej buničiny nakrájanej na kocky;
• 1 lyžica cukru;
• 1 polievková lyžica. roztopené maslo.

Ako variť:

Ryžu prepláchnite tečúcou vodou, zmiešajte s kúskami tekvice a všetko vložte do parnej nádoby. Pridáme cukor, zalejeme mliekom, položíme na mriežku a varíme 1 hodinu. Ak sa tekutina odparí skôr, ako je kaša hotová (t. j. ryža je uvarená), je potrebné pridať trochu vody. Po pípnutí kašu polejeme rozpusteným maslom a necháme v parnom hrnci 10 minút. Podávame teplé, možno s medom.

Pšeničná kaša s hrozienkami v dvojitom kotli

Je to veľmi uspokojujúca a zdravá kaša, ktorá sa dá pripraviť bez mlieka. Hrsť hrozienok, pohár pšenice, lyžica cukru a trochu masla – tieto jednoduché ingrediencie budú skvelým jedlom pre celú rodinu!

Ingrediencie:

• 1 šálka pšeničných obilnín;
• 1 pohár vody;
• 50 g hrozienok (akýchkoľvek);
• 1-2 lyžice. cukor (podľa chuti);
• 30 g masla.

Ako variť:

Pšeničné cereálie dôkladne opláchnite, vložte do parnej nádoby, pridajte vodu a pridajte hrozienka. Varte v pare 50-55 minút, podľa potreby pridajte vodu. Po pípnutí pridajte cukor a maslo, premiešajte a uložte na taniere.

Drobivá pohánková kaša v dvojitom kotli

Drobivá pohánková kaša je výbornou prílohou ku všetkým mäsovým a zeleninovým jedlám. Môžete ho zjesť aj na večeru bez ujmy na zdraví a postave! Je veľmi jednoduché pripraviť túto kašu pomocou dvojitého kotla.

Ingrediencie:

• 1 šálka pohánky;
• 1 pohár vody;
• 50 g masla;
• soľ podľa chuti.

Ako variť:

Obilniny roztrieďte a prepláchnite, vložte do parnej nádoby, pridajte vodu a varte 45 minút. Podľa potreby môžeme pridať vodu (ak sa tekutina odparila a obilnina je ešte surová). Po pípnutí pridajte maslo a soľ, premiešajte a nechajte v parnom hrnci 5-10 minút.

Mliečna prosová kaša v dvojitom kotli

Ingrediencie:

• 1 šálka prosa;
• 2 poháre vody;
• 1 šálka vriacej vody (na namáčanie);
• 2 poháre mlieka;
• 2 polievkové lyžice. Sahara;
• 25 g masla.

Ako variť:

Proso sa musí dobre umyť a na 10-15 minút namočiť do vriacej vody (inak bude kaša horkastá). Potom scedíme vriacu vodu, cereálie vložíme do parnej nádoby, pridáme vodu, dusíme 20-25 minút, zvyšnú vodu scedíme a pridáme mlieko. Premiešame, varíme ďalších 25-30 minút, po signáli pridáme cukor a maslo, uložíme na taniere a podávame.

Pre tých, ktorí sa boja plastov (a veľmi nevítajú myšlienku varenia kaše v parnej nádobe), máme dobrú správu. V tepelne odolných sklenených nádobách je možné pripravovať akékoľvek jedlá na pare. Samozrejme, malo by ísť o kvalitný riad od dôveryhodných výrobcov. Byť zdravý!

Diétne obilniny možno považovať za hlavný zdroj sacharidov pre človeka, ktorý chce schudnúť a osvojiť si zásady správnej výživy. Kaša z prosa, ktorá je súčasťou diétneho jedálneho lístka, pomáha nielen schudnúť, ale tiež zabraňuje tvorbe nových tukov, nespôsobuje alergie a poskytuje telu veľa základných mikroelementov. Pri varení v dvojitom kotli sa pokrm stáva ešte zdravším.

Diétne pravidlá

Existujú určité zásady, ktoré sú potrebné pre správnu výživu. Potrebné:

1. Jesť ovocie a zeleninu každý deň pomôže udržať rovnováhu vitamínov v tele;
2. Zo stravy by ste nemali úplne vylúčiť mliečne výrobky - musíte si vybrať mlieko, kefír, kyslú smotanu, tvaroh a jogurt s priemerným percentom obsahu tuku;
3. Jedálny lístok musí obsahovať ryby, zdroj Omega-3 kyselín;
4. Živočíšne tuky musia byť nahradené rastlinnými tukmi;
5. Mali by ste jesť v malých porciách, najmenej 5 krát denne;
6. Pite veľa čistej vody, okrem džúsov a sýtených nápojov z ponuky;
7. Odstráňte rýchle sacharidy – pečivo a sladkosti;
8. Zaraďte do jedálnička potraviny obsahujúce pomalé sacharidy, medzi ktoré patria obilniny.

Varenie s úžitkom

Varenie v dvojitom kotli eliminuje tvorbu karcinogénov a cholesterolu v potravinách, ktoré vznikajú pri zahrievaní tukov na panvici.

Dôležité! Tepelná úprava parou zachováva textúru a vôňu produktov a živiny, stopové prvky a vitamíny, ktoré obsahujú.

Parné jedlá sú vhodné pre mnohé diéty a výživové systémy. Napríklad pri dodržiavaní zásad správnej výživy sa jedlá pečú, varia, dusia alebo dusia, pretože vyprážané jedlá sú zakázané.

Pri výbere bielkovinovej stravy môžete použiť dvojitý kotol na varenie mäsa, hydiny a rýb. Ak ste si na chudnutie zvolili sacharidovú diétu, na prípravu dusených kaší sa vám bude hodiť parný hrniec.

Populárne recepty s fotografiami

Obilniny z prosa obsahujú vitamíny A, vitamín E a sú bohaté na fosfor, horčík, draslík, fluór a vápnik. Telo ľahko strávi prosovú kašu. Odstraňuje z tela antibiotiká a soli ťažkých kovov, zabraňuje usadzovaniu cholesterolu na stenách ciev, zlepšuje stav srdcovo-cievneho systému, vlasov, pokožky a zubov, a to nie sú všetky jeho vlastnosti.

Dôležité! Za týždeň na prosovej diéte môžete schudnúť až 5 kg. Väčšinou je ľahko tolerovaný, no ak sa ho rozhodnete užívať, určite sa poraďte s odborníkom na výživu. Koniec koncov, môžete mať kontraindikácie.

Existujú dva spôsoby varenia prosovej kaše v dvojitom kotli:

1. Tradičné, s pridanou tekutinou. Kaša sa varí v parnej nádobe určenej na ryžu. Pokrm nemusíte sledovať, nemusíte sa báť, že cereálie pripália alebo „utečú“.
2. Pre pár. Takto pripravená prosová kaša je dokonale dusená a drobivá.

Dôležité! Tí, ktorí neradi varia v plastových nádobách, môžu misu na naparovanie ryže nahradiť žiaruvzdornou sklenenou nádobou vhodnej veľkosti.

Klasická verzia

Budete potrebovať:

• proso - 1 polievková lyžica;
• horúca voda - 3 lyžice;
• soľ.

Príprava:

1. Do nádoby parného hrnca nasypte čisté cereálie, pridajte horúcu vodu, pridajte soľ a premiešajte.
2. Zatvorte parný hrniec a zapnite ho na 45 minút.
3. Po uplynutí nastaveného času sa s otváraním parného hrnca neponáhľajte – kašu nechajte odstáť asi 15 minút.
4. Pred podávaním kašu dochutíme extra panenským olivovým olejom.

Dôležité! Pre získanie optimálnej konzistencie kaše dodržujte pomer obilnín a vody 1:3. Ak dávate prednosť drobivejšej kaši, pomer bude 1:2 a na zvýšenie viskozity - 1:4.

So sušenými marhuľami a sušenými slivkami

Budete potrebovať:

• proso - 1 polievková lyžica;
• sušené marhule, sušené slivky, hrozienka – každá po 0,5 lyžičky;
• škorica;
• soľ.

Príprava:

1. Čisté cereálie zalejte studenou vodou a nechajte cez noc.
2. Ráno vodu vypustite.
3. Proso rozložíme v rovnomernej vrstve na plech, buď pevný alebo s malými otvormi, a zapneme parný hrniec na 20 minút.
4. Sušené marhule a sušené slivky nakrájajte na kúsky a po 20 minútach ich bez miešania položte na proso spolu s hrozienkami.
5. Zapnite parný hrniec na 1 hodinu.
6. Po hodine kašu osolíme, podľa potreby pridáme škoricu, premiešame a zapneme parný hrniec na ďalších 20 minút.
7. Kašu podávajte s extra panenským olivovým olejom a podľa chuti doslaďte medom.

S tekvicou

Budete potrebovať:

• proso - 1 polievková lyžica;
• horúca voda - 3 lyžice;
• tekvica – 0,5 kg;
• škorica;
• soľ.

Príprava:

1. Umyté proso zalejeme studenou vodou a necháme 6-8 hodín.
2. Vypustite vodu, nasypte cereálie do misky dvojitého kotla, zalejte vriacou vodou a vložte do dvojitého kotla.
3. Položte kúsok tekvice vedľa nej na gril a zapnite parný hrniec na 20 minút.
4. Po 20 minútach tekvicu vyberieme, mierne ochladíme, nastrúhame a pridáme do kaše spolu so škoricou, osolíme a premiešame.
5. Zapnite parný hrniec na ďalších 10 minút.

So zeleninou

Budete potrebovať:

• proso - 1 polievková lyžica;
• horúca voda - 3 lyžice;
• paprika - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• soľ.

Príprava:

1. Umyté proso zalejeme vriacou vodou a necháme 10-15 minút postáť.
2. Vypustite vodu, vložte cereálie do misky, pridajte horúcu vodu a varte v dvojitom kotli 20-25 minút.
3. Zeleninu nakrájame nadrobno.
4. Po 25 minútach scedíme zvyšnú vodu, do cereálií pridáme nakrájanú zeleninu, osolíme, premiešame a varíme ďalšiu pol hodinu.

Pri príprave správnej prosovej kaše to s výberom kvalitných obilnín myslite vážne. Jeho zrná by mali byť okrúhle, hladké a lesklé, s čiernymi inklúziami (semená). Práve toto prírodné zrno obsahuje vlákninu potrebnú na chudnutie.

Je lepšie nekupovať instantnú kašu balenú vo vrecúškach - má malý úžitok a nie je tou najlepšou voľbou pre diétnu diétu. Na zlepšenie chuti hotového výrobku by sa proso malo pripraviť pred priamym varením:

• Trieďte obilniny a odstráňte neošúpané zrná;
• proso dôkladne opláchnite v studenej vode, kým nezostane číre;
• Ak chcete odstrániť horkú chuť, ktorá je obsiahnutá v prosovej kaši, zalejte obilniny vriacou vodou a nechajte 10 minút pôsobiť.

Dôležité! Pri varení zväčší proso obilnina svoj objem asi 3-krát, berúc do úvahy túto vlastnosť, nenasypte viac ako 1/3 šálky prosa.

Užitočné video: s jablkom

Zdravý recept na prosovú kašu v dvojitom kotli s obľúbeným ovocím každého. Ako variť, pozrite si video nižšie.

závery

Kaša z prosa varená v dvojitom kotli má neobvyklú chuť a umožňuje spestriť stravu človeka, ktorý chce schudnúť. Do duseného prosa pridajte sušené ovocie a med, získate tak sladký pokrm bez použitia cukru.

Napriek zjavným výhodám pre telo sa kaša z prosa neodporúča konzumovať v tehotenstve, ako aj ľuďom náchylným na zápchu a trpiacim nízkou kyslosťou žalúdka.

Nebuďte naštvaní, ak prosová kaša na prvýkrát nevyjde tak, ako by ste chceli. Rôzne modely parných hrncov sa líšia dizajnom a výkonom, ktorým je para dodávaná, preto je potrebné vybrané receptúry prispôsobiť možnostiam existujúceho modelu.

Ako tráviť viac času pre seba a svoju rodinu, než tráviť hodiny varením? Ako urobiť jedlo krásne a chutné? Ako si vystačiť s minimálnym počtom kuchynských spotrebičov? Zázračný nôž 3v1 je pohodlný a funkčný kuchynský pomocník. Skúste to so zľavou.

Dnes je veľa možností, ako pripraviť pšeničnú kašu. Musíte sa rozhodnúť, ako to budete variť - s vodou alebo mliekom.

Recept na pšeničnú kašu na vode

Ingrediencie:

Pšeničné obilniny - 1 šálka;
- voda - 2-3 poháre;
- soľ - podľa chuti;
- rastlinný olej - 1-2 lyžice. lyžice;
- maslo - 30 g

Ako uvariť pšeničnú kašu s vodou:

Táto kaša sa môže stať samostatným raňajkovým jedlom alebo prílohou k mäsu a rybám.

Cereálie dobre opláchnite. Najlepšie je naliať ho do hrnca a pridať veľa studenej vody. Zakalenú vodu sceďte a postup zopakujte. Keď je pšenica vyčistená, naplňte ju 3 pohármi vody a zapálte.

Po čakaní na varenie obilnín z nej odstráňte výslednú penu, pridajte soľ a pridajte rastlinný olej. Znížte teplotu a kašu varte 15 minút za občasného miešania, potom vypnite sporák, ale nechajte kašu variť ďalších 10 minút.

Podávajte jedlo horúce s malým kúskom masla navrchu.

Recept na pšeničnú kašu s mliekom

Táto kaša je dobrá ako raňajky.

Ingrediencie:

Mlieko – 1 l;
- 2/3 šálky pšeničných obilnín;
- soľ, cukor - podľa chuti;
maslo - 20 - 30 g

Ako uvariť pšeničnú kašu s mliekom:

Dajte mlieko na oheň a počkajte, kým sa uvarí, nalejte do neho obilniny, pridajte štipku soli a cukru. Za stáleho miešania priveďte kašu do varu, potom znížte teplotu na minimum a nechajte pol hodiny variť, pričom nezabudnite panvicu zakryť pokrievkou. Po uplynutí času vyberte misku zo sporáka a pridajte trochu masla. Vanilka, hrozienka a ovocie sú ideálne pre túto kašu.

Pre väčšie výhody môžete pridať mrkvu do pšeničnej kaše. Aby ste to dosiahli, musíte zeleninu nastrúhať na jemnom strúhadle, trochu opražiť na masle a zmiešať s hotovou kašou.

Recept na pšeničnú kašu s vodou a mliekom

Presýtenie

Ingrediencie:

1 šálka pšeničných obilnín

1,5 pohára vody

2 poháre mlieka

Soľ, cukor podľa chuti

Ako uvariť pšeničnú kašu s vodou a mliekom:

Cereálie sa uvaria vo vode do polovice a keď zhustnú a trochu sa rozvaria, nalejte do nich 2 šálky mlieka.

Recept na pšeničnú kašu v dvojitom kotli

Výživný domov

Perfektné raňajky pre deti!

Ingrediencie:

Tekvica - 100 g;
- mlieko - 1 pohár;
- voda - 1 pohár;
- pšeničná obilnina - 100 g;
- maslo - 1 polievková lyžica. lyžica;
- soľ, cukor podľa chuti

Ako uvariť pšeničnú kašu v dvojitom kotli:

Cereálie opláchnite, tekvicu ošúpte, dužinu nakrájajte na malé kocky a všetko vložte do parnej misy.

Nalejte 0,5 šálky mlieka a rovnaké množstvo vody.

Varte 30 minút, potom pridajte zvyšných 0,5 šálky vody a mlieka, soľ a cukor do kaše. Nechajte ďalších 5 minút.

Hotovú kašu dochutíme maslom.

Ďalšia lahodná kaša v našom videu!

Je zaparený a nevyzerá ako tradičný neporiadok známy z detstva. Prosová kaša v parnom hrnci je zvláštna: drobivá, celozrnná. Proso sa varí priamo v pare so zachovaním vitamínov, makro a mikroprvkov. Prosová kaša v parnom hrnci sa pripravuje v parných hrncoch s pevným podnosom alebo malými otvormi v panvici, ktoré neumožňujú, aby obilniny spadli do podnosu s vodou. Náhradou za pevnú paletu je korýtko z fólie s bočnicami zovretými po okrajoch. Pri varení v ňom je potrebné cereálie miešať opatrne, aby nedošlo k roztrhnutiu tenkej fólie. V miske na ryžu sa pripravuje analógová kaša. Tradičná kaša v dvojitom kotli sa varí dlhšie v hrnci na sporáku a výsledok nie je príjemný.

Prosová kaša v parnom hrnci, varená so sušeným ovocím, vám umožňuje vyhnúť sa používaniu cukru. Dusené sušené marhule, hrozienka a sušené slivky dodávajú cereáliám sladkosť. Hotové jedlo môžete osladiť medom. Chuť duseného prosa je nezvyčajná, obohatená o sladkosť sušeného ovocia, dodávajúcu sofistikovanosť bežnému jedlu. V diétnej verzii je maslo nahradené extra panenským olivovým olejom. Prosová kaša v parnom hrnci je diétna možnosť, ktorá vám umožní diverzifikovať vaše zdravé raňajkové menu. Na fotografii je hotové jedlo pripravené zo sušených marhúľ, hrozienok a sliviek.

Ingrediencie

• Proso - 1 polievková lyžica.
• Sušené marhule - 1/2 lyžice.
• Hrozienka - 1/2 lyžice.
• Sušené slivky - 1/2 lyžice.
• Škorica - podľa chuti
• Soľ - podľa chuti

Proso kaša v dvojitom kotli - recept

1. Proso pretriedime, umyjeme a cez noc namočíme. Vodu scedíme.
2. Proso položte na plech alebo do malých otvorov. Pri veľkých otvoroch vyrobíme provizórnu pevnú tácku z potravinovej fólie, pričom boky po okrajoch prištipneme. Dno prepichneme šidlom, vytvoríme tenké otvory pre vstup pary.
3. Zapnite časovač na 20 minút.
4. Sušené marhule a sušené slivky nasekáme.
5. Na proso poukladáme sušené ovocie (sušené marhule, sušené slivky, hrozienka). Nemiešajte.
   Zapnite časovač na 40-60 minút.
6. Soľ, podľa potreby pridajte škoricu, premiešajte.
7. Varte cereálie so sušeným ovocím 15-20 minút, kým nie sú pripravené. Doba varenia závisí od kvality prosa, výkonu parného hrnca a elektrickej siete v domácnosti.
8. Pripravenú prosovú kašu podávame s extra panenským olivovým olejom. Pokrm môžete osladiť medom.

Prečo variť kašu v dvojitom kotli? Existujú stáročiami overené metódy prípravy kaší, ktoré poskytujú vynikajúce výsledky. Ale dvojitý kotol vám umožňuje vyrábať špeciálne, originálne kaše, ktoré sa líšia od tradičných. Čo, pýtaš sa? Po prvé, v dvojitom kotli bude kaša drobivejšia a jemnejšia. Druhou výhodou je, že parný hrniec zachováva v maximálnej možnej miere všetky prospešné vlastnosti obilniny. Pozrime sa na niekoľko zaujímavých a jednoduchých receptov na varenie kaše v dvojitom kotli.

Ryžová kaša v parnom hrnci

Ingrediencie:

• ryžové krúpy - 1 polievková lyžica;
• hrozienka alebo sušené marhule - 0,5 lyžice;
• mlieko - 3 lyžice;
• cukor – 1 polievková lyžica. lyžica;
• maslo – 2 lyžice. lyžice;
• soľ - podľa chuti.

Príprava

Už sme na to prišli, takže teraz sa porozprávajme o tom, ako uvariť ryžovú kašu v dvojitom kotli? Cereálie niekoľkokrát dôkladne umyte pod studenou vodou, kým nezmizne všetka biela usadenina. Potom sušené ovocie dôkladne umyte a namočte na 15 minút do teplej vody. Naparovaciu panvicu zľahka vymastíme olejom, na dno poukladáme umytú ryžu, pridáme sušené marhule, hrozienka a všetko zalejeme mliekom. Pridajte cukor podľa chuti, pridajte trochu soli a dobre premiešajte. Ryžovú kašu dusíme asi 45 minút za občasného miešania. Na samom konci pridajte trochu masla a položte na taniere. To je všetko, zdravá mliečna ryžová kaša v parnom hrnci je hotová!

Krupicová kaša v dvojitom kotli

Krupicová kaša varená v dvojitom kotli je veľmi chutná a úžasná, ako každá iná kaša, pretože si úplne zachováva všetky prospešné vitamíny a mikroelementy potrebné pre ľudské telo. Aj keď sa krupicová kaša na sporáku uvarí oveľa rýchlejšie, pri varení v dvojitom kotli vyjde jednoducho bezchybne, úplne bez hrudiek a vôbec sa nepripaľuje.

Ingrediencie:

• mlieko - 200 ml;
• voda - 100 ml;
• krupica - 8 lyžičiek;
• soľ, cukor - podľa chuti.

Príprava

Do nádoby na varenie nalejte mlieko a rozrieďte ho trochou vody. Potom pomaly pridajte krupicu, pridajte soľ a cukor podľa chuti, zatvorte veko na 30 minút a nastavte režim „Kaša“. Po uplynutí času pridajte trochu masla a podávajte mliečnu kašu z parného hrnca na stôl.

Viete, aké zábavné a jednoduché je varenie jedla v parnom hrnci? Jednoduchosť prípravy je navyše doplnená o zachovanie všetkých vitamínov a živín v parených výrobkoch.
Takmer všetky produkty je možné dusiť. V dvojitom kotli môžete variť jedlá zo zeleniny, morských plodov, mäsa, rýb a obilnín. Tento spôsob prípravy jedál je dobrý, pretože sú zachované všetky ich nutričné ​​hodnoty. Týka sa to mäsa, rýb, zeleniny a ovocia. Čo sa týka vajec, kaší či polievok, pri varení na sporáku nie sú o nič menej zdravé ako tie, ktoré sa pripravujú na pare. Každý súhlasí s jedným tvrdením - je ľahšie variť v dvojitom kotli ako na sporáku, pretože na panvici na sporáku sa môže niečo pripáliť alebo prepiecť, čo sa nedá povedať o produktoch varených v dvojitom kotli - horenie je vylúčené.
Sú však aj jedlá, ktoré sa neodporúčajú na pare. V prvom rade to platí pre cestoviny. Obilniny a cestoviny môžete variť v dvojitom kotli iba v špeciálnej miske, do ktorej sa naleje ďalšia voda. V tomto prípade para ohrieva kvapalinu, v dôsledku čoho sa výrobky varia ako obvykle, len nie vo vriacej vode, ale pri teplote 75 - 85 stupňov. Keď sa však uvaria týmto spôsobom, cestoviny skončia lepkavé a prepečené.
Fazuľa, hrach a iné druhy strukovín sa veľmi zriedka varia v dvojitom kotli. Tieto suché potraviny je veľmi ťažké pripraviť v pare bez toho, aby ste ich ponorili do vody. Samozrejme, môžete ich tiež variť, ale zaberie to príliš veľa času. Dokonca aj vopred namočená fazuľa sa bude dusiť príliš dlho, asi 2-3 hodiny alebo aj viac. Tento proces je však dosť problematický, takže varenie fazule v dvojitom kotli je úplne nepraktické.
V dvojitom kotli nie je možné variť ani tie druhy húb, ktoré je potrebné pred varením namočiť alebo uvariť, ako aj niektoré druhy vnútorností, napríklad ľadvinky, ktoré je potrebné pred použitím povariť vo veľkom objeme vody. .
Dnes navrhujem zaoberať sa tým, ako variť rôzne kaše v dvojitom kotli. Nebuďte naštvaní, ak na prvýkrát nedostanete dokonalú kašu, Moskva tiež nebola postavená za deň. Tiež vedzte, že recept na prípravu konkrétnej kaše nemusí byť vždy vhodný pre váš konkrétny model parného hrnca. Je to spôsobené tým, že parné hrnce majú rôzny výkon pary, preto pristupujte k vareniu v každom prípade individuálne, pričom sa mení množstvo jedla a doba varenia.
V dvojitom kotli pripravíte akúkoľvek kašu - jemnú a výživnú prosovú kašu, nemenej výživnú a zdravú pohánkovú kašu, drobivú ryžovú kašu a mnoho ďalších kaší. A môžete dať kaši jasnú chuť a vôňu pridaním rôznych bobúľ, ovocia, sušeného ovocia, kandizovaného ovocia, hrozienok atď.

Vedeli ste, že proso je jednou z najzdravších obilnín pre naše telo, pretože obsahuje cennú stavebnú látku a kyseliny potrebné pre bunky pokožky a svalov? Proso je produktom mladosti, ktorý zabraňuje predčasnému starnutiu a skorým vráskam.

Na prípravu prosovej kaše v dvojitom kotli budete potrebovať: proso, mlieko, cukor, maslo, prípadne mrkvu, tekvicu, kandizované ovocie, sušené ovocie.

Ako variť prosovú kašu v parnom hrnci: Na prípravu prosovej kaše budete potrebovať parný hrniec s hlbokou miskou na varenie ryže. Ak takúto misku nemáte, môžete ju nahradiť akoukoľvek nádobou (alebo nádobou), ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry alebo naparovača. Hneď by som chcel poznamenať, že objem obilnín sa počas varenia strojnásobí, nezabudnite to vziať do úvahy. To znamená, že ak chcete získať plnú misku uvarenej kaše, nasypte cereálie maximálne do tretiny objemu misky.

Takže proso opláchnite v teplej vode, kým nebude voda čistá. Umyté proso dáme do misky a dôkladne uhladíme. Ďalej nalejte mlieko. Teraz pochopíte, prečo som neuviedol počet ingrediencií. Kaša sa totiž dá pripraviť buď drobivá, alebo viskóznejšia – každému vyhovuje. Ak ste fanúšikom drobivej kaše, nalejte mlieko v takom objeme, aby sa výška mliečnej vrstvy nad prosom rovnala výške cereálnej vrstvy. Kto má rád viskóznejšiu kašu, mal by pridať viac mlieka. Teraz môžete do mlieka vložiť kúsky masla, ako aj ďalšie prísady podľa vašej chuti (nakrájaná tekvica, sušené ovocie, kandizované ovocie). Ďalej nalejte vodu do parníka na maximálnu úroveň, nainštalujte misku a zatvorte ju vekom. Pre veľkú misku nastavte čas na 45 minút, ak je miska malá (je tam málo prosa), skrátite čas varenia. Do hotovej kaše pridáme cukor a maslo podľa chuti, premiešame.

Dobrú chuť!

Každý vie, že ovsené vločky sú neskutočne zdravé, no málokto presne vie prečo. Všetky výhody ovsených vločiek sú v ich bohatom zložení. Nie nadarmo sa táto kaša nazývala Herkules na počesť antického hrdinu Herkula. Vďaka vysokému obsahu vlákniny je výborným čistiacim prostriedkom. Vláknina pomáha normalizovať fungovanie čriev, čo vedie k zdraviu celého tela.
Ovsené vločky sú vynikajúce tonikum, ktoré pomáha normalizovať funkcie všetkých telesných systémov, zlepšuje myslenie a pamäť. Je tiež užitočný pre ľudí trpiacich častými zmenami nálady, slabosťou, ospalosťou a depresiou.
Ovsené vločky sú pre deti neuveriteľne zdravé vďaka ich bohatému zloženiu vitamínov, pretože rastúce telo potrebuje vitamíny a živiny.

Na varenie ovsených vločiek v dvojitom kotli budete potrebovať: 1 polievkovú lyžičku. ovsené vločky, 2 lyžice. mlieko, 1 polievková lyžica. voda, soľ - podľa chuti, voliteľné - 1 polievková lyžica. mrazené zrná sladkej kukurice.

Ako variť ovsené vločky v dvojitom kotli: ovsené vločky a kukuričné ​​zrná vložte do misky na varenie ryže a zalejte vodou. Potom pridajte 1 polievkovú lyžičku. mlieko a premiešame. Vložte misku do dvojitého kotla a nastavte čas na 30 minút. Po uplynutí stanoveného času pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžičku. mlieko, premiešajte a varte ďalších 5 minút. Ak chcete, posypte hotovú kašu orieškami, jablkami, sušenými marhuľami alebo hrozienkami.

Dobrú chuť!

Kukuričná kaša je známa svojimi blahodarnými vlastnosťami už od staroveku. V prvom rade je to schopnosť odstraňovať z tela toxíny a rôzne škodlivé látky. Kukuričná kaša vďaka vysokému obsahu vlákniny pomáha čistiť črevá a žalúdok, ako aj normalizovať činnosť tráviaceho systému. Kukuričná kaša priaznivo pôsobí na dobrú pleť a pokožku a silné zuby.

Na varenie kukuričnej kaše v dvojitom kotli budete potrebovať:

70 g kukuričnej krupice, 120 ml mlieka, 120 ml vody, cukor a soľ – podľa chuti, štipka pomarančovej kôry a škorice – voliteľné.

Ako uvariť kukuričnú kašu v dvojitom kotli: Kukuričnú krupicu dôkladne umyte. Na prípravu kukuričnej kaše vezmite hlavné ingrediencie v základnom pomere 1:2:2 (obilniny, voda a mlieko). Pre tých, ktorí majú diétu, by sa malo mlieko nahradiť vodou. Vložte teda umyté cereálie do misky na ryžu, naplňte ju vodou a mliekom a potom nastavte časovač na 30 minút. Potom pridajte soľ a cukor podľa chuti (ak chcete, môžete pridať štipku pomarančovej kôry alebo škorice) a nastavte čas na 7 minút. Majte na pamäti, že čas - 30 minút v tomto prípade zodpovedá presne určenému množstvu obilnín (70 gramov). Ak použijete viac kukuričnej krupice, mali by ste predĺžiť dobu varenia kaše.

Dobrú chuť!

Ryžová kaša je považovaná za jedno z najstarších jedál. Jeho výhody a nutričná hodnota sú známe každému. Ryžová kaša je mimoriadne užitočná pre detskú výživu a odporúča sa pri poruchách a ochoreniach žalúdka, čriev, nervového systému a srdca ako diétna potravina.

Na varenie ryžovej kaše v dvojitom kotli budete potrebovať: 6 polievkových lyžíc. ryža, 1,5 lyžice. voda.

Ako variť ryžovú kašu v dvojitom kotli: ryžu umyte v teplej vode, kým nebude voda číra. Umytú ryžu vložte do misky, pridajte vriacu vodu a dobre premiešajte. Potom nastavte časovač na 40-45 minút.

Dobrú chuť!

Pohánka je dobrá pre nenáročnosť na prípravu, dostupnosť a o sýtosti, chuti, bohatom zložení vitamínov a živín sa netreba baviť!

Na varenie pohánkovej kaše v dvojitom kotli budete potrebovať: 1 polievkovú lyžičku. pohánka, 1 polievková lyžica. pitná voda, 1 polievková lyžica. lyžica masla, soľ podľa chuti.

Ako uvariť pohánkovú kašu v dvojitom kotli: pohánku dôkladne umyte, zbavte ju plávajúcich prázdnych zŕn a zvyškov. Potom dáme umyté cereálie do misy dvojitého kotla, ktorý je určený špeciálne na varenie cereálií, pridáme soľ, ale nemiešame. Naplňte čistou pitnou vodou. Mimochodom, pitná voda sa dá nahradiť nálevom z uhoriek, no bez octu je výsledkom veľmi zaujímavá chuť hotovej kaše. Nastavte časovač na 40 minút. Hotovú kašu pomocou vidličky uvoľníme a pridáme maslo. Kaša je veľmi chutná, drobivá a aromatická. Je chutná ako samostatné jedlo (najmä s mliekom), tak aj ako príloha k mäsu s omáčkou. Do pohánkovej kaše môžete pridať dusenú zeleninu, mäsové guľky alebo dusenú rybu.

Dobrú chuť!

Čo môžeme povedať o krupicovej kaši, ak na nej vyrastalo celé Rusko! V tých časoch boli výhody krupice nepopierateľné a do jedla pre dojčatá sa dostala od šiestich mesiacov. V dnešnej dobe majú potravinárski technológovia iný názor, no stále krupicová kaša bola a bude obľúbenou kašou.

Na varenie krupicovej kaše v dvojitom kotli budete potrebovať: 5-6 lyžičiek. krupica, 150 ml mlieka, 50 ml vody, soľ, cukor - podľa chuti.

Ako uvariť krupicovú kašu v dvojitom kotli: do misky na ryžu nalejte mlieko a vodu, pridajte krupicu, soľ a cukor podľa chuti. Misku prikryte pokrievkou alebo fóliou a nastavte časovač na 30 minút, pripravte kašu v režime Kaša. Výhody varenia kaše v dvojitom kotli spočívajú v tom, že krupica nevyžaduje miešanie, čo sa nedá povedať o varení kaše na sporáku. Samozrejme, ovsená kaša sa na sporáku varí oveľa rýchlejšie, ale v dvojitom kotli je ovsená kaša perfektná, bez jedinej hrudky.

Dobrú chuť!

Tekvica je nielen jedno z najkrajších jesenných plodov, ale aj neskutočne chutná, aromatická zelenina, ktorá bude dobrá v každej kaši!

Na varenie kaše s tekvicou v dvojitom kotli budete potrebovať: 1 polievkovú lyžičku. proso, 2 lyžice. nakrájaná tekvica, 1 polievková lyžica. sušené marhule, ½ lyžice. hrozienka, 3 šálky vody, ½ lyžičky soli.

Ako uvariť kašu s tekvicou v dvojitom kotli: na prípravu kaše s tekvicou berieme kvalitné proso. Vyberáme obilniny jasne žltej farby, nie bledé a celozrnné. Toto proso produkuje chutnú, drobivú kašu, bez cudzorodej pachute. Cereálie dôkladne umyte a potom ich vložte do parnej panvice. Potom tekvicu ošúpeme a nakrájame na kocky. Ale nestrúhajte ho, inak z toho bude len neporiadok v kaši. Tekvicou nešetrite, kaša by na ňu mala byť bohatá. Potom umyte sušené marhule a nakrájajte na malé kúsky. Hrozienka umyjeme. Všetko premiešajte a pridajte do misky na proso, potom pridajte vodu a soľ. Nastavte časovač na 1 hodinu. Do hotovej kaše pridáme maslo. Nemusíte pridávať cukor, kaša je aj tak sladká.

Dobrú chuť!

Materiál patrí k stránke
Autor receptu

Parené kaše sú ideálne pre detskú výživu. Navyše šetria čas mamy. Proso je jedno z najzdravších: výživné, málo alergénne. Žltá obilnina je bohatá na minerály, vitamíny, rastlinné tuky, bielkoviny a aminokyseliny. Rastlinné tuky sú potrebné najmä pre vstrebávanie vitamínu D a karoténu. Proteíny a aminokyseliny posilňujú svaly. Cereálie posilňujú detský organizmus a dobre odstraňujú antibiotiká. Prosová kaša v dvojvari je vhodná pre deti od dvoch rokov.

Ingrediencie:
- proso - 1 polievková lyžica;
- mlieko - 2 polievkové lyžice;
- tekvica - podľa chuti;
- maslo - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- cukor - podľa chuti.

Recept s fotografiami krok za krokom:

Proso niekoľkokrát premyjeme vo vode, kým nie je číre. Naplňte studenou vodou a nechajte 6-8 hodín. Horkosť zmizne a jedlo sa uvarí rýchlejšie.

Vypustite vodu a nasypte cereálie do plastového pohára, ktorý je súčasťou naparovača. Nádoba je vhodná na uchovávanie potravín alebo ich ohrievanie v mikrovlnnej rúre. Naplňte vriacou vodou a vložte do dvojitého kotla. Na mriežku položte kúsok čerstvej alebo mrazenej tekvice bez šupky a semienok a nastavte čas na 15 minút. Dieťa nemá rád tekvicu, pridajte len trochu zeleniny, proso jej chuť prekryje. Ak jedáva s potešením, pridajte polovicu objemu obilnín.

Proso nevyberáme, malo by zostať horké. Tekvicu vyberieme a pretrieme cez sitko. Môžete ju nastrúhať na jemnom strúhadle, zeleninu najskôr nechajte mierne vychladnúť. Pridajte do kaše. Zmes zalejeme horúcim mliekom, pridáme soľ, cukor a maslo. Rýchlo premiešame.

Vložte misku do parného hrnca na 5 minút. Kaša z duseného prosa je pripravená. Ozdobte neglazovanými kukuričnými lupienkami.





Skúste tiež variť

Ahoj!

Chcel by som navrhnúť jednoduchý spôsob prípravy prosovej kaše v dvojitom kotli.

Pripravené v jednom kroku, rýchlo a jednoducho. Netreba sa pozerať, neprekypuje, nepripaľuje sa.

Vybavenie: na varenie ryže potrebujete parný hrniec s hlbokou miskou. Ak takúto misku nemáte, postačí akákoľvek nádoba (alebo nádoba) vhodná do mikrovlnky alebo naparovača.

- mlieko

- maslo

Konkrétne nepíšem množstvo, pretože... na hmotnosti a objeme nezáleží. Stačí si zapamätať jednoduché proporcie, o ktorých budem písať nižšie.

Voliteľné: tekvica, mrkva, kandizované ovocie, sušené ovocie atď.

Začnime:

Dôležitý bod: pri varení sa objem cereálií strojnásobí, takže ak chcete získať plnú misku hotovej kaše, cereálie by sa nemali naliať viac ako 1/3 objemu misky.

Proso niekoľkokrát premyjeme v teplej vode, kým nie je voda číra, nasypeme do misky a zarovnáme:

Nalejte mlieko:

Ak chcete získať drobivú kašu, potom je potrebné naliať mlieko tak, aby výška vrstvy mlieka NAD cereáliou bola rovná výške vrstvy cereálií. Ak chcete kašu viskóznejšiu, pridajte ešte viac mlieka. Milujem drobivú kašu, takže výška mojej mliečnej vrstvy sa rovná výške cereálnej vrstvy:

V tejto fáze môžete na mlieko dať kúsky masla, nakrájanú tekvicu, kandizované ovocie, sušené ovocie atď. (nepridal som)

Nalejte vodu do parného hrnca na maximálnu úroveň, položte misku a zatvorte veko. Mám veľkú misu, tak zapnem parák na 45 minút. Ak je miska malá (nie je dostatok obilia), čas varenia by sa mal skrátiť.

Po 45 minútach je kaša hotová. Hlasitosť sa strojnásobila (v porovnaní s prvou fotografiou):

Teraz do rozmrvenej kaše pridám cukor a maslo a premiešam: