Tomatid muna, juustu, fetajuustu ja kodujuustuga Koostisosad Tomatid – 600 g Kõvaks keedetud munad – 4–5 tk. Juust – 50 g Juustujuust – 50 g Kodujuust – 200 g Või – 50 g Piim – 1 klaas Valmistamisviis Juustujuust tuleb eelnevalt piimas või keedetud vees leotada.

Kodujuustu, fetajuustu ja nägudega küpsetatud tomatid Koostisosad Tomatid – 500 g Kodujuust – 200 g Taimeõli – 4 spl Jahvatatud kreekerid – 1 klaas Munad – 3 tk. Piim – 1 klaas riivjuustu – 4 spl soola – maitse järgi Valmistamisviis Kasta tomatid sisse

Juustu ja ürtidega täidetud tomatid – juust – 200 g – majonees – 4 spl. lusikad – küüslauk – 1 nelk – ürdid, pipar – maitse järgi 2 portsjonit 20 minutit Püreesta juust, lisa purustatud küüslauk, hakitud ürdid, majonees ja sega korralikult läbi Tükelda

Tomatid fetajuustu, peterselli, tilli, hapukoore ja sidrunimahlaga “Sofia stiilis” Koostis 6–8 tomatit, 400 g fetajuustu, 3 sl majoneesi, 2 sl hapukoort, 1 spl sidrunimahla, 1/2 hunnikut peterselli, 1/ 2 kimpu tilli, soola.ValmistamisviisU

Säilitage küpseid tomateid külmkapis nädal või umbes kolm päeva toas.

Tomatitoidud on kõigile tuttavad ja pole mõtet loetleda, mida sellest imelisest köögiviljast valmistada saab, aga pakkuge veidi tomatimaitsvust - palun!)
Tänane teema on tomatid fetajuustuga: kiired ja lihtsad retseptid
Muide, Rumeenia ja Ukraina köögis, aga ka teistes rahvuslikes menüüdes on fetajuust üks aukohal. Seda toodet kasutatakse pelmeenide ja küpsetiste täidisena, iseseisva suupistena või salatite peamise koostisosana. Kuna fetajuust on väga soolane, leotatakse seda sageli mitu tundi keedetud vees.

Koostis:

• punased lihavad tomatid - pool kilo
• küüslauk - 2-3 nelki
• feta juust - 100 g
• petersell - väike hunnik
• äädikas - pool supilusikatäit
• taimeõli - 2 spl. lusikad
• vesi - supilusikatäis

Ettevalmistus:

Jahvata kooritud küüslauguküüned soolaga. Haki petersell. Sega äädikas, vesi ja taimeõli, maitsesta soolaga.

Lõika tomatid viiludeks ja aseta tasasele alusele. Tõsta soolatud küüslaugusegu tükeldatud juurviljadele, puista peale hakitud petersell ja vala paksult peale kaste.

Veereta juust väikesteks pallideks, aseta tomatitele ja serveeri.

Tomatid soolajuustu ja paprikaga

Koostis:

• tihedad, lihavad tomatid - 5 tk.
• feta juust - 100 g
• paprika - 1 puuvili
• rohelised maitse järgi - väike hunnik

Ettevalmistus:

Lõika tomatid mitte väga suurteks viiludeks, lõika paprika viljaliha ribadeks, riivi juust jämedalt, tükelda rohelised. Sega koostisained, pane salatikaussi ja puista üle ürtidega. Seda suupistet pole vaja maitsestada.

Pöörake tähelepanu tomatite, sibulate ja kreeka pähklite salati retseptile (juustu juust ei ole valmistamisel kaasatud) (klõpsake).

Tomatid köögiviljade ja juustuga: maitsev ja tervislik

Koostis:

• tomatid - 3 tk.
• fetajuust - 140-150 g
• paprika - 1 tk.
• värsked kurgid - 3 tk.
• pirn
• lehtede salat
• taimeõli - 40-45 g
• vürtsid

Ettevalmistus:

Lõika seemnetest puhastatud paprika ja sibul poolrõngasteks. Tomatid kurkidega - kuubikud. Haki salat lindiks. Riivi juust jämedalt. Sega ained salatikausis, maitsesta vürtside, õliga ja serveeri.

Brynza saab asendada Adyghe juustuga, igal juhul on tomati ja juustu kombinatsioon suurepärane.

Jätkates “kiiresti valmivate” retseptide teemat, pakume Sulle eelroa varianti juustutäidisega tomatite näol. See on lihtne roog, kuid samal ajal näeb see välja väga muljetavaldav ja võib kaunistada iga lauda. Mahlased, magusad tomatid ja värske, kergelt soolane paisutatud juust, pikantse ürtide ja küüslaugu maitsega – kasulik variant nii pereõhtusöögiks kui ka pidusöögiks.

Kuna tomatitest on juba palju räägitud, siis keskenduksin just fetajuustule. Ma arvan, et kõik teavad, et fetajuustu tehakse lehma-, kitse- või lambapiimast. Brynzat peetakse üheks tervislikumaks juustuks. See on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest ning on ka väärtuslik valguallikas. Inimestel, kes hoolivad oma välimusest, on kasulik teada, et regulaarne fetajuustu tarbimine aitab säilitada noorust ja ideaalset nahka.

Praegu on fetajuust paljudes maailma köökides oluline komponent, loomulikult pole see Ukraina köögist mööda läinud. Karpaatide mamalyga on palju väärt – maitsestatud krõksude, praetud sibula ja riivjuustuga.

Tulles tagasi meie retsepti juurde, tahan teile kinnitada, et kui serveerite sellise eelroa lauale, on teie külalised ja lähedased teile tänulikud.

Suvel, kui aias valmivad mahlased tomatid, valmistame väga sageli oma lemmiksalatit juustu ja tomatiga, retsepti koos fotodega pakun ka teile. Basiiliku pikantne noot täiendab suurepäraselt salati üldist maitset. See roog ei sobi mitte ainult hästi igapäevamenüüsse, vaid on kasulik ka pühadelaual, eriti kuumal hooajal, mil ei taha kaloririkkaid majoneesisalateid. Soovitan ka proovida.




Salati valmistamiseks vajame:

- tomatid - 2-3 tk;
- kergelt soolatud juust - 200 g;
- kuiv basiilik;
- oliiviõli;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- paprika segu.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

1. Valmista kõik roa jaoks vajalikud koostisosad.
2. Selle salati tomatid võivad olla mis tahes sorti, oluline on, et need oleksid küpsed ja värsked. Pese köögiviljad ja lõika õhukesteks viiludeks. Kui kasutate salati valmistamiseks kirsstomateid, siis lõigake need lihtsalt pooleks ja asetage lõikepool üleval taldrikule.




3. Puista vaagnale laotatud tomatikiht ohtralt murendatud fetajuustuga. Tavaliselt valmistan seda salatit kergelt soolatud lehmapiimajuustuga, aga kui sulle meeldib soolatud lambajuust, siis lisa julgelt salatisse. Seda tüüpi juust sobib suurepäraselt värskete tomatitega.




4. Nüüd valmistame oma salatile küüslaugukastme fetajuustu ja tomatitega, see annab roale suurepärase maitse ja aroomi. Jahvata uhmris erinevat värvi pipraterad, kui paprikate segu pole, kasuta tavalist musta pipart. Lisage uhmrile hakitud suuri küüslauguküünt (või 2 väikest) ja jahvatage kõik uuesti põhjalikult, kuni moodustub homogeenne pasta. Asetage küüslauk ja pipar kaussi, valage sisse 2-3 spl ekstra neitsioliiviõli ja lisage pool teelusikatäit kuivatatud basiilikut või Provence'i ürte. Sega kõik hästi läbi. Ma ei lisa soola, kuna salat sisaldab juba soolatud juustu.




5. Nirista salatile aromaatse vürtsika kastmega. Tomati-juustu salat on valmis ja võib kohe serveerida, kaunistatud oksakese värske peterselliga.






Head isu kõigile!
Proovi ka