1. Liha-nuudlisupi valmistamise retsept algab puljongist. Liha tuleb pesta, panna kastrulisse ja katta külma veega. Pane tulele ja lase keema.

2. Kui vesi keeb, tekib pinnale vaht. See tuleb eemaldada lusikaga, et puljong ei oleks hägune. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta puljongit umbes 1 tund.

3. Selle aja jooksul saate köögiviljad ette valmistada. Koori sibul ja porgand. Sellele puljongile saate lisada väga erinevaid köögivilju, sest need annavad supile mitte ainult aroomi, vaid ka maitse. Pese loorberileht ja valmista vürtsid. Pane kõik kastrulisse ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.

4. Seejärel eemaldage köögiviljad puljongist ettevaatlikult ja küpsetage liha täielikult küpseks.

5. Kui liha muutub pehmeks, võid selle pannilt eemaldada. Jahuta veidi ja lõika portsjoniteks. Sel ajal võib soovi korral puljongit kurnata, et eemaldada liigne rasv. Seejärel pange see uuesti tulele, laske keema tõusta, lisage maitse järgi soola ja küpsetage vermišelli. Aseta pannile ka tükeldatud liha. Enne kodus nuudlitega lihasuppi serveerimist võite lisada peeneks hakitud rohelisi. Kui puljongit on liiga palju, võid selle sügavkülmutada.

Esmaroogade tohutu valiku hulgas on nuudlisupp erilisel kohal. Liha ja igasuguste köögiviljadega osutub see veelgi maitsvamaks ja aromaatsemaks. Selle kontrollimiseks võite selle ettevalmistamiseks kaaluda mitmeid huvitavaid võimalusi.

Igapäevases saginas unustavad inimesed sageli õige toitumise ja koormavad oma keha raske ja mõnikord mitte täiesti tervisliku toiduga. Et kõht natukenegi puhata, võib seda vähemalt paar korda nädalas hea supiga turgutada.

Selleks ei tohiks kasutada kiirtoite, mis on täis säilitusaineid ja muid kemikaale. Parem on teha ise, näiteks nuudlisupp. Liha ja maitseainetega osutub see veelgi maitsvamaks. Ja teil on vaja kõige tavalisemaid tooteid: 0,5 kilogrammi kondiga liha jaoks - 100 grammi vermikelli, 5 kartulit, soola, sibulat, 1 porgand, vürtse, veidi taimeõli ja ürte.

Niipea, kui kõik loetletud tooted on töölaual, võite hakata nuudlisuppi valmistama. Liha puhul võtab selle roa küpsetamine veidi kauem aega. Kuid tulemus on seda väärt. Siinne tehnoloogia on lihtne:

1. Kõigepealt peate valmistama puljongi. Selleks pane liha pannile, lisa vesi ja küpseta pärast keetmist paar tundi. Tuli peaks olema madal, et protsess toimuks järk-järgult. Kui liha on valmis, eemalda see pannilt ja tõsta kõrvale.
2. Lõika kartulid keskmise suurusega kuubikuteks, aseta keevasse puljongisse ja keeda umbes veerand tundi.
3. Pärast seda võite lisada vermišelli.
4. Sel ajal tuleb liha luust eemaldada, väikesteks tükkideks jagada ja tagasi keeva supi sisse panna.
5. Roa valmistamise ajal lõika sibul keskmise suurusega ribadeks ja tükelda porgandid jämedale riivile.
6. Pärast seda prae valmistooted õlis kuldpruuniks, tõsta kastrulisse ja küpseta kõike koos umbes 5 minutit.

Selgub lihtsalt hämmastav nuudlisupp. Lihaga on see kaloririkkam ja toitvam. Kui roog on taldrikutele kallatud, võib sellele ohtralt puistata värskeid hakitud ürte.

Kanasupp

Dieediliseks toitumiseks sobib nuudlite ja kanaga supi retsept suurepäraselt. Rikkalik ja aromaatne – see on tõeline maitsesöök neile, kes esimestest roogadest palju aru saavad.

Töötamiseks vajate tooteid järgmises vahekorras: 1 kanarümba jaoks 7 kartulit, soola, nuudleid, 1 porgand, 4 küüslauguküünt, sibul, 3 loorberilehte, 5 musta pipart, veidi taimeõli jne. jahvatatud musta pipra ja värske petersellina.

Supi valmistamise juhised:

1. Esimene samm siin on puljongi ettevalmistamine. Selleks tuleks kana keeta madalal kuumusel. Pärast seda tuleks valmis rümp eraldi tassile kõrvale panna ja puljong ise kurnata.
2. Pese, koori ja seejärel tükelda köögiviljad. Sel juhul on parem lõigata kartulid õhukesteks ribadeks, riivida porgandid jämeda riiviga või lihtsalt tükkideks lõigata ning sibul ja küüslauk peeneks hakkida.
3. Aseta pann koos leemega tulele ning peale keetmist lisa kartulid ja kondita lihatükid. Küpseta neid madalal kuumusel soola lisamisega (maitse järgi).
4. Pruunista sibul pannil õlis.
5. Lisage sellele porgand ja küüslauk ning valmistage lõhnav prae.
6. Lisa köögiviljasegu pannile kohe, kui kartulid on valmis ja küpseta 5 minutit.
7. Lisa vermišelli. Pärast seda katke pann kaanega ja eemaldage kohe kiiresti tulelt.

Tükeldatud rohelisi võib lisada valmis supile või otse taldrikule.

Tehnoloogia abiks

Tänapäeval on koduperenaiste köögis palju erinevaid seadmeid. See on vajalik toiduvalmistamise protsessi hõlbustamiseks. Et seda isikliku näitega kontrollida, peate välja mõtlema, kuidas valmistada suppi nuudlite ja lihaga, kasutades näiteks aeglast pliidi.

Selleks läheb vaja mõnda toodet: 3 kartulit, sibulat, 300 grammi sealiha, poolteist liitrit vett, loorberilehte, 2 tassitäit väikest vermikelli, porgandit, soola, pipart, 15-20 grammi oliiviõli ja 3 oksa tilli (või peterselli).

Kogu protsess toimub 5 etapis:

1. Esiteks peate tooted (sibul, liha ja porgand) tükeldama, seejärel panema need multikookeri kaussi ja lisama õli.
2. Seadke režiim "küpsetamine" ja prae seda kõike 20 minutit ilma kaant sulgemata.
3. Lisage juhuslikult tükeldatud kartulid, pipar ja sool, loorberileht, täitke see kõik veega ja hautamise režiimi seadistades küpseta poolteist tundi.
4. Lisa vermišelli.
5. Juba valmistatud supile lisa hakitud ürte.

Kõik võtab aega mitte rohkem kui kaks tundi ning tulemuseks on rikkalik ja väga isuäratav supp.

fb.ru

Retsept: Kartulisupp – liha ja nuudlitega

veiseliha - 200 g;

kartul - 3-4 tk. ;

sibul - 1 tk. ;

vermikelli - 1 peotäis;

rohelised - maitse järgi

Supi jaoks on parem kasutada veiseliha kondiga, aga mina eelistan fileed. Aseta liha kastrulisse ja lisa vett, et liha oleks kaetud. Enne keetmist eemalda vaht. Lase 4-5 minutit podiseda, kurna puljong ja vala uus vesi (umbes 2/3 pannist). Lase lihal tund aega küpseda. Parem on küpsetada liha suure tükina - see on maitsvam, kuid kui teil on vähe aega, saate selle kohe väiksemaks lõigata.

Kuni liha küpseb, valmistame ette köögiviljad. Kartulid tuleb lõigata kuubikuteks ja panna külma vette, et need ei muudaks värvi, ja ka nii, et liigne tärklis (ja koos sellega ka kalorid) eemaldataks.

Kolm porgandit peenele riivile ja haki sibul väiksemaks. Kui te ei jälgi oma figuuri ega valmista lastele suppi (alla 5-aastased lapsed peaksid sööma võimalikult vähe praetud toitu), siis on parem praadida porgand ja sibul pannil kuldpruuniks.

Kui tund on möödas, võtame liha välja ja lõikame väiksemaks. Saadame selle pannile tagasi.

Just sellist suppi saime!

Kui teile liha ei maitse, proovige teha suppi puravikest. Selles saate puravikud asendada meelepäraste seentega. Ja kui eelistad kala, siis sobib sulle roosa lõhesupp.

fotorecept.com

Vermicelli supi retsept veiselihaga

Nuudlisupp lihapuljongis veiseliha ja kartuliga on suurepärane esimene roog lõunasöögiks.

Maitsev rikkalik nuudlisupp sobib ideaalselt igapäevasesse menüüsse ja see meeldib ka lastele. Laste vermikelli supile ei soovitata köögivilju lisada.

Seda suppi on väga lihtne valmistada, isegi algaja kokk saab selle valmistada ilma suurema vaevata.

Vermicelli supp

Koostis:

• veiseliha 300-500 grammi,
• Sibul - 1 tükk,
• Porgand - 1 tükk,
• kartul - 3 tk (suur),
• Vermicelli - paar peotäit,
• Rohelised: petersell, till, roheline sibul,
• sool,
• Pipar maitse järgi
• Vesi 2 liitrit.

Küpsetusprotsess:

Asetage pann pliidile, valage vesi ja laske keema. Supi rammusamaks muutmiseks võid lisada kondiga liha. Meie retsept sisaldab veiseliha viljaliha, mille lõikame tükkideks. Nii valmib see kiiremini, liha ei pea portsjonite lõikamiseks puljongist välja võtma.

Niipea kui veiseliha keeb, eemaldage vaht ja vähendage kuumust. Küpseta liha keskmisel kuumusel kuni valmis. Seejärel lisage soola.

Liha küpsemise ajal koorige sibulad, lõigake ja praege. Seejärel riivi porgandid ja lisa sibulale.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Kui veiseliha on keedetud, asetage kartulid pannile. Küpseta veel viisteist minutit. Või nii kaua, kui kartulite keetmiseks kulub. Kuna kartuleid on erinevat sorti, keeb see mõnikord kiiresti.

Viis kuni seitse minutit enne kartuli valmimist lisa supile sibul ja porgand. Laste vermikelli supi jaoks lisage hakitud toored köögiviljad ilma praadimata koos kartulitega.

Lisa loorberileht, kaks väikest peotäit vermišelli ja sega läbi. Lase supil kõrgel kuumusel keema, et vermišellid kokku ei jääks.

Vähendage kuumust kohe keskmisele. Paar minutit enne valmimist lisage rohelised ja segage.

Vermišellide küpsetusaeg võib erineda, seega lugege kindlasti pakendil olevaid juhiseid. Supis sisalduv vermišelli “ämblikuvõrk” võib ainult keema ajada ja siis lasta supil haududa.

Täiskasvanutele võite soovi korral lisada jahvatatud musta pipart ja oma lemmikvürtse. Laske sellel viis, kümme minutit seista. Maitseme, kui soolast ei piisa, lisa veel soola.

Vala nuudlisupp kaussidesse

lisa värske till, petersell ja roheline sibul.

Täname Svetlana Kislovskajat nuudlisupi valmistamise retsepti ja samm-sammult fotode eest.

Head isu kõigile retseptimärkmiku saidilt!

zapisnayaknigka.ru

Lihasupp vermikelliga

Lõunasöögiks tahad enamasti midagi vedelat valmistada. Soovitan lisada oma kokaraamatusse veel üks imeline retsept ja valmistada lihanuudlisuppi.

KOOSTISOSAD

• Liha 600-800 grammi
• Porgand 1 tk
• Sibul 1 tk
• Vermišellid 200 grammi
• Loorberileht 2 tk
• Pipar 5 tk
• Nelk 3 tk
• Petersell 20 grammi
• Sool 1 näputäis

Samm 1

1. Liha-nuudlisupi valmistamise retsept algab puljongist. Liha tuleb pesta, panna kastrulisse ja katta külma veega. Pane tulele ja lase keema.

2. samm

2. Kui vesi keeb, tekib pinnale vaht. See tuleb eemaldada lusikaga, et puljong ei oleks hägune. Pärast keetmist alanda kuumust ja hauta puljongit umbes 1 tund.

3. samm

3. Selle aja jooksul saate köögiviljad ette valmistada. Koori sibul ja porgand. Sellele puljongile saate lisada väga erinevaid köögivilju, sest need annavad supile mitte ainult aroomi, vaid ka maitse. Pese loorberileht ja valmista vürtsid. Pane kõik kastrulisse ja küpseta, kuni köögiviljad on pehmed.

4. samm

4. Seejärel eemaldage köögiviljad puljongist ettevaatlikult ja küpsetage liha täielikult küpseks.

5. samm

5. Kui liha muutub pehmeks, võid selle pannilt eemaldada. Jahuta veidi ja lõika portsjoniteks. Sel ajal võib soovi korral puljongit kurnata, et eemaldada liigne rasv. Seejärel pange see uuesti tulele, laske keema tõusta, lisage maitse järgi soola ja küpsetage vermišelli. Aseta pannile ka tükeldatud liha. Enne kodus nuudlitega lihasuppi serveerimist võite lisada peeneks hakitud rohelisi. Kui puljongit on liiga palju, võid selle sügavkülmutada.

povar.ru

Kuidas valmistada nuudlisuppi ilma lihata ja muuta see maitsvaks

Tahan kirjutada ühe supi retsepti, mida armastatakse peaaegu igas peres! Võib-olla on see noortele koduperenaistele kasulik! See on tavaline kartulisupp lihaga.
Supi jaoks on parem kasutada veiseliha kondiga, aga mina eelistan fileed. Aseta liha kastrulisse ja lisa vett, et liha oleks kaetud. Enne keetmist eemalda vaht. Lase 4-5 minutit podiseda, kurna puljong ja vala uus vesi (umbes 2/3 pannist). Lase lihal tund aega küpseda. Parem on küpsetada liha suure tükina - see on maitsvam, kuid kui teil on vähe aega, saate selle kohe väiksemaks lõigata.

Kuni liha küpseb, valmistame ette köögiviljad. Kartulid tuleb lõigata kuubikuteks ja panna külma vette, et need ei muudaks värvi, ja ka nii, et liigne tärklis (ja koos sellega ka kalorid) eemaldataks.

Kolm porgandit peenele riivile ja haki sibul väiksemaks. Kui te ei jälgi oma figuuri ega valmista lastele suppi (alla 5-aastased lapsed peaksid sööma võimalikult vähe praetud toitu), siis on parem praadida porgand ja sibul pannil kuldpruuniks.

Kui tund on möödas, võtame liha välja ja lõikame väiksemaks. Saadame selle pannile tagasi.

Sinna panime ka kartulit, porgandit ja sibulat. Lase 10 minutit podiseda ja viska sisse vermišellid.

Parem on mitte visata suuri makarone (sarved, kammkarbid jne), sest need suudavad paisuda koletuteks mõõtudeks ja supp kaotab kogu oma välimuse. Lase veel 5 minutit küpseda ja lülita pliit välja. Nüüd lisa maitse järgi soola ja ürte. Rohelusega on parem mitte koonerdada!

Just sellist suppi saime!

— Veiselihasupp kartulite ja nuudlitega. Seda suppi on väga lihtne valmistada ja see maitseb lihtsalt suurepäraselt. Lisaks on see väga täidlane, mis on oluline. Valmistamiseks vajate lihtsaid ja odavaid koostisosi.

Veiselihasupp kartulite ja nuudlitega

Selle supi jaoks vajame veiseliha tükki, eelistatavalt kondiga. Väikese rasvatriibuga, külluslikuks puljongiks. Mida vanem on veiseliha, seda punasem on liha ja seda kauem kulub küpsetamine. Pidage seda puljongi valmistamisel meeles.

Niisiis, valmistame maitsva lõunasöögi: kerge ja maitsev veiselihasupp.

Koostis:

• Veiseliha - 400 gr
• Kartul - 3-4 tükki
• Pasta - 80 gr
• Sibul - 1 sibul
• Tomatipasta - 1 spl
• Paprika - 1 paprika
• Vürtsid (loorberileht, pipraterad)

Aseta veiseliha kastrulisse ja keeda puljongit 1,5 -2 tundi, olenevalt sellest, kas veis on noor või vana.

Kui liha on valmis, eemalda see pannilt.

Koorige kartulid ja lõigake need üsna suurteks tükkideks. Viska need puljongisse. Kartulite küpsemise ajal valmista veisesupi jaoks prae.

Praadimiseks haki sibul peeneks ja prae kuldseks ja läbipaistvaks. Lisa kooritud ja tükeldatud paprika ning tomatipasta või ketšup. Prae kõike veidi.

Supi sisse viskame kõik valmispastad, koduseid nuudleid saab ka ise teha. Kasutasime valmis isetehtud nuudleid.

Viska peotäis nuudleid kartulisupi sisse. Pange tähele, et nuudlid suurenevad keetmisel, seega ärge lisage liiga palju, vastasel juhul võite saada väga paksu supi.

Keeda nuudleid 5 minutit. Lisa valmis prae supile, lisa sool, lisa maitseained (loorberileht ja pipraterad, võib-olla ka näpuotsaga tüümiani) ning jäta veel 2-3 minutiks küpsema.

Vahepeal lõika eelnevalt keedetud veiseliha väikesteks tükkideks ja laota taldrikutele.

Vala valmis supp, võid seda puistata peeneks hakitud ürtidega (till, petersell).

See on kõik, veiselihasupp kartulite ja nuudlitega on valmis! Maitsev, kerge ja aromaatne. Teie pere ja külalised jäävad rahule.

Naudi oma einet!

Supp nuudlite ja kartulitega osutub väga maitsvaks ja rikkalikuks tänu sealiha kasutamisele puljongis, samuti on see väga rahuldav. Serveeritakse küüslaugu või sibulaga. See on põhiroog, peale sellist nuudlisuppi reeglina lisaroogasid serveerida ei pea.

Üllataval kombel armastavad seda suppi nii täiskasvanud kui ka lapsed. Selle põhjuseks on väikesed vermišellid. Maitsva kuuma esimese käigu valmistamine nuudlitega on üsna lihtne ja igaüks saab selle ülesandega hakkama. Peaasi on järgida retsepti ja järgida kõiki samm-sammult fotosid.

Nuudlite ja kartulitega supi kalorisisaldus on 60 kalorit saja grammi kohta. Pidage meeles, et kui serveerite seda hapukoorega, suureneb kalorisisaldus. Pane kirja lihtne ja kiire nuudlite ja kartulitega supi retsept, see peaks kindlasti käepärast olema!

Retsepti teave

• Köök: Vene köök
• Roa tüüp: kuum eelroog
• Küpsetusviis: pliidil
• Portsjonid: 4
• 1 tund

Toiduvalmistamise raskus: lihtne

Komponendid:

• kolmsada grammi sea sisefileed;
• viis kartulit;
• porgand;
• pirn;
• pool klaasi vermišelli;
• kaks puljongikuubikut;
• Loorberileht.

Samm-sammult nuudlite ja kartulitega supi retsept:

Lase vesi keema. Panime sinna lihatüki. Keeda ja koori vaht ära. Kui lihatükk on liiga rasvane, kurna ja vaheta vesi. Küpseta liha poolküpseks.
Vahepeal pese ja koori kartulid. Lõika see suurteks kuubikuteks. Pange see kastrulisse.

Järgmisena koorige porgandid ja riivige need. Lisa pannile.
Mõõda välja määratud kogus pastat ja vala see koos supiga pannile. Sega.
Lisa puljongikuubik ja loorberileht. Küpseta veel kümme minutit.
Koori sibul ja tükelda väikesteks kuubikuteks. Prae sibul kuumas õlis läbi. Asetage see kastrulisse.
Küpseta veel viis minutit. Lülitage pliit välja, katke kastrul nuudlisupiga kaanega ja laske sellel seista.
Vala supp nuudlite ja kartulitega taldrikutele ning kata sooja saiaga. Puista peale küüslauk ja serveeri hapukoorega. Söö oma tervise nimel!