Každý vie – jedz ryby, budeš múdry. Uvažuje sa o tom, pretože ryby obsahujú veľa fosforu. Nie je to však jediná vec, ktorá robí ryby neprekonateľným produktom zdravej výživy. Je známy prítomnosťou základných prvkov pre normálne fungovanie všetkých našich orgánov. Obsahuje esenciálne mastné kyseliny omega-3 a omega-6, selén je silný antioxidant, množstvo rôznych vitamínov, veľké zloženie mikro- a makroprvkov, veľa jódu a bielkoviny z potravy.

Čerstvá ryba treska jednoškvrnná

Treska jednoškvrnná je veľká ryba z čeľade lososovitých s hmotnosťou do troch kilogramov a viac s jemným mäsom. Považuje sa za diétny výrobok vhodný pre deti a starších ľudí, keďže 100 gramov rýb obsahuje len asi 70 kcal. Ide o univerzálnu rybu, z ktorej sa pripravujú rôzne jedlá. Dá sa vyprážať na grile alebo na panvici, dusiť, piecť v alobale, sú z nej výborné šaláty, šťavnaté rezne, rybie paštéty. Obzvlášť aromatický pokrm sa získa, keď sa treska jednoškvrnná pečie v rúre.

Treska pečená vo fólii s cibuľou

Odporúčame pripraviť toto diétne aromatické jedlo. Pozrime sa na jeden z receptov krok za krokom s fotografiami:

• očistite jatočné telá rýb (2 ks) od trstiny, šupín, plutiev a opláchnite v studenej vode;
• nakrájajte na malé časti, osušte obrúskami;
• ošúpeme 2 cibule a nakrájame, najlepšie na kolieska, do šálky vytlačíme šťavu z polovice citróna;
• pripravte dresing: zmiešajte soľ, rozdrvené 2-3 strúčiky cesnaku alebo cesnakový prášok, malé množstvo (3 polievkové lyžice) olivového oleja a čerstvú citrónovú šťavu;
• rozložte fóliu v hlbokom pekáči, namazanom olivovým alebo akýmkoľvek rastlinným olejom;
• kúsky ryby podľa potreby osolíme, okoreníme a natrieme pripraveným dresingom;
• položte ich na fóliu, posypte vrstvou cibule na vrch, môžete posypať bylinkami;
• zabaľte fóliu s rybami vo forme obálky;
• pečieme v rúre predhriatej na 180 - 200 stupňov asi pol hodiny;
• Hotové jedlo môžeme dochutiť kôprom a petržlenovou vňaťou a pridať trochu citrónovej šťavy.

Treska jednoškvrnná v kyslej smotane so zemiakmi

Pozrime sa na recept krok za krokom s fotografiami:

• zľahka uvaríme zemiaky (7-8 ks.), nakrájame na stredne hrubé plátky;
• ošúpeme cibuľu (2 ks), nakrájame na malé kocky alebo pol krúžky;
• očistite jatočné telá rýb (2 ks), dôkladne opláchnite v studenej vode;
• nakrájajte na veľké kusy, osušte obrúskami;
• Vložte časti tresky do hlbokého plechu na pečenie vymasteného rastlinným olejom;
• na vrch položte nakrájanú cibuľu;
• položte plátky zemiakov na tresku;
• zalejeme dresingom z kyslej smotany (400 g), kôpru, korenia a soli;
• predhrejte rúru na 180 - 200 stupňov;
• vložte do nej plech na pečenie so zemiakmi a rybami, pečte asi hodinu;
• Hotové jedlo môžeme dochutiť čerstvou petržlenovou vňaťou, kôprom a citrónovou šťavou.

Treska jednoškvrnná s kyslou smotanou

Treska pečená so zeleninou a bylinkami v rúre

Pozrime sa na proces prípravy tohto aromatického a svetlého jedla krok za krokom:

• Jatočné telá rýb (2 ks) očistite a opláchnite, osušte obrúskom;
• marinujte jatočné telá asi dvadsať minút. Za týmto účelom ich naplňte bylinkami, napríklad koriandrom a kôprom, soľou, posypte korením, pridajte 50 ml citrónovej šťavy;
• baklažány (2 ks) vopred namočte na 10 minút do osolenej vody, umyte a nakrájajte na tenké plátky;
• pripravte zeleninu: nakrájajte 2 cibule na malé kocky alebo kolieska, cesnak na malé plátky, 2 veľké paradajky na malé plátky. Nakrájajte 2 sladké papriky na veľké prúžky, 1 malú cuketu na kocky;
• Vložte cibuľové krúžky na panvicu vymastenú rastlinným olejom a duste, kým nezožltnú asi 5 minút;
• pridajte zvyšnú zeleninu k cibuli na panvici a dusíme ďalších 10 minút;
• zmiešajte zeleninu a položte ju v rovnomernej vrstve na plech na pečenie;
• Na zeleninu položte porciovanú rybu, pridajte šalviu, lístky tymiánu a korenie podľa chuti;
• predhrejte rúru na 200 stupňov a pečte 45 minút;
• na záver môžete navrch posypať strúhaným syrom a pokračovať v pečení ďalších päť až desať minút.

Môžete podávať so zemiakmi alebo ryžou.

Filet z tresky s hubami v rúre

Ponúkame jeden z receptov krok za krokom:

• opláchnite filé (700 g) a osušte obrúskami;
• rozdeľte ho na stredné časti a zľahka rozotrite soľou;
• Ošúpte 3 cibule, nakrájajte na krúžky alebo malé kocky;
• Šampiňóny (pol kila) ošúpeme, dôkladne umyjeme, nakrájame na malé plátky, pridáme soľ a korenie;
• na panvici vymastenej rastlinným olejom opečte cibuľu 5 minút, kým nebude svetlohnedá;
• vložte šampiňóny do panvice a smažte spolu s cibuľou asi 5 - 10 minút;
• pripravte omáčku: zmiešajte štvrť litra tekutej smotany s kyslou smotanou (200 g), pridajte nasekaný kôpor;
• Položte časti tresky na naolejovaný hlboký plech;
• Zakryte ho cibuľou a hubami na vrchu;
• zalejeme smotanovou omáčkou, posypeme strúhaným tvrdým syrom (200 gr.);
• V rúre predhriatej na 180 stupňov pečieme filé s hubami 30 - 45 minút;
• Z času na čas musíte otvoriť rúru a naliať ďalšiu krémovú omáčku na jedlo.

Podávať môžeme s bylinkami, ako príloha je vhodný zeleninový prívarok, opekané zemiaky, ryža, zeleninové šaláty.

Filet z tresky pečené vo fólii s bielym vínom a smotanou

Jeden z receptov na toto jedlo je krok za krokom s fotografiami:

• filé (1 kg) dôkladne opláchnite, rozdeľte na stredné porcie, pridajte soľ a korenie podľa chuti;
• pripravte dresing: v samostatnej nádobe zmiešajte nadrobno nakrájané 2-3 strúčiky cesnaku, mäkké maslo (100 g), šťavu z polovice citróna;
• Položte časti filé na fóliu;
• na ne nalejte dresing, posypte bylinkami;
• zabaľte okraje fólie, nalejte 50 gramov vína a smotany do jedného otvoreného okraja, úplne zabaľte fóliu;
• Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi pol hodiny.

Môžete podávať s ryžou alebo zemiakmi.

Dôležité. Rybie jedlo získa špeciálnu príjemnú vôňu, ak ho nevaríte, ale varíte v oleji, omáčke a koreninách. Chuť zlepší aj marináda, ktorá bude obsahovať citrónovú šťavu spolu s bylinkami a bylinkami.

Táto diétna ryba z ušľachtilej rodiny lososov by rozhodne nemala byť na vašom stole častejšie, pre zdravie je neoceniteľná a pečená v rúre dvojnásobne užitočná.

Treska jednoškvrnná je veľmi zdravá a chutná ryba, bohatá na bielkoviny, vitamíny A, B, C a prakticky bez tuku. Treska pečená v rúre so syrom a hubami je veľmi aromatická a jemná, napriek tomu, že proces varenia je rýchly.

Treska jednoškvrnná s hubami - príprava jedla

Zloženie: - jatočné telá tresky jednoškvrnnej (stredne veľké) – 4 ks; - cibuľa - 3 ks; - kyslá smotana - 250 ml; - čerstvé huby - 400 g; - syr - 200 g; - krém - 250 ml; - soľ - podľa chuti.

Stredne veľkú cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na malé kocky a za stáleho miešania smažíme na rastlinnom oleji do zlatista asi 5-7 minút. Huby ošúpeme, dôkladne opláchneme, nakrájame, nie však príliš nadrobno, pridáme k cibuli a prikryté dusíme asi 5-7 minút. Potom pridajte soľ, premiešajte a položte na široký tanier.

Na toto jedlo je lepšie nepoužívať sušené huby.

Teraz začnite variť ryby. V tomto recepte môžete použiť celé telá alebo filé tresky jednoškvrnnej. Korpusy môžete upiecť vcelku. Rybu dôkladne opláchnite a odstráňte všetky vnútornosti. Teraz ho nechajte trochu vyschnúť, ale ak máte málo času, osušte ho čistou papierovou utierkou.

Ďalej tresku osolíme. Na tento účel je lepšie použiť stolovú morskú soľ, ktorá sa prakticky nelíši od bežnej soli, ale zároveň má veľké množstvo užitočných vlastností. Morskú soľ si môžete kúpiť v obchode.

Nepremeškajte príležitosť rozmaznávať svoje telo užitočnými prvkami

Kým sa ryba pripravuje, začnite pripravovať krémovú náplň do tresky jednoškvrnnej. Je lepšie použiť tekutý krém, do ktorého pridajte kyslú smotanu. Plnenie je potrebné, aby bolo toto diétne jedlo šťavnatejšie a chutnejšie. Ak chcete, môžete pridať malé množstvo nasekaného kôpru. Ďalej nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

Pečenie tresky

Rybu položte na plech na pečenie, ktorý bol predtým vymastený olejom, a zakryte ho vrstvou cibule a húb. Všetko zalejeme plnkou a navrch posypeme syrom.

Tresku škvrnitú vložíme do rúry predhriatej na 180–200 °C a pečieme 30–40 minút. Ak ste použili filé, skráťte čas varenia približne o 10–15 minút. Kým sa ryba varí, pravidelne otvárajte rúru a tresku polievajte dresingom.

Po uplynutí tejto doby tresku vyberieme, ozdobíme čerstvými nasekanými bylinkami a toto chutné jedlo podávame s prílohou, ako sú varené zemiaky a zeleninový šalát, ochutené olivovým olejom alebo citrónovou šťavou. Toto jedlo sa dá použiť aj ako studené predjedlo bez prílohy.

Ak máte veľmi málo času, môžete rybu jednoducho vyprážať na panvici, bude to tiež veľmi chutné.

Treska jednoškvrnná, ktorej recepty môžu byť veľmi rozmanité, je vždy chutná, šťavnatá a chutná, ak sa robí správne. Pôsobivé nutričné ​​vlastnosti kulinárskych kompozícií vyrobených z tejto ryby, ktorá sa považuje za veľmi hodnotný produkt, sú tiež podmanivé.

Ako čistiť tresku jednoškvrnnú?

Pre tých, ktorí uprednostňujú kúpu rýb vcelku, uvádzame nasledujúce odporúčania, ako vyfiletovať tresku jednoškvrnnú:

Ako chutne uvariť tresku jednoškvrnnú na panvici?

Vyprážaná treska jednoškvrnná, ktorej recept bude uvedený nižšie, nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti alebo znalosti v oblasti varenia. Môžete vyprážať obe porciované plátky filé a celú rybu nakrájanú na kúsky. Klasickú sadu soli a korenia je možné doplniť o harmonický mix korenia na ryby alebo suchých byliniek.

Ingrediencie:

• treska jednoškvrnná – 1 kg;
• múka - 150 g;
• citrón - 1 ks;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ korenie.

Príprava

1. Porcie tresky jednoškvrnnej osolíme, okoreníme, obalíme v múke a vložíme na rozohriatu panvicu.
2. Plátky smažte, kým nie sú z oboch strán zlatohnedé.
3. Po zhnednutí na jednej strane sa veľké kusy varia pod pokrievkou.
4. Podávajte tresku s plátkami citróna.

Kotlety z tresky jednoškvrnnej - recept

Ak máte čerstvú tresku jednoškvrnnú, recepty na výrobu kotletiek z tejto ryby vám pomôžu nájsť rýchle a hodnotné využitie tohto cenného produktu. Jeden z nich bude načrtnutý nižšie av prípade potreby ho možno upraviť pridaním smaženej mrkvy, jemne nasekaných byliniek alebo korenín podľa chuti do mletého mäsa.

Ingrediencie:

• treska jednoškvrnná – 1 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• vajcia - 2 ks;
• chlieb namočený v mlieku - 2 plátky;
• múka - 150 g;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ korenie.

Príprava

1. Twist ryby, cibuľu, cesnak a chlieb.
2. Pridajte vajíčko, soľ, korenie, dôkladne premiešajte, trochu prešľahajte.
3. Vyvaľkáme okrúhle rezne z tresky, ktoré máčame v múke a opečieme na rozpálenom oleji na panvici z oboch strán.

Treska jednoškvrnná v cestíčku - recept

Prečítajte si viac o varení tresky jednoškvrnnej v cestíčku. Ryby vyprážané týmto spôsobom sú čo najšťavnatejšie a zároveň ružové a chutné. Zmes na namáčanie môže pozostávať len z vajec a múky alebo môže byť doplnená mliekom, pivom alebo v tomto prípade kyslou smotanou. Na dokončenie receptu budete potrebovať rybie filé.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• vajcia - 2 ks;
• kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
• múka – 4 lyžice. lyžice;
• rastlinný olej - 100 ml;
• soľ korenie.

Príprava

1. Filet nakrájajte na porciované plátky.
2. Vajcia rozšľaháme so soľou a do procesu pridáme kyslú smotanu.
3. Pridajte múku, zmes miešajte metličkou, kým nebude úplne homogénna.
4. Rybu osolíme, okoreníme, namáčame v cestíčku a hneď vložíme do rozpáleného oleja na panvici.
5. Potom, čo je treska opečená z oboch strán, položte ju na obrúsok, aby absorboval prebytočný olej.

Treska jednoškvrnná v kyslej smotanovej omáčke

Ak potrebujete prílohu k ryži alebo zemiakom, skvelým doplnkom bude treska jednoškvrnná, ktorej recepty zahŕňajú dusenie rýb vo všetkých druhoch omáčok. Jemná jemná chuť výsledného jedla a jeho ohromujúca aróma nenechajú žiadneho rozmarného jedlíka ľahostajným a spôsobia búrku pozitívnych emócií.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• kyslá smotana - 400 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 5-6 strúčikov;
• zelenina - 1-2 zväzky;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ, korenie - každá 1 lyžička.

Príprava

1. Plátky rybieho filé sa postupne z oboch strán opečú na panvici.
2. Nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, zmiešame s kyslou smotanou, pridáme cesnak, bylinky, soľ, korenie, vlejeme k rybe a dusíme na miernom ohni.
3. Keď omáčka trochu zhustne, treska v kyslej smotane na panvici bude pripravená na podávanie.

Treska dusená s cibuľou a mrkvou

Treska dusená na panvici alebo v hrnci s cibuľou a mrkvou nie je o nič menej chutná. Mnoho ľudí pozná tento recept s pridaním paradajkovej pasty alebo omáčky, vďaka čomu je ryba pikantnejšia a pikantnejšia. Bez takýchto paradajkových prísad vás jedlo poteší svojou jemnou diétnou a jemnou chuťou.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• mrkva - 700 g;
• cibuľa - 2 ks;
• zelenina - 0,5 zväzku;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ, korenie, korenie.

Príprava

1. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nastrúhanú mrkvu, restujeme do mäkka.
2. Rybie filé nakrájajte na plátky a podľa potreby trochu opečte.
3. Na panvicu s cibuľou a mrkvou dáme kúsky ryby, podlejeme trochou vody, okoreníme podľa chuti a prikryté dusíme na miernom ohni.
4. Asi za 10 minút bude jedlo pripravené na servírovanie.

Ako chutne uvariť tresku v rúre?

Treska jednoškvrnná je ešte chutnejšia v rúre, recepty, na ktoré sa dajú pripraviť jednoducho na plechu na pečenie, vo fólii alebo rukáve, vo forme s prídavkom zeleniny a iných produktov. Najjednoduchší spôsob pečenia je vložiť marinované plátky spolu s prísadami na marinádu do predhriateho zariadenia na 20-30 minút.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• rastlinný olej - 140 ml;
• malinový ocot - 40 ml;
• sójová omáčka - 40 ml;
• cesnak - 4 strúčiky;
• korenie na ryby - 2 čajové lyžičky;
• vavrín - 2 ks;
• nové korenie - 5 ks;
• soľ - podľa chuti.

Príprava

1. Rozdrvte cesnak so soľou a korením.
2. Pridáme olej, ocot, sójovú omáčku, vzniknutú zmes potrieme na rybu a necháme 40 minút v chlade, prikryjeme pokrievkou a občas premiešame.
3. Tresku premiestnite do formy spolu s marinádou, pridajte vavrín a korenie.
4. Misku pečieme 20-25 minút pri teplote 180 stupňov.

Treska jednoškvrnná v rúre vo fólii

Ak chcete, aby bola treska šťavnatá, musíte to najskôr zvážiť. Pre recepty je vhodnejšie použiť rybie filé, ktoré je podľa potreby doplnené mrkvou, cibuľou, nakrájanými paradajkami, inou zeleninou, bylinkami, citrónom a syrom.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 0,5 kg;
• citrón - 0,5 ks;
• paradajka a cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• provensálske bylinky - 2 štipky;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

1. Rybu nakrájame na porcie, osolíme, okoreníme a uložíme na naolejované kúsky alobalu na podložku z koliesok citróna.
2. Na vrch poukladáme nakrájanú cibuľu a paradajky a všetko dochutíme bylinkami.
3. Utesnite fóliu, položte na plech a vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov.
4. Po 30 minútach bude treska pečená vo fólii pripravená na podávanie.

Treska jednoškvrnná pod kožuchom v rúre

Varená treska v rúre so syrom bude chutná a výživná. V tomto prípade sa ako „kabát“ pre ryby používa klasická súprava strúhanej mrkvy a cibule. Zloženie však možno zmeniť pridaním inej zeleniny alebo nahradením navrhovanej. Majonéza je výbornou náhradou kyslej smotany zmiešanej s horčicou.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• mrkva a cibuľa - 3 ks;
• tvrdý syr - 350 g;
• zmes papriky - podľa chuti;
• majonéza - 200 g;
• soľ.

Príprava

1. Plátky rybieho filé vložíme do naolejovanej formy, osolíme a okoreníme podľa chuti zmesou mletého korenia.
2. Na vrch položte polkolieska cibule a potom nastrúhanú mrkvu.
3. Zeleninu zalejeme majonézou a posypeme syrom.
4. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme 25 minút pod alobalom a rovnaké množstvo bez plechu.

Treska so zeleninou v rúre

Chuťovky, ktorých recepty sa líšia zložením zeleninovej prílohy a použitým korením, možno pripraviť v bežnej forme alebo v porciovaných kúskoch fólie, ktorej okraje 15 minút pred koncom tepelnej úpravy odhrnieme a vlhkosť sa nechá trochu vypariť a syr zhnedne.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 1 kg;
• zemiaky - 8 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• paradajky a paprika - 2 ks;
• tvrdý syr - 150 g;
• talianske bylinky, tymian, zmes papriky - podľa chuti;
• kyslá smotana - 400 g;
• citrónová šťava - 40 ml;
• rastlinný olej - 40 ml;
• soľ.

Príprava

1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kolieska, po prevarení vody 5 minút povaríme, scedíme a necháme odkvapkať.
2. Pripravte a nakrájajte zvyšnú zeleninu.
3. Komponenty vložíme do naolejovanej nádoby, ochutenú rybu vložíme medzi dve vrstvy zemiakov a každú úroveň potrieme kyslou smotanou ochutenou bylinkami a korením.
4. Na vrch poukladáme cibuľu, paradajky a papriku, panvicu prikryjeme pokrievkou alebo prikryjeme alobalom.
5. Treska a zemiaky sa pečú v rúre 50 minút pri teplote 180 stupňov.

Koláč z tresky jednoškvrnnej

Ďalším jedlom, kde to funguje najlepšie, je ryšavý, aromatický a chutný koláč zo želé. Rybie filé môžeme doplniť cibuľou, uvarenou ryžou, alebo jednoducho okoreniť podľa chuti a použiť ako jednozložkovú náplň. Nižšie uvedená verzia produktu je pripravená za tri minúty.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 0,5 kg;
• vajcia - 3 ks;
• kyslá smotana - 100 g;
• múka - 2/3 šálky;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájané rybie filé a trochu orestujeme.
2. Vajcia rozšľaháme so štipkou soli a korenia, pridáme kyslú smotanu, prášok do pečiva a múku.
3. Do cesta vmiešame rybu s cibuľou a bylinkami, preložíme do olejom vymastenej formy.
4. Koláč pečieme 30-40 minút pri 180 stupňoch.

Dusená treska jednoškvrnná

Ak je účel varenia diétny, sú ideálne na prípravu zdravého jedla. Korenie a korenie môžete pridať podľa chuti. Rybie filé je lepšie najskôr marinovať. Jedlo bude veľmi chutné, ak plátky namočíte na 10 minút do olivového nálevu.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 0,5 kg;
• olivový soľný roztok a olivový olej – každý po 40 ml;
• cibuľa - 0,5 ks;
• vavrín - 2 ks.

Príprava

1. Treska jednoškvrnná sa 10 minút marinuje v slanom náleve, potom sa potrie olejom a umiestni sa na rošt.
2. Na vrch sú umiestnené cibuľové krúžky a bobkové listy.
3. Tresku škvrnitú varte v dvojitom kotli 20 – 30 minút v závislosti od hrúbky kúskov.

Treska jednoškvrnná v pomalom hrnci

Jednoduché a nenáročné na prípravu. Plátky rýb je možné vyprážať v režime „Pečenie“ 10 minút na každej strane, po okorenení podľa chuti, alebo môžete použiť zaujímavý nápad na vytvorenie jedla zo zeleniny a omáčky, ktorých nuansy sú uvedené v nasledujúci recept.

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 0,5 kg;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 3 ks;
• paradajky - 2 ks;
• majonéza a kečup - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• voda - 1,5 šálky;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžica;
• soľ, korenie, bylinky.

Príprava

1. Varenie tresky začína vyprážaním zeleniny. Nastrúhaná mrkva a nakrájaná cibuľa sa vložia do naolejovanej misy a 15-20 minút sa pečú na „pečenie“.
2. Na zeleninu sa ukladajú plátky rýb.
3. Zmiešame majonézu, kečup, vodu a korenie, obsah multipanvice zalejeme omáčkou.
4. Pokrm varte na „Stewing“ 40 minút.

Polievka z tresky jednoškvrnnej

Môžete variť prvý. V ideálnom prípade je lepšie použiť celú rybu s hlavou a chvostom, aby bol vývar obzvlášť bohatý. Ak to však chýba, postačí jednoducho vypitvané telo, ktoré je potrebné nakrájať na niekoľko kusov, aby sa vývar zmestil do panvice.

Ak ste tresku ešte neskúšali, určite ju vyskúšajte! Tento morský obyvateľ je bohatý na bielkoviny a rôzne mikroelementy, navyše vďaka svojej hustej štruktúre môže byť treska varená akýmkoľvek spôsobom: vyprážanie, varenie, pečenie v rúre. Jedlá z tejto ryby môžeme podávať samostatne alebo s prílohou.

Recept č.1: Treska pečená v rúre s citrónovou šťavou

Budete potrebovať veľký rybí trup, treba ho vypitvať a vykostiť. Opláchnite a vysušte. Nakrájajte na stredné kúsky, rovnomerne posypte soľou a obľúbeným korením. Rybu vložte do tepelne odolnej nádoby, v ktorej sa bude piecť, a pokvapkajte citrónovou šťavou. Výsledkom je marináda, tak ju prikryte pokrievkou a nechajte nakysnúť a medzitým si pripravíme zeleninu. Mrkvu umyjeme a nastrúhame, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Navrch položíme mrkvu, cibuľu a zalejeme kyslou smotanou alebo majonézou. Treska sa pečie v rúre pri teplote 200 °C asi 40 minút. 15 minút pred dovarením posypeme upečenú tresku strúhaným tvrdým syrom, aby sa vytvorila chutná kôrka.

Recept č.2: Treska pečená v rúre so šunkou a syrom

Použitie filé z tresky na varenie je ešte pohodlnejšie ako celá ryba, nemá kosti a nemusí sa krájať. 600 g filé z tresky pokrájame na malé kúsky, osušíme, ak je ryba mokrá, formu vymastíme olejom alebo tukom a uložíme tam tresku. Dochutíme soľou a horčicou. Každý kúsok tresky položte plátkom šunky alebo slaniny. Do formy nalejte pol pohára vývaru alebo vody, posypte misku strúhaným syrom. Tresku pečieme v rúre predhriatej na 200 °C niečo vyše pol hodiny.

Recept č.3: Treska jednoškvrnná v rúre s cviklou

600 g filé z tresky nakrájame na malé kúsky, ak je ryba mokrá, osušíme a vložíme do formy, ktorú sme vopred vymastili olejom. Osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou. Nakrájajte tri cibule na pol krúžky a položte na ryby. Tri uvarené cvikly nakrájame na plátky a poukladáme na cibuľu. Všetko zalejeme kyslou smotanou a tresku pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 20 minút.

Aby bola treska pečená v rúre chutná, nezaškodí poznať niekoľko malých trikov. Je lepšie variť čerstvé ryby. Ak máte mrazenú, nerozmrazujte ju vo vode, rozpadne sa. Pri výbere tresky dávajte pozor na zreničky, ak sú ryby čerstvé, budú jasné a priehľadné.

Ak nie ste fanúšikom pečenej tresky alebo z technických dôvodov nemôžete používať rúru, táto ryba je skvelá na varenie na panvici. Vyprážaná treska nebude o nič menej chutná ako pečená v rúre!

Recept č.4: Treska jednoškvrnná vyprážaná na panvici

Ingrediencie na prípravu vyprážanej tresky jednoškvrnnej:

• 500 gramov tresky jednoškvrnnej;
• 200 gramov pšeničnej múky;
• 200 gramov rastlinného oleja;
• 3 mrkvy;
• 2 cibule;
• 1 zväzok petržlenu;
• pol lyžice octu;
• 3 polievkové lyžice paradajkovej pasty;
• pohár vývaru alebo vody;
• soľ;
• cukor;
• škorica;
• karafiát;
• Mleté čierne korenie.

Postupná príprava vyprážanej tresky jednoškvrnnej na panvici:

Najprv ho musíte dôkladne opláchnuť pod tečúcou vodou, vysušiť a po odstránení kože a kostí opatrne vyfiletovať, nakrájať na malé kúsky. Je lepšie brať čerstvé ryby ako čerstvé mrazené. Zahrejte panvicu, pridajte rastlinný olej do už horúcej nádoby. Každú porciu obalíme v múke, opečieme z oboch strán do zlatista.

Kým sa treska pečie, pripravíme si marinádu. K tomu budete musieť olúpať veľkú cibuľu, olúpať mrkvu, nakrájať na tenké prúžky a jemne nasekať petržlen. Všetky tieto ingrediencie smažte 5-7 minút. v rastlinnom oleji. Teraz pridajte k zelenine paradajkovú pastu a smažte ďalších 10 minút. Zalejeme vývarom alebo vodou, octom, korením a soľou, pridáme trochu škorice a klinčekov, prikryté dusíme na miernom ohni asi pol hodiny. Skutoční labužníci pridávajú do marinády na vyprážanú tresku namiesto vývaru vodu a biele víno. Pred odstavením z ohňa pridajte do nádoby trochu cukru a premiešajte.

Vyprážanú tresku položte na misku, polejte výslednou marinádou alebo podávajte samostatne v krásnej miske. Ak chcete, môžete ryby ozdobiť bylinkami. Vyprážaná treska sa hodí k vareným zemiakom alebo ryži.

Video s receptom na varenie tresky jednoškvrnnej v rúre

Čo môžete variť z tresky jednoškvrnnej? Začnime tým, že treska jednoškvrnná je veľmi zdravá a chutná ryba, ktorá obsahuje veľké množstvo látok prospešných pre ľudský organizmus. Bohužiaľ, nie každá žena v domácnosti vie, ako to správne uvariť, aby bolo jedlo bohaté a šťavnaté. Treska jednoškvrnná sa môže vyprážať, piecť v rúre, pridávať do šalátu, robiť z nej rybie kotlety, nakladať, údiť atď. Mäso tejto ryby je nezvyčajne jemné a ľahké. Pozrime sa na niekoľko receptov na prípravu originálnych jedál z tresky a sami pochopíte, aká chutná a šťavnatá je táto ryba.

Rybia polievka z tresky jednoškvrnnej

Ingrediencie:

• treska jednoškvrnná – 550 g;
• proso – 100 g;
• mrkva - 2 ks;
• zemiaky - 4 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• kôpor, petržlen - voliteľné;
• rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
• voda - 3 l.

Príprava

Rybu teda vezmeme, očistíme, vypitváme, umyjeme, nakrájame na veľké kúsky, dáme na panvicu a zalejeme prevarenou vodou. Dajte na mierny oheň a počkajte, kým vývar vrie. Počas tejto doby ošúpte mrkvu a pridajte ju celú k rybe. Ďalej ošúpeme cibuľu, nakrájame ju a asi tretinu pridáme na panvicu. Všetko podľa chuti osolíme, odstránime spodinu a prikryjeme pokrievkou. Kým sa treska so zeleninou varí, vy a ja vezmeme druhú panvicu, nalejeme do nej trochu vody a vložíme vopred ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky.

Po uvarení opatrne položte rybu a mrkvu na tanier a nechajte vychladnúť a cibuľu vyhoďte. Vývar poriadne precedíme cez sitko, vlejeme do hrnca so zemiakmi a zapálime. Proso dôkladne umyjeme, nasypeme do hrnca, nakrájame zvyšnú cibuľu a uvarenú mrkvu.

Do panvice hodíme aj ošúpané kúsky tresky. Ku koncu pridáme nasekané bylinky a pridáme bobkový list. Vypnite oheň, všetko premiešajte a nechajte tresku polievku uvariť a dovariť. To je všetko, pri podávaní pridajte kúsok masla.

Šalát z tresky

Ingrediencie:

• filé z tresky jednoškvrnnej – 250 g;
• paprika - 2 ks;
• nakladaná uhorka - 1 ks;
• majoránka - 0,5 lyžičky;
• citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
• sezamový olej - 2 lyžice. lyžice;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Príprava

Filet z tresky uvaríme v osolenej vode, kým sa úplne neuvarí, ochladíme a nadrobno nakrájame. Umytú sladkú papriku očistíme od semienok a nakrájame na tenké pásiky. Nakladanú uhorku nakrájame na malé kocky. Teraz zmiešajte filé z tresky, uhorky a papriky v šalátovej miske. Pripravujeme dresing. K tomu nalejte trochu sezamového oleja, pridajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, majoránku a premiešajte. Pripravenou omáčkou prelejeme náš šalát, necháme vychladnúť v chladničke a podávame.

Treska dusená so zeleninou

Ingrediencie:

• treska jednoškvrnná – 1 kg;
• kyslá smotana - 200 ml;
• prevarená voda - 1 polievková lyžica;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• paprika - 1 ks;
• strúhanka alebo múka;
• soľ, korenie, bobkový list - podľa chuti;
• zeleninový olej;
• greeny - voliteľné.

Príprava

Ako chutne uvariť tresku jednoškvrnnú? Môžete si ho vyskúšať dusiť so zeleninou a prekvapiť každého zaujímavým a chutným jedlom. Rybu umyjeme, očistíme, nakrájame na malé kúsky, potrieme korením, soľou a necháme marinovať. Potom obalíme v múke a opečieme z oboch strán. Zeleninu očistíme, cibuľu a papriku nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Všetko opečte na oleji v inej panvici, kým nebude priehľadné. Kyslú smotanu rozriedime vodou, soľou a korením. Opečenú zeleninu rovnomerne poukladáme na ryby, zalejeme kyslou smotanovou omáčkou, pridáme bobkový list a prikryté dusíme na miernom ohni asi 30 minút. Hotovú rybu posypte nasekanými bylinkami. Toto vynikajúce jedlo z tresky sa podáva s varenou pohánkou alebo ryžou.

Ak vy a vaša rodina jete ryby pomerne často, ponúkame vám niekoľko ďalších užitočných článkov s receptami a...

Treska jednoškvrnná je veľká morská ryba žijúca pri dne. Nachádza sa v celom severnom Atlantiku.

Dosahuje dĺžku jeden meter a hmotnosť do 20 kg. Recepty na tresku jednoškvrnnú tak rôznorodé ako spôsoby jeho prípravy. Ryby môžu byť mrazené, údené, solené a konzervované.

Mäso tresky jednoškvrnnej je chudé, ako všetko ostatné, ale má tučnú pečeň.

Zvyšné mlieko po uvarení v rúre precedíme a použijeme na omáčku.

Nakrájajte cibuľu nožom. Na panvici opražíme na masle (masle) na miernom ohni 5 minút cibuľu. Pridáme múku, kari. Miešajte smažiť ďalšiu minútu alebo dve. Hotovú pečienku odstavíme z ohňa. Pomaly do nej nalejte mlieko. Pridajte korenie podľa želania a chuti. Dajte panvicu späť na oheň. Varte, miešajte, kým omáčka nebude stredne hustá.

Odstráňte rezervovanú misku s pečenými rybami. Okraje misky ozdobíme pripravenými plátkami vajec. Rybu polejeme omáčkou. Podávajte jedlo na stôl.

Máš rád ryby? A veľmi chutné varené? Predstavujem vám recept na výrobu tresky pečené v rúre pod špeciálnym, veľmi chutným plášťom.

Tento recept na tresku som hľadala pre seba na Nový rok. Veľmi som chcel uvariť niečo špeciálne z rýb, keďže toto je špeciálny sviatok. Tak som to pripravil, dokonca som pridal aj nejaké svoje, takpovediac experimentoval a dostal som úžasný výsledok.

Treska pripravená podľa môjho receptu (takpovediac) chutila všetkým prítomným pri stole. Preto som sa rozhodla, že čitatelia môjho blogu by tento recept určite mali poznať.

Určite si pozrite tieto recepty:

Ale prepáčte, neurobil som fotografie krok za krokom, jednoducho som si nemyslel, že to bolo potrebné. A keď bola ryba uvarená, skúsil som to a ľutoval som, že som nenafotil celý proces varenia. Aj keď nie je nič zložité, všetko je veľmi jednoduché. Keď sa pokúsite variť, všetko pochopíte sami.

Verím, že tento recept sa dá použiť na varenie nielen tresky jednoškvrnnej, ale aj akejkoľvek inej ryby, bielej aj červenej. Aspoň to môžete určite vyskúšať a potom sa sami rozhodnite, ktorá bude chutiť lepšie.

Dobre, nebudete mať dosť bájok, začnime variť. Medzitým sa pozrime, aké produkty potrebujeme na recept na tresku.

Recept na varenie tresky jednoškvrnnej v rúre

Použité produkty:

• treska jednoškvrnná (filé) - 1 kg,
• syr - 50 - 70 g,
• cibuľa (stredná) - 2-3 ks.,
• horčica (prášok) - 1 lyžička,
• mlieko (smotana) - 1,5 lyžice,
• múka - 3 lyžice. l.,
• soľ, korenie - podľa chuti,
• rastlinný olej - na vyprážanie,
• paprika - 1/4 lyžičky.

Ako pripraviť chutnú pečenú tresku jednoškvrnnú:

Chcem hneď niečo povedať o treske jednoškvrnnej. Kúpil som celé mrazené ryby. Potom ho rozmrazila, nakrájala filé pozdĺž chrbtice, odstránila kosti a nakrájala na porcie. Ak sa s tým nechcete trápiť, stačí si kúpiť hotové filety.

Pripravené alebo hotové filety z tresky dochutíme soľou a korením podľa vlastnej chuti. Poukladáme na vymastený plech.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na pol krúžky, smažíme na rastlinnom oleji do zlatista. Pridajte múku, suchú horčicu, mlieko a pomaly miešajte, aby ste pripravili omáčku. Úžasne zhustne (ak je príliš husté, pridajte viac mlieka). Konzistencia omáčky by mala byť ako kyslá smotana, ale nie najvyššie percento obsahu tuku.

Vypneme sporák, pridáme nastrúhaný syr, miešame, kým sa syr neroztopí. Tresku na plechu polejeme pripravenou omáčkou a navrch posypeme paprikou. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov asi na 25-30 minút.

Počas tejto doby sa ryba veľmi krásne uvarila a upiekla. Už len pohľad na to mi okamžite nabudil chuť do jedla. A ako som už povedal, neodolal som a vyskúšal som to. Potom to dala na taniere a po ozdobení bylinkami naservírovala na stôl.

Tu je taký jednoduchý a veľmi, veľmi chutný recept na prípravu tresky jednoškvrnnej. Čo sa týka prílohy k rybe, vyberte si ju podľa chuti. Skúste to, hostesky! Dobrú chuť!

Treska jednoškvrnná je ryba, z ktorej môžete pripraviť veľké množstvo rôznych jedál a neustále prekvapovať svoju rodinu a priateľov svojím kulinárskym talentom. Griluje sa, pečie v rúre, pripravujú sa šaláty z filé, pripravujú sa paštéty.

Treska jednoškvrnná patrí do čeľade tresky. Žije v severných moriach Atlantického oceánu a Severného ľadového oceánu. Táto ryba sa nachádza pri pobreží Severnej Ameriky, Európy, Islandu, ako aj v Barentsovom a Nórskom mori. Jeho obľúbeným biotopom sú plné slané nádrže.

Pokiaľ ide o objem úlovkov, treska jednoškvrnná je na 3. mieste spomedzi všetkých predstaviteľov svojho druhu, hneď po treske a treske. V Severnom a Barentsovom mori, na pobreží Nového Škótska a Anglicka je táto ryba najdôležitejším rybárskym artiklom. Napriek tomu, že je uvedený v Červenej knihe, ročný úlovok je približne 05,0,7 milióna ton.

Treska jednoškvrnná je veľmi veľká ryba, jej priemerná dĺžka je 70 cm a jej hmotnosť je 3 kg. Ale niekedy rybári chytia jedincov, ktorí dosahujú dĺžku 1 m a ich hmotnosť je 17-19 kg!

Telo tresky jednoškvrnnej je bočne mierne sploštené a vysoké. Farba je strieborná, bruško mliečne biele, boky tiež svetlé, ale chrbát je tmavosivý s fialovým nádychom. Trochu pod chrbtom, pozdĺž celého tela, má treska čiernu vodorovnú čiaru a blízko hlavy na každej strane je tmavá oválna škvrna. Práve toto miesto je hlavným rozdielom medzi rybami tohto druhu. Podľa nej sa jednotlivci navzájom spoznávajú a zhromažďujú sa vo veľkých kŕdľoch. Tento spôsob života im umožňuje skôr spozorovať tulene, veľké ryby a iných predátorov. Ďalším rozdielom medzi treskou jednoškvrnnou je, že majú 3 chrbtové a 2 análne plutvy.

V obchodoch s potravinami sa táto ryba predáva čerstvá, údená a sušená, ale väčšina sa predáva mrazená. Mäso z tresky, biele, nie mastné, s jemnou chuťou, je diétny výrobok. Je kompatibilný s horúcimi pikantnými omáčkami, rôznymi druhmi zeleniny a korenín.

Chutný vzhľad a prospešné vlastnosti tejto ryby, ako aj pružnosť mäsa, sú zachované po akomkoľvek spôsobe varenia. Ak tresku uvaríte alebo naparíte, jej filé nebude obsahovať prakticky žiadny tuk, čo umožňuje zaradiť ju do stravy tých ľudí, ktorí sú na diéte. Aj po usmažení si tento výrobok zachová jemnú chuť, nie je potrebné olupovať šupku, pri vyprážaní sa na ňom vytvorí príjemne chrumkavá kôrka. Krásny zlatý odtieň tejto ryby dosiahnete použitím strúhanky pri varení. Z tresky jednoškvrnnej si môžete pripraviť aj rezne, koláče, knedle, paštétu a šaláty. A ak ho osolíte alebo zaúdite, získa novú, jasnejšiu a bohatšiu vôňu.

Vzhľadom na to, že mäso tejto ryby, podobne ako ostatní zástupcovia druhu tresky, je chudé, je vynikajúce pre diétnu výživu. Jeho hlavný tuk sa hromadí v pečeni, často sa vyrába a používa na lekárske účely.

Treska jednoškvrnná je bohatá na bielkoviny, selén, vitamín B 12, ďalej obsahuje sodík, draslík, pyridoxín, železo, bróm, zinok, fluór, jód, vitamíny A a D.

Tento produkt je bohatý na aminokyseliny potrebné pre ľudské telo a jeho tuk obsahuje omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny, to znamená kyseliny alfa-linolénovú a eikosapentaénovú. Tieto kyseliny podporujú normálnu činnosť očí a mozgu, znižujú hladinu cholesterolu v krvi a pomáhajú telu bojovať proti zápalovým procesom. Treska jednoškvrnná neobsahuje nerozpustnú bielkovinu elastín, čo zaisťuje jej ľahké a rýchle trávenie gastrointestinálnym traktom v porovnaní so zvieracím mäsom.

100 gramov tejto ryby obsahuje iba 73 kcal. Neodporúča sa jesť len tým ľuďom, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť.

Každý vie o prospešných vlastnostiach rýb, a preto sú mnohé druhy rýb veľmi obľúbené pre domácu kuchyňu. Medzi nimi vyniká tolstolobik a ostriež, no o nič menej chutná nie je ani treska jednoškvrnná a ani jej chuť nie je o nič horšia.

Výhody tresky jednoškvrnnej

Táto ryba obsahuje veľa bielkovín, jódu, rôznych vitamínov a nie je tučná. Treska jednoškvrnná nie je náročná na prípravu, takže v akejkoľvek podobe vždy vyvolá u zhromaždených pri stole dobrú chuť. Ideálnou možnosťou by bolo podávať tresku jednoškvrnnú, ktorá bola varená v rúre.

Treska jednoškvrnná v kvetináči

Recept predpokladá prítomnosť jednej ryby, 2 paradajok a cibule, 1 citróna, 4 polievkových lyžíc olivového oleja, nového korenia v hrnci, zväzku petržlenu.

Ryby sa dôkladne očistia, umyjú a plutvy a všetky veľké kosti by sa mali tiež odstrániť. Potom tresku je potrebné nakrájať na malé kúsky, naliať šťavou vytlačenou z citróna.

Treska jednoškvrnná sa teda nechá 30 minút marinovať. Potom ho môžete osoliť. Hrnce určené na použitie v rúre sa bohato vymastia olivovým olejom, vložia sa do nich ryby a prikryjú sa nakrájanou cibuľou a paradajkami. Nové korenie by malo byť umiestnené v niekoľkých kusoch v každej nádobe.

Rúra musí byť zahriata na 180 stupňov, ryby tam môžete poslať na pečenie za menej ako hodinu.

Tento recept vám umožňuje variť ryby veľmi chutné, ale jedlo nie je vhodné pre tých, ktorí majú diétu.

Na jeden kilogram tresky jednoškvrnnej budete potrebovať pohár strúhaného syra, jeden a pol polievkovej lyžice smotany, 3 polievkové lyžice múky a rastlinného oleja, jednu cibuľu, čajovú lyžičku soli a horčičného prášku, trochu papriky.

Rybie filé sa umyje a vysuší papierovou utierkou. Potom ho musíte nakrájať na porcie, soľ a korenie podľa chuti. Cibuľa je jemne nakrájaná a vyprážaná do zlatista.

Do panvice pridáme múku, horčičný prášok, trochu soli a smotanu. Takto sa pripraví omáčka, ktorú treba za pomalého miešania uvariť do zhustnutia. Akonáhle je panvica odstránená z ohňa, môžete pridať strúhaný syr, kým sa neroztopí.

Plech na pečenie je vymastený rastlinným olejom a tam sa umiestni ryba, naleje sa omáčkou a posype paprikou. Treska sa pečie 30 minút a teplota by mala dosiahnuť 180 jednotiek.

Celkom uspokojivé jedlo s jemnými a šťavnatými rybami. Na jednu tresku jednoškvrnnú pripadá 200 gramov šampiňónov a syra, citrón, pár cibuliek, majonéza, maslo a korenie podľa chuti.

Treska jednoškvrnná sa očistí, umyje a vysuší. Jatočné telo sa musí rozrezať na dve časti pozdĺž línie hrebeňa. Cibuľa sa nakrája na krúžky, huby sa olúpajú a nasekajú. Zelenina je privedená do plnej pripravenosti, potom ju musíte ochladiť. Na záver pridáme nastrúhaný tvrdý syr.

Ryba musí byť okorenená a osolená, posypaná šťavou z jednej časti citróna. Prvá polovica tresky je naplnená hubovou plnkou, druhá časť je položená na vrch a je potrebné ju namazať majonézou.

Všetko úhľadne zapadá do návleku na pečenie, ktorého okraje je potrebné dobre zaistiť. Rúra je vyhriata na 200 stupňov, ryba sa v nej pečie asi 30 minút.

Ľahký obed môžete podávať, ak ho pripravíte podľa tohto receptu.

Zo surovín musíte pripraviť 500 gramov filé z tresky, rovnaké množstvo zemiakov, pažítky a póru, 50 gramov tvrdého syra, soľ a korenie, 200 gramov hrášku, 150 ml vývaru.

Umyté ryby sa nakrájajú na malé kúsky. Ošúpané zemiaky uvaríme a potom nakrájame na plátky. Ryba sa vloží do hlbokej formy alebo hrnca, ktorý sa musí najskôr nasekať pažítkou, soľou a korením.

Mala by byť zahriata na 200 stupňov, po niekoľkých minútach môžete zvýšiť výkon na 230 stupňov. Keď do konca varenia zostáva 15 minút, hrniec vyberte a pokrm posypte tvrdým syrom.

Na prípravu dvoch rýb budete potrebovať 5 mrkiev, 4 cibule, 5 strúčikov cesnaku, pol pohára paradajkového pretlaku, tretinu pohára vody, 3 polievkové lyžice cukru, octu a múky, soľ a korenie, korenie na ryby. , zeleninový olej.

Pri rezaní jatočných tiel sa odstráni chvost, všetky plutvy a hlava, ryba sa rozdelí na malé kúsky, posype soľou a korením. Potom sa vyprážajú v múke. Na druhej panvici si samostatne opečte cibuľu a nastrúhanú mrkvu do zlatista.

Potom ich treba spojiť v hrnci, pridať cesnak, paradajku, cukor, trochu múky a korenia. Za stáleho miešania pridajte vriacu vodu a ocot, pridajte soľ a korenie.

Táto omáčka sa musí v rúre niekoľko minút podusiť. Na plech nalejeme trochu pripravenej omáčky, položíme rybu a zalejeme zvyšnou omáčkou. Po krátkom dusení v rúre je treska treska schladiť a následne ponechaná ďalších 24 hodín v chladničke.

Nízkotučná treska jednoškvrnná je pre človeka veľmi zdravá, preto existuje veľa spôsobov, ako ju pripraviť. Zároveň sa stáva výborným jedlom nielen vo všedné dni, ale aj pri akejkoľvek udalosti.