REFERENCIA: Kukurica je trváca bylina s jedlými žltými zrnami. Má obrovské množstvo užitočných vitamínov a minerálov. Dobre sa hodí pre ľudí s nervóznou prácou a študentov, pretože dokonale uvoľňuje stres.

Vďaka všetkým svojim vitamínom má úžasný vplyv na srdce, vaše nervy a dokonca aj na tvorbu červených krviniek. Kukurica je treťou najdôležitejšou obilninou na Zemi! Počas studenej zimy a daždivej jesene posilní vašu imunitu. Pri prejedaní akýchkoľvek škodlivých, ale chutných potravín pomôže očistiť telo od toxínov a odpadu a následne normalizovať fungovanie žalúdka. Pozrime sa na niektoré recepty a zistíme, ako správne - koľko a aké prísady sú potrebné pre konkrétne jedlo, aké proporcie dodržiavať a ako dlho variť kašu.

Jednoduché recepty s použitím vody

Z obilnín, v hrnci

Ako správne uvariť kašu pomocou vody z obilnín a pripraviť veľmi chutné jedlo?

Na to budete potrebovať:

Pripravte si všetky ingrediencie. Musíte si vybrať vysoko kvalitné obilniny a olej. Zrno môže byť leštené, jemné alebo hrubé. Ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo, mali by ste zvoliť najjemnejšie mletie, ktoré sa zvyčajne používa na varenie kaše pre dieťa. Vezmite panvicu alebo panvicu na varenie.

DÔLEŽITÉ Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Položte panvicu s vodou na oheň a priveďte do varu.
2. Po uvarení pridajte cereálie do panvice.
3. Dôkladne premiešame.
4. Varte 30 minút.
5. Pridajte soľ a premiešajte.
6. Zakryte pokrievkou a znížte teplotu na minimum.
7. Varte, kým nie je hotové, občas premiešajte. Voda by sa mala vstrebať (asi 25 minút).
8. Pridajte cukor, maslo a znova premiešajte, úplne ich rozpustite.
9. Panvicu prikryte utierkou a nechajte kašu odstáť asi pol hodiny.

Z múky, v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Na spodok misky multivarky položte maslo.
3. Umiestnite na pár minút do režimu „Fry“.
4. Keď sa maslo trochu roztopí, prisypte kukuričnú krupicu.
5. Pridajte soľ a premiešajte.
6. Vypnite program Praženie.
7. Pridajte vodu a dobre premiešajte.
8. Zatvorte veko a vyberte režim „Kaša“ („Zrná“, „Pohánka“). Ak tam nie je, zapnite režim „Multi-cook“.
9. Nastavte čas a teplotu (35 minút, 150 stupňov).
10. Po uvarení necháme kašu odstáť so zatvorenou pokrievkou na ohni.
11. Kaša je hotová a môže sa podávať. Ak chcete, môžete pridať ďalší kúsok masla.

Z drveného

Ako správne uvariť kašu z drvenej kukurice vo vode?

Budete potrebovať:

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Nalejte vodu do panvice. Pridajte soľ. Priviesť do varu.
3. Pridajte nasekanú kukuricu a znížte teplo (nižšie ako stredné).
4. Varte 25-30 minút za stáleho miešania.
5. Vypnite oheň. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť, kým nebude kaša hotová.
6. Pridajte olej a dobre premiešajte.
7. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Sladké mliečne výrobky

V rúre s hrozienkami

Ako uvariť výdatnú kašu s mliekom z kukuričnej krupice v rúre?

Budete potrebovať:

Na prípravu budete potrebovať hlinený hrniec. Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody.
3. Do hrnca nalejte vodu a mlieko.
4. Pridajte kukuričnú krupicu, soľ a cukor.
5. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
6. Vložte hrniec do rúry na 30 minút, predhrejte ju na 200 stupňov.
7. Kašu vyberieme a premiešame.
8. Vložte hrniec do rúry na ďalších 15 minút.
9. Pridajte olej a premiešajte. Ak chcete, môžete pridať viac cukru.
10. Kaša je hotová a môže sa podávať.

S jablkom

Ako uvariť sladkú kašu v mlieku s jablkom z kukuričnej krupice?

Budete potrebovať:

Na prípravu kaše si vezmite panvicu alebo panvicu. Steny a dno by mali byť hrubé.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Ošúpané jablká nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Varte.
4. Pridajte obilniny, soľ a vanilkový cukor. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni asi 20 minút.
5. Ku koncu varenia pridáme jablká a maslo. Dobre premiešajte, odstráňte z tepla.
6. Kašu necháme uvariť (asi 20 minút).
7. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Raňajky s banánom

Budete potrebovať:

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Banán nakrájame nadrobno.
3. Nalejte cereálie do panvice.
4. Zalejeme vodou a za stáleho miešania privedieme do varu, aby sa kaša nepripálila.
5. Keď sa voda absorbuje, pridajte soľ a cukor.
6. Nalejte mlieko, pridajte maslo, dobre premiešajte.
7. Pridajte kúsky banánov.
8. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Pre bábätká

REFERENCIA! Na prvé kŕmenie dieťaťa môžete použiť kukuričnú múku, čo je jemne mletá obilnina.

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (4 polievkové lyžice);
• voda (250 ml, možno rozdeliť na polovicu mliekom);
• maslo (2-3 g).

Metóda varenia krok za krokom:

Výdatné jedlá

So zeleninou

Budete potrebovať:

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá.
2. Vodu priveďte do varu.
3. Pridajte obilniny, soľ.
4. Za stáleho miešania varíme na miernom ohni 45 minút, aby sa kaša nepripálila.
5. Zároveň nakrájajte cibuľu.
6. Ošúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
7. Vložte cibuľu a mrkvu do vyhrievanej panvice, pridajte zmes papriky a soli.
8. Smažte 3 minúty.
9. Zalejeme vriacou vodou a dusíme ďalších 5 minút.
10. Upečené ošúpané papriky nakrájame na pásiky.
11. Do panvice pridajte papriku a hrášok a dobre premiešajte.
12. Na pripravenú kašu položte zeleninu.
13. Kaša je hotová a môže sa podávať.

S mäsom

Budete potrebovať:

Metóda varenia krok za krokom:

1. Pripravte kuracie mäso a nakrájajte na malé kúsky.
2. Na slnečnicovom oleji opečieme mäso, pridáme soľ a zmes papriky.
3. Nakrájajte cibuľu a pridajte do panvice, smažte do zlatista.
4. Mrkvu nakrájame na kocky, orestujeme s cibuľou a kuracím mäsom.
5. Vložte kurča a zeleninu do hrnca.
6. Cereálie dobre prepláchnite, kým voda nebude čistá. Pridajte k mäsu.
7. Zalejte vodou, priveďte do varu, pridajte soľ.
8. Varte 5 minút, kým sa voda nevstrebe.
9. Odstráňte z tepla a nechajte kašu stáť asi 10 minút.
10. Kaša je hotová a môže sa podávať.

Slnečné majstrovské diela

Huculský banoš zo západnej Ukrajiny

Budete potrebovať:

Na varenie musíte použiť hlbokú panvicu.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Do panvice dáme kyslú smotanu a zriedime vodou.
2. Privedieme do varu, za stáleho miešania vareškou postupne pridávame kukuričnú krupicu, aby sa nevytvorili hrudky.
3. Osolíme, varíme na miernom ohni, stále miešame, aby sa kaša nepripálila.
4. Nechajte 20 minút, kým kaša nezhustne, potom odstráňte z tepla. Na povrchu sa objavia malé kvapôčky tuku z kyslej smotany.
5. Prikryté necháme 15 minút vylúhovať.
6. Nakrájajte slaninu, opečte na panvici do zlatista s nakrájanou cibuľou.
7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
8. Kašu dáme na taniere, navrch poukladáme oškvarky a tuk, posypeme syrom.

Poradte! K jedlu sa odporúča podávať jemne nasolené uhorky.

Pozrite si video o recepte banosh v zakarpatskom štýle:

Sedliacka polenta z Talianska

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (1 šálka);
• voda (4-5 pohárov);
• olej;
• parmezán (voliteľné);
• soľ (podľa chuti);
• korenie (podľa chuti).

Zoberme si dva typy prípravy klasickej polenty: mäkkú a tvrdú. Môžete si vybrať podľa svojich preferencií. Metóda varenia krok za krokom:

Mamaliga z Rumunska

Budete potrebovať:

Metóda varenia krok za krokom:

1. Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, zapálte, priveďte do varu.
2. Za stáleho miešania pridáme kukuričnú múku.
3. Varte asi 25 minút.
4. Pridajte maslo.
5. Premiešame a položíme na drevenú podložku.
6. Odrežte niťou alebo dreveným nožom.
7. Na omáčku nastrúhame cesnak a zmiešame so soľou.
8. K cesnaku pridajte vývar a slnečnicový olej.
9. Dobre premiešajte.
10. Omáčkou prelejeme mamalygu, posypeme syrom feta a petržlenovou vňaťou.
11. Miska je hotová a môže sa podávať.

Pozrite si video o recepte na hominy:

Kontraindikácie

Kukurica je kontraindikovaná pre:

1. Zvýšená zrážanlivosť krvi.
2. Sklon k trombóze.
3. Tromboflebitída.

Takáto obľúbená kukuričná kaša má pri príprave obrovské množstvo variácií. A receptov je stále viac, pretože mnohé gazdinky s týmto jedlom radi experimentujú.

Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

Recepty na kukuričnú a pšeničnú kašu

Ahojte dievčatá. Nachádzate sa na webovej stránke Dáma a 21. storočie. Ponúkam náhľad na článok: zvažujeme recepty a prípravu kukuričnej kaše a určite sa budeme baviť o pšeničnej kaši.

Ako variť kukuričnú kašu

Dámy, viete, že kukurica odvádza z tela tuky? Aj keď sa ukáže, že ide o kašu, výrobok je diétny. Takže pokračujte: pripravte sa.

Najčastejšie sa v obchodoch predávajú kukuričné ​​plevy. Pred varením sa nemusí spracovať.

Tradičná kukuričná kaša je kaša vyrobená z mlieka.

Kukuričná kaša s mliekom

Produkty:

pre kukuričnú krupicu - 4 lyžice. na lyžice s vrchom;
na mlieko - 300 g;
pre cukor - 3 lyžice. lyžice;
maslo - 50 g;
na soľ - 1 lyžička.

Príprava:

1. Varte mlieko.

2. Do vriaceho mlieka nasypeme cukor a soľ, premiešame a pridáme cereálie.

3. Kašu varíme na miernom ohni za stáleho miešania asi 5-6 minút, aby neboli hrudky.

4. Zakryte pokrievkou a po ďalších 15-20 minútach vyberte. Ak je kaša hustá, môžete ju zriediť mliekom alebo smotanou. A nezabudnite pridať maslo pre chuť.

Prípadne môžeme kašu uvariť vo vode so soľou a dochutiť olejom.

Kukuričná kaša so sušeným ovocím

Produkty:

m mlieko - 2 šálky;
vo vode - 2 poháre;
pre sušené marhule - 100 g;
a hrozienka - 100 g;
s maslom - 100 g;
s cukrom - 2 lyžice. lyžice;
so soľou - ½ lyžičky.

Príprava:

1. Pripravte sušené ovocie: umyte ich horúcou vodou a chvíľu zalejte vriacou vodou. Potom všetko vyberieme a sušené marhule nakrájame na malé kúsky.

3. Hotovú kašu dáme do hrnca, rovnomerne posypeme kúskami sušeného ovocia a kúskami masla a prikryjeme pokrievkou.

4. Kašu pečieme v rúre asi 1 hodinu pri t = 90 o C.

Sušené ovocie je možné nahradiť čerstvým ovocím alebo bobuľami. Nie je potrebné ich variť, stačí ich umyť.

Kukuričná kaša s tekvicou

Produkty:

kukuričná krupica - 1 šálka;
t tekvica - 300 gr.;
m mlieko - 3 šálky;
s cukrom - 1 polievková lyžica. lyžica;
t rozpustené maslo;
soľ.

Príprava:

1. Zahrejte mlieko do horúceho stavu.

2. Kukuričnú krupicu opražíme na suchej panvici bez oleja do zlatista.

3. Cereálie zalejeme mliekom (horúcim) a necháme 30 minút napučať.

4. Pripravíme si tekvicu: treba ju ošúpať, aby zostala len tvrdá časť. Dužinu nakrájame na malé kúsky, posypeme cukrom a na miernom ohni uvaríme do mäkka (keď začneme zohrievať, tekvica pustí šťavu: varíme v nej).

5. Do kaše pridáme tekvicu a soľ, privedieme do varu, povaríme asi 5-6 minút, prikryjeme pokrievkou a odstavíme zo sporáka.

6. Kašu zabalíme do teplého kabátika alebo deky (vyskúšame v rúre) a necháme odpariť.

7. Pred podávaním do kaše pridáme rozpustené maslo.

Kukuričná kaša na vode s hrozienkami

Produkty:

kukuričná krupica - 1 šálka;
g horúcej vody - 2,5 šálky;
o olivový olej - 1-2 lyžice. lyžice;
a hrozienka alebo brusnice - 100 g;
n niekoľko lyžíc cukru;
so soľou.

Príprava:

1. Hrozienka namočíme, aby trochu nabobtnali.

2. Zmiešajte všetky produkty, vložte do pekáča a vložte do rúry asi 30 minút.

3. Keď na povrchu kaše uvidíte zlatistú kôrku, odstráňte ju. Kaša je hotová.

Kukuričná kaša so sušenými slivkami

Produkty:

h kukuričná krupica - 250 g;

h sušené slivky 150 gr.;

h maslo.

Príprava:

1. Uvarte sušené slivky. Ak má jamky, odstráňte ju. Vývar nalejeme do misky na varenie kaše.

2. Do vývaru pridáme potrebné množstvo vody a z kukuričnej krupice uvaríme kašu. Pred konzumáciou pokvapkáme olejom a navrch poukladáme sušené slivky.

Kukuričný kastról

Produkty:

h kukuričná krupica - 500 g;
h voda - 1,5 l;
h vajcia (žĺtok) - 1 ks;
h syr (strúhaný) - 150 g;
h mlieko - 2 šálky;
h maslo - 50 g;
h soľ.

Príprava:

1. Kašu najskôr uvaríme vo vode.

2. Do rúry vyberieme zapekaciu misu, vymastíme ju olejom a vysypeme strúhankou. Samostatne nastrúhajte syr.

3. Kašu nalejeme do formy, vymastíme žĺtkom, na vrch posypeme syrom a ochutíme maslom.

4. Vložte panvicu s kašou na niekoľko minút do rúry. Pripravený.

K rajnici môžete podávať mlieko oddelene.

Kukuričná kaša (mamalyga) s vajíčkami

Produkty:

kukuričná múka - 80 g;
vo vode - 180 g;
s cukrom 10 g;
m ghee - 25 gr.;
I vajcia - 20 g. (1 kus - varené);
so soľou - podľa chuti.

Príprava:

Dôležitá poznámka: Hominy by sa mal variť v malých porciách a najneskôr 20 minút pred jedlom, pretože neskôr sa stáva zatuchnutým a bez chuti.

1. Varte vodu.

2. Do vriacej vody pridáme soľ, cukor, kukuričnú múku, ale nemiešajte: počkajte lyžicou alebo vareškou, kým sa všetko neuvarí.

3. Potom rýchlo premiešajte múku s vodou, kým sa nestane homogénnou viskóznou zmesou bez hrudiek.

4. Vyhladzujte povrch kaše a zatvorte veko a položte kašu na veľmi mierny oheň na 10-12 minút.

5. Mamalyga sa podáva horúca a podáva sa samostatne buď s rozpusteným maslom s natvrdo uvareným vajíčkom, alebo bravčovou masťou (najskôr sa nakrája na malé kocky a orestuje s cibuľou), môžete ponúknuť údenú hruď, alebo posypať strúhaným syrom resp. syr feta.

Ako variť pšeničnú kašu

Pšeničné krúpy sa predávajú buď vo forme celých zŕn, alebo vo forme drvených krúp (ľudovo nazývaných pšeničné plevy). Celé zrná by sa mali umývať, kým nie je voda číra, a plevy by sa mali okamžite použiť.

Pšeničná kaša na vode.

Produkty (výťažok 4 porcií):

n pšeničná krupica - 1 šálka,
vo vode - 2-2,5 pohárov,
so soľou a cukrom - podľa chuti,
m maslo

Príprava:

1. Vezmite riad s hrubými stenami, napríklad liatinový kotol.

2. Umyte cereálie a naplňte ich vodou.

3. Podľa chuti pridajte soľ a cukor.

4. Doba varenia kaše je asi 20 minút. Ak sa všetka voda neodparila, počkajte, kým sa voda úplne neodparí.

5. Odstráňte zo sporáka, zabaľte do uteráka alebo teplého kabáta a naparujte asi 10 minút. Pred jedlom môžete pridať olej, ovocie atď.

Pšeničná kaša z drvených obilnín (mrvená)

Produkty:

d drvená pšeničná krupica - 1 šálka,
vo vode - 2 poháre,
s maslom alebo bravčovou masťou - 1 polievková lyžica. lyžica,
so soľou podľa chuti.

Príprava:

1. Vodu prevaríme, osolíme, pridáme pšeničné plevy a olej.

2. Za občasného premiešania pažítku varíme 20 minút a počkáme, kým zhustne.

3. Zatvorte veko a vložte do rúry na 30 minút, aby sa kaša zaparila.

Pšeničná kaša s mliekom

Produkty:

pre obilniny - 1 pohár,
m mlieko - 3 šálky,
m maslo,
so soľou a cukrom - podľa chuti

Príprava:

Pšeničná kaša sa pripravuje takmer rovnako ako vo vode. Existujú aj nezrovnalosti: obilnina sa musí naliať vriace mlieko a pripravovanú kašu treba častejšie miešať, aby sa nepripálila. Kaša sa ukáže ako viskózna. Ak chceš kaša bol kvapalina, vezmite viac mlieka: 4 poháre.

Pšeničná kaša s tekvicou

Budete potrebovať parný hrniec.

Produkty:

I pšeničné obilniny - 100 gr.,
Dojím - 1 pohár,
I voda - 1 pohár,
I tekvica - 100 gr.,
I maslo - 1 polievková lyžica. lyžica,
Soľ a cukor - podľa chuti.

Príprava:

1. Cereálie umyte a nalejte do parnej misy.

2. Tekvicu ošúpeme, nakrájame na malé kocky a tiež nasypeme do misky s cereáliami.

3. Nalejte 1/2 šálky vody a podľa toho aj mlieka.

4. Zapneme parný hrniec, vložíme doň našu kašu, počkáme, kým voda zovrie a kašu dusíme 30 minút.

5. Potom pridajte zvyšnú vodu a mlieko, pridajte soľ a cukor a varte ďalších 5 minút.

6. Kašu vyberieme, dáme do nej maslo a premiešame. Čo potom? Om-Nom-nom.

Poznámka: všetky prísady do kaše sa pripravujú oddelene a potom sa do nej pridávajú niekoľko minút pred koncom alebo dokonca po ukončení varenia.

Existujú aj málo známe obilniny na varenie kaše, napríklad jačmeň, ale uvediem ich samostatne v iných článkoch, pretože existuje veľa receptov a nemá zmysel preťažovať tento článok, inak bude trvať dlho, kým sa otvorí . To je na dnes všetko. čau čau.

Ak vás táto stránka zaujala, zdieľajte odkaz na ňu so svojimi kolegami a priateľmi kliknutím na jedno z tlačidiel nižšie. Určite vám bude niekto vďačný.

Kukuričnú krupicu dôkladne prepláchnite a do hrnca nalejte osolenú a/alebo osladenú vriacu vodu. Premiešame, za občasného miešania povaríme. Potom do kaše pridáme olej a ešte povaríme.

Kukuričnú krupicu uvarte vo vrecúškach.

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice

Výrobky na kašu
Podáva 2
Kukuričná krupica - 1 šálka
Tekuté (mlieko a voda v požadovanom pomere) - 3 šálky na hustú kašu, 4-5 šálky na riedku kašu
Maslo - kocka 3 centimetre strana
Cukor - 1 vrchovatá lyžička
Soľ - štvrtina lyžičky

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice

• Kukuričnú krupicu nasypte do sitka a premyte pod studenou vodou, potom nechajte vodu odtiecť.
• Nalejte mlieko do hrnca, položte na mierny oheň, priveďte do varu a vypnite oheň.
• Nalejte vodu do inej panvice, zapálte, pridajte soľ a priveďte do varu. Hneď ako voda zovrie, pridáme kukuričnú krupicu a na miernom ohni bez pokrievky varíme 5 minút, kým sa voda úplne neodparí.
• Ku kukuričnej krupici pridajte prevarené mlieko, premiešajte a varte 15 minút za pravidelného miešania drevenou vareškou alebo vareškou. Do uvarenej kaše vložíme kocku masla, pridáme cukor a premiešame.
• Po uvarení sa odporúča kukuričnú kašu zabaliť na 15 minút do deky, aby sa odparila, ideálne na niekoľko hodín.

V kukuričnej kaši ako doplnky môžete pridať sušené marhule, hrozienka, nasekané sušené slivky, strúhanú tekvicu, jogurt, džem, vanilkový cukor, med. Ak sa na večeru ponúka kaša, môžete pridať zeleninu a varené mäso.

Ako uvariť kašu z kukuričnej krupice v pomalom hrnci
Premyté kukuričné ​​krúpy nasypte do misky multivarkára, pridajte cukor, soľ a maslo. Nalejte mlieko a vodu, premiešajte, varte v režime „mliečna kaša“ 30 minút, potom 20 minút v režime „teplo“, aby sa odparilo, alebo jednoducho niekoľko minút neotvárajte veko multivarky.

Ako variť kukuričnú kašu v dvojitom kotli
Nasypte kukuričnú krupicu do nádoby na obilniny, pridajte mlieko a vodu a vložte do dvojitého kotla na pol hodiny. Potom kašu osolíme a osladíme, pridáme maslo, povaríme ešte 5 minút.

Ak máte nahrubo namletú kukuričnú krupicu, ktorá sa ťažko varí, môžete ju pomlieť na mlynčeku na kávu alebo kuchynskom mlynčeku, uvarí sa rýchlejšie.

Fkusnofacts

Čo pridať do kukuričnej kaše
Kukuričnú kašu môžeme obmieňať pridaním tekvice, hrozienok, sušených marhúľ, jabĺk, sušených broskýň, konzervovaného ananásu alebo broskýň. Ak chcete nesladenú kukuričnú kašu, môžete si ju pripraviť so syrom, paradajkami a syrom feta.

Obsah kalórií v kukuričnej krupici- 337 kcal/100 gramov.

úžitok Kukuričná krupica je spôsobená veľkým množstvom vitamínov A, B, E, K a PP, kremíka a železa, ako aj prítomnosťou dvoch dôležitých aminokyselín – tryptofánu a lyzínu. Vďaka vysokému obsahu vlákniny odvádza z tela toxíny a čistí črevá od odpadových látok.

Čas použiteľnosti kukuričnej krupice- 24 mesiacov na suchom a chladnom mieste.

Čas použiteľnosti kukuričnej kaše- 2 dni v chladničke.

Náklady na kukuričnú krupicu od 80 rubľov/1 kilogram (priemerná cena v Moskve k júnu 2019).

Proporcie na varenie kukuričnej krupice
Pri varení kukuričné ​​krúpy zväčšia objem 4-krát, takže na 1 diel krupice pridajte 4 diely vody.

Perfektné panvica na varenie kukuričnej krupice- s hrubým dnom.

Hotová kukuričná kaša sa stáva veľmi mäkkým a hustým. Ak je kaša príliš hustá, môžete pridať mlieko alebo smotanu a na miernom ohni dusiť ďalších 5 minút.

Na pohár kukuričnej krupice - 2,5 pohára mlieka alebo vody, polievková lyžica cukru a pol čajovej lyžičky soli. Maslo - 1 malá kocka. Varíme teda v hrnci za stáleho miešania.

V pomalom hrnci- na 1 šálku kukuričnej krupice, 3,5 šálky mlieka alebo vody. Režim „mliečna kaša“ na 20 minút, potom „zahrievanie“ na 10 minút. Alebo môžete zapnúť režim „pohánková kaša“ na 20 minút.

V parnom hrnci- rovnako ako v hrnci varíme pol hodiny.

Pozrite si klasické recepty na kašu a ako variť kašu z kukuričnej múky.
Existuje veľa druhov kukuričnej krupice, ale obchody predávajú leštené - sú to drvené kukuričné ​​zrná, predtým leštené. Na baleniach mletej kukurice je často napísané číslo - od 1 do 5, čo označuje veľkosť mletia. 5 je najmenší, varí sa najrýchlejšie, 1 je najväčší, varenie trvá dlhšie.

Čas čítania - 3 min.

Kukuričná kaša nás sprevádza celým životom už od útleho detstva. Tradičné jedlo je skutočne univerzálnym produktom, dá sa použiť nielen ako raňajky, ale aj ako príloha na obed či večeru. Nutričné ​​vlastnosti kukuričnej obilniny, vďaka jej nasýteniu mnohými prospešnými vitamínmi, sú už dlho overené. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kašu z kukuričnej krupice. Predstavujeme podrobnejšiu technológiu, dôležité pravidlá a presný pomer potrebných komponentov.

Kaša z kukuričných krúpov na vode

Spôsob prípravy kaše z vody je na rozdiel od dĺžky jej prípravy jednoduchý a trvá približne 1 hodinu. Každá sebavedomá žena v domácnosti vie, ako uvariť kašu z kukuričnej krupice vo vode, a každá má svoj vlastný recept. V každom prípade je hlavným aspektom vykonanie technologickej sekvencie.
Odporúča sa dodržiavať 8 dôležitých pravidiel:

1. Cereálie opláchnite pod teplou vodou.
2. Panvica by mala mať hrubé steny.
3. Cereálie nasypte tenkým prúdom do osolenej vriacej vody a súčasne miešajte.
4. Varte len na miernom ohni.
5. Počas varenia občas premiešajte.
6. Príprava misky trvá 30 minút.
7. Na prípravu tekutej misky sú potrebné 4 poháre vody a na hustú misku 3 poháre.
8. Nechajte 15 minút so zatvoreným vekom.

Zoznam správnych pomerov produktov:

• pohár cereálií;
• voda - 3-4 lyžice;
• trochu soli;
• maslo - 50 g.

Poradie komponentov kladenia:

1. nalejte vodu do hrnca a varte;
2. pridajte soľ a obilniny;
3. občas miešajte až do varu na strednom ohni 30 minút;
4. vyberte panvicu zo sporáka;
5. zamiešajte a pridajte olej;
6. zatvorte veko a nechajte pol hodiny.

Pridaním masla počas lúhovania kaša získa bohatosť. Milovníci cibule môžu pridať vyprážaný cibuľový výrobok, ktorý dodá jedlu pikantnú chuť. Slané jedlo je vhodné aj ako príloha k mäsovým a rybím výrobkom, hubám a zelenine. Dôležitým aspektom pri varení kukuričného produktu je zachovanie proporcií.

Recept na kukuričnú kašu s mliekom

Toto jedlo je zdravé najmä vďaka obsahu liečivých vitamínov v mlieku, ktoré dopĺňajú cenné vlastnosti kukurice. Kašu s mliekom je možné správne pripraviť tak, že cereálie najprv uvaríte vo vode. Toto je nevyhnutná podmienka, aby sa výrobok počas varenia nespálil alebo nestriekal. Zároveň budú zrná nestrávené a neporušené. Mliečna kaša vyrobená z kukuričnej krupice obsahuje na prípravu:

• cereálie - jedno sklo;
• 2 poháre vody;
• 1 pohár mlieka;
• soľ - polovica malej lyžice;
• granulovaný cukor - 1 lyžica;
• 50 gr. olejov

Následná sekvencia:

1. varte vodu v hrnci;
2. dať cereálie;
3. Pokračujte vo varení na miernom ohni, kým sa kvapalina neodparí;
4. za miešania pridajte mlieko, časti cukru a soli;
5. pokračujte vo varení, miešajte 10 minút;
6. Odstavíme zo sporáka, pridáme olej a dobre premiešame.

Mliečna detská kukuričná kaša môže byť varená s vanilkovým cukrom a sušeným ovocím. Toto jedlo pre detské telo bude mať nielen úžasnú chuť, ale aj nutričné ​​vlastnosti sušeného ovocia. Navyše bude mať voňavú vanilkovú vôňu, ktorú deti tak milujú.

Na mliečne jedlo potrebujete:

• obilniny - 1 sklo;
• 3 poháre vody;
• mlieko - 2 poháre;
• maslo - 50 gramov:
• granulovaný cukor - 3 lyžice;
• 200 gr. sušené ovocie;
• pol lyžice vanilkového cukru;
• pol lyžičky soli.

Postupné poradie:

1. varte osolenú vodu;
2. miešajte, nalejte do obilnín;
3. varte, miešajte, na strednom ohni, kým sa neodparí, 15 minút;
4. nalejte mlieko, premiešajte, pridajte vanilkový cukor;
5. varíme 15 minút za občasného miešania;
6. vypnite sporák a vložte maslo a sušené ovocie;
7. nechajte 10 minút dusiť.

Kaša z kukuričných krúpov v pomalom hrnci

Technológia prípravy kaše v multivarke má rýchly a jednoduchý proces. Nie je potrebné sledovať, ako dlho variť kukuričnú krupicu – nastavený režim domáceho elektrospotrebiča zvládne všetky funkcie automaticky počas varenia. Taktiež nie je potrebné neustále miešať produkt. Počas varenia dochádza k vyparovaniu kvapaliny postupne, s prechodom z režimu „kaša“ do režimu „ohrievania“. Spálenia sa preto absolútne netreba báť.

Varenie produktu v pomalom hrnci má veľkú výhodu oproti vareniu v hrnci. Ukazuje sa viac chutný a aromatický, pri zachovaní všetkých potrebných nutričných vlastností. Jedlo môžete nechať v pomalom hrnci a vychutnať si ho neskôr. Zároveň zostane dlho teplá a svieža.

Všetky kaše v pomalom hrnci dopadnú výborne, ale najlepšie funguje kukuričná krupica, ktorej recepty sú veľmi rozmanité. Odporúčame zvážiť recepty na mliečne a vodné jedlá. Diétne kukuričné ​​jedlo pripravené s vodou je produktom pre zdravie tela.

Ľahko stráviteľný produkt pozostáva z:

• jeden pohár cereálií;
• voda - 3 lyžice;
• oleje - 50 g;
• soľ podľa chuti.

Požadovaná objednávka:

1. vložte cereálie do misy;
2. vložte maslo a soľ;
3. pridajte vodu a premiešajte obsah misky;
4. stlačte režim „kaša“ na 35 minút;
5. premiešajte a nechajte 10 minút;
6. pred podávaním pridáme maslo.

Výdatný recept na mliečnu kukuričnú kašu - ľahko dostupná možnosť varenia v pomalom hrnci. Jeho obsah kalórií v kaši je oveľa vyšší ako obsah produktu pripraveného s vodou. Obľubujú ju najmä deti, ktoré ju ráno s adoráciou jedia, pridávajú si rôzne džemy či ovocie. Recept na mliečne jedlo sa takmer nelíši od receptu na vodu.

Požadovaný:

• jeden pohár cereálií;
• mlieko - 4 lyžice;
• oleje - 50 g;
• 3 polievkové lyžice kryštálového cukru;
• štipka soli.

Objednávka produktu:

1. nalejte cereálie do misky multivarkára;
2. pridajte soľ, mlieko, cukor;
3. nastavte program „kaša“ na 25 minút;
4. nechajte 10 minút so zatvoreným vekom;
5. podávame s maslom.

Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou

Mnoho gurmánov stojí pred otázkou, čo sa dá pripraviť z kukuričnej krupice s produktom s nižším obsahom kalórií. Tekvica sa ako taký produkt určite hodí. Ako lokálna prísada do kaše nestráca svoj cenný význam v kombinácii s kukuričným produktom. Jedlo z tekvice a kukurice je presne takým nízkokalorickým jedlom, ktoré je nielen zdravé, ale aj dostatočne konzumované v rodinnej strave.

Sýta farba tekvice a jej jemná chuť vždy priťahuje pozornosť malých obdivovateľov. Tekvicová kukuričná kaša sa pripravuje vo vode, obľúbené je aj varenie v mlieku, vďaka čomu je oveľa jemnejšia a maslová. Med a škorica pridané na konci varenia môžu dodať jedlu pikantnú poznámku. Takýto svetlý produkt môže byť zahrnutý do stravy celej rodiny.

Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou v pomalom hrnci

Prítomnosť tekvice v kukuričnej kaši ju premení na dezertný produkt. Bohatá na aromatickú chuť je nielen obľúbeným jedlom pre deti, ale aj obľúbeným produktom pre dospelých. Pridaním medu namiesto cukru získajú úžasnú chuť. Recept na pomalý sporák s medom vyžaduje nasledujúce zložky:

• pol pohára obilnín;
• voda - 200 ml;
• mlieko - pol litra;
• tekvica 500 g;
• med 2 lyžice;
• oleje - 50 g;
• soľ.

Ako pripraviť recept:
Tekvicová kaša s kukuričnou krupičkou a mliekom

Jedlá vyrobené z kukuričnej krupice varenej vo vode majú v porovnaní s mliečnymi jedlami nižšie kalorické vlastnosti. Nízkokalorická kukuričná kaša varená v mlieku zvyšuje jej obsah kalórií. Vďaka veľkému množstvu vitamínov obsiahnutých v mlieku má priaznivé nutričné ​​vlastnosti.

Neobvyklý recept na tekvicovú kašu s kukuričnými krúpmi obsahuje tieto zložky:

• pohár cereálií;
• mlieko - pol litra;
• tekvica - 400 g;
• oleje - 50 g;
• granulovaný cukor 2 polievkové lyžice;
• štipka soli.

Následná sekvencia:

1. vložte obilniny do panvice a trochu opečte;
2. mlieko priveďte do varu v hrnci;
3. nalejte cereálie do prevareného mlieka a nechajte 30 minút;
4. tekvicu ošúpeme a nakrájame na malé kocky;
5. nalejte cukor do tekvice a nechajte, kým sa úplne nerozpustí;
Kaša je od nepamäti tradičným jedlom v každej rodine. Naši predkovia používali tento úžasný produkt na oslavu narodenia novorodenca a na odprevadenie zosnulých na ich poslednej ceste. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na varenie, ale vždy je potrebné dodržiavať dôležité body v technológii varenia. Nie nadarmo je právom považovaná za „kráľovnú stola“, vždy žiadanú a veľmi milovanú nielen gurmánmi, ale aj všetkými.

Kaše zaujímajú osobitné miesto v strave každého človeka, pretože sú zásobárňou vitamínov, minerálov, aminokyselín, bielkovín, sacharidov a vlákniny. Kaša môže slúžiť ako kompletné raňajky, obed alebo večera, ako aj príloha a vo výžive detí zaujíma osobitné miesto. Všetky kaše sú rozdelené na drobivé, viskózne a tekuté v závislosti od použitých obilnín. Veľmi často sa však začínajúci kuchári stretávajú s problémom, že nepoznajú základy varenia kaše. Len málo ľudí vie napríklad variť kukuričnú krupicu. Aby ste správne pripravili druhý chod cereálií, stačí dodržať niekoľko jednoduchých tipov.

Pozrime sa, čo to je a ako sa pripravuje.

Treba si uvedomiť, že kukuričná krupica obsahuje veľké množstvo kremíka, ktorý pomáha posilňovať zuby, a má nízky obsah kalórií. Pomáha odstraňovať tuky a toxíny z tela a zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho systému. Obilniny sa rozšírili v Moldavsku a Rumunsku, kde sa pravidelne pripravujú. Ale ako variť kukuričnú krupicu?

Najprv musíte soľ, cukor a samotné obilniny (v pomere 1:2) vložiť do vriacej vody alebo mlieka a na miernom ohni povariť päť minút, potom panvicu prikryť pokrievkou a variť ďalších pätnásť minút. Toto je najbežnejší spôsob prípravy kukuričnej kaše.

Veľmi často sa hotová kaša riedi mliekom, jogurtom alebo ovocným pyré. Ako prídavok do kaše používajú aj vyprážané paradajky, cibuľku a papriku a na konci varenia pridávajú do panvice syr nakrájaný na malé kúsky. Podáva sa aj so smotanou, syrom feta alebo tekvicou.

Uvažujme o inom recepte, ako je obilnina, ak sa použije dostatočne veľký rez.

Je potrebné naliať obilniny do vriacej vody (v pomere 1: 1) a variť na miernom ohni desať minút, potom sa do panvice naleje mlieko, pridá sa cukor a všetko sa varí ďalších dvadsať minút. Po všetkom sa panvica vyberie zo sporáka a vloží sa do rúry na pol hodiny.

Teraz teda každý kuchár vie nielen to, ako dlho sa kukuričná krupica varí, ale aj to, ako ju správne pripraviť.

Na prípravu viskóznych kaší, medzi ktoré patrí aj kukuričná kaša, potrebujete vedieť niekoľko pravidiel. Takéto kaše sa pripravujú s mliekom alebo vodou a všetky zrná musia byť varené. Hotové jedlo sa poleje maslom a posype cukrom.

Kastról si môžete pripraviť aj z kukuričnej krupice. Pozrime sa podrobne na to, ako a koľko v tomto prípade variť kukuričnú krupicu.

Na to budete potrebovať pol kilogramu obilnín, dva litre vody, jeden žĺtok, strúhaný syr, dva poháre mlieka, maslo a soľ.

Obilniny sa nalejú do panvice so studenou vodou, osolia sa a uvaria. Hotovú kašu dáme na vymastený plech, pomastíme žĺtkom, posypeme syrom a polejeme. oleja Miska sa pečie v rúre a podáva sa s horúcim mliekom.

Treba si uvedomiť, že kukuričná krupica je zdrojom bielkovín, lyzínu a tryptofánu, teda sacharidov, ktoré normalizujú hladinu cukru v krvi. Sacharidy navyše pomáhajú posilňovať nervové bunky, čo má pozitívny vplyv na celý nervový systém človeka, preto sa kukuričná kaša odporúča starším ľuďom. Zároveň, bez ohľadu na to, ako varíte kukuričnú krupicu, stále prospeje telu, eliminuje možnosť znižovania hladiny cholesterolu v krvi, podporuje odstraňovanie tukov z tela a zabraňuje jeho starnutiu. Pravidelná konzumácia kukuričnej kaše preto pomáha zlepšovať pleť, čistiť pokožku a dokonca predchádzať vzniku rakoviny.