Viimastel aastatel on kaalulangetussupp selleriga hõivanud teiste abistavate roogade seas domineeriva positsiooni. Mis on selle mittestandardse maitsva komponendi saladus, millised on selle eelised?

Kaasaegne dieteetika viitab vajadusele tarbida vedelaid roogasid, millel on positiivne mõju mao toimimisele ja paraneb keha üldine seisund. Tänu haruldasele koostisele parandab vitamiinikomponent suppide funktsionaalset arsenali, lisades neile ka uusi maitseid.

Dieetiliste köögiviljasuppide eelised

Dieedi köögiviljakomponendi eelised ei piirdu toiduvalmistamise lihtsuse ja retseptide mitmekesisusega.

Pearoa vedelate variatsioonidega söömise vaieldamatute eeliste hulgas:

• Minimaalne kalorite tarbimine, kiire seedimine.
• Keedetud köögiviljad säilitavad 75% vitamiinidest, millel on positiivne mõju immuunsüsteemile ja siseorganite talitlusele.
• Supid täiendavad võimalikku veepuudust ja aitavad kaasa tselluliidi tükilise kooriku kadumisele.

Puljongite valmistamiseks pole vaja kokaoskusi, sul on piiramatu arv vabu minuteid. Toekas lõunasöök valmib kiiresti aeglases pliidis või ahjus olevas savinõus.

Mis see on, õige, kerge ja tervislik sellerisupp kehakaalu langetamiseks? Tänapäeval on palju võimalusi madala kalorsusega köögiviljasuppide jaoks, mis on väga populaarsed ja sisaldavad ainult tervislikke koostisosi, mis ei kahjusta teie figuuri, vaid vastupidi, aitavad teil kaotada liigseid kilosid.

Selleri kasulikud omadused

Lõhnava taime vitamiiniomaduste funktsionaalse arsenali kirjeldamisel tuleb rõhutada, et toote regulaarne kasutamine:

• aeglustab vananemisprotsessi;
• parandab maomahla sekretsiooni;
• suurendab hemoglobiini taset;
• normaliseerib vererõhku;
• puhastab keha;
• leevendab turset.

Marmelaad sisaldab tohutul hulgal tanniine ja antioksüdante. Ravimi käigus on kahte tüüpi marmelaadi: päeval ja öösel.

Keha töötab olenevalt kellaajast erinevalt. Seetõttu võimaldab see lähenemine kõige tõhusamalt kaalust alla võtta mitte ainult päeval, vaid ka öösel.

Sellerisupp dieet

Populaarne ürdisupi söömise meetod põhineb järgmistel põhimõtetel:

• Dieedi kestus varieerub 3 kuni 7 päevani, edukamaks peetakse iganädalast dieeti.
• Igaüks, kes kaotab kaalu, peaks alati sööma suppe ja mitte sööma midagi tahket.
• Jäta traditsioonilisest dieedist välja gaseeritud, magusad ja alkohoolsed joogid, mis on keelatud iga dieedi puhul.
• Lubatud on roheline kange kohv ilma lisatud suhkru ja magusaineteta.
• Dieedi lõpetamist tähistavad toidu tarbimise ranged piirangud.

Dieedimenüü võimaldab teil vabaneda mõnest sentimeetrist puusade ja talje piirkonnas ning vähendada varasemat kilogrammide arvu. Saavutatud tulemuse kinnistamiseks on soovitatav mitte lõpetada suppide valmistamist ja sportimist.

Loe ka

Kui palju kaloreid on sellerisupis?

Klassikalise supi valmistamise tehnoloogia range järgimine, ainult taimsete elementide kasutamine komponentidena tähendab järgmisi kalorisisalduse näitajaid:

• 100 g- 7-9 kalorit;
• 300 g- 23-25 ​​kalorit.

Täiendavate juurviljade ja vürtside kasutamine tõstab veidi puljongi toiteväärtust. Küllastunud supi 100-grammises portsjonis on keskmiselt 40 Kk, kana lisamisega - 110 Kk.

Sellerisupi valmistamise üldpõhimõtted

Selleriga esimeste roogade valmistamise põhireeglid on kõigi koostisosade jaoks vajalike "hügieeniprotseduuride" järgimine;

Peamine toiduvalmistamise reegel- ära karda kulinaarseid katsetusi, uute maitsekombinatsioonide loomist, köögiviljapuljongi klassikalise maitse lahjendamist eksootiliste variatsioonidega koostisainete valmistamisel.

Kas soovite kaotada liigset kaalu?

Sihuke figuur on paljude naiste ja meeste unistus. Tahan olla mugavas kaalus, kurnamata end rangete dieetide ja raskete treeningutega.

Lisaks võib liigne kaal kaasa tuua terviseprobleeme! Südamehaigused, õhupuudus, diabeet, artriit ja oluliselt vähenenud eluiga!

Sellel on järgmised omadused:

• Kiirendab ainevahetust
• Põletab rasvaladestusi
• Vähendab kaalu
• Kaotada kaalu isegi minimaalse füüsilise aktiivsusega
• Aitab südame-veresoonkonna haiguste korral kaalust alla võtta

Retseptid

Kasutatud tooted:

• 500 g sellerit;
• 700 ml köögiviljapuljongit;
• 1 tass magusat koort.

Küpsetusprotsessid:

Selleri ja sibulasupp

Kasutatud tooted:

• 300 juurselleri;
• 1 sibul;
• 3 õuna, hapud;
• 1 liiter köögiviljapuljongit;
• sool, muskaatpähkel.

Küpsetusprotsessid:

Selleri ja tomati supp

Kasutatud tooted:

• 250 g sellerit;
• 450 g valget kapsast;
• 200 g tomateid;
• 100 g sibulat;
• 1 porrulauk.

Küpsetusprotsessid:

Supp kehakaalu langetamiseks sellerist, sibulast ja kapsast

Kasutatud tooted:

• 350 g sellerit;
• 3 sibulat;
• ½ valge kapsas;
• 1 kuubik köögiviljapuljongit;
• 1 spl. l. tomatipasta;
• sool, vürtsid (ingver, karri).

Küpsetusprotsessid:

Vürtsikas karri ja purustatud ingveri õietolm kiirendavad ainevahetust ja põletavad rasva, mistõttu on need eksootilised kokad nii armastatud. Vürtsikad maitseained lisavad maitset ja parandavad roa toitumisomadusi.

Varsseller supp

Kasutatud tooted:

• 2 varsseller;
• 300 g õunu;
• 110 g sibulat;
• 1 liiter puljongit.

Küpsetusprotsessid:

Kasutatud tooted:

• 275 g sellerit;
• 620 g kartulit;
• 3 küüslauguküünt;
• ½ liitrit köögiviljapuljongit.

Küpsetusprotsessid:

Kasutatud tooted:

• 1 juurselleri;
• 400 g valget kapsast;
• 3 väikest sibulat;
• 2 tomatit, värsked;
• 3 liitrit vett;
• sool pipar.

Küpsetusprotsessid:

Me ei tohi unustada vürtse, taimega kombineeritakse pipart ja koriandrit. Uusi maitseaktsente annavad ehitud peterselli oksake ja paar basiilikulehte.

Loe ka

Supp kehakaalu langetamiseks ilma selleriga

Kasutatud tooted:

• 1 suvikõrvits;
• 2 porgandit;
• 250 g kartulit;
• 4 tl. granuleeritud puljong.

Küpsetusprotsessid:

Kasutatud tooted:

• 380 g sellerit;
• 680 g tomateid;
• 1 porgand;
• 1 küüslauguküünt;
• 1 spl. l. rapsiõli;
• ½ liitrit köögiviljapuljongit.

Küpsetusprotsessid:

1. samm: valmistage tomatid ette.

Tomatid tuleb põhjalikult pesta ja kuivatada. Pärast seda lööge terava noaga iga tomati varre. Järgmisena peate eemaldama tomatitelt koored. Selleks lase vesi kastrulis keema. Aseta köögiviljad mõneks sekundiks keevasse vette, misjärel tuleb need kiiresti maha jahutada: asetades jääga kaussi või loputades külma veega. Sel juhul tuleb koor tomatitelt kergesti maha. Pärast tomatite koorimist lõigake need pooleks ja eemaldage noa ringikujulise liigutusega pehme südamik koos seemnetega. Seega peaksime jääma tomatite lihavad seinad, mille lõikame suurteks kuubikuteks.

2. samm: valmistage supi jaoks ette taimsed koostisosad.

Kõik köögiviljad tuleb koorida, põhjalikult pesta ja kuivatada. Pane sibul mõneks minutiks keevasse vette, võta välja ja lõika väikesteks tükkideks. Küüslauk tuleb noaga tükeldada. Väikesteks ruutudeks lõigatakse ka kurgid, paprika ja tükk tšillipipart. Sellerivars lõigatakse terava noaga keskmisteks tükkideks.

3. samm: serveeri tomati-köögiviljasuppi selleriga. .

Kõik ettevalmistatud köögiviljad (sibul, küüslauk, kurk, paprika ja tšillipipar, seller), aga ka tomatid, pannakse blenderisse ja tükeldatakse väga hoolikalt. Tähelepanu: me ei taotle püreesupi valmistamise eesmärki, seega peate tükeldamise lõpetama, kui köögiviljad meenutavad konsistentsilt peent puru, kuid on kergesti eristatavad. Järgmisena valatakse blenderisse paks tomatimahl, mass soolatakse veidi ja lisatakse noa otsas suhkur. Kõik segatakse segistis hästi. Supp on valmis. Nüüd peate selle mitmeks tunniks külmkappi panema, kus see infundeerub ja maitsega küllastub. Roog serveeritakse jahutatult. Kausis saab suppi kaunistada rohelise sellerioksaga. Head isu!

Kui olete ettevaatlik roa liigse vürtsikuse pärast tšillipipra tõttu, võite selle asendada jahvatatud musta pipraga.

Hapukoorega sobib hästi supp selleri ja tomatiga. Seda võib serveerida eraldi või enne serveerimist lusikaga taldrikule tõsta.

Roa võib serveerida krõbeda röstsaia või krutoonidega.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks on viimastel aastatel muutunud buumiks. Muidugi on iga tüdruku (ja mõnikord isegi mehe) unistus süüa ja kaalust alla võtta. Ja seller, nagu kõiketeadvad toitumisspetsialistid ja toitumisspetsialistid lubavad, on selles osas aardelait.

Seller ise on hea kiudainete allikas. Lisaks on see täis terve arsenali mikroelemente, vitamiine ja on võimeline tõstma elujõudu ülikõrgele tasemele. Kuid selle maitse on väga vastuoluline teema, leidub nii innulisi armastajaid kui ka teravaid vastaseid.

Veel üks hea asi selleri juures on see, et see kõik on söödav – juur, varred, lehed ja isegi seemned. Kõige sagedamini kasutatakse suppides juuri või varsi. Lisa väherasvane liha- või juurviljapuljong, veel mõned juurviljad – ja imesupp ongi valmis. Noh, et selleri maitse vastastele suurt kurja ei teeks, on kokad leidnud mõned nutikad viisid, kuidas seda vürtside abil tasandada.

Kuidas valmistada sellerisuppi kaalulangetamiseks - 15 sorti

Huvitav variant, kasutades tomatimahla puljongi kujul. Maitsev, vürtsikas, aromaatne.

Koostis:

• Valge kapsas või Pekingi kapsas - 400 g
• Selleri varred - 200 g
• Tomatid - 6 tk.
• Pirnid - 6 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Tomati mahl - 1 l
• Rohelised - maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki kapsas vastavalt soovile ja keeda. Riivi porgandid ja lisa pannile. Lõika paprika kuubikuteks, sibul samuti ja saatke küpsetama. Haki seller väikesteks kuubikuteks.

Vala pannile tomatimahl ja lisa kohe seller. Tükeldage tomatid ja saatke ka küpsetama. Haki rohelised ja puista küpsetamise lõpus.

Võimatult õrn, kerge supp sulavate nuudlitega. Mõõdukalt kaloririkas ja täidlane.

Koostis:

• Kanafilee - 500 g
• Selleri juur - 200 g
• Nuudlid - 50 g
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Ingveri juur - 10 g
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Vala külma vette kana- ja köögiviljatükid: sibulakuubikud, porgandi- ja selleriribad, ingveriviilud.

Keeda kõike pool tundi, lisa maitse järgi vürtse. Seejärel lisa nuudlid, küpseta kuni valmis ja lülita välja.

Supp selleri juure baasil. Kompositsioonis on kasutatud kartulit, seega tuleks suppi tarbida päeva esimesel poolel.

Koostis:

• Selleri juur - 200 g
• Kapsa pea - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Kõigepealt lõigake köögiviljad: porgand lokkis noaga tükkideks, kapsas peeneks, juhuslikult, kartul ja seller kuubikuteks.

Pane kapsas vette keema, siis kartul, porgand. Küpseta kõike, kuni see on valmis.

Haki sibul ja prae. Lisa supile, küpseta, kuni köögiviljad on valmis, puista peale ürte.

Õrn kooresupp piimaga. Sulane, kreemjas ja mõnusalt madala kalorsusega.

Koostis:

• Selleri juur - 200 g
• Jahu - 1 spl. l.
• Piim - 300 ml
• Porgand - 1 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​50 g

Ettevalmistus:

Kõik köögiviljad tuleb koorida ja riivida jämedale riivile. Prae või ja taimeõli segus sibul, seejärel porgand. Hauta paar minutit, seejärel lisa kartulid, hauta veel ja lisa peale seller.

Hauta kõike veel kümme minutit, seejärel puista peale jahu ja sega korralikult läbi.

Jahvata valmis mass segistiga, lisades järk-järgult piima, et tekiks homogeenne mass. Ülejäänud piimale lisa umbes liiter vett või puljongit, keeda ja sega ettevaatlikult saadud püreega. Välja lülitama.

Huvitav versioon supist idandatud läätsedega. Toekas, kuid madala kalorsusega versioon taimetoidust.

Koostis:

• Selleri varred - 200 g
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• Kurkum, ingver, must pipar - maitse järgi

Ettevalmistus:

Lõika kartulid ja porgandid suvalisteks tükkideks, puista vürtsidega, sega nii, et need jaguneksid. Asetage köögiviljad aurutisse.

Lõika seller risti-rästi tükkideks ja lisa ka need köögiviljadele. Lõika teine ​​porgand kuubikuteks ja sega läätsedega.

Eemaldage valmis köögiviljad aurutist ning asetage nende asemele läätsed ja porgandid.

Lisa köögiviljadele veidi vett ja püreesta. Asetage see auruti kaussi jäänud puljongisse. Lisa sinna valmis läätsed ja porgandid, sega läbi ja aja kõik kokku keema.

Kui sellerivarrel on väljast liiga sitked kiud, siis lõika need lihtsalt noaga ära ja ära kasuta. Need ei lisa maitset.

Hea valik neile, kes järgivad kaalu. Maitsev, toitev, kuid samas sisalduvate köögiviljade tõttu kalorivaene.

Koostis:

• Selleri juur - 200 g
• Lillkapsas - 300 g
• Tomatimahl - 300 ml
• koor - 100 ml
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Haki köögiviljad noaga korralikult läbi ja prae pannil järgmises järjestuses: sibul, porgand, seller. Seejärel vala köögiviljadesse tomatimahl ja hauta mitu minutit.

Pange kõik köögiviljad kastrulisse, lisage tükeldatud lillkapsas ja valage koor. Lisa nii palju vett, et kõik köögiviljad oleksid kaetud. Küpsetamise lõpus lisa vürtsid, lülita välja ja blenderiga korralikult läbi.

Suurest kogusest köögiviljadest valmistatud supp, lõpmatult kerge, rahuldav ja maitsev.

Koostis:

• Sellerivarred - 4-6 tk.
• Valge kapsas - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatid - 2 tk.
• Brokkoli - 200 g
• Paprika - 1 tk.
• Suvikõrvits - 200 g

Ettevalmistus:

Kõik köögiviljad tuleb eelnevalt peeneks hakkida. Aseta pannile: porgand, kapsas, seller, tomat, brokkoli, suvikõrvits, sibul, paprika.

Puista peale maitseaineid vastavalt soovile, lisa vesi ja pane tulele. Viis minutit pärast keetmist lülitage see välja ja peksake segistiga.

Huvitav retsept seesami keerdkäiguga. Nende seemnete fännidele see meeldib.

Koostis:

• Selleri varred - 200 g
• Seesamiõli - 1 spl. l.
• Või - ​​20 g
• Sibul - 1 tk.
• Seesamiseemned - 2 spl. l.
• Piim - 500 ml
• Puljong - 500 ml
• nisujahu - 2 spl. l.
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Kuumuta mõlemad õlid paja põhjas. Lisa sellesse õhukesed selleritükid, sibul ja seesamiseemned.

Hauta 10 minutit, lisa jahu ja prae paar minutit. Vala juurde piim ja puljong, sega korralikult läbi, et jahutükke ei jääks.

Keeda 30 minutit, lisa vürtsid. Pärast väljalülitamist klopi kõik blenderiga läbi ja serveeri.

Supp kuulsa Bonni supi põhjal. Ainuüksi köögiviljad on täis kasulikke omadusi ja minimaalselt kaloreid.

Koostis:

• Selleri vars ja rohelised - 200 g
• Pekingi kapsas - 200 g
• Tomatid - 2 tk.
• Magus paprika - 1 tk.
• Sibul - 3 tk.
• Rohelised - 100 g
• Valmis tšillikaste - 80 ml

Ettevalmistus:

Haki sibul ja paprika. Kapsas - valikuline. Tomatid on ka tükid. Pange kõik koostisosad kastrulisse ja lisage vesi.

Küpsetamise lõpus lisa tšillikaste ja lase tõmmata.

Hea võimalus toekaks lõunasöögiks. Saate seda suppi hõlpsalt piisavalt süüa ja teie figuuri kahjustamata.

Koostis:

• Riis - 100 g
• Selleri petioles - 1 tk.
• Selleri lehed - maitse järgi
• Kurkum - maitse järgi
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda umbes kaks liitrit vett. Vala sinna riis ja seejärel tükeldatud seller. Lisa vürtsid, küpseta, kuni teravili on valmis.

Peamine erinevus supi vahel on lihapuljongi kasutamine. Tavaliselt kasutavad nad lihtsalt vett, köögiviljapuljongit või halvimal juhul vett praadimiseks.

Koostis:

• Seller - 200 g
• Lihapuljong (võib olla kuubikutena) - 2 l
• Tomatid - 3 tk.
• Paprika - 2 tk.
• Valge kapsas - 300 g
• Sibul - 1 tk.

Ettevalmistus:

Lõika kõik köögiviljad sobivateks tükkideks. Asetage ühele pannile. Vala sisse kuum puljong, keeda pehmeks, seejärel püreesta. Serveerimisel lisa vürtse ja ürte.

Sellerit võib kahjustamata säilitada kuni kuu. Seda tuleks hoida külmkapis, eelistatavalt paberis või fooliumis.

Mitte kõige "näljasem" supi versioon. Samas ei ole sellel kõrge rasvasisaldus – piimatooteid kasutatakse väikestes kogustes.

Koostis:

• Selleri varred - 300 g
• Puljong (köögiviljad või liha) - 700 ml
• Värske kana muna - 1 tk.
• Hapukoor - 100 g
• kõva juust - 100 g
• Sibul - 1 tk.
• Või - ​​2 spl. l.
• nisujahu - 2 spl. l.
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Riivi seller. Haki sibul peeneks ja prae võis. Seejärel lisa seller, puista peale jahu ja prae kõik kiiresti läbi. Vala peale puljong, sega korralikult läbi ja maitsesta.

Eralda munakollane ja raputa seda hapukoorega. Lisa supile ilma keemiseni, lülita välja.

Piserda taldrikule sidrunimahla, puista peale riivjuust ja lase veidi seista.

Teine tervislik koostisosa lisaks sellerile on spargel. Lihtne valmistada ja ka lihtne süüa.

Koostis:

• Seller - 200 g
• Spargel - 200 g
• Lillkapsas - 300 g
• Vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Pange tükeldatud seller ja spargel keevasse vette ning keetke. Viie minuti pärast lisa kapsa õisikud ja küpseta pehmeks. Lase tõmmata, maitsesta vürtside ja püreesega.

Sellerit tuleks valida samamoodi nagu arbuusi – heli järgi. Peate lihtsalt võtma selle, mis kõlab, vastupidi, igav - see tähendab, et vars on täis, mitte tühi.

Kes ei armasta punast kala? Ja veelgi enam koos selleri, kartuli ja oliividega...

Koostis:

• Lõhe - 500 g
• Selleri varred - 200 g
• Rohelised oliivid - 10-15 tk.
• Kartul - 2 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Maitsetaimed, vürtsid - maitse järgi

Ettevalmistus:

Keeda lõhe kahes liitris vees. Lisage sellele kooritud sibul ja vürtsid.

Haki oliivid viiludeks, kartul kuubikuteks ning porgand ja seller viiludeks.

Prae pannil porgand ja kartul. Tõsta need kurnatud kuuma kalapuljongisse ning pärast keetmist lisa seller ja oliivid.

Tõsta kalafilee supi sisse või tõsta taldrikutele.

Retsepti tipphetk on köögiviljade küpsetamine, mitte keetmine.

Koostis:

• Selleri juur - 200 g
• Kõrvits - 200 g
• lõss - 500 ml

Ettevalmistus:

Koori seller ja kõrvits ning lõika kuubikuteks. Tõsta kergelt määritud ahjuplaadile ja pane ahju. Poole tunni pärast eemalda köögiviljad ja blenderda blenderiga, kuni sellest saab püreesupp. Kasutage "puljongina" sooja piima.

Serveeri koos krutoonidega.

Sisu [Show]

Tere mu kallid lugejad! 🙂 Vana-Kreekas kanti sellest taimest pärgi spordivõistluste võitjatel. Temast laulis surematu Homer ja sarmikas Aphrodite ei läinud temast lahku. See on ka ülitervislik toidutaim. Ja kõik see on Tema Majesteedi seller. Ma arvan, et ta väärib õigustatult sellist populaarsust. Seetõttu valmistame täna sellerisuppi kehakaalu langetamiseks, ma ütlen teile õige retsepti.

See taim sisaldab väga erinevaid aineid. Kõik nad on aktiivsed osalejad inimkehas toimuvates protsessides. Siin on suur hulk:

• Kiudained (toidukiud) - parandab soolestiku tööd, seob ja eemaldab toksiine + parandab seedimist.
• C-vitamiin – hoiab meie nahka heas toonuses ja vastutab veresoonte elastsuse eest.
• B-vitamiinid – mõjuvad organismile tervendavalt, osalevad ainevahetusprotsessides jne.
• Magneesium, kaalium ja teised mineraalid – tugevdavad südamelihast ja reguleerivad ainevahetust.
• Flavonoidid – mis on tuntud oma vananemisvastase toime poolest.
• Orgaanilised happed – desinfitseerivad, puhastavad ja isegi noorendavad keha.
• Eeterlikud õlid – on rahustava toimega.

Hiljutised uuringud on näidanud, et sellel taimel on ka meie jaoks hämmastavad raviomadused. Aine apeginiinil on vähivastane toime. Ja selleris tekkivad ained luteoliin takistavad seniilse dementsuse teket, säilitades selge meele. Seetõttu tee sellerisuppi sagedamini 😉

Kuid selleri peamine eelis on see, et see on negatiivse kalorisisaldusega toode. 100 g taime kohta on ainult 12 kcal

Fakt on see, et keha kulutab liiga palju vaeva ja energiat jämedate kiudude seedimisele. Neid tarbitakse palju rohkem, kui taimes endas sisaldub. Seetõttu peetakse sellerit dieettooteks. Selle suurtes kogustes tarbimine viib kehakaalu languseni.

Pidage meeles, et ostetud seller peaks välja nägema värske. Muidugi õnnestub mõnel osaval müüjal närtsinud taim elustada. Kuid nad ei saa teid petta, sest ma õpetan teile, kuidas eristada tõeliselt värsket sellerit.

Kõigepealt vaadake lähemalt köögiviljasaagi välimust. Selle taime lehed peaksid olema erkrohelised. Samuti peaksid need olema elastsed ja läikivad.

Värske taime varred on lihavad ja rohelised. Kui teile pakutakse pruunika või kollaka varrega varssellerit, siis ärge ostke seda. Kodus varre murdes peaks see mahlakaks krõmpsuma. See on selle värskuse kõige olulisem kriteerium.

Ärge ostke köögiviljasaaki, millel on seemnetega nool. Siin on ülekasvanud taim, mis on kaotanud enamuse oma kasulikest omadustest. Ja see maitseb kibe.

Ostetud sellerirohelisi hoidke lilledena. Täida purk või suur klaas veega ja aseta taim sinna. Vett ei tohiks olla nii palju - just nii palju, et see kataks juurvilja (muidu ujutate selleri üle). Ja pange see külmkapi ukse vahele mitte rohkem kui 5-7 päeva.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks

Üldiselt on selleridieet tänapäeval üks populaarsemaid. Ja seda soodustavad arvukad arvustused nendelt, kes olid selles paastutoidu süsteemis. Märgin, et enamasti on need kõik positiivsed. Need, kes on kaalust alla võtnud, märgivad, et tegelikult sulavad kilogrammid laiali, nagu päikse käes :) Samas jääb nahk pärast kaalu langetamist elastseks ja toonuses.

Muidugi sõltub selleridieedi tulemus otseselt keha algkaalust ja omadustest.

Keskmiselt võite nädalaga kaotada 4–7 kg. Ja see, ma ütlen teile, on suurepärane tulemus.

Selle dieedi aluseks on sellerisupp. Kaalu langetamise ajal võite seda toitu süüa piiramatus koguses, kuid mitte vähem kui 3 portsjonit päevas.

Lisa valmistatavale supile taime varred või selle lehed. Kuigi soovi korral saate lisada mõlemad. Aga üldiselt on selleri vürtsikas võimas lõhn ja maitse koondunud lehtedesse. Suppi valmistatakse tavaliselt lehtedest. Ja selle lehti kasutatakse aromaatse vürtsina. Ja need lisatakse keetmise lõpus.

See madala kalorsusega roog sobib suurepäraselt igaks dieedipäevaks. Ainult 5. ja 6. päeval, kui liha on lubatud, lisage vähese rasvasisaldusega jahvatatud kalkuniliha. Kasutada võib ka kana- või tailihahakkliha.

Dieeti pidades vajab organism valke, et töödelda taimseid toitaineid ja anda energiat. Ja nagu juba ammu tõestatud, aitavad valgud kaalu langetada. Seetõttu aitab tailiha nende tüütute kilode vastu võitlemisel.

Küpsetasin roa kõrgete külgedega pannil (või nad kutsuvad seda hautamispanniks). Põhimõtteliselt sobib küpsetamiseks ka paksupõhjaline kastrul või multikeetja. Alles siis kirjutage arvustus, kuidas teile see supi versioon meeldib?

Ja siin on retsept koos fotoga, kuidas valmistada ülitervislikku rooga.

10 portsjonit 45 min. Valmis roa kaal: 3600 gr.

Selleri vars	100 gr
Valge kapsas	650 gr	pool keskmist kapsapead
Sibulad sibulad	75 gr	üks sibul
Roheline sibul	50 gr
	150 gr	kaks keskmist porgandit
Bulgaaria pipar	1 arvuti	keskmise suurusega
Tomatid	3 tk	keskpärane
Tomatipasta	150 gr	või tomatimahla
Taimeõli	2 spl. l
		maitse
Jahvatatud must pipar		maitse
		1,5-2,5 liitrit

tooted retsepti järgi kojutoomisega alates ₽

Kassasse

Samm 1. Lõika kõik köögiviljad väikesteks tükkideks. Asetage sibul, porgand ja seller sügavale praepannile. Prae neid kuumas taimeõlis pehmeks.

2. samm. Kui köögiviljad on pehmenenud, lisa anumasse tükeldatud tomatid ja hakitud roheline pipar. Küpseta umbes 3 minutit.

3. samm. Kui tomatid on pehmenenud, lisa hakitud valge kapsas ja porru/roheline sibul.

4. samm. Sega ained korralikult läbi ja lisa tomatipasta. See muudab roa maitse rikkalikumaks. Või soovi korral võid seda suppi keeta tomatimahlaga.

5. samm. Lisa vesi. Muutke see soovitud konsistentsiks. Lase supp keema ja seejärel hauta tasasel tulel, kuni kapsas muutub pehmeks. See on umbes 15-20 minutit.

6. samm. Kui keetmine on lõppenud, lisage maitseaineid ja soola. Söö seda ülitervislikku rooga kuumalt või külmalt (kumb sulle meeldib). Soovi korral võid selle supi püreeks keerata. Selleks jahvata valmis supp segistis.

Väliselt meenutab seller peterselli. Selle taime kodumaa on Vahemere subtroopiline rannik. Sellerijuur sisaldab eeterlikku õli, asparagiini, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, naatriumi, B-vitamiine (B1, B2), PP, C. Taime lehti, seemneid ja juuri on pikka aega kasutatud diureetikumina ja seedimise parandamiseks. Podagra, allergilise urtikaaria, dermatiidi ja neeruhaigusega patsientidele anti värsket sellerit või selle mahla. See aitab unetuse ja rasvumise korral. Taime lehti ja varsi lisatakse erinevatele roogadele ning sellest valmistatakse suppi, mida kasutatakse kaalu langetamiseks.

Ametlik meditsiin väidab, et normaalseks toimimiseks vajab keha 300–400 g süsivesikuid päevas. Kui norm on ületatud, muundatakse rakkude biokeemiliste reaktsioonide käigus ülejääk rasvadeks ja ladestub. Kui süsivesikuid napib, ammutab organism energiat rasvu lagundades. Süsivesikute vähendamine miinimumini sunnib rasvapõletusmehhanismi sisse lülituma. Mõned toitumisspetsialistid soovitavad dieedi esimestel päevadel nende tarbimist vähendada 20 grammi päevas (1 õun sisaldab umbes 15 g süsivesikuid).

Kui ühe komponendi tarbimine organismis väheneb, häirub süsivesikute, rasvade ja valkude tasakaal. Süsivesikud muutuvad ebaloomulikult madalaks ning rasvade ja valkude osakaal suureneb oluliselt, millega kehal on raske kohaneda. Häiritud süsivesikute ainevahetus võib põhjustada diabeeti, urolitiaasi ja muid tüsistusi.

Tänu spetsiaalsele vitamiinide, eeterlike õlide ja mineraalainete kombinatsioonile ei häiri minimaalse süsivesikute sisaldusega sellerisupid ainevahetusprotsesse, vaid aitavad kaasa nende paranemisele. Taime diureetilised omadused takistavad kivide teket neerudes ja põies ning toksiinide eemaldamise võime aitab puhastada organismi.

Sellerisupi retseptides kasutatakse taime lehti, vart ja juuri. Kõik need soodustavad rasvapõletust ja kaalulangust, mida rohkem suppi sööd, seda rohkem kaloreid põletad. Supp on valmistatud köögiviljadest ja ei sisalda kaloririkkaid toite. Arvestades selleri kerget diureetilist toimet, joo kindlasti vett. Soodat ja magusaid jooke ei soovitata.

Üks võimalus on Bonni supp, mis on saanud nime oma päritolukoha järgi. Supi retsept:

• 5-6 sibulat, soovi korral koos sulgedega;
• 1-2 värsket tomatit;
• Valge kapsas;
• 2 suurt või 4 väikest rohelist paprikat;
• hunnik peterselli;
• hunnik sellerit.

Supp valmistatakse naturaalse lihapuljongiga. Tükeldatud köögivilju keedetakse 10 minutit, seejärel viiakse see madalal kuumusel valmis. Valmis suppi süüakse siis, kui tunned nälga. Toidukordade vahel ei tohiks pikki vahesid pidada, et nälg liiga teravaks ei muutuks.

Dieedis kombineeritakse supp puu- ja köögiviljadega, kui seda rangelt järgida, peaks kaal pärast kolmandat päeva vähenema 2,5–3,5 kg. Ligikaudne menüü:

• esimene päev. Sellerisupp ja värsked puuviljad, va banaanid, arbuus, melon;
• teine ​​päev. Lisaks supile - toored või konserveeritud rohelised köögiviljad. Punaste ubade, herneste ja maisi söömine ei ole soovitatav;
• kolmas päev. Igasugune puu- ja juurviljade kogus, välja arvatud kartul;
• neljas päev. Sellerisupp, lisaks kolm banaani ja klaas lõssi;
• viies päev. Lisaks supile tükk tailiha ja 6 värsket tomatit (konserv);
• kuues päev. Supp igas koguses ja liha köögiviljadega. Köögiviljad peaksid olema rohelised;
• seitsmes päev. Lisage oma dieeti pruun riis, köögiviljad ja puuviljad.

Pärast nädalast dieeti langeb kaal 5-6 kg. Kui kaalulangus on üle 6 kg, võite dieeti jätkata mitte varem kui nädalase pausi järel.

Sarnane supp väikeste variatsioonidega määratakse Ameerika kliinikutes operatsiooniks valmistuvatele ülekaalulistele patsientidele. Selle eeliseks on see, et patsient saab kiiresti kaalust alla võtta ilma oma tervist kahjustamata.

See retsept meeldib tomatimahla austajatele. 200 grammi sellerijuurte jaoks vajate:

• väike kapsapea;
• 6 porgandit;
• 6 sibulat;
• 6 punast värsket tomatit;
• 1 paprika;
• 400 g oakaunasid või sama palju sparglit;
• 1,5 liitrit tomatimahla;
• till ja petersell;
• maitseained maitse järgi.

Tükeldatud köögiviljad valatakse tomatimahlaga ja keedetakse. Keeda keskmisel kuumusel segades umbes 10 minutit ja veel 10 minutit madalal kuumusel suletud kaanega. Supidieet on mõeldud 2 nädalaks:

• esimesel päeval võite süüa puuvilju koos supiga;
• teine ​​päev - toores köögiviljasalat;
• kolmas päev - õhtusöögiks toored köögiviljad ja kartulid, koorega keedetud;
• neljandal päeval võite süüa kõrge kalorsusega banaani ja juua klaasi madala rasvasisaldusega keefirit;
• viies päev - süüa 200 g tailiha ja 1 kg tomatit;
• kuuendal päeval küpseta 300–400 g kanarinda koos tooreste köögiviljadega;
• seitsmes päev sisaldab lisaks sellerisupile pruuni riisi ja tooreid köögivilju.

Dieedi teine ​​nädal kordab esimest.

Selleri võime kaloreid põletada on tingitud tema kõrgest kiudainesisaldusest, mille seedimine nõuab rohkem energiat, kui organism sellest saab. See omadus on viinud taime kasutamiseni kaalulangetusdieetides. Sellerisuppide eelised:

1. 1. Kiired tulemused. 1-2 nädala jooksul toimub märgatav kaalulangus, mis sisendab optimismi ja usku edusse.
2. 2. Lihtne ja soodne tootekomplekt. Supi valmistamiseks kasutatud köögivilju on lihtne hankida igast poest või turult.
3. 3. Supp tagab kehale piisava vedelikutarbimise, hoides ära dehüdratsiooni.
4. 4. Tervendav toime. Seller sisaldab vitamiine ja mineraalaineid ning omab raviomadusi pärast dieeti, keha seisund paraneb (ainevahetus normaliseerub, toksiinid eemaldatakse organismist, immuunsus suureneb).

Sellerisupp taastab seedimise ja mitmed muud elutähtsad funktsioonid ning aitab kaalust alla võtta. Kuid olge ettevaatlik, toote individuaalset talumatust pole veel tühistatud.

Seller on kasulike mineraalide ja vitamiinide ladu. Köögiviljal on kasulik mõju inimese seedeorganitele, stimuleerides loomulikku kaalulangust. Dieetsellerisupi retsepti töötasid Ameerika kirurgid välja rasvapõletusroana inimestele, kellel oli enne operatsiooni kiiremas korras kaalust alla võtta. Sellel taimel on hämmastavad omadused, millest vähesed teavad. Kaalulangetamise supp selleriga aitab viia teie figuuri täiuslikkusele lähemale ilma erilist raha või pingutust kulutamata.

Seller võib tõsta immuunsust, lisaks on köögiviljal põletikuvastane toime. Arstid määravad sageli hüpertensiooniga patsientidele varsselleri suppi, kuna toode toimib tugeva diureetikumina ja sellel on diureetiline toime, tänu millele suudab see vererõhku õrnalt ja sujuvalt alandada. Regulaarne sellerisupi tarbimine kehakaalu langetamiseks aitab vältida vähirakkude arengut ja aeglustada vähiprotsesse. Köögivili on kasulik diabeetikutele, kuna suudab normaliseerida veresuhkru taset.

Seller sisaldab organismile vajalike elementide kompleksi – need on vitamiinid D, A, PP, B12, raud, magneesium, karoteen, kaalium, kaltsium, fosfor, fool- ja oksaalhape jne. Taim on tervendavate eeterlike õlide allikas. , tänu millele on selleril spetsiifiline aroom ja maitse.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks küllastab keha vitamiinidega ja avaldab aktiivset mõju kehakaalu langetamise protsessile. See efekt saavutatakse köögivilja teatud omaduste tõttu:

• Seller stimuleerib soolestiku tööd. Kaalukaotuse jaoks on see köögivilja omadus oluline, kuna toksiinid ja laguproduktid muutuvad sageli liigsete kilode saamise peamiseks põhjuseks.
• Toote juur ja varred tagavad diureetilise toime. Köögiviljasupi eelis seisneb toote võimes eemaldada liigne vedelik, mille tõttu paistetus kaob ja vee-soola tasakaal taastub järk-järgult. Liigse niiskuse puudumine kehas tagab selliste kosmeetiliste probleemide nagu tselluliit ennetamise.
• Annab kauakestva täiskõhutunde. Kuna taim sisaldab palju kiudaineid, võimaldab kaalulangetamise eesmärgil köögiviljasupi söömine end dieedi ajal mugavalt tunda. Roog on rammus, et piirata ebatervislikke suupisteid ja maiustuste tarbimist.
• Toniseerib nahka. Erinevalt teistest rangetest dieetidest ei kahjusta sellerisupiga kaalulangetamise meetod nahka, muutes selle lõtvunud. Köögiviljal on vastupidine mõju – seller mõjub soodsalt naharakkudele.

Tänu selle aroomile lisavad kokad sellerit roogadele, sealhulgas suppidele, salatitele, kastmetele ja lihatoodetele. Köögivilja kasutatakse sageli vürtsika maitseainena ning selle valmistamiseks kasutatakse kõiki selleri osi - juuri, varsi, seemneid ja lehti. See puuvili sobib harmooniliselt kartuli, tomati, ubade, baklažaani, kapsa ja muude köögiviljadega.

Kaalu langetamiseks lisatakse supile sageli juuri või varsi, kuna arvatakse, et need taimeosad sisaldavad maksimaalselt vitamiine ja rasvapõletuskomponente. Küll aga on väike erinevus nende roogade vahel, mis on valmistatud ühest või teisest köögiviljaosast. Seega ei sobi sellerivarresupp oma kirbe püsiva lõhna tõttu kõigile. Kaalu langetavatel inimestel, kes ei talu spetsiifilist tugevat aroomi, on parem keeta juursellerisupp.

Sellerisupp kehakaalu langetamiseks on kiire ja lihtne valmistada. Dieetdieet hõlmab dieettoidu söömist iga päev. Arstide sõnul võib supiga nädalaga alla võtta 5 kilogrammi. Lisaks pearoale on kaalu langetamise ajal lubatud süüa puu- või juurvilju, keedetud kala ja liha. Rasva tõhusaks põletamiseks joo piisavalt vedelikku, mille põhimaht on puhas vesi.

Koostis:

• Rohelised (petersell, till).
• 4-5 tomatit.
• Pool kilo kapsast.
• Kaks sibulat.
• Paar rohelist paprikat.
• Selleri juur - 1 tk.

Kuidas valmistada dieeti sisaldavat sellerisuppi kehakaalu langetamiseks:

1. Haki kapsas, lõika sibul ja paprika kuubikuteks.
2. Koori tomatid (alternatiiv on valmistada supp tomatimahlaga), purusta kahvliga.
3. Tükelda rohelised ja riivi seller.
4. Aja pott vesi (3-4 liitrit) keema ja aseta sinna valmis köögiviljad.
5. Paar minutit enne küpsetamist lisa ürdid ja tõsta pann tulelt. Oodake 15 minutit ja võite kaalu langetamiseks süüa aromaatset suppi.

Paljud inimesed on huvitatud küsimusest: "Kas sellerisuppi on võimalik soolata?" Kuna sool hoiab kehas vedelikku kinni, tuleks dieettoidu valmistamisel selle kasutamisest hoiduda. Kui soovid anda roale ilmekamat maitset, lisa küüslauku.

Selleridieedi eeliseks on võimalus süüa toitvaid ja maitsvaid roogasid, mille hulka kuulub ka taimne kreemsupp kanapuljongiga. Dieetroogi saate valmistada aeglases pliidis - see muudab protsessi lihtsamaks.

Koostisained:

• 300 grammi brokkolit.
• Üks porgand.
• Neli sellerivart.
• Üks sibul.
• Liiter kanapuljongit.
• Oliivi/taimeõli.

Kuidas püreesuppi valmistada:

1. Koorige köögiviljad ja lõigake need tükkideks.
2. Keeda porgandid puljongis poolküpseks, seejärel lisa ülejäänud köögiviljad.
3. Kui koostisosad on keedetud, lase neil jahtuda, aseta blenderisse ja blenderda kreemjaks.
4. Lisa püreele teelusikatäis võid ja kaunista valmis roog ürdioksakestega.

Sellerisupi tohutuks eeliseks kaalu langetamisel on roa äärmiselt madal kalorsus. 100 grammi valmistoodet sisaldab 0,0016 kalorit (16 kcal). Kulutame sellerit närides rohkem energiat, kui sellest saame. Köögivili ei sisalda rasva 88% köögiviljast.

Maksimaalse efekti saavutamiseks soovitavad eksperdid läbida dieedikuuri kaks korda 2-3-nädalase pausiga. Ärge kombineerige seda kaalu langetamise meetodit teiste dieetidega, peaksite hoiduma paastupäevadest või paastust. Sellised meetmed on ebavajalikud ja põhjustavad heaolu halvenemist. Sellerisupi dieet ei võimalda toidu asendamist ega toidukordade vahelejätmist. Kaalu langetamise ajal proovige juua rohkem vett ja ilma suhkruta taimeteesid.

Selleridieet kestab 7 päeva ja on mõeldud kaalulangetava dieedi madala kalorsusega - 1,5 korda vähem kui päevane väärtus 1200 kcal.

Nädala menüü:

1. Esimene päev: 3-4 portsjonit sellerisuppi, puuviljad, välja arvatud banaanid ja magusad viinamarjad.
2. Teine päev. Värsked köögiviljad, supp.
3. Kolmas päev: 2-3 keedukartulit, supp, värske köögivilja salat.
4. Neljas päev. 2-3 banaani, 1000 ml madala rasvasisaldusega keefirit, suppi.
5. Viies päev: 2 liitrit vett, supp, 0,2 kg keedetud liha, 5-6 tomatit.
6. Kuues päev. Värsked köögiviljad, sellerisupp, 150-200 grammi keedetud liha.
7. Seitsmes päev. Pruun riis, supp, köögiviljad.

Vastunäidustused

Inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi (gastriit, koliit, haavandid jne), ei tohiks süüa sellerit ja roogasid, mis sisaldavad seda köögivilja. Kõrge happesusega inimesed peaksid ka sellisest dieedist hoiduma, kuna seller provotseerib seedimisprotsessis happe vabanemist. Rasedad ja imetavad naised, veenilaiendite või tromboflebiidiga inimesed peaksid vältima selleri dieeti.

Ülekaalulised inimesed alustavad võitlust ülekaaluga entusiastlikult, kuid põlevad läbi ja loobuvad dieedist. Kutsume teid vaatama fotosid naistest, kes tänu oma tahtele ja pingutustele saavutasid hämmastavaid tulemusi, järgides rangelt selleri dieeti kehakaalu langetamiseks.

Narochkin D.I.: "Minimaalne kuumtöötlus, looduslik koostis ja suur kogus kiudaineid muudavad roa kaalust alla võtta püüdva inimese dieedis asendamatuks. Selline dieet on aga vastuvõetav ainult siis, kui menüüsse on lisatud teisi valgurikkaid, polüküllastumata rasvu ja muid meile vajalikke aineid. Kui teie dieet koosneb ainult supist, kahjustate oma keha."

Shapovalova V.V.: „Ma kiidan heaks inimesed, kes on oma dieeti lisanud sellerisupi. See on viis, kuidas täita vitamiinide ja mikroelementide puudust organismis, vähendades samal ajal päevast kaloraaži ja kaotades liigseid kilosid.“

Videoretsept: kuidas keeta sellerisuppi

Kaalu langenute arvustuste kohaselt on sellerisupil põhinev dieet tõhus. See lisakilode vastu võitlemise meetod põhineb tervisliku madala kalorsusega supi regulaarsel tarbimisel. Selle abiga võite nädalaga kaotada 4–6 kg. Roa eeliseks on see, et see sisaldab suures koguses organismile vajalikke aineid (vitamiinid, mineraalid, mikroelemendid, kiudained). See tagab, et dieettoitumine ei mõjuta negatiivselt kaalu langetava inimese tervist.

Tere kallid sõbrad. Kaalu kaotamine on miljonite naiste ja meeste jaoks pakiline probleem, sest kaasaegne elurütm, stress, ökoloogia ja kehv toitumine põhjustavad massilist rasvumist. Lisakilod mitte ainult ei piira teie rõivaste valikut, vaid mõjutavad negatiivselt ka teie tervist. Kui tunned, et on aeg midagi muuta, alusta toitumispõhimõtete muutmisest, sest dieet pluss füüsiline aktiivsus on ülekaalulisuse vastu võitlemise peamine retsept.

Seller sobib suurepäraselt kehakaalu langetamiseks. See vihmavarju perekonna taim kasvab kõigil mandritel ja on minimaalse kalorsusega. 100 g ei sisalda rohkem kui 18 kcal. Sellerisupp kehakaalu langetamiseks, mille retsepti leiate allpool, võib tarbida kogu pere. Proovige seda rooga valmistada ja see jääb teie köögis igaveseks tavaliseks külaliseks.

Enne toiduvalmistamise põhitõdede õppimist on vaja uurida ja hinnata kõiki supi enda ja selle peamise koostisosa eeliseid ja puudusi. Seller on täiesti söödav, seetõttu valmistatakse suppi sageli vartest või juurtest. Iga taimeosa sisaldab palju vitamiine ja mineraale, nimelt:

• aminohapped;
• vitamiinid PP, A, C, E ja rühm B;
• kaalium, magneesium, fosfor, raud, tsink jne;
• nikotiinhape;
• tselluloos;
• eeterlikud õlid;
• glükosiidid.

Lisades menüüsse selleriga roogasid, saate mitte ainult vähendada vöökoha sentimeetrite arvu, vaid ka eemaldada kehast vedelikku, normaliseerida soolade ainevahetust, parandada ainevahetusprotsesse, naha, juuste, küünte, seedesüsteemi seisundit. organeid, leevendab turset ja vähendab närvipinget. Seller on diureetikum, lisaks aitab see taastada veresuhkru taset, mineraalide tasakaalu ja immuunsüsteemi seisundit.

Dieetsuppi võid süüa sellerijuurest või -varrest piiramatus koguses. Samas kaal langeb ikkagi. See on tingitud asjaolust, et keha kulutab palju energiat toidu seedimisele, mille toiteväärtus on minimaalne. Taim on tuntud kui võimas antioksüdant, mistõttu selle kasutamine köögis eemaldab kehast kõik jääkained ja toksiinid.

Sellerisuppi võib tarbida hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks, kuid pidage meeles ettevaatust ja vastunäidustusi. Arstide ülevaated näitavad, et seda ei soovitata süstemaatiliselt süüa rasedatel ja imetavatel naistel, urolitiaasi, seedetrakti patoloogiate, kesknärvisüsteemi häirete ja maksafunktsiooni häiretega inimestel.

Selleri köögiviljasuppi väga maitsvaks ja tervislikuks muutmiseks peate teadma mõnda lihtsat reeglit ja soovitust. Enne küpsetamist tuleb varred põhjalikult pesta, kui alus on taime juur, tuleb see põhjalikult puhastada. Kõige parem on suppi keeta kanapuljongist. Lisa seller keevasse vette keetmise lõpus. Parem on lõigata varred suurteks viiludeks. Ärge unustage soola lisamist, sest keha saab selleri abil liigse soola kehast kergesti eemaldada.

Selleridieedi võimalikult tõhusaks toimimiseks peate jooma palju puhast gaseerimata vett, sööma väikseid eineid ja tegema viimase söögikorra 3 tundi enne magamaminekut. Samuti on oluline sport ja mõõdukas kehaline aktiivsus. Kui teil on magusapuudus, võite tarbida mett, kuivatatud puuviljakompotti ja puuviljamahla. Seller sobib hästi kõigi köögiviljadega.

Nädalaga selleridieedil võite kaotada kuni 5 kg. Kokku saate sellistest toidupiirangutest kinni pidada mitte rohkem kui kolm nädalat järjest. Dieeti saab korrata 2-3 kuu pärast.

Et kaalu langetamine ei pakuks ainult füüsilist, vaid ka vaimset naudingut, proovige oma menüüd mitmekesistada. Selleks pakume teile samm-sammult klassikalist retsepti ja selle variatsioone koos fotodega.

Traditsiooniline retsept

Kui kasutate õiget retsepti, ei ületa ühe portsjoni kalorisisaldus 35 kcal. Lihtsaim sellerisupp valmistatakse järgmistest koostisosadest:

• 200 gr. seller (varreosa);
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 100-150 gr. kapsas;
• küüslauk;
• pipraterad;
• Loorberileht;
• sool ja vürtsid maitse järgi.

1. Pane vesi kastrulisse tulele.
2. Puhastame, peseme ja lõikame kõik köögiviljad kuubikuteks.
3. Lisage valmistatud koostisosad keevasse vette, lisage paar pipratera, loorberilehte ja soola.
4. 5-7 minutit enne valmimist lisa supile tükeldatud sellerivarred ja rohelised. Keeda ja pärast keetmise lõppu serveeri.

Kreemjas supp

Püree või kooresupp on peen maitse ja meeldiva tekstuuriga. Sellerisupi valmistamise algoritm sarnaneb selle sibulasupi valmistamise protseduuriga. Selle õrna ja toitva esimese roa jaoks, millest 100 g sisaldab 36 kcal, võtke:

• 3 tk. varsseller ja 1 tk. juur;
• 4 väikest paprikat;
• 4 sibulat;
• 500 gr. kapsas;
• 3 hammast küüslauk;
• 1 porgand;
• maitsetaimed, sool ja vürtsid maitse järgi.

1. Valmistame kõik köögiviljad hoolikalt ette, koorime ja lõikame väikesteks tükkideks.
2. Pane köögiviljad kastrulisse ja lisa vesi või puljong.
3. Panime kõik tulele, lisame soola, ootame keemiseni, seejärel keetke 5-10 minutit.
4. Lisa supile küüslauk, maitseained ja ürdid.
5. Pärast nõude pliidilt eemaldamist laske sellel aega jahtuda ja kasutage blenderit, et anda sellele kreemjas konsistents.

Koos tomatitega

Sellerisupp tomatitega rõõmustab teid valmistamise lihtsuse ja 32 kcal 100 grammi roa kohta. Kogu küpsetusaeg on veidi üle poole tunni. Supi peamised koostisosad on:

• magus pipar 3 tk.;
• rohelus;
• kapsas (pool pead);
• tomatimahl 2 l;
• selleri juur 1 tk.

1. Kõik köögiviljad on vaja pesta ja ribadeks lõigata, kapsas peeneks hakkida.
2. Keeda neid vees poolküpseks.
3. Vala kõige peale tomatimahl ja keeda 20 minutit.
4. Enne pliidi välja lülitamist lisa supile hakitud ürdid ja küüslauk.
5. Enne serveerimist laske nõul kaanega 15 minutit seista.

Juustuga

Ühe portsjoni kalorisisaldus on vaid 39 kcal. Selle lihtsa ja samal ajal rahuldava roa valmistamiseks vajate:

• sibul - 1 tk. ;
• sulatatud juust - 1 tk;
• seller - 4 tk;
• köögiviljapuljong või vesi - 1 l;
• või ja taimeõli - 2 spl. l.;
• soola ja pipart maitse järgi.

1. Valmistage sibul ja seller, peske ja lõigake kuubikuteks.
2. Hauta saadud köögiviljasegu pannil õlide segu kasutades.
3. Lisa sellele soe puljong või vesi ja aja vedelik keema.
4. Riivi sulatatud juust ja lisa keevale supile. Niipea kui juust sulab, lülitage see välja ja serveerige rooga.

Vaata ka videot:

Noh, see on kõik, nüüd teate, kuidas valmistada maitsvat sellerisuppi. Loodame, et meie nõuanded aitavad teil kaalust alla võtta. Valmistage ette, katsetage ja liikuge enesekindlalt oma eesmärgi poole.

Millegipärast tõid nad mulle terve kotitäie varssellerit. Ma armastan teda väga, aga mitte sellistes kogustes muidugi. Meenus mu lemmik kreemsupp. Väga maitsev, väga kerge. Kui juust välja jätta, saate saledale figuurile sama dieetsellersupi. Ma annan teile ligikaudse ülevaate kõigist koostisosadest – see supp tuleb minu jaoks alati erinev, olenevalt sellest, mis külmikus on. Ma lihtsalt räägin teile, kuidas ma seda seekord valmistasin.

Vajalikud tooted või mida seekord valmistamisel kasutati:

1 sibul
4 küüslauguküünt
1 väike porgand (porgandit ei pea lisama - see annab supile oranžikama värvi; ilma porgandita on supp punasem)
omas mahlas konserveeritud tomatipurk (ilma kooreta)
kana puljong - 1 tass
tomatimahl - 1 klaas
4 sellerivart
sool, pipar, kuivatatud basiilik
selleri lehed
petersell
umbes klaas riivjuustu (kasutasin kollast kõva cheddari)
oliiviõli
kuum tšillikaste

Lõika sibul rõngasteks, haki küüslauk. Valage sügavale praepannile oliiviõli. Prae sibul ja küüslauk kergelt läbi. Vala purki tomatid. Kui tomatid on terved, püreesta need lusikaga. Hauta veidi, siis vala puljong ja tomatimahl, sool ja pipar, puista üle kuivatatud basiilikuga.

Riivi porgand, lõika seller väikesteks kuubikuteks ja lisa segule. Hauta, kuni selleritükid on poolküpsed. See tähendab, et need on kergelt pehmed, mitte üleküpsenud. Lisa juust lõpus, jättes peotäie kaunistuseks. Sega, kuni juust lahustub. Lülitage gaas välja ja jahutage segu veidi. Seejärel jahvatage segu osade kaupa blenderis püreeks, valage taldrikule, kaunistage riivjuustu, peterselli ja sellerilehtedega. Kõige peale kuum tšillikaste.

Valikud:
1. Sa ei pea puljongit lisama, lisa lihtsalt tomatimahl. Üldiselt reguleerige vedeliku kogust oma äranägemise järgi. Mulle meeldivad paksemad kreemjad supid.

2. Võid lisada keedetud kartulit. Supp on maitsvam. Veelgi parem on hautamise ajal lisada suitsuliha, näiteks suitsutatud searibi. Siis tuleb veel veidi podiseda. Aga suitsuribi, tomati, selleri ja juustu kooslus on väga ahvatlev.

3. Võid lisada koort. See lisab supile koos juustuga kreemjat. See on ka väga maitsev.

4. Supi segunemise ajal võite lisada rohkem ürte, nagu värske basiilik, petersell ja õrnad sellerilehed. Rohkem vitamiine.

5. Küüslaugukrutoonid sobivad väga hästi näksimiseks. Selleks hõõru leivatükid küüslauguga ja prae neid oliiviõlis.

Variatsioone on palju ja ma armastan ja küpsetan neid kõiki. Proovi.
Foto ei tahtnud välja tulla. Supp mullitas kohe pärast blenderit... Ahjaa... :)